eRESTAURANT NFC

Wil je meer informatie?

  Restaurant Le Fanal 2
  17, Avenue de Fontaule
  66650   Banyuls sur Mer

  Tel.   +33 4.68.98.65.88

 

  E-mail:   contact@le-fanal.com

  Web:   http://www.le-fanal.com/

  Betaling:
         

A la carte menu

voorgerechten

De vis

Meats

kazen

de desserts

informatie

grote tafel menu (€ 60)

Extra eten en wijn (op 4-gangen menu) 30 €

Gastronomisch voorgerecht van het seizoen

voorgerechten

Hoofdgerecht

kaas

Nagerecht

Jonge Fijnproevers menu (18 €)

Een deal met Butler

Handtekening menu (€ 80)

Extra - eten en wijn op de 5-gangen menu (€ 40)

Gastronomisch voorgerecht van het seizoen

Royal krab

-Lijn gevangen zeebaars

royal duif

kaas

chocolade shortbread

De kleine vissersboten

(La pêche de petits bateaux)

Prijs : 38.00 €

 
  gejodeerd tartare & Oyster / emulsie coconut & komkommer - kaviaar (Frans Black Pearl)
  (Allergeen: Eieren, Weekdieren)

Saint Jacques

(Saint-Jacques)

Prijs : 36.00 €

 
  pouding van Saint-Jacques / Dubarry emulsie / truffel salade summer / olie Argoudeil
  (Allergeen: Weekdieren)

Groenten uit de tuinen

(Légumes des jardins,)

Prijs : 28.00 €

 
  tart olijven / raw moestuinen en gemarineerde / basilicum emulsie / onkruiden
  (Allergeen: Gluten)

koning krab,

(Crabe royal,)

Prijs : 32.00 €

 
  Krab Cannelloni met specerijen / inktvis water prei / groene appel en curry
  (Allergeen: Schaaldieren, Weekdieren)

-Lijn gevangen zeebaars

(Bar de ligne)

Prijs : 42.00 €

 
  langzaam gekookt tot 63 ° / emulsie van erwten met Frans / auberginekaviaar / scum algen
  (Allergeen: Fishes)

Tarbot zeevis (zeebodem)

(Turbot de fonds marins,)

Prijs : 40.00 €

 
  Gestoofde minuut / kruiderij Bellota / aromathic bouillon van schelpen / dragon gnocchi
  (Allergeen: Fishes, Weekdieren)

Hake longline,

(Merlu de Palangre,)

Prijs : 38.00 €

 
  Pearly lage temperatuur / gekonfijte venkel gebakken in boter / aroma-egels / koraal
  (Allergeen: Fishes, Weekdieren)

Vissen Llança / Palamos / Banyuls - vis, schaal- en schelpdieren aangebraden op een bakplaat / aromatische zout

(Pêche de Llança / Palamos / Banyuls, - parrillade à la planxa / sel aromatique)

Prijs : 50.00 €

 
  Parillas: traditionele Catalaanse gerecht - vis, schaal- en schelpdieren aangebraden op een bakplaat
  (Allergeen: Schaaldieren, Fishes, Weekdieren)

Vissen Llança / Palamos / Banyuls- bouillabaisse, filet van vissen, gaëlisch mayonaise emulsie

(Pêche de Llança / Palamos / Banyuls- En bouillabaisse, en filet, émulsion de rouille)

Prijs : 50.00 €

 
  (Allergeen: Fishes, Mosterd)

royal duif,

(Pigeon Royal,)

Prijs : 42.00 €

 
  royal duif in hazelnoot korst / fricassee van cantharellen / vijgen en rode biet / confits
  (Allergeen: Noten)

Salers rundvlees,

(Boeuf de Salers,)

Prijs : 45.00 €

 
  Ossenhaas aangebraden minute - Rossini stijl - ingekookt met een oude Banyuls wijn / gegrilde foie gras

Lam van land van de Katharen

(Agneau du pays cathare)

Prijs : 48.00 €

 
  De filet van lam gekookt bij lage temperatuur / sap couscousse / peper en knoflook / brood ingewreven met tomaat / epigram

Weilanden (het houden van kaas, country en andere regio's)

(Les paturages (fromages de garde, du pays et d'autres régions))

Prijs : 19.00 €

 
  (Allergeen: Melk)

perzik seizoen,

(Pêche de saison,)

Prijs : 17.00 €

 
  aromatische bouillon van perzik en verbena / krokante honing en rozemarijn

Lemon & Basil

(Citron & basilic,)

Prijs : 17.00 €

 
  mousse frosted met citroen en basilicum / vanilla shortbread / olijfolie Argoudeil Olivier Borrat

Rode vruchten,

(Fruits rouges,)

Prijs : 17.00 €

  Ivoor chocolade doordrenkt bloemen thee / romige / pistache crumble

chocolade shortbread

(Sablé chocolat,)

Prijs : 17.00 €

 
  Romige chocolade grand cru / kersen jubilee

Desserts vereisen voorbereiding 20 minuten

(Les desserts demandent une préparation de 20 minutes)

Onze broden worden gevormd op basis bilologique meel en gebakken op het terrein elke dienst.

(Nos pains sont façonnés à base de farine bilologique et cuits sur place à chaque service.)

Onze gerechten zijn 'Homemade', allemaal gemaakt op het terrein van rauwe producten

(Nos plats sont ‘Fait maison’, tous élaborés sur place à partir de produits bruts)

 

Al onze gerechten kunnen variëren per visserijtak, de markt, het weer, creaties van de chef-kok

(Tous nos plats peuvent varier selon la pêche, le marché, la météo, les créations du Chef)

Nettoprijzen, BTW 10% inclusief servicekosten

(Prix nets, TVA 10 % service compris)

het menu is raadzaam voor de tafel

(le menu est conseillé pour l’ensemble de la table)

Gastronomisch voorgerecht van het seizoen

(Mise en bouche gourmande de saison)

 

De kleine vissersboten

(La pêche de petits bateaux)

 
  gejodeerd tartare & Oyster / emulsie coconut & komkommer - kaviaar (Frans Black Pearl)
  (Allergeen: Eieren, Fishes, Weekdieren)

Saint Jacques

(Saint-Jacques)

 
  pouding van Saint-Jacques / Dubarry emulsie / truffel salade summer / olie Argoudeil
  (Allergeen: Weekdieren)

Tarbot zeevis (zeebodem)

(Turbot de fonds marins,)

 
  Gestoofde minuut / kruiderij Bellota / aromathic bouillon van schelpen / dragon gnocchi
  (Allergeen: Fishes, Weekdieren)

Lam van land van de Katharen

(Agneau du pays cathare)

 
  De filet van lam gekookt bij lage temperatuur / sap couscousse / peper en knoflook / brood ingewreven met tomaat / epigram
  (Allergeen: Gluten)

kaas houdt, country en andere regio's

(Fromages de garde, du pays et d'autres régions)

 
  (Allergeen: Melk)

Rode vruchten,

(Fruits rouges,)

 
  Ivoor chocolade doordrenkt bloemen thee / romige / pistache crumble

voorgerecht + hoofdgerecht + dessert + een drankje

(entrée + plat + dessert + une boisson)

Prijs : 18.00 €

 
  aangepaste prijs afhankelijk van de eetlust van het kind

het menu is raadzaam voor de tafel

(le menu est conseillé pour l’ensemble de la table)

Gastronomisch voorgerecht van het seizoen

(Mise en bouche gourmande de saison)

 

koning krab

(Crabe Royal)

 
  Krab Cannelloni met specerijen / inktvis water prei / groene appel en curry
  (Allergeen: Schaaldieren, Weekdieren)

-Lijn gevangen zeebaars

(Bar en ligne)

 
  langzaam gekookt tot 63 ° / emulsie van erwten met Frans / auberginekaviaar / scum algen
  (Allergeen: Fishes)

royal duif

(Pigeon Royal)

 
  royal duif in hazelnoot korst / fricassee van cantharellen / vijgen en rode biet / confits
  (Allergeen: Gluten)

kaas houdt, country en andere regio's

(Fromages de garde, du Pays et d'autres régions)

 
  (Allergeen: Melk)

chocolade shortbread

(Sablé chocolat,)

 
  Romige chocolade grand cru / kersen jubilee
  (Allergeen: Gluten, Melk)

Dagmenu

Evenement

Vertaling probleem?

Create issue

  Betekenis van de symbolen :
      Halal
      Kosjer
      Alcohol
      Allergeen
      Vegetarisch
      Veganistisch
      Defibrillator
      BIO
      Eigengemaakt
      koe
      gluten
      paard
      .
      Kan bevroren producten bevatten
      Varken

  De informatie op de webpagina's van eRESTAURANT NFC aanvaardt geen enkele onderneming Delenate Agency. Voor meer informatie kunt u naar de algemene voorwaarden te raadplegen op onze website www.e-restaurantnfc.com

  Een tafel boeken


Klik om te bevestigen

  Een tafel boeken





Terug naar de hoofdpagina

  Bestelling opnemen




Wil je deze annuleren?

Wil je het raadplegen?

  Bestelling opnemen






Ja Niet

  Bestelling opnemen




Nieuwe bestelling?