eRESTAURANT NFC

• Zie het menu
• Meer informatie
• Vind ons
• Vertaling probleem?
• Helpen

Wil je meer informatie?

• Lente/Zomerkaart
• De formules
• De drankjes
• Alcoholen
• Wijnen
• Informations

Lente/Zomerkaart

Eenvoudig en goed om te delen...

• De geest van de Vogezen

  (21.00 €)

• Het bord

  (18.00 €)

Het voorgerecht

• De tomaat

  (19.00 €)

• Tonijn

  (18.00 €)

• Asperges

  (15.00 €)

• De Terrine

  (16.00 €)

Het onvermijdelijke

• 100% Vogezenburger

  (19.00 €)

• Krokante kipburger

  (18.00 €)

• Tartaar van Charolais-rundvlees

  (19.50 €)

• Franse rib steak 300g: Groene pepersaus, verse friet & knapperige saladebouquet

  (29.50 €)

De afwas

• Lam: Lamsrack met rozemarijn, gebakken artisjok, piperade cannelloni, sterke knoflooksaus.

  (26.00 €)

• De eend: Borststuk ingewreven met honing en oosterse kruiden, maïskoek met wilde knoflook, Parmezaanse kaas, groene asperges, ingekookte jus.

  (25.00 €)

• Zeebrasem: Filet in schubben van Andouille uit Val-d'Ajol, venkelmousseline, courgettetagliatelle en citrusvruchtenlimonade.

  (24.00 €)

• Rog: Gevuld met garnalen en kruiden, linguine met inktvisinkt, bruine boter met kappertjes.

  (25.00 €)

• De risotto: kasha (boekweit) met kleine groene groenten, ricotta en Parmezaanse kaas.

  (17.00 €)

De raffinaderij van de chef

• Oude kazen van Ferme du Haut de Salmon

  (8.50 €)

Gastronomische geneugten

• Het taartje.

  (8.00 €)

• De aardbei (glutenvrij)

  (8.00 €)

• Karamelcrème om je vingers bij af te likken.

  (8.00 €)

• Chocoladekoffie

  (8.00 €)

• Baked Alaska (nieuw)

  (8.00 €)

• De cheesecake (glutenvrij)

  (8.00 €)

Het historische Plombières-ijs

• -Historische Plombières-ijscoupe-: 2 bolletjes en kattentong

  (9.00 €)

De formules

Kindermenu - Le Petit Voyageur (- 10 jaar) - 11€

• Cheese Burger, friet of Chicken Nuggets, friet - 2 bolletjes ijs naar keuze - 1 drankje naar keuze (frisdrank, vruchtensap of diabolo)

Marktformule - €18

• Voorgerecht & Hoofdgerecht of Hoofdgerecht & Dessert

Express Formule - €14,90

• Dagschotel & 1Drankje naar keuze: Pays d'Oc wijn: 12,5 cl Heineken tap: 25 cl Frisdrank: 25 cl Vruchtensap: 20 cl H2Origin plat of bruisend water 70 cl

Ontdekkingspakket - €22 (dagaanbieding)

• Voorgerecht dessert

Formule -Pleasure- € 42,00 inclusief € 10 gratis spelcredits**

• Tonijn: Saku tataki, extra vierge olijfolie met tomaat en ingemaakte citroen, Kalamata-olijven, guacamole en hummus van zoete aardappel met kerrie.

• Of: Asperges, groene tomme espuma met wilde knoflook, gepocheerd ei, krokante gedroogde ham.

• Of: Zeebrasem: Filet in schubben van Andouille uit Val-d'Ajol, venkelmousseline, courgettetagliatelle en citrusvierge.

• Of: Knapperige kipburger: krakelingbroodje, cheddar kaas met uien, gepaneerde kip, huisgemaakte barbecuesaus, royale portie verse friet en een bosje knapperige salade.

• Of: 100% Vosges Burger: Briochebroodje, rundergehakt uit de Vosges Rokerij, Munsterkaas, natuurlijke Tomme-kaas, boerenbacon, ei, royale portie verse friet en een boeket knapperige salade.

