eRESTAURANT NFC

• Zie het menu
• Meer informatie
• Vind ons
• Vertaling probleem?
• Helpen

Wil je meer informatie?

• Het marktmenu
• De selectie van Rabelais
• Vegetarische suggestie
• Het kindermenu
• kazen
• Informatie

Het marktmenu

starters

• Thuisgemaakte Foie gras, Abrikooschutney, Geroosterd Brood

• Mango en Avocado Tartaar Met Garnalen

• Tomaat Met Slakken, Tarragonroom

• Caesar salade

• Wintercress terrine met rode mullet, wakame salade en citroengras espuma

• Buffet van voorgerechten

borden

• Gegrilde Biefstuk, Sechuan Pepersaus, Aardappelen

• Geroosterde Eend, Balsamique Saus, Kleine Groenten Saute In Boter

• Koolvis met venkel en kruiden

• Kalfsvlees Quasi Met Demi-Glace Saus Met Porto, Aardappelmousseline

• Zeevruchtenfilet, Soetpeper en Schaaldierencrème

desserts

• Crunchy mango met ananas brunoise

• Kamok "crème brûlée"

• Aardbeien "sablé" en mousse

• Chocoladecrumble en romige, mint panacotta

• Koffiegourmand + 1 €

• Dessertsbuffet

• Kaasplankje

De selectie van Rabelais

De selectie van Rabelais

• Eels in peterselie, seizoensgebonden groenten

  (23.00 €)

• Biefstuk Met Béarnaise Saus En Aardappels

  (23.00 €)

• Informations

Vegetarische suggestie

Vegetarische suggestie

• Gevarieerde groenten, gekookt en rauw

  (12.00 €)

Het kindermenu

Het kindermenu

• Kindermenu - 13 jaar oud

  (9.00 €)

kazen

kazen

• Kaasplankje

  (8.00 €)

Informatie

Informations

• Informatie

• Aanvullende informatie

Thuisgemaakte Foie gras, Abrikooschutney, Geroosterd Brood

(Foie gras cuit au torchon, chutney d'abricots, pain grillé)

  (Allergeen: Gluten)

Mango en Avocado Tartaar Met Garnalen

(Tartare de mangue avocat, crevettes roties)

  (Allergeen: Schaaldieren)

Tomaat Met Slakken, Tarragonroom

(Tomate aux escargots, crème à l'estragon)

  (Allergeen: Melk, Weekdieren)

Caesar salade

(Salade César)

Wintercress terrine met rode mullet, wakame salade en citroengras espuma

(Terrine de roquette et rouget barbet, salade de wakamé et espuma à la citronnelle)

  (Allergeen: Fishes, Mosterd)

Buffet van voorgerechten

(Buffet de hors d’œuvres)

  (Allergeen: Eieren, Melk, Mosterd)

Gegrilde Biefstuk, Sechuan Pepersaus, Aardappelen

(Buche d'onglet de boeuf, sauce au poivre de Sechuan, pommes grenaille)

  (Allergeen: Gluten, Melk, Mosterd)

Geroosterde Eend, Balsamique Saus, Kleine Groenten Saute In Boter

(Poitrine de canard rôtie, jus au balsamique, petits légumes sautés au beurre)

  (Allergeen: Melk)

Koolvis met venkel en kruiden

(Dos de lieu cuit vapeur salade de fenouil, huile d'herbes)

Kalfsvlees Quasi Met Demi-Glace Saus Met Porto, Aardappelmousseline

(Pavé de quasi de veau, sauce demi-glace au porto mousseline de pommes de terre)

  (Allergeen: Gluten)

Zeevruchtenfilet, Soetpeper en Schaaldierencrème

(Filet de bar poelé, piperade de légumes, crème de crustacés)

  (Allergeen: Schaaldieren, Fishes, Melk)

Crunchy mango met ananas brunoise

(Croustillant mangue et brunoise d'ananas)

Kamok "crème brûlée"

(Crème brulée au Kamok)

  (Allergeen: Eieren, Melk)

Aardbeien "sablé" en mousse

(Sablé breton à la fraise et duo de mousse)

  (Allergeen: Eieren, Melk)

Chocoladecrumble en romige, mint panacotta

(Crumble et crémeux chocolat, panacotta à la menthe)

  (Allergeen: Eieren, Melk)

Koffiegourmand + 1 €

(Café gourmand + 1€)

Dessertsbuffet

(Buffet de desserts)

Kaasplankje

(Plateau de fromages)

  (Allergeen: Melk)

Eels in peterselie, seizoensgebonden groenten

(Anguilles en persillade, légumes de saison)

  (Allergeen: Fishes)

Biefstuk Met Béarnaise Saus En Aardappels

(Entrecôte poêlée sauce béarnaise et pommes de terre grenaill)

  (Allergeen: Gluten, Eieren, Melk)

Informations

(Les informations)

Gevarieerde groenten, gekookt en rauw

(Variation de légumes de saison variés cuits et crus)

Kindermenu - 13 jaar oud

(Menu enfant - de 13 ans)

  (Allergeen: Gluten, Eieren, Fishes, Melk, Mosterd)

Kaasplankje

(Plateau de fromages)

  (Allergeen: Melk)

Informatie

(Les informations)

Aanvullende informatie

(Informations supplémentaires)

Dagmenu

Evenement

Vertaling probleem?