eRESTAURANT NFC
| Geperste krab en baars, hazelnootolie | (25.00 €) |
| Carpaccio van baars met Iraanse zwarte citroen | (25.00 €) |
| Huisgemaakte foie gras van zuidwesteend, rode uienconfituur | (25.00 €) |
| Zelfgemaakte vissoep croutons en roest | (13.00 €) |
| Tartaar van pollak en zalm met Cancale-oesters | (15.00 €) |
| Zalm gravlax, lichte room met haringkuiteieren | (24.00 €) |
| Konijnen confit met eendenlever uit het zuidwesten, gemarineerd | (19.00 €) |
| Rundtartaar met oesters van Cancale | (23.00 €) |
| Kreeft en krabvlees met kleine groenten | (25.00 €) |
| De zeevruchten bord | (20.00 €) |
| Groot bord zeevruchten / 1 pers | (30.00 €) |
| Visgerecht / 1 pers. | (53.00 €) |
| Visgerecht / 2 pers. | (99.00 €) |
| Royal Seafood Platter, 1/2 Kreeftblauw / 1 pers | (90.00 €) |
| Royal Seafood Schotel, 1 Blauwe Kreeft / 2 pers. | (170.00 €) |
| Spinkrab of eetbare krabmayonaise, afhankelijk van aankomst of seizoen | (19.00 €) |
| Langoustines mayonaise (vers, alleen live) | (33.00 €) |
| 6 Cancale N ° 3 creuse oesters | (12.00 €) |
| 9 Cancale N ° 3 creuse oesters | (18.00 €) |
| 12 Cancale N ° 3 creuse oesters | (24.00 €) |
| 6 warme oesters van Cancale N ° 3: | (15.00 €) |
| Plaat van Whelk Mayonaise | (14.00 €) |
| Plaat van grijze cherrystonekleppige schelpdieren | (18.00 €) |
| Plaat van 3 oesters en whelk | (11.00 €) |
| Gegrilde kreeft met room, gevlamd met fijne champagne |
| Geroosterde kreeft en vanille-citrusboter |
| Kreeftenstoofpot met Bretoense cider |
| Back of Saint-Pierre: Stel uw gerecht samen | (36.00 €) |
| De zool: stel uw gerecht samen | (36.00 €) |
| De achterkant van de bar: stel uw gerecht samen | (36.00 €) |
| Gebruinde zool meunière met gezouten boter ongeveer 400 g | (36.00 €) |
| Kleine heek bestrating met haring eieren en kleine groenten | (19.00 €) |
| Zuurkool van edele vis in witte boter saus | (29.00 €) |
| Filets van tong komen terug van de aardappelpuree en groenten van het eiland | (36.00 €) |
| Achterkant van kabeljauw plancha rissoto vleessap | (25.00 €) |
| De vangst van de dag met zijn saus en garnering | (20.00 €) |
| Gekookte EU-kalfsnier met Brive-mosterd | (23.00 €) |
| Geroosterde Iberische pluma, balsamicojus | (25.00 €) |
| Geroosterde kalfszwezerik, sherrycrème | (30.00 €) |
| Rundvleesfilet met wilde pepers uit Madagaskar | (30.00 €) |
| Varkensvlees halsbreton op stro met boekweithoning | (20.00 €) |
| Slagwerk van Béarnaise | (25.00 €) |
| Gegrilde runderfilet | (30.00 €) |
| Aardbei feuillantine lichte vanillecrème |
| Gekarameliseerde banketbakkersroom met Tonkaboon |
| Kleine aardbeiensoep met sorbet van citroenbasilicum |
| Verrine van aardbeien op rabarbercompote |
| Donkere bos donkere chocolade genot |
| Rum baba, slagroom mascarpone |
| Lichte vanilleroom en tonkaboon millefeuille |
| Chocolade profiteroles |
| Plaat van sorbet of zelfgemaakt ijs |
| Koffie of thee en minidessertassortiment |
| Ti punch beijst met citroenschil |
| 12 holle oesters uit Cancale N ° 3 |
| 9 warme holle Cancale-oesters met kaviaarachtige haringkuit |
| Kleine visschotel |
| Geperste krab en baars, hazelnootolie |
| Rundtartaar met oesters van Cancale |
| Huisgemaakte ganzenlever uit het zuidwesten en rode uienjam |
| Achterkant van Saint-Pierre achterkant van de eilanden, puree en kleine groenten |
| Enige risottofilets met kaviaarachtige haringkuit |
| Duo van EU-kalfsnier en VBF-zoetbrood met sherrycrème |
| Rundvleesfilet met wilde pepers uit Madagascar |
| 6 Cancale N ° 3 creuse oesters |
| Vissoep met roest en croutons |
| Trilogie met mariene smaken |
| Gekonfijte konijn en ganzenlever uit het zuidwesten, gemarineerd |
| Salade van zalmgravlax en ganzenlever uit het zuidwesten |
| Mosselen |
| Zuurkool met 3 vissen |
| Gebakken mosselen |
| Varkensvlees halsbreton op stro met boekweithoning |
| Kleine heek bestrating zwemt met haringkuit |
| De vangst van de dag |
| Slagwerk van Béarnaise |
| 8 Cancale holle oesters N ° 3 |
| Plaat van zeevruchten |
| Kreeft en krabvlees met kleine groenten |
| Duo van eendenlever uit het zuidwesten |
| Mosselen (saus naar keuze) |
| Plancha kabeljauwrug, jus en risotto |
| Trilogie van vis, langoustineroom en groenten |
| De vangst van de dag |
| Geroosterde Iberische pluma, balsamicojus |
| EU-kalfsnier met paarse Brive-mosterd |
| Mosselen en friet (saus naar keuze) |
| Gestoomde visfilet |
| Of stuk rundvlees op de plancha |
| Of gebakken mosselen |
| Of gehakt Iberisch varkensvlees |
Zie het menu
Meer informatie
Vind ons
Vertaling probleem?
Helpen
