eRESTAURANT NFC
aperitieven
De eerste gerechten
Seafood platers
Meats
De vis
HET MENU
de Voorgerechten
| Cup Champagne 12cl ............................... | (12.00 €) |
| Kop van Champagne Perrier-Jouët 12cl ...... | (13.90 €) |
| Cup Rosé champagne 12cl ................ | (14.50 €) |
| Kir Royal 12cl ............................................... .... | (12.30 €) |
| Ons Kirhuis 12cl .............................................. .. | (4.50 €) |
| Kir Imperial Cherry 12cl ........................ | (6.50 €) |
| Ricard 3cl ................................................ ............... | (4.50 €) |
| Americano huis 10cl ....................................... | (9.00 €) |
| Martini Rosso, Bianco 5cl ........................ | (5.00 €) |
| Porto rood of wit 5cl ........................................ | (5.00 €) |
| Lillet Tonic Rood, Wit of Rosé.................................................. ........................ | (6.00 €) |
| Suze 5cl ................................................ ................... | (5.00 €) |
| Muscat 4cl ................................................ .............. | (5.00 €) |
| 4cl Jameson ................................................ ....... | (7.90 €) |
| Chivas Regal 4cl .............................................. | (10.90 €) |
| Vraag naar het whiskymenu |
| Wijnen per glas |
| Gallia-druk .........................25cl | (4.30 €) |
| Gallia-druk .........................33 cl | (5.60 €) |
| Gallia-druk .........................50 cl | (8.60 €) |
| Affligem tapbier .............. 25 cl | (4.90 €) |
| Affligem tapbier .............. 33cl | (6.45 €) |
| Affligem tapbier .............. 50 cl | (9.80 €) |
| De marinier 12cl | (9.50 €) |
| Mojito Havana 3 jaar 12cl | (9.50 €) |
| Mojito Havana 3 jaar Koninklijk 12cl | (13.50 €) |
| Daiquiri Havana 3 jaar 10cl | (9.00 €) |
| Plymouth Tonic 15cl | (10.50 €) |
| De Roze 15cl. | (8.90 €) |
| The Bramble 10cl | (9.00 €) |
| The Absolute Passion 14cl | (9.80 €) |
| Coca-Cola ......................................... 33cl | (4.80 €) |
| Fanta sinaasappel.................................................. 25cl. | (4.60 €) |
| Schweppes-citrusvruchten.............................. 25cl | (4.60 €) |
| Perrier ................................................. ....... 33cl | (4.60 €) |
| Orangina ..................................... 25cl | (4.60 €) |
| Vruchtensap ............................................. 25cl | (4.20 €) |
| Fuze Tea .......................................... 25cl | (4.60 €) |
| IGP Zuid-West eendenlever, van chef-kok -Olivier- vijgenchutney | (18.00 €) |
| Gepelde krab, specerijen en zelfgemaakte mayonaise | (19.50 €) |
| Sint-jakobsschelpen, romige bloemkool, gerookt spek | (15.50 €) |
| -Biologisch- zalm, gravlax-stijl, opgeklopte mierikswortelroom | (14.50 €) |
| Gepocheerd ei in meurettesaus, spek, champignons, croutons, rode wijnsaus | (9.50 €) |
| Wilde abalone, knoflook en zeewierboter, risotto | (21.90 €) |
| 6 Cancalaise komvormige oesters N ° 4 .......................................... | (8.50 €) |
| 12 Cancalaise komvormige oesters N ° 4 ....................................... | (17.00 €) |
| 6 Cancalaise komvormige oesters N ° 3 .......................................... | (12.00 €) |
| 12 Cancalaise komvormige oesters N ° 3 ........................................ | (24.00 €) |
| 9 Holle oesters Cancalaise N° 4 | (12.75 €) |
| 9 Holle oesters Cancalaise N° 3 | (18.00 €) |
| 6 Prat-Ar-Coum holle oesters - nr. 2 ......................... | (17.90 €) |
| 9 Prat-Ar-Coum holle oesters nr. 2 | (26.25 €) |
| 12 Prat-Ar-Coum holle oesters nr. 2 ........................... | (35.00 €) |
| 6 AlainMadec Ostra Regal Super Special-oesters | (21.00 €) |
| 9 Alain Madec Ostra Regal Super Speciale Oesters | (31.50 €) |
| 12 Alain Madec Ostra Regal Super Speciale Oesters | (42.00 €) |
| Garnalen (150 g) .............................................. | (10.50 €) |
| Garnalen (200 g) ........................................ | (12.50 €) |
| Bollen (250 g) .............................................. ................ | (13.50 €) |
| Alikruiken (150g) .............................................. ....... | (8.90 €) |
| Krab of spin ............................................... ........ | (21.50 €) |
| Live langoustines (300g) |
| Koude kreeft (500.550g) |
Giant platters| Le Homard - Le Bleu ongeveer 500 g (prijs afhankelijk van de cursus) (uit Bretagne of Europese kusten) |
| Schotel Mareyeur (1 pers.) ...................................... | (22.50 €) |
| Royal Armor (1 pers.) ........................................... ....... | (48.00 €) |
| Plateau Mareyeur (1 pers.) .............................................. . . | (39.00 €) |
| Plateau Mini (1 pers.) .............................................. .......... | (51.00 €) |
| Ossenhaas (180g), bearnaisesaus en huisgemaakte frietjes | (29.50 €) |
| Angus entrecote (200g), barbecuesaus en huisgemaakte frietjes | (21.50 €) |
| Rib-eye steak per gewicht (1kg/1,2kg) voor 2 personen, gegrild en aan tafel gesneden, bearnaisesaus en garnering naar keuze - €78,00/kg |
| Rib-steak (300g) met bearnaisesaus en huisgemaakte frietjes | (33.00 €) |
| Kalfsschouder, bossaus, gratin dauphinois | (23.50 €) |
| Ossenhaas (180g) gebakken met peper, geflambeerd met cognac en room | (32.50 €) |
| Rundertartaar in de filet (180g) met een mes gesneden, zelfgemaakte frietjes | (24.50 €) |
| Zuurkool zoals in de Elzas, Jarreton, Frankfurtse worst, knoflookworst, Montbéliard-worst | (27.50 €) |
| Wildebaarsfilet (180g) | (33.50 €) |
| Tong (ongeveer 400 g) | (43.90 €) |
| Spies van Sint-jakobsschelpen | (22.90 €) |
| Tong meunière, (ongeveer 400g) | (43.90 €) |
| Medaillons van zeeduivel en schelpdieren, zoete kruiden en gember, risotto en zoete aardappel | (28.50 €) |
| Schelvisrug, chorizocrème, risotto en broccoli | (17.90 €) |
| Onze zuurkool met vier vissen, witte botersaus | (27.50 €) |
| Sint-jakobsschelpen -Bretagne-, truffelrisotto | (28.00 €) |
| Filet van zeebrasem, geheel van venkel | (23.50 €) |
| Zalmtartaar, kruidenolie, aardappelpuree | (23.50 €) |
| ------------------------------- De Bisquine menu: First gerechten |
| Foie gras van huiseend, vijgenchutney |
| Gepelde krab, specerijen en zelfgemaakte mayonaise |
| Sint-jakobsschelp tartaar met Cancale oesters |
| ------------------------------- De Bisquine Menu: Schotels |
| Geroosterde tarbotfilet, gekonfijte venkel, citrussabayon en groenten |
| Ossenhaas, rundvleesstijl, truffelpuree |
| Medaillons van zeeduivel en schelpdieren, zoete kruiden en gember, risotto en zoete aardappel |
| ------------------------------- De Bisquine Menu: Desserts |
| Profiteroles à la bordelaise |
| Honing-Mandarijn Delight |
| Kouign-amann uit Saint-Malo, vanille-ijs |
| Chocolade fondant hart, karamel ijs |
| Mango Passie Macaron |
| Beker 3 bolletjes ijs of sorbet |
| ------------------------------- De Goélette Menu: Eerste schotels |
| Sint-jakobsschelpen, romige bloemkool en gerookt spek |
| Schnitzel van foie gras, geroosterde vruchten en linzen, muskaatreductie |
| -Biologisch- zalm, gravelax-stijl, opgeklopte mierikswortelroom |
| 6 Cancale oesters nr. 3 |
| ------------------------------- De Goélette Menu: Schotels |
| Runderlende, nieuwe aardappelen, champignons en portjus |
| Filet van zeebrasem, geheel van venkel |
| Sint-jakobsschelpenspies, citrussabayon, aardappelpuree en groenten |
| Kalfsschouder op lage temperatuur gegaard, bossaus, gratin dauphinois |
| ------------------------------- De Goélette Menu: Desserts |
| Kouign Amann uit Saint-Malo, vanille-ijs |
| Vloeiend chocoladehart, gezouten boter karamelijs |
| Honing-Mandarijn Delight |
| 3 bolletjes ijs of sorbet |
| ----------------------- Het Zeilbootmenu: Voorgerechten |
| Gepocheerde roggenterrine, specerijen en tartaarsaus |
| Gepocheerd ei in meurette, spek en champignons, croutons, rode wijnsaus |
| 6 cancale-oesters nr. 4 |
| Ingang van de dag |
| ----------------------- Het Zeilbootmenu: De Gerechten |
| Geroosterde zalmfilet, dragonsaus, aardappelpuree en linzen |
| Gegrilde Angus flank steak, friet en huisgemaakte barbecuesaus (+€1,50) |
| Schelvisrug, chorizocrème, risotto en broccoli |
| Gerecht van de dag |
| ------------------------ Het Voilier-menu: Desserts |
| Drijvend eiland, gezouten karamelvla |
| Chocoladecrème, seizoensfruit |
| 2 bolletjes ijs of sorbet |
| Dessert van de dag |
| Beschikbaar tijdens de lunch als vast menu: Voorgerecht-Hoofdgerecht of Hoofdgerecht-Dessert - €20,90 |
| Het personeel staat tot uw beschikking voor alle informatie over eventuele allergenen in de gerechten. |
| .We informeren onze vriendelijke klanten dat we hun hebzucht op bepaalde dagen niet kunnen bevredigen, omdat we afhankelijk zijn van aankomsten |
| Een spijsverteringskaart staat tot uw beschikking! |
| Honing- en mandarijngenot: honing-olijfoliekoekje, citrus-/mandarijngelei en witte chocolademousse | (10.50 €) |
| Vloeiend chocoladehart, gezouten boter karamelijs | (9.50 €) |
| Profiteroles à la bordelaise | (10.50 €) |
| Kouign-amann uit Saint-Malo, vanille-ijs | (10.50 €) |
| Passie Mango Macaron | (10.50 €) |
Zie het menu
Meer informatie
Vind ons
Vertaling probleem?
Helpen