• Oude kazen van Ferme du Haut de Salmon

• Dessert naar keuze à la carte

De drankjes

Voorgerechten

• Pastis 51 / Ricard - 2cl

  (2.90 €)

• Martini Wit - Rood - 6cl

  (4.50 €)

• Rode Porto - Wit - 6cl

  (5.00 €)

• Suiker - 6cl

  (4.50 €)

• Glas Champagne -Jacquart- 10cl

  (10.00 €)

• Glas Crémant d'Alsace -Weber- 10cl

  (7.00 €)

• Kir witte wijn Sauvignon - 10cl

  (4.50 €)

• Kir Crémant d'Alsace -Weber- 10cl

  (7.50 €)

• Kir Royal -Jacquart- 10cl

  (10.50 €)

• Crème (Zwarte bes - Bosbes - Braam - Perzik - Framboos Mirabelle)

• Amerikaans - 15cl

  (10.00 €)

Spijsvertering

• Ontvang 27 / Ontvang 31 - 4cl

  (4.00 €)

• Bailey's - 4cl

  (4.80 €)

• Cointreau - 4cl

  (7.00 €)

• Calvados - 4cl

  (4.80 €)

• Armagnac - 4cl

  (7.00 €)

• Cognac - 4cl

  (8.30 €)

• Hennessy XO Cognac - 4cl

  (20.00 €)

• Eau de Vie (Mirabellenpruim - Peer - Kirsch) - 4cl

  (9.00 €)

Vruchtensappen / Frisdranken

• GRANINI vruchtensap (Sinaasappel - Abrikoos - Ananas - Grapefruit - Appel - Aardbei - Tomaat) - 25 cl

  (4.70 €)

• Coca Cola Original / Coca Cola zonder suiker - 33cl

  (4.50 €)

• Coca Cola Kers - 33cl

  (6.50 €)

• Orangina - 25cl

  (4.50 €)

• Fuzetea - 25cl

  (4.20 €)

• Sprite - 25cl

  (3.80 €)

• Limonade -La Vosgienne- 25cl

  (2.10 €)

• Diabolo - 25cl

  (2.80 €)

• Schweppes (Tonic - Citrus) - 25cl

  (4.50 €)

• Red Bull - 25cl

  (7.50 €)

• Supplementsiroop (Mint - Aardbei - Grenadine - Citroen - Viooltje - Citroenschil - Roze grapefruit - Perzik - Orgeade) - 2cl

  (0.70 €)

Water

• Vittel

• Perrier - 33cl

  (4.50 €)

• Sint Pellegrino

• Watersiroop - 20cl

  (1.80 €)

• H2Origine Platwater - 70cl

  (4.10 €)

• Fijn bruisend H2Origine Water - 70cl

  (4.50 €)

• Siroopsupplement - 2cl

  (0.70 €)

Tapbier

• Galopin - 15cl

  (2.50 €)

• Halve - 25cl

  (4.30 €)

• Pint - 50cl

  (8.20 €)

• Gemengd / Monaco - 25cl

  (4.00 €)

Picon bier (Picon of Amer Authentique -Elzas-)

• Origineel - 25cl

  (5.00 €)

• Met citroen - 25cl

  (5.50 €)

• Dubbele Picon Pint - 50cl

  (8.90 €)

Bier fles

• Heineken - 25 cl

  (5.70 €)

• Heineken 00 - 33 cl

  (7.00 €)

• Affligem Blond - 33 cl

  (8.40 €)

• Desperado's - 33cl

  (8.40 €)

• Sudden Death Witte - 33cl

  (9.40 €)

• Pelforth Bruin - 33cl

  (8.40 €)

• Mort Subit Kriek - 33cl

  (9.40 €)

Flessenbier -Vogezen-

• La Madelon Blond - 33cl

  (8.90 €)

• La Madelon Darou des Vogezen - 33cl

  (9.40 €)

• La Brass'Potes -Nuit Blanche- 33cl

  (8.90 €)

Seizoensbieren

• Seizoensbieren: 25cl: € 6,50 / 50cl: € 13,00

Hete drankjes

• Koffie

  (1.70 €)

• Grote koffie

  (3.40 €)

• Ristretto

  (1.70 €)

• Lange koffie

  (1.70 €)

• Deze kant

  (1.70 €)

• Grote Déca

  (3.40 €)

• Lange cafeïnevrij

  (1.70 €)

• Cappuccino

  (4.20 €)

• Chocolade

  (2.50 €)

• Weense chocolade

  (3.40 €)

• Ierse koffie

  (8.30 €)

• Thee

  (3.10 €)

• Infusie

  (3.10 €)

• Slagroomsupplement

  (0.80 €)

• Melksupplement

  (0.30 €)

Cocktails met alcohol

• Mojito munt - 15cl

  (10.00 €)

• Frambozenmojito - 15cl

  (10.00 €)

• Pina colada - 20cl

  (10.00 €)

• Samba - 20cl

  (11.00 €)

• Cubalibre - 15cl

  (11.00 €)

• Tini Roos - 15cl

  (11.00 €)

• Gin Fizz - 15cl

  (9.00 €)

• Spritz - 15cl

  (8.00 €)

Alcoholvrije cocktails

• Maagdelijke Mojito Munt - 15cl

  (7.00 €)

• Maagdelijke Frambozenmojito - 15cl

  (8.00 €)

• Maagdelijke Colada - 20cl

  (7.00 €)

• Maagdelijke Samba - 20cl

  (6.50 €)

• Fruitcocktail - 20cl

  (5.50 €)

Alcoholen

Whisky

• Willem Lawson

• Vier rozen

• Jack Daniel's 7 jaar

• Chiva's

• Lagavulin 16 jaar oude whisky - 4cl

  (16.00 €)

• Whiskey Chivas Regal 18 jaar - 4cl

  (16.00 €)

Geweldige oosterse whisky

• -It's Life- 4cl

  (9.90 €)

• -Liefde op het eerste gezicht- 4cl

  (12.90 €)

• -Rendezvous- 4cl

  (12.90 €)

• Whisky Les Forges du Dahu - 4cl

  (12.00 €)

• Whiskey Nikka uit het vat - 4cl

  (12.00 €)

Rum

• Bacardi wit - 4cl

  (5.90 €)

• Diplomatiek - 4cl

  (9.70 €)

• Don Papa - 4cl

  (9.70 €)

• Zapaca 23 jaar oude rum - 4cl

  (12.50 €)

• Amphorum Witte Rum - 4cl

  (11.00 €)

• Savanna 15 jaar oude traditionele rum - 4cl

  (18.00 €)

Witte geesten

• Bombay Gin - 4cl

  (5.90 €)

• Bombay Saphire Gin - 4 cl

  (6.90 €)

• Tanqueray Ten Gin - 4cl

  (9.50 €)

• Eristoff Vodka - 4 cl

  (5.90 €)

• Altius Grey Goose Vodka - 4cl

  (20.00 €)

• Camino Echte Tequila - 4cl

  (5.90 €)

• El Alto Patron Tequila - 4cl

  (28.00 €)

Anderen

• Malibu - 4cl

  (5.90 €)

• Zacht supplement - 8cl

  (1.50 €)

Wijnen

Rode wijnen: Bordeaux

• AOC - Côtes de Blaye - Château Vieux Charron

• AOC- Médoc- Cadet-schaap

• AOC - Saint-Émilion-Rothschild

Rode wijnen: Oosterse wijn

• AOC - Pinot Noir - Domaine SCHWACH

• AOP - Bourgondische Pinot Noir - André DUCAL

Rode wijnen: andere

• AOC - Saint-Nicolas de Bourgueil - Les Javeaux

• AOP - Côtes Du Rhône - Les Magérans

Witte wijnen: Elzas

• AOC - Pinot blanc - Domaine SCHWACH

• AOC - Pinot gris - Domaine SCHWACH

• AOC - Riesling - Cuvée Clément - Domaine SCHWACH

• AOC - Riesling Joseph Hanskeller

• AOC - Gewurztraminer - Cuvée Particulière

Witte wijnen: Bourgogne

• AOC - Bourgondische Aligoté - André DUCAL

• AOC - Bourgondische Chardonnay - André DUCAL

Witte wijnen: andere

• BGA - Sauvignon blanc

Roséwijnen

• AOP - Côtes de Provence - Valadas

• IGP - Pays d'OC Cinsault - Les jamelles

Champagne en Cremant

• Champagne -JACQUART-

• Veuve Cliquet Brut Champagne - Fles

  (110.00 €)

• Dom Pérignon Champagne - Fles

  (350.00 €)

• Roederer Cristal Blanc Champagne - Fles

  (450.00 €)

• Crémant d'Alsace -WEBER-

Zachte Vogezen

• Crillon des Vogezen

Informations

Kookrecepten.

• Al onze recepten worden door ons gekookt en geplakt in onze workshops

Regionale leveranciers

• Wij geven de voorkeur aan een aanbod bij onze lokale en regionale leveranciers.

Kazen van de regio

• We selecteren kwaliteitskaas uit de regio

Selectie van wijnen

• Selectie van wijnen van lokale producenten

Onze desserts

• De - Desserts de Pauline - ons gebak is hebberig zoals thuis

Creatie van het restaurantmenu

• Het menu is samengesteld door Yannick BALLAND, onze Chef

Oorsprong van vleeswaren

• Oorsprong van vlees

De geest van de Vogezen

(L'Esprit Vosges )

Het bord

(La Planche)

De tomaat

(La Tomate)

Prijs :

19.00 €

 

Tonijn

(Le Thon)

Asperges

(L'Asperge)

Prijs :

15.00 €

 

De Terrine

(La Terrine)

100% Vogezenburger

(Burger 100%Vosges)

Krokante kipburger

(Burger poulet croustillant)

Tartaar van Charolais-rundvlees

(Tartare de boeuf Charolais)

Franse rib steak 300g: Groene pepersaus, verse friet & knapperige saladebouquet

(Entrecôte Française 300 g: Sauce poivre vert, pommes frites fraîches & bouquet de salade croquante)

Lam: Lamsrack met rozemarijn, gebakken artisjok, piperade cannelloni, sterke knoflooksaus.

(L'Agneau: Carré d'agneau au romarin, artichaut bouton frit, cannelloni de piperade, jus corsé à l'ail.)

De eend: Borststuk ingewreven met honing en oosterse kruiden, maïskoek met wilde knoflook, Parmezaanse kaas, groene asperges, ingekookte jus.

(Le Canard: Poitrine frottée au miel et épices d'orient, galette de maïs à l'ail des ours, parmesan, asperges vertes, jus réduit.)

Zeebrasem: Filet in schubben van Andouille uit Val-d'Ajol, venkelmousseline, courgettetagliatelle en citrusvruchtenlimonade.

(La Dorade: Filet en écailles d'Andouille du Val-d'Ajol, mousseline de fenouil, tagliatelles de courgettes et vierge d'agrumes.)

Prijs :

24.00 €

 

Rog: Gevuld met garnalen en kruiden, linguine met inktvisinkt, bruine boter met kappertjes.

(La Raie: Farcie aux gambas et fines herbes, linguines à l'encre de seiche, beurre noisette aux câpres.)

De risotto: kasha (boekweit) met kleine groene groenten, ricotta en Parmezaanse kaas.

(Le Risotto: Kasha (sarrasin) aux petits légumes verts, ricotta et parmesan.)

Prijs :

17.00 €

 

Oude kazen van Ferme du Haut de Salmon

(Fromages affinés de la Ferme du Haut de Salmon)

Prijs :

8.50 €

 

Het taartje.

(La Tartelette.)

Prijs :

8.00 €

 

  (Allergeen: Gluten, Eieren, Melk)

De aardbei (glutenvrij)

(La Fraise (sans gluten))

Karamelcrème om je vingers bij af te likken.

(Crème caramel à tomber par terre.)

Chocoladekoffie

(Le Chocolat café)

Baked Alaska (nieuw)

(L'Omelette Norvégