eRESTAURANT NFC

Wil je meer informatie?

  La Brasserie des Douanes
  7 quai des douanes
  33000   Bordeaux

  Tel.   +33 5 56 81 23 40

 

  E-mail:   labrasseriedesdouanes@orange.fr

  Web:   https://www.facebook.com/La-Brasserie-des-Douanes-1529614374006378/

  Betaling:
                 

  Sociale netwerken:
   

A la carte menu

zeevruchten

De zeevruchten

KAVIAAR STURIA

de formules

Middag

kindermenu (9,50)

De douane formules

Onze voorgerechten en salades

onze voorgerechten

grote salades

Onze tartaren en Risottos

onze tartaar

Onze Risottos

Onze vlees en vis

ons vlees

onze vis

onze desserts

onze desserts

Ontdekkingsmenu 39 €

Voorgerechten (Menu 39 €)

Gerechten (menu 39 €)

Desserts (menu 39 €)

6 oesters (No. 3)

(6 Huîtres ( N°3) )

Prijs : 15.00 €

  (Allergeen: Weekdieren)

9 Oesters (No. 3)

(9 Huîtres ( N°3))

Prijs : 17.00 €

  (Allergeen: Weekdieren)

12 oesters (No. 3)

(12 Huîtres ( N°3))

Prijs : 22.00 €

  (Allergeen: Weekdieren)

6 speciale oesters (No. 2)

(6 huîtres spéciales (N°2))

Prijs : 19.00 €

  (Allergeen: Weekdieren)

9 speciale oesters (No. 2)

(9 huîtres spéciales (N°2))

Prijs : 23.00 €

  (Allergeen: Weekdieren)

12 speciale oesters (No. 2)

(12 huîtres spéciales (N°2))

Prijs : 26.00 €

  (Allergeen: Weekdieren)

Bulots 150g: 7,50 €

(Bulots 150g: 7.50€)

 
  (Allergeen: Schaaldieren, Weekdieren)

garnalen (6u = 5,5 €) - (9u = 7,5 €) - (12u = 9 €)

(Crevettes roses (6u = 5,5€) - (9u= 7,5€) - (12u = 9€))

  (Allergeen: Schaaldieren)

Noorse kreeft (6u = € 15) - (9u = 20 €) - (12u = 29 €)

(Langoustines (6u = 15€) - (9u= 20€) - (12u = 29€))

  (Allergeen: Schaaldieren)

Garnalen (100g)

(Crevettes grises (les 100g))

Prijs : 7.00 €

  (Allergeen: Schaaldieren)

Clams (de 250g)

(Palourdes (les 250g) )

Prijs : 5.00 €

 
  (Allergeen: Weekdieren)

Kreukels (100g)

(Bigorneaux (100g))

Prijs : 5.00 €

  (Allergeen: Weekdieren)

Krab (450g)

(Tourteau 450g )

Prijs : 15.00 €

  (Allergeen: Schaaldieren)

Kreeft: prijs per cursus

(Homard: prix selon le cours )

  (Allergeen: Schaaldieren)

Petit Mousse: 4 oesters, 1 clam, 6 wulken, 3 garnalen, garnalen

(Le Petit Mousse: 4 huîtres, 1 palourde, 6 bulots, 3 crevettes roses, crevettes grises)

Prijs : 17.00 €

 
  (Allergeen: Schaaldieren, Weekdieren)

Chippen: 4 oesters, 1 clam, 6 wulken, 3 garnalen, garnalen, alikruiken, 3 langoustines

(L'écailler: 4 huîtres, 1 palourde, 6 bulots, 3 crevettes roses, crevettes grises, bigorneaux, 3 langoustines)

Prijs : 28.00 €

 
  (Allergeen: Schaaldieren, Weekdieren)

Le Mareyeur: 5 oesters, 3 tweekleppigen, 5 wulken, 5 garnalen, 5 langoustines, garnalen, maagdenpalm

(Le Mareyeur: 5 huîtres, 3 palourdes, 5 bulots, 5 crevettes roses, 5 langoustines, crevettes grises, bigorneaux)

Prijs : 35.00 €

 
  (Allergeen: Schaaldieren, Weekdieren)

Océanic: 6 oesters, 4 tweekleppigen, 6 wulken, 6 garnalen, garnalen, alikruiken, 6 langoustines, ½ cake

(L'Océanic: 6 huîtres, 4 palourdes, 6 bulots, 6 crevettes roses, crevettes grises, bigorneaux, 6 langoustines, ½ tourteau)

Prijs : 48.00 €

 
  (Allergeen: Schaaldieren, Weekdieren)

The Smuggler: (2pers) 12 oesters N ° 3, 6 oesters N ° 2, 12 tweekleppigen, 12 langoustines, 12 wulken, 12 garnalen, 1 cake, 1 kreeft, garnalen, maagdenpalm

(Le Contrebandier: (2pers) 12 huîtres N°3, 6 huîtres N°2, 12 palourdes, 12 langoustines, 12 bulots, 12 crevettes roses, 1 tourteau, 1 homard, crevettes grises, bigorneaux)

Prijs : 120.00 €

 
  (Allergeen: Schaaldieren, Weekdieren)

De smokkelaar: (2pers) + 15 g kaviaar STURIA

(Le Contrebandier: (2pers) + 15g de caviar STURIA)

Prijs : 160.00 €

 
  (Allergeen: Gluten, Schaaldieren, Sulfiet, Lupin, Weekdieren)

Kaviaar STURIA 15G

(Caviar STURIA 15G)

Prijs : 45.00 €

 
  geserveerd met warme room en warme blini's, oorsprong Aquitaine Frankrijk
  (Allergeen: Fishes)

Kaviaar STURIA 30G

(Caviar STURIA 30G)

Prijs : 90.00 €

 
  geserveerd met creme fraiche en warme blini's, oorsprong Aquitaine Frankrijk

Voorgerecht van de dag + dagschotel + drankje // gerecht van de dag + koffie + drankje (13,90 €)

(Entrée du jour+plat du jour+boisson//plat du jour+café délice+boisson (13,90€))

  met uitzondering van feestdagen, zaterdag en zondag

Dagschotel + koffielekkernijen (10,90 €)

(Plat du jour+café délice(10,90€))

   
  Exclusief feestdagen, zaterdag en zondag
  (Allergeen: Gluten, Schaaldieren, Eieren, Fishes, Pinda's, Soja, Melk, Noten, Selderij, Mosterd, Sesamzaad, Sulfiet, Lupin, Weekdieren)

(gerecht) Rundergehakt

((plat) Steak haché)

   

(gerecht) Zalm steak

((plat) Pavé de saumon)

   
  (Allergeen: Fishes)

(dessert) Icecream 1 bol

((dessert) Glace 1 boule)

   
  (Allergeen: Melk)

(drank) siroop

((boisson) sirop à l'eau)

   

voorgerecht + hoofdgerecht // hoofdgerecht + nagerecht (18.00 €)

(entrée + plat // plat + dessert (18.00€))

Prijs : 18.00 €

  alleen tijdens de lunch, van maandag tot vrijdag en met uitzondering van feestdagen

Voorgerecht + hoofdgerecht + nagerecht (24 €)

(Entrée + Plat + Dessert (24€))

Prijs : 24.00 €

Entrée (Gepaneerde geitenkaas salade)

(Entrée (Salade de chèvre pané))

   
  (Allergeen: Gluten, Eieren, Melk, Mosterd)

Voorgerecht (vissoep)

(Entrée (soupe de poisson))

   
  (Allergeen: Schaaldieren, Fishes, Sulfiet)

Voorgerecht (6 garnalen of 6 wulken)

(Entrée (6 crevettes roses ou 6 bulots))

   
  (Allergeen: Gluten, Fishes)

entree (meloen)

(entrée (melon))

   

Gerecht (gegrilde ham, groene bonen)

(Plat (jambon grillé, haricots verts))

   

Gerecht (slager, friet en salade)

(Plat (pièce du boucher, frites et salade))

   
  (Allergeen: Mosterd)

Gerecht (plakjes inktvis, rijst)

(Plat (lamelles de seiche, riz))

   
  (Allergeen: Fishes)

Gerecht (zalmkotelet, piperade)

(Plat (escalope de saumon, piperade))

   
  (Allergeen: Fishes)

Dessert (panna cotta)

(Dessert (panna cotta))

   
  (Allergeen: Eieren, Melk)

Dessert (crème brûlée)

(Dessert (crème brûlée))

   
  (Allergeen: Eieren, Melk)

Dessert (drijvend eiland)

(Dessert (île flottante))

   
  (Allergeen: Eieren, Melk)

Dessert (gourmet koffie, toeslag +4.00)

(Dessert (Café gourmand, supplément +4.00))

   
  (Allergeen: Gluten, Eieren, Melk, Sulfiet)

Plakje meloen en serran

(Tranche de melon et serrano)

Prijs : 6.50 €

   

Watermeloen-gaspacho met framboos en schelvis

(Gaspacho de pastèque à la framboise et haddock)

Prijs : 6.50 €

   

Perfecte ei, piperade en chorizo-chips

(Oeuf parfait, piperade et chips de chorizo)

Prijs : 8.50 €

   
  (Allergeen: Eieren, Melk)

Vissoep

(Soupe de poisson)

Prijs : 7.90 €

   
  (Allergeen: Schaaldieren, Fishes, Sulfiet)

Carpaccio van tomaten en mozzarella di dufala

(Carpaccio de tomates et mozzarella di dufala)

Prijs : 8.50 €

   

Cassolette van inktvis met basquaise-saus

(Cassolette de chipirons à la basquaise)

Prijs : 10.90 €

   

Camembert geroosterd met honing

(Camembert rôti au miel)

Prijs : 12.50 €

   
  (Allergeen: Melk, Mosterd)

Geitenkaas salade gepaneerd met sesam

(Salade de chèvre pané au sésame)

Prijs : 10.90 €

   
  (Allergeen: Sesamzaad)

Zalmgravelax, limoensorbet

(Saumon gravelax, sorbet au citron vert)

Prijs : 13.90 €

   

Halfgekookte eend foie gras

(Mi-cuit de Foie Gras de canard)

Prijs : 16.90 €

   
  rode uienjam en toast
  (Allergeen: Gluten, Eieren, Melk)

Caesar: salade, tomaten, rode uien, kip, parmezaanse krullen, croutons, eieren, Caesar-saus

(La Caesar: salade, tomates, oignons rouges, poulet, copeaux de parmesan, croûtons, œuf, sauce Caesar)

Prijs : 13.90 €

   
  (Allergeen: Gluten, Eieren, Pinda's, Melk, Mosterd)

La Paysanne: salade, tomaten, rode uien, bacon, croutons, geroosterde camembert, frites

(La Paysanne: salade, tomates, oignons rouges, lardons, croûtons, camembert rôti, frites)

Prijs : 13.90 €

   

La Landaise: salade, tomaten, rode uien, schoten, gerookte eendenborst, muffin, spiermaag, geroosterde ganzenlever, pijnboompitten

(La Landaise: salade, tomates, oignons rouges, grenailles, magret fumé, manchon, gésiers, toast de Foie gras, pignons)

Prijs : 15.90 €

   
  (Allergeen: Gluten, Pinda's, Mosterd)

Het land en de zee: salade, tomaten, rode uien, zalm, garnalen, mosselen gerookte eendenborst, serrano, geroosterde ganzenlever

(La terre et mer: salade, tomates, oignons rouges, saumon, crevettes, moules magret fumé, serrano, toast de Foie Gras)

Prijs : 16.00 €

   
  (Allergeen: Gluten, Schaaldieren, Fishes, Noten, Mosterd, Sulfiet, Weekdieren)

La Basque: salade, tomaten, rode uien, meloen, serrano, Ossau-Iraty

(La Basque: salade, tomates, oignons rouges, melon, serrano, Ossau-Iraty)

Prijs : 15.90 €

   

Traditionele Tartaar met een mes

(Tartare traditionnel au couteau)

Prijs : 15.50 €

   
  (Allergeen: Eieren, Pinda's, Soja, Mosterd)

Italiaanse tartaar: rucola / basilicumpesto en parmezaanse krullen

(Tartare Italien: pesto de roquette/basilic et copeaux de parmesan)

Prijs : 16.90 €

   
  (Allergeen: Eieren, Pinda's, Soja, Mosterd)

Zalmtartaar

(Tartare de saumon)

Prijs : 18.90 €

   
  maagdelijke saus
  (Allergeen: Fishes)

Risotto met inktvisinkt en sint-jakobsschelpen, crème van chorizo

(Risotto à l'encre de seiche et St-Jacques snackées, crème de chorizo)

Prijs : 22.00 €

   
  (Allergeen: Gluten, Schaaldieren, Fishes, Melk, Weekdieren)

Mango risotto, zeeduivelmedaillons

(Risotto à la mangue, médaillons de lotte)

Prijs : 22.00 €

   
  citrusboter
  (Allergeen: Fishes)

Risotto met champignons en escalope van foie gras

(Risotto aux champignons et escalope de Foie Gras)

Prijs : 19.80 €

   
  (Allergeen: Gluten, Melk, Weekdieren)

Slagerij, pepersaus, frites en salade

(Pièce du boucher, sauce au poivre, frites et salade)

Prijs : 14.90 €

   
  (Allergeen: Gluten, Melk, Mosterd)

Southwest beef burger

(Burger de bœuf du Sud-Ouest)

Prijs : 17.50 €

   
  Frieten en salade
  (Allergeen: Gluten, Mosterd, Sesamzaad)

Gegrilde ham

(Jambon grillé)

Prijs : 17.50 €

   
  Barbecuesaus, Spaanse sperziebonen
  (Allergeen: Mosterd)

Confit varkensvleeswang

(Joue de porc confite)

Prijs : 18.90 €

   
  balsamico crème en aardappelen

lamskoteletjes

(Côtelettes d'agneau)

Prijs : 19.50 €

 
  honingsaus, geplette aardappel
  (Allergeen: Melk)

Eendenborst, 400g, Gratin dauphinois, eekhoorntjesbrood en foie gras saus

(Magret de canard, 400g, gratin Dauphinois, sauce cèpes/Foie Gras)

Prijs : 23.00 €

   
  (Allergeen: Gluten, Eieren, Melk)

Riblapje (300g), bearnaisesaus, friet en salade

(Entrecôte (300g), sauce béarnaise, frites et salade)

Prijs : 26.00 €

   
  (Allergeen: Gluten, Eieren, Melk, Mosterd)

Schijfjes inktvis met peterselie, rijst

(Lamelles de seiche à la persillade, riz)

Prijs : 17.50 €

   
  (Allergeen: Fishes)

Bord met gegrilde sardines, piperade

(Planche de sardines grillées, piperade)

Prijs : 17.90 €

   
  (Allergeen: Fishes)

Mosselen met witte wijn en roomfrieten

(Moules marinières, frites)

Prijs : 17.50 €

   
  (Allergeen: Sulfiet, Weekdieren)

Mosselen met room, frieten

(Moules à la crème, frites)

Prijs : 18.90 €

   
  (Allergeen: Weekdieren)

Escalope van zalm, chorizosaus en piperade

(Escalope de saumon, sauce chorizo et piperade)

Prijs : 18.90 €

   
  (Allergeen: Fishes)

Gebrande kabeljauw met aioli, geplette aardappel

(Dos de cabillaud rôti à l'aïoli, écrasé de pomme de terre)

Prijs : 19.90 €

   
  (Allergeen: Eieren, Fishes, Melk, Mosterd)

Filet van zeebaars, asperges en citroensaus

(Filet de bar,asperges et sauce agrumes )

Prijs : 21.00 €

   
  (Allergeen: Fishes)

Snack-sint-jakobsschelpen, risotto van inktvisinkt

(St-Jacques snackées, risotto à l'encre de seiche)

Prijs : 22.00 €

   
  crème van chorizo, pepers
  (Allergeen: Fishes)

Mango risotto, zeeduivelmedaillon

(Risotto à la mangue, médaillon de lotte)

Prijs : 22.00 €

   
  citrusboter
  (Allergeen: Fishes)

Leikaas van "Beillevaire"

(Ardoise de fromage de chez "Beillevaire")

Prijs : 8.00 €

   
  (Allergeen: Melk, Noten, Mosterd)

Tiramisu

(Tiramisu)

Prijs : 8.00 €

   
  (Allergeen: Gluten, Eieren, Melk)

Panna cotta vanille, fruitcoulis

(Panna cotta vanille, coulis de fruits)

Prijs : 7.00 €

   
  (Allergeen: Eieren, Melk, Sulfiet)

Citroentaart in een verrine

(Tarte au citron en verrine)

Prijs : 8.50 €

   
  (Allergeen: Gluten, Eieren, Melk, Noten, Sulfiet)

Creme brulee

(Crème brûlée)

Prijs : 7.00 €

   
  (Allergeen: Eieren, Melk)

Drijvend eiland

(Ile flottante)

Prijs : 7.00 €

   
  (Allergeen: Eieren, Melk)

Chocoladetaart

(Moelleux au chocolat)

Prijs : 7.50 €

   
  (Allergeen: Gluten, Eieren, Melk)

Gastronomische koffie

(Café gourmand)

Prijs : 9.50 €

   
  (Allergeen: Gluten, Eieren, Melk, Noten, Sulfiet)

Gourmet Champagne

(Champagne gourmand )

Prijs : 12.90 €

   
  (Allergeen: Gluten, Eieren, Melk, Noten, Sulfiet)

Profiteroles Girondines

(Profiteroles girondines)

Prijs : 8.50 €

   
  (Allergeen: Gluten, Eieren, Melk, Sulfiet)

Duizend lakens

(Mille-feuilles )

Prijs : 8.00 €

   
  (Allergeen: Gluten, Eieren, Melk)

Omfloers met suiker

(Crêpe au sucre)

Prijs : 3.60 €

   
  (Allergeen: Gluten, Eieren, Melk)

Nutella-crêpe of confituur of chocolade

(Crêpe au nutella ou confiture ou chocolat)

Prijs : 4.10 €

 
  (Allergeen: Gluten, Eieren, Pinda's, Melk, Noten, Sulfiet)

Crepe "Grand Marnier"

(Crêpe " Grand Marnier ")

Prijs : 5.90 €

     
  (Allergeen: Gluten, Eieren, Melk)

Crepe "Customs", crêpe, warme chocolademelk, ijs, slagroom

(Crêpe "des Douanes", crêpe, chocolat chaud, glace, chantilly)

Prijs : 5.90 €

   
  pannekoek, warme chocolademelk, ijs, chantilly
  (Allergeen: Gluten, Eieren, Soja, Melk, Noten, Sesamzaad)

Suikerwafel

(Gaufre au sucre)

Prijs : 3.60 €

   
  (Allergeen: Gluten, Eieren, Melk)

Nutella wafel

(Gaufre au nutella)

Prijs : 4.10 €

 
  (Allergeen: Gluten, Eieren, Pinda's, Melk, Sulfiet)

Chocolade en slagroomwafel

(Gaufre chocolat-chantilly)

Prijs : 4.10 €

 
  (Allergeen: Gluten, Eieren, Melk)

Douanes wafel, wafel, warme chocolademelk, ijs, slagroom

(Gaufre des Douanes, gaufre, chocolat chaud, glaces, chantilly)

Prijs : 5.90 €

   
  (Allergeen: Gluten, Eieren, Melk, Noten, Sulfiet)

Cassette van eekhoorn, basquaise saus

(Cassolette de chipirons la basquaise)

   

Carpaccio van tomaat en mozzarella di bufala

(Carpaccio de tomates et sa mozzarella di bufala)

   
  (Allergeen: Melk)

Zalmgravelax en citroensorbet

(Saumon gravelax et son sorbet au citron)

   
  (Allergeen: Fishes)

6 oesters N ° 3

(6 huitres N°3)

   
  (Allergeen: Weekdieren)

Magret de canard (400 gr) gegratineerde Dauphinois met eekhoorntjesbrood en foie gras saus

(Magret de canard (400g) gratin dauphinois, sauce cèpes/Foie Gras)

 
  (Allergeen: Gluten, Eieren, Melk)

Lamskotelet, honingsaus

(Côtelette d'agneau, sauce miel)

   
  geplette aardappel
  (Allergeen: Eieren, Melk)

Zeebaarsfilet

(Filet de bar)

   
  asperges en citroensaus
  (Allergeen: Fishes)

Mango risotto, zeeduivelmedaillon

(Risotto à la mangue, médaillon de lotte)

   
  citrusboter
  (Allergeen: Fishes)

Kaasbord van "Beillevaire"

(Assiette de fromages de chez "Beillevaire")

   
  (Allergeen: Melk, Noten, Mosterd)

Profiteroles Girondines

(Profiteroles girondines)

   
  (Allergeen: Gluten, Eieren, Melk, Noten, Sulfiet)

Duizend lakens

(Mille feuilles)

   
  (Allergeen: Gluten, Eieren, Melk, Noten)

Chocoladetaart

(Moelleux au chocolat)

   
  (Allergeen: Gluten, Eieren, Melk)

Dagmenu

Evenement

Vertaling probleem?

Create issue

  Betekenis van de symbolen :
      Halal
      Kosjer
      Alcohol
      Allergeen
      Vegetarisch
      Veganistisch
      Defibrillator
      BIO
      Eigengemaakt
      koe
      gluten
      paard
      .
      Kan bevroren producten bevatten
      Varken

  De informatie op de webpagina's van eRESTAURANT NFC aanvaardt geen enkele onderneming Delenate Agency. Voor meer informatie kunt u naar de algemene voorwaarden te raadplegen op onze website www.e-restaurantnfc.com

  Een tafel boeken


Klik om te bevestigen

  Een tafel boeken





Terug naar de hoofdpagina

  Bestelling opnemen




Wil je deze annuleren?

Wil je het raadplegen?

  Bestelling opnemen






Ja Niet

  Bestelling opnemen




Nieuwe bestelling?