eRESTAURANT NFC

• Zie het menu
• Meer informatie
• Vind ons
• Vertaling probleem?
• Helpen

Wil je meer informatie?

• Het restaurantmenu van Le Poisson d'Argent herfst 2026
• Thalazur-menu
• Thalazur 2-gangenmenu
• Kindermenu - 14 jaar oud
• Room service:

Het restaurantmenu van Le Poisson d'Argent herfst 2026

Het menu: Welzijn Cocktails 35 cl

• Ananas, kiwi, appel, munt

  (12.50 €)

• Komkommer, appel, munt en citroen

  (12.50 €)

Het menu: Onze hapjes

• Biologische eiomelet van het Domaine des Rouges Terres

  (18.00 €)

• Tartaar van rundvlees met mes en specerijen

  (24.00 €)

Het menu: Onze voorgerechten

• Romige seizoensgroentesoep, herfstkruiden

  (13.00 €)

• Hummus-trilogie met herfstsmaak

  (16.00 €)

• Zalmkleurige gravlax met een vleugje bosgrond.

  (18.00 €)

• Eendenfoie gras, peer en selderij met een vleugje timutpeper

  (23.00 €)

• Voorgerecht van de dag

  (15.00 €)

Onze Wraps

• Vegetarische wraps

  (13.00 €)

• Soja gemarineerde kalkoenwraps

  (16.00 €)

• Wraps met gerookte zalm

  (18.00 €)

Het menu: Onze Poke Bowls

• Onze poké bowl formule

  (26.00 €)

• Vegetariër en zijn zachtgekookte ei

  (17.00 €)

• Zomersalade

  (19.00 €)

• Gerookte zalm

  (21.00 €)

Menu: Onze vis

• Vis van de dag:

  (24.00 €)

• Gepocheerde kabeljauwfilet met zeewier, gesmoorde prei, appel en krokante boekweit.

  (27.00 €)

• Gebakken sint-jakobsschelpen, pompoen met miso en geroosterde sesamzaadjes

  (29.00 €)

• Ramen met zeevruchten (afhankelijk van beschikbaarheid), een selectie seizoensgroenten

  (32.00 €)

Menu: Onze vleeswaren

• Vlees van de dag:

  (24.00 €)

• Runderfilet uit Normandië, aardappelpuree, gebakken champignons, kastanjes en bramen.

  (34.00 €)

• Kalfs T-bone steak, aardpeermousseline, gekarameliseerde uien en oesterzwammen

  (32.00 €)

Onze vegetarische gerechten

• Spelt als risotto met oude Parmezaanse kaas, gebakken champignons en gemarineerde tofu.

  (26.00 €)

• Vegetarisch gerecht van de dag

  (23.00 €)

Menu: Onze zeevruchten

• 6 oesters

  (16.00 €)

• 9 oesters

  (22.00 €)

• 12 oesters

  (29.00 €)

• visschotel

  (52.00 €)

Bistrot's menu: nagerechten

• Bord met drie Normandische kazen

  (11.00 €)

• De Belle Hélène-stijl peer in trompe l'oeil

  (15.00 €)

• Ananas in verschillende texturen, gerookt met gember en kaffirlimoen.

  (13.00 €)

• Zoete lekkernijen gemaakt met chocolade en boekweitkaramel.

  (13.00 €)

• Taartje in Mont Blanc-stijl

  (14.00 €)

• Gastronomische koffie of thee

  (13.00 €)

• Normandische gastronomische koffie of thee

  (17.00 €)

• Desserts van het dagmenu

  (12.00 €)

• Ijskom 2 ballen:

  (6.00 €)

• IJskop 3 ballen:

  (8.00 €)

• IJskom met 4 bollen:

  (10.00 €)

Thalazur-menu

Thalazur-menu

• Smaak-, terroir- en lichtheidsmenu

  (44.00 €)

Thalazur 2-gangenmenu

Thalazur 2-gangenmenu

• Voorgerecht hoofdgerecht of dessert hoofdgerecht

  (34.00 €)

Kindermenu - 14 jaar oud

Voorgerechten kindermenu

• Kindercharcuterieschotel

• Garnalen plaat

• Romige seizoensgroentesoep

Kindermenu: de gerechten

• Vis van de dag

• Kip oppermachtig

• Bolognese-pasta

• Keuze aan garnering:

Kindermenu: desserts

• Hazelnootbrownie met karamelsaus

• Meltingly chocoladetaart en ijs

• Beker van ijs twee ballen

• Appelmoes

Room service:

Roomservice Onze voorgerechten

• Romige seizoensgroentesoep, herfstkruiden

  (13.00 €)

• Hummus-trilogie met herfstsmaak

  (16.00 €)

• Zalmkleurige gravlax met een vleugje bosgrond.

  (18.00 €)

• Eendenfoie gras, peer en selderij met een vleugje timutpeper

  (23.00 €)

• Voorgerecht van de dag

  (15.00 €)

Roomservice Onze Poke Bowls

• Vegetariër en zijn zachtgekookte ei

  (17.00 €)

• Gemarineerde kalkoen

  (19.00 €)

• Gerookte zalm

  (21.00 €)

Roomservice Onze Wraps

• Vegetarische wraps

  (13.00 €)

• Soja gemarineerde kalkoen wraps

  (16.00 €)

• Gerookte zalm wraps

  (18.00 €)

Roomservice Onze snacks

• Biologische eiomelet van het Domaine des Rouges Terre

  (18.00 €)

• Tartaar van rundvlees met mes en specerijen

  (24.00 €)

Roomservice Onze Vis

• Gepocheerde kabeljauwfilet met zeewier, gesmoorde prei, appel en krokante boekweit.

  (27.00 €)

• Gebakken sint-jakobsschelpen, pompoen met miso en geroosterde sesamzaadjes

  (29.00 €)

• Ramen met zeevruchten (afhankelijk van beschikbaarheid), een selectie seizoensgroenten

  (32.00 €)

• Vis van de dag

  (24.00 €)

Roomservice Ons vlees

• Kalfs T-bone steak, aardpeermousseline, gekarameliseerde uien en oesterzwammen

  (32.00 €)

• Normandische ossenhaas

  (34.00 €)

• Vlees van de dag

  (24.00 €)

Roomservice onze vegetarische gerechten

• Spelt als risotto met oude Parmezaanse kaas, gebakken champignons en gemarineerde tofu.

  (26.00 €)

• Vegetarisch gerecht van de dag

  (23.00 €)

Roomservice Onze kazen en desserts

• Normandische kazen

  (11.00 €)

• De appel, het kenmerkende dessert van Silver Fish

  (15.00 €)

• Zoete lekkernijen gemaakt met chocolade en boekweitkaramel.

  (13.00 €)

• Ananas in verschillende texturen, gerookt met gember en kaffirlimoen.

  (13.00 €)

• Taartje in Mont Blanc-stijl

  (14.00 €)

• Dessertje van de dag

  (12.00 €)

Roomservice Kindermenu-voorgerechten

• Bord met vleeswaren

• Garnalen Plaat

• Romige seizoensgroentesoep

Roomservice kindermenu gerechten

• Kip oppermachtig

• Vis van de dag

• Bolognese-pasta

roomservice kindermenu desserts

• IJs, 2 bolletjes

• Fruit salade

• Appelmoes

• Hazelnootbrownie met karamelsaus

Ananas, kiwi, appel, munt

(Ananas, kiwi, pomme, menthe)

Komkommer, appel, munt en citroen

(Mangue, carotte, orange, curcuma et citron)

Biologische eiomelet van het Domaine des Rouges Terres

(Omelette aux œufs BIO du domaine des rouges terres)

  (Allergeen: Eieren, Melk, Mosterd, Sulfiet)

Tartaar van rundvlees met mes en specerijen

(Le tartare de bœuf au couteau et ses condiments)

  (Allergeen: Eieren, Fishes, Melk, Mosterd, Sulfiet)

Romige seizoensgroentesoep, herfstkruiden

(Velouté de légumes de saison, condiments d'automne)

  (Allergeen: Melk)

Hummus-trilogie met herfstsmaak

(Trilogie de houmous aux saveurs d'automne)

  (Allergeen: Mosterd, Sesamzaad, Sulfiet)

Zalmkleurige gravlax met een vleugje bosgrond.

(Gravlax de saumon au parfum de sous-bois)

  (Allergeen: Fishes, Sulfiet)

Eendenfoie gras, peer en selderij met een vleugje timutpeper

(Foie Gras de Canard, poire et cèleri aux notes de poivre Timut)

  (Allergeen: Gluten, Melk, Selderij, Sulfiet)

Voorgerecht van de dag

(Entrée du jour)

Vegetarische wraps

(Wraps Végétarien)

  (Allergeen: Gluten, Melk, Sulfiet)

Soja gemarineerde kalkoenwraps

(Wraps dinde marinée au soja)

  (Allergeen: Gluten, Soja, Melk, Sulfiet)

Wraps met gerookte zalm

(Wraps au saumon fumé)

  (Allergeen: Gluten, Fishes, Melk, Sulfiet)

Onze poké bowl formule

(Notre formule poke bowl )

Vegetariër en zijn zachtgekookte ei

(Végétarien et son œuf mollet)

  (Allergeen: Eieren, Melk, Noten, Mosterd, Sulfiet)

Zomersalade

( Dinde marinée au soja )

  (Allergeen: Gluten, Eieren, Soja, Melk, Noten, Mosterd, Sesamzaad, Sulfiet)

Gerookte zalm

(Saumon fumé )

  (Allergeen: Gluten, Fishes, Melk, Noten, Mosterd, Sulfiet)

Vis van de dag:

(Poisson du jour :)

  (Allergeen: Fishes)

Gepocheerde kabeljauwfilet met zeewier, gesmoorde prei, appel en krokante boekweit.

(Pavé de cabillaud poché aux algues, poireaux fondants, pomme et sarrasin croustillant)

  (Allergeen: Gluten, Fishes, Melk, Sulfiet)

Gebakken sint-jakobsschelpen, pompoen met miso en geroosterde sesamzaadjes

(Noix de Saint-Jacques poêlées, potimarron au miso et sésame torréfié)

  (Allergeen: Soja, Melk, Sesamzaad, Sulfiet, Weekdieren)

Ramen met zeevruchten (afhankelijk van beschikbaarheid), een selectie seizoensgroenten

(Ramen de la mer (selon arrivage), déclinaison de légumes de saison)

  (Allergeen: Gluten, Schaaldieren, Eieren, Fishes, Pinda's, Soja, Sesamzaad, Sulfiet)

Vlees van de dag:

(Viande du jour :)

Runderfilet uit Normandië, aardappelpuree, gebakken champignons, kastanjes en bramen.

(Filet de bœuf race Normande, écrasé de pomme de terre, champignons poêlés, châtaignes et mûres)

  (Allergeen: Melk, Sulfiet)

Kalfs T-bone steak, aardpeermousseline, gekarameliseerde uien en oesterzwammen

(T-Bone de veau,mousseline de topinambour, oignons caramélisés et pleurotes)

  (Allergeen: Melk, Sulfiet)

Spelt als risotto met oude Parmezaanse kaas, gebakken champignons en gemarineerde tofu.

(Épeautre comme un risotto au vieux parmesan, champignons poêlés et tofu mariné)

  (Allergeen: Gluten, Soja, Melk, Selderij, Sulfiet)

Vegetarisch gerecht van de dag

(Plat végétarien du jour)

6 oesters

(6 Huîtres)

  (Allergeen: Melk, Sulfiet, Weekdieren)

9 oesters

(9 Huîtres)

  (Allergeen: Melk, Sulfiet, Weekdieren)

12 oesters

(12 Huîtres)

  (Allergeen: Melk, Sulfiet, Weekdieren)

visschotel

(Plateau de Fruits de Mer)

  (Allergeen: Schaaldieren, Eieren, Fishes, Soja, Melk, Noten, Mosterd, Sesamzaad, Sulfiet, Weekdieren)

Bord met drie Normandische kazen

(Assiette de trois fromages normands, petit mesclun et fruits secs)

  (Allergeen: Melk, Noten, Mosterd, Sulfiet)

De Belle Hélène-stijl peer in trompe l'oeil

(La Poire façon Belle Hélène en trompe l'œil )

  (Allergeen: Eieren, Melk, Noten)

Ananas in verschillende texturen, gerookt met gember en kaffirlimoen.

(Ananas en textures, fumé au gingembre et combava)

  (Allergeen: Noten)

Zoete lekkernijen gemaakt met chocolade en boekweitkaramel.

(Douceur autour du chocolat, caramel au sarrasin )

  (Allergeen: Gluten, Eieren, Melk, Noten)

Taartje in Mont Blanc-stijl

(Tartelette façon Mont-Blanc)

  (Allergeen: Gluten, Eieren, Melk, Noten)

Gastronomische koffie of thee

(Café ou thé gourmand)

  (Allergeen: Gluten, Eieren, Soja, Melk, Noten)

Normandische gastronomische koffie of thee

(Le Normandy café ou thé gourmand)

  (Allergeen: Gluten, Eieren, Soja, Melk, Noten, Sulfiet)

Desserts van het dagmenu

(Desserts du menu du jour)

Ijskom 2 ballen:

(Coupe de glace artisanale 2 boules :)

  (Allergeen: Gluten, Eieren, Soja, Melk, Noten)

IJskop 3 ballen:

(Coupe de glace artisanale 3 boules :)

  (Allergeen: Gluten, Eieren, Soja, Melk, Noten)

IJskom met 4 bollen:

(Coupe de glace artisanale 4 boules :)

  (Allergeen: Gluten, Eieren, Soja, Melk, Noten)

Smaak-, terroir- en lichtheidsmenu

(Menu saveur, terroir et légèreté)

Voorgerecht hoofdgerecht of dessert hoofdgerecht

(Entrée plat ou plat dessert)

Kindercharcuterieschotel

(Assiette de charcuteries enfant)

  (Allergeen: Schaaldieren, Mosterd, Sulfiet)

Garnalen plaat

(Assiette de crevettes)

  (Allergeen: Schaaldieren, Eieren, Mosterd, Sulfiet)

Romige seizoensgroentesoep

(Velouté de légumes de saison )

  (Allergeen: Melk)

Vis van de dag

(Poisson du jour)

  (Allergeen: Fishes)

Kip oppermachtig

(Suprème de poulet)

  (Allergeen: Gluten, Eieren, Melk, Sulfiet)

Bolognese-pasta

(Pâte à la bolognaise)

  (Allergeen: Gluten, Melk, Sulfiet)

Keuze aan garnering:

(Garniture au choix :)

  (Allergeen: Gluten, Eieren, Melk)

Hazelnootbrownie met karamelsaus

(Brownie aux noisettes, sauce caramel)

  (Allergeen: Gluten, Eieren, Melk, Noten)

Meltingly chocoladetaart en ijs

(Salade de Fruits de saison)

  (Allergeen: Gluten, Eieren, Melk, Noten, Sulfiet)

Beker van ijs twee ballen

(Coupe de glace deux boules)

  (Allergeen: Gluten, Eieren, Melk, Noten)

Appelmoes

(Compote de pommes )

  (Allergeen: Gluten, Eieren, Melk, Noten, Sulfiet)

Romige seizoensgroentesoep, herfstkruiden

(Velouté de légumes de saison, condiments d'automne)

  (Allergeen: Melk)

Hummus-trilogie met herfstsmaak

(Trilogie de houmous aux saveurs d'automne)

  (Allergeen: Mosterd, Sesamzaad, Sulfiet)

Zalmkleurige gravlax met een vleugje bosgrond.

(Gravlax de saumon au parfum de sous-bois)

  (Allergeen: Fishes, Sulfiet)

Eendenfoie gras, peer en selderij met een vleugje timutpeper

(Foie Gras de Canard, poire et cèleri aux notes de poivre Timut)

  (Allergeen: Gluten, Melk, Selderij, Sulfiet)

Voorgerecht van de dag

(Entrée du Jour)

  (Allergeen: Gluten, Fishes, Melk, Weekdieren)

Vegetariër en zijn zachtgekookte ei

(Végétarien et son œuf mollet)

  (Allergeen: Eieren, Melk, Mosterd, Sulfiet)

Gemarineerde kalkoen

(Dinde marinée)

  (Allergeen: Gluten, Eieren, Soja, Melk, Noten, Mosterd, Sesamzaad, Sulfiet)

Gerookte zalm

(Saumon fumé )

  (Allergeen: Gluten, Fishes, Melk, Noten, Mosterd, Sulfiet)

Vegetarische wraps

(Wraps Végétarien)

  (Allergeen: Gluten, Melk, Sulfiet)

Soja gemarineerde kalkoen wraps

(Wraps dinde marinée au soja)

  (Allergeen: Gluten, Soja, Melk, Sulfiet)

Gerookte zalm wraps

(Wraps au saumon fumé)

  (Allergeen: Gluten, Fishes, Melk, Sulfiet)

Biologische eiomelet van het Domaine des Rouges Terre

(Omelette aux œufs BIO du domaine des rouges terre)

  (Allergeen: Eieren, Melk, Mosterd, Sulfiet)

Tartaar van rundvlees met mes en specerijen

(Le tartare de bœuf au couteau et ses condiments)

  (Allergeen: Eieren, Fishes, Melk, Mosterd, Sulfiet)

Gepocheerde kabeljauwfilet met zeewier, gesmoorde prei, appel en krokante boekweit.

(Pavé de cabillaud poché aux algues, poireaux fondants, pomme et sarrasin croustillant)

  (Allergeen: Gluten, Fishes, Melk, Sulfiet)

Gebakken sint-jakobsschelpen, pompoen met miso en geroosterde sesamzaadjes

(Noix de Saint-Jacques poêlées, potimarron au miso et sésame torréfié)

  (Allergeen: Soja, Melk, Sesamzaad, Sulfiet, Weekdieren)

Ramen met zeevruchten (afhankelijk van beschikbaarheid), een selectie seizoensgroenten

(Ramen de la mer (selon arrivage), déclinaison de légumes de saison)

  (Allergeen: Gluten, Schaaldieren, Eieren, Fishes, Pinda's, Soja, Sesamzaad, Sulfiet)

Vis van de dag

(Le poisson du jour)

  (Allergeen: Fishes)

Kalfs T-bone steak, aardpeermousseline, gekarameliseerde uien en oesterzwammen

(T-Bone de veau, mousseline de topinambour, oignons caramélisés et pleurotes )

  (Allergeen: Melk, Sulfiet)

Normandische ossenhaas

(le filet de boeuf race normande )

  (Allergeen: Melk, Sulfiet)

Vlees van de dag

(Viande du Jour)

Spelt als risotto met oude Parmezaanse kaas, gebakken champignons en gemarineerde tofu.

(Épeautre comme un risotto au vieux parmesan, champignons poêlés et tofu mariné)

  (Allergeen: Gluten, Soja, Melk, Selderij, Sulfiet, Weekdieren)

Vegetarisch gerecht van de dag

(Plat végétarien du jour)

Normandische kazen

(Fromages de Normandie)

  (Allergeen: Melk, Mosterd, Sulfiet)

De appel, het kenmerkende dessert van Silver Fish

(La Poire façon belle Hélène en trompe l'oeil, mousse au chocolat blanc à la vanille, confit de poire et fève tonka, accompagné de sa sauce)

  (Allergeen: Eieren, Melk, Noten)

Zoete lekkernijen gemaakt met chocolade en boekweitkaramel.

(Douceur autour du chocolat, caramel au sarrasin)

  (Allergeen: Gluten, Eieren, Melk, Noten)

Ananas in verschillende texturen, gerookt met gember en kaffirlimoen.

(Ananas en textures, fumé au gingembre et combava)

  (Allergeen: Noten)

Taartje in Mont Blanc-stijl

(Tartelette façon Mont-Blanc)

  (Allergeen: Gluten, Eieren, Melk, Noten)

Dessertje van de dag

(Dessert du Jour)

Bord met vleeswaren

(Assiette de Charcuterie)

  (Allergeen: Mosterd, Sulfiet)

Garnalen Plaat

(Assiette de Crevettes)

  (Allergeen: Schaaldieren, Eieren, Mosterd, Sulfiet)

Romige seizoensgroentesoep

(Velouté de légumes de saison )

  (Allergeen: Melk)

Kip oppermachtig

(Suprême de poulet)

  (Allergeen: Gluten, Eieren, Soja)

Vis van de dag

(Poisson du jour)

  (Allergeen: Gluten, Eieren, Fishes)

Bolognese-pasta

(Pâte à la bolognaise)

  (Allergeen: Gluten, Melk, Sulfiet)

IJs, 2 bolletjes

(Glace 2 boules)

  (Allergeen: Gluten, Eieren, Soja, Melk, Noten)

Fruit salade

(Salade de fruits)

  (Allergeen: Gluten, Melk, Noten, Sulfiet)

Appelmoes

(Compote de pommes)

  (Allergeen: Gluten, Eieren, Melk, Noten, Sulfiet)

Hazelnootbrownie met karamelsaus

(Brownie aux noisettes, sauce caramel)

  (Allergeen: Gluten, Eieren, Melk, Noten)

Dagmenu

Evenement

Vertaling probleem?