eRESTAURANT NFC

• Zie het menu
• Meer informatie
• Vind ons
• Vertaling probleem?
• Helpen

Wil je meer informatie?

• Dauphine show menu

Dauphine show menu

Menu 22 € (dagschotel € 12)

• Menu (eerste gerecht, hoofdgerecht, dessert)

  (22.00 €)

• Schotel van de dag

  (12.00 €)

eerste gerecht

• Ingemaakte gehakt van de zalm, knapperige groenten

• rode mul met escabeche saus, in blokjes gesneden tomaat basilicum

• Eend ingegoten meeat met zwarte trompet paddestoel, calamarata pasta met blauwe kaas (Sassenage)

Hoofdgerecht

• Ravioli met rivierkreeft staarten, mosselen bruschetta met dille

• boer chickenwith cream (korst), Crozets pasta van savoiee

• Zadel van konijn gevuld met ansjovis (olijven van Nyons), aardappelpuree met notenolie

desserts

• Lichtkoepel hazelnoot crème, romige chocolade en knapperig

• Minestrone mango, sticker Italiaans dessert met kalk

• mandarijn over-gegrild (romige saus)

Menu (eerste gerecht, hoofdgerecht, dessert)

(Menu (entrée, plat, dessert))

Schotel van de dag

(Plat du jour)

Ingemaakte gehakt van de zalm, knapperige groenten

(Rillettes de saumon, légumes croquants)

 

  (Allergeen: Gluten, Fishes)

rode mul met escabeche saus, in blokjes gesneden tomaat basilicum

(Salade de filet de rouget façon escabèche, concassé de tomate basilic)

  (Allergeen: Fishes)

Eend ingegoten meeat met zwarte trompet paddestoel, calamarata pasta met blauwe kaas (Sassenage)

(Terrine de canard aux trompettes de la mort, calamarata au bleu de Sassenage)

  (Allergeen: Gluten, Melk)

Ravioli met rivierkreeft staarten, mosselen bruschetta met dille

(Ravioles aux queues d'écrevisses, bruschetta de moules à l'aneth)

 

  (Allergeen: Gluten, Schaaldieren, Melk, Weekdieren)

boer chickenwith cream (korst), Crozets pasta van savoiee

(Suprême de poulet fermier des Dombes en croûte, crozets de savoiee)

 

  (Allergeen: Gluten, Melk)

Zadel van konijn gevuld met ansjovis (olijven van Nyons), aardappelpuree met notenolie

(Râble de lapin farci à l’anchoïade d'olives de Nyons, écrasé de pommes de terre à l'huile de noix)

  (Allergeen: Gluten, Fishes, Noten)

Lichtkoepel hazelnoot crème, romige chocolade en knapperig

(Dôme crème légère noisette, crémeux de chocolat et croustillant)

 

  (Allergeen: Gluten, Melk, Noten)

Minestrone mango, sticker Italiaans dessert met kalk

(Minestrone de mangue, sabayon au citron vert)

 

  (Allergeen: Gluten, Eieren)

mandarijn over-gegrild (romige saus)

(Gratin de mandarine, crémeux Mara des bois)

 

  (Allergeen: Eieren, Melk)

Dagmenu

Evenement

Vertaling probleem?