eRESTAURANT NFC

• Zie het menu
• Meer informatie
• Vind ons
• Vertaling probleem?
• Helpen

Wil je meer informatie?

• Menu 16,50 €
• Menu 27,00 €
• Voor kleine kinderen "Chouans": 12.50 € --- 2 gerechten: 8.50 €
• A la carte menu

Menu 16,50 €

eerste gerechten

• eerste gerecht van de dag

• Romige geitenkaas, gerookte eend, piquillos en brood chips

• Butternut soep, gerookt spek en hazelnoten

warme maaltijden

• Vandaag is speciaal

• Terug naar de Vismarkt

• Surprise gegrild rundvlees, rozemarijn Garden en 5 bays

desserts

• Dessert van de dag

• De Vendée kaas in twee fasen

• Verloren brioche, gezouten boter caramel Noirmoutier en het ambachtelijke ijs

Menu 27,00 €

beginner

• Kreeft cod "Medaillon", selderij risotto en chorizo

• Vendée gemarmerd foie gras met cacao, gekonfijte ui taart

• Scherp van slakken House Royer, zoete chilisaus en vendéenne

warme gerechten

• Squab van de boerderij La Noue, bos champignonsaus

• Parmentier van lam 4 uur, Espelette peper en kruiden

• Kleine kabeljauw tournedos courgette, foie gras room en bacon

desserts

• De Vendée kaas in 3 stappen

• Het gastronomische koffie gebakje volgens chef-kok

• Carpaccio van ananas en mango, karamel en zelfgemaakt ijs

• Vanille uit mijn jeugd kwartet

Voor kleine kinderen "Chouans": 12.50 € --- 2 gerechten: 8.50 €

beginner

• Crème van Butternut

• Duo van ham

warme maaltijden

• Gehakte biefstuk van de traditionele slager

• Terug naar de Vismarkt

desserts

• Ambachtelijk ijs

• Fruit salade

A la carte menu

eerste gerecht

• eerste gerecht van de dag

  (7.00 €)

• Romige geitenkaas, gerookte eend, piquillo paprika en knapperig brood

  (8.00 €)

• Butternut soep, gerookt spek en hazelnoten

  (8.00 €)

• Kreeft medaillon, selderij risotto en chorizo

  (9.00 €)

• Scherp van slakken House Royer, zoete chilisaus en vendéenne

  (9.00 €)

• Vendée gemarmerd foie gras met cacao, gekonfijte ui taart

  (9.00 €)

warme maaltijden

• Vandaag is speciaal

  (9.00 €)

• Terug naar de Vismarkt

  (12.00 €)

• Surprise gegrild rundvlees, rozemarijn Garden en 5 bays

  (12.00 €)

• Squab boerderij La Noue, bos champignonsaus

  (16.00 €)

• Parmentier van lam 4 uur, Espelette peper en kruiden

  (15.00 €)

• Kleine kabeljauw tournedos courgette, foie gras room en bacon

  (15.00 €)

desserts

• Dessert van de dag

  (5.00 €)

• De Vendée kaas in twee fasen

  (6.00 €)

• Verloren brioche, gezouten boter caramel Noirmoutier en het ambachtelijke ijs

  (7.00 €)

• Rond de Vendée kaas in 3 stappen

  (7.00 €)

• De gourmet koffie gebak op basis van de chef-kok

  (7.50 €)

• Carpaccio van ananas en mango, karamel en zelfgemaakt ijs

  (6.00 €)

• Vanille uit mijn jeugd kwartet

  (8.00 €)

Onze traditionele ijsjes

• 2 scoops

  (3.50 €)

• 3 scoops

  (4.50 €)

eerste gerecht van de dag

(Entrée du jour)

Romige geitenkaas, gerookte eend, piquillos en brood chips

(Crémeux de chèvre, canard fumé, piquillos et croustille de pain)

Butternut soep, gerookt spek en hazelnoten

(Velouté de Butternut, lard fumé et noisettes)

Vandaag is speciaal

(Plat du jour)

Terug naar de Vismarkt

(Retour de la Criée de nos côtes)

Surprise gegrild rundvlees, rozemarijn Garden en 5 bays

(Surprise de Bœuf Grillé, romarin du Jardin et 5 baies)

Dessert van de dag

(Dessert du jour)

De Vendée kaas in twee fasen

(Le tour du fromager vendéen en deux étapes)

Verloren brioche, gezouten boter caramel Noirmoutier en het ambachtelijke ijs

(La brioche vendéenne perdue, caramel beurre salé de Noirmoutier et sa glace artisanale)

Kreeft cod "Medaillon", selderij risotto en chorizo

(Médaillon de Homard au cabillaud, risotto de céleri et de chorizo)

Vendée gemarmerd foie gras met cacao, gekonfijte ui taart

(Marbré de foie gras vendéen au cacao, confit d’oignon acidulé)

Scherp van slakken House Royer, zoete chilisaus en vendéenne

(Tartelette d’escargots de la Maison Royer, piment doux et sauce vendéenne)

Squab van de boerderij La Noue, bos champignonsaus

(Pigeonneau de la ferme de la Noue, coulis de champignons forestiers)

Parmentier van lam 4 uur, Espelette peper en kruiden

(Parmentier d’agneau de 4 heures, piment d’Espelette et fines herbes)

Kleine kabeljauw tournedos courgette, foie gras room en bacon

(Petits tournedos de cabillaud en courgette, crème de foie gras et lard fumé)

De Vendée kaas in 3 stappen

(Le tour du fromager vendéen en 3 étapes)

Het gastronomische koffie gebakje volgens chef-kok

(Le café gourmand du pâtissier selon son inspiration)

Carpaccio van ananas en mango, karamel en zelfgemaakt ijs

(Carpaccio d’ananas et mangue, caramel et glace artisanale)

Vanille uit mijn jeugd kwartet

(La vanille de mon enfance en quatuor)

Crème van Butternut

(Velouté du Butternut)

Duo van ham

(Duo de jambon)

Gehakte biefstuk van de traditionele slager

(Steak Haché de tradition bouchère)

Terug naar de Vismarkt

(Retour de la criée)

Ambachtelijk ijs

(Glace artisanale)

Fruit salade

(Salade de fruits)

eerste gerecht van de dag

(Entrée du jour)

Romige geitenkaas, gerookte eend, piquillo paprika en knapperig brood

(Crémeux de chèvre chaud, canard fumé, piquillos et croustille de pain)

Butternut soep, gerookt spek en hazelnoten

(Velouté de Butternut, lard fumé et noisettes)

Kreeft medaillon, selderij risotto en chorizo

(Médaillon de Homard, risotto de céleri et de chorizo)

Scherp van slakken House Royer, zoete chilisaus en vendéenne

(Tartelette d’escargots de la Maison Royer, piment doux et sauce vendéenne)

Vendée gemarmerd foie gras met cacao, gekonfijte ui taart

(Marbré de foie gras vendéen au cacao, confit d’oignon acidulé)

Vandaag is speciaal

(Plat du jour)

Terug naar de Vismarkt

(Retour de la Criée de nos côtes)

Surprise gegrild rundvlees, rozemarijn Garden en 5 bays

(Surprise de Bœuf Grillé, romarin du Jardin et 5 baies )

Squab boerderij La Noue, bos champignonsaus

(Pigeonneau de la ferme de la Noue, coulis de champignons forestiers )

Parmentier van lam 4 uur, Espelette peper en kruiden

(Parmentier d’agneau de 4 heures, piment d’Espelette et fines herbes)

Kleine kabeljauw tournedos courgette, foie gras room en bacon

(Petits tournedos de cabillaud en courgette, crème de foie gras et lard fumé)

Dessert van de dag

(Dessert du jour)

De Vendée kaas in twee fasen

(Le tour du fromager vendéen en deux étapes )

Verloren brioche, gezouten boter caramel Noirmoutier en het ambachtelijke ijs

(La brioche vendéenne perdue, caramel beurre salé de Noirmoutier et sa glace artisanale)

Rond de Vendée kaas in 3 stappen

(Le tour du fromager vendéen en 3 étapes)

De gourmet koffie gebak op basis van de chef-kok

(Le café gourmand du pâtissier selon son inspiration)

Carpaccio van ananas en mango, karamel en zelfgemaakt ijs

(Carpaccio d’ananas et mangue, caramel et glace artisanale)

Vanille uit mijn jeugd kwartet

(La vanille de mon enfance en quatuor)

2 scoops

(2 boules)

3 scoops

(3 boules)

Dagmenu

Evenement

Vertaling probleem?