eRESTAURANT NFC

• Zie het menu
• Meer informatie
• Vind ons
• Vertaling probleem?
• Helpen

Wil je meer informatie?

• snacking menu
• avondmenu

snacking menu

1. Middag middag

• Soep van de dag

  (12.00 €)

• Ravioli gevuld met champignons, truffels en romige saus met parmezaanse kaas

  (16.00 €)

• Zalm in grind

  (17.00 €)

• Zelfgemaakte halfgekookte foie gras, seizoensgebonden chutney en geroosterde brioche

  (17.00 €)

• Halfgekookte foie gras, gestoofde rode uien

  (19.00 €)

Hoofdgerechten

• Club sandwich met kip, frites en groene salade

  (22.00 €)

• Cheeseburger in Grand Hotel, friet en groene salade

  (23.00 €)

• "Angus" beef ribsteak met "Café de Paris" boter en frietjes

  (28.00 €)

• Terug van kabeljauw, romige risotto

  (33.00 €)

• De visserij van het moment en seizoensgebonden groenten

  (26.00 €)

• Grote ravioli met champignons truffelsmaak, parmezaancrème

  (28.00 €)

• Wok van Japanse noedels met gesauteerde groenten

  (18.00 €)

• Tortellini met ricotta, gepocheerd in plantaardige bouillon

  (20.00 €)

chicken menu - Onder de 10 jaar oud (15 €)

• Een gerecht en een dessert op basis van de markt suggesties (zonder drankjes)

  (15.00 €)

avondmenu

1. neemt avond op

• Zelfgemaakte-half gekookt foie gras, Tatin-stijl chutney en peperkoek

  (12.00 €)

• Dombes gerookte zalm cannelloni, asperges en mierikswortelcrème

  (17.00 €)

• Brie de Meaux gepaneerd met kruiden, jonge slablaadjes en sesam vinaigrette

  (17.00 €)

• Krab rillettes op een Parmezaanse zandkoekjes, dunne radijsjes op smaak gebracht met kalamanzi kalk

  (17.00 €)

• Melon trilogie

  (19.00 €)

Hoofdgerecht

• Thaise stijl wok van garnalen en groenten met gember

  (22.00 €)

• Achterkant van kabeljauw met aïoli korst, aardappelpuree met kruiden

  (27.00 €)

• Langzaam gegaarde medaillon van lam

  (29.00 €)

• Ravioli gevuld met champignons, truffel en romige saus met parmezaanse kaas

  (26.00 €)

• Roze forelfilet met amandelen, bonen en Parmezaanse risotto

  (28.00 €)

• Grote ravioli met champignons truffelsmaak, parmezaancrème

  (20.00 €)

• Wok van Japanse noedels met gesauteerde groenten

  (20.00 €)

desserts

• Gastronomische koffie

  (10.00 €)

• Limoncello crème brûlée en rode bessen

  (10.00 €)

• Chocolade en braambessendessert

  (10.00 €)

• Gekruide crème brûlée

  (10.00 €)

Soep van de dag

(Soupe fraîche de saison)

(Dagens soppa)

Prijs :

12.00 €

 

Ravioli gevuld met champignons, truffels en romige saus met parmezaanse kaas

(Chèvre doré au miel du Domaine sur une tartine de campagne)

(Ravioli fylld med svamp, tryffel och krämig sås med parmesan)

Prijs :

16.00 €

 

Zalm in grind

(Salade Caesar au filet de poulet croustillant)

(Lax i grusax)

Zelfgemaakte halfgekookte foie gras, seizoensgebonden chutney en geroosterde brioche

(Tartare de dorade au citron vert et pomme Granny Smith)

(Hemlagad halvkokt foie gras, säsongschutney och rostad brioche)

Halfgekookte foie gras, gestoofde rode uien

(Foie gras mi-cuit, compotée d'oignons rouges)

(Halvkokt foie gras, stewed rödlök)

Club sandwich met kip, frites en groene salade

(Le Cheese burger du Grand-Hôtel et pommes frites)

(Klubbsmörgås med kyckling, pommes frites och grönsallad)

Cheeseburger in Grand Hotel, friet en groene salade

(Steak tartare, pommes frites et salade fraîcheur)

(Cheeseburger på Grand Hotel, pommes frites och grönsallad)

"Angus" beef ribsteak met "Café de Paris" boter en frietjes

(Filet de canette des Dombes cuit à basse température)

("Angus" köttbiffstek med "Café de Paris" smör och pommes frites)

Prijs :

28.00 €

 

Terug van kabeljauw, romige risotto

(Entrecôte Angus grillée au beurre frais, pommes frites et salade verte)

(Baksida av torsk, krämig risotto)

  (Allergeen: Fishes, Melk)

De visserij van het moment en seizoensgebonden groenten

(La pêche du moment et légumes de saison)

(Fisket i ögonblicket och säsongsbetonade grönsaker)

Grote ravioli met champignons truffelsmaak, parmezaancrème

(Steak de thon à la plancha, légumes d’été grillés et coulis de tomates au basilic)

(Stora ravioli med champinjoner tryffelsmak, parmesankräm)

Wok van Japanse noedels met gesauteerde groenten

(Taboulé de blé concassé à la méditerranéenne)

(Wok av japanska nudlar med sauterade grönsaker)

Tortellini met ricotta, gepocheerd in plantaardige bouillon

(Tortellinis à la ricotta, pochés au bouillon de légumes)

(Tortellini med ricotta, pocherade i vegetabilisk buljong)

Een gerecht en een dessert op basis van de markt suggesties (zonder drankjes)

(UN PLAT ET UN DESSERTselon les suggestions du marché (hors boissons))

(En maträtt och en efterrätt enligt marknadsförslaget (utan drycker))

Zelfgemaakte-half gekookt foie gras, Tatin-stijl chutney en peperkoek

(Soupe fraîche du moment)

(Hemgjord halvkokt foie gras, Tatin-stil chutney och pepparkaka)

Prijs :

12.00 €

 

Dombes gerookte zalm cannelloni, asperges en mierikswortelcrème

(Tataki d’espadon aux graines de sésame)

(Dombes rökt lax cannelloni, sparris och pepparrotkräm)

Brie de Meaux gepaneerd met kruiden, jonge slablaadjes en sesam vinaigrette

(Salade Caesar au filet de poulet croustillant)

(Brie de Meaux brödad med kryddor, unga salladsbladen och sesamvinägrett)

  (Allergeen: Gluten, Eieren, Melk, Selderij)

Krab rillettes op een Parmezaanse zandkoekjes, dunne radijsjes op smaak gebracht met kalamanzi kalk

(Tartelette fine aux champignons, crème à la châtaigne)

(Krabba rillettes på en Parmesan shortbread, tunna rädisor flavored med kalamanzi lime)

  (Allergeen: Gluten, Schaaldieren, Melk)

Melon trilogie

(Foie gras mi-cuit, confiture de figues et brioche dorée)

(Melontrilogi)

Thaise stijl wok van garnalen en groenten met gember

(Burger du Grand Hotel et frites)

(Thai-stil wok av räkor och grönsaker med ingefära)

Achterkant van kabeljauw met aïoli korst, aardappelpuree met kruiden

(Escalope de veau à la milanaise, linguines au beurre)

(Bakre torsk med aïoli skorpe, potatismos med örter)

  (Allergeen: Fishes, Pinda's, Melk, Mosterd)

Langzaam gegaarde medaillon van lam

(Faux-filet grillé, sauce béarnaise et pommes frites)

(Långkokt medaljong av lamm)

Ravioli gevuld met champignons, truffel en romige saus met parmezaanse kaas

(La pêche du moment et sa garniture)

(Ravioli fylld med svamp, tryffel och krämig sås med parmesan)

Roze forelfilet met amandelen, bonen en Parmezaanse risotto

(Filet de truite rose aux amandes, risotto aux fèves et parmesan)

(Rosa öringfilé med mandlar, bönor och parmesanrisotto)

Grote ravioli met champignons truffelsmaak, parmezaancrème

(Risotto crémeux aux jeunes pousses et mascarpone)

(Stora ravioli med champinjoner tryffelsmak, parmesankräm)

Wok van Japanse noedels met gesauteerde groenten

(Tajine de légumes aux épices douces et au miel)

(Wok av japanska nudlar med sauterade grönsaker)

Gastronomische koffie

(Banoffee)

(Gourmet kaffe)

Limoncello crème brûlée en rode bessen

(Palet noisette du Grand Hôtel)

(Limoncello crème brûlée och röda bär)

Chocolade en braambessendessert

(Eclair façon expresso et sorbet cassis)

(Choklad- och Blackberry dessert)

Gekruide crème brûlée

(Crème brûlée de saison)

(Kryddad crème brûlée)

Dagmenu

Evenement

Vertaling probleem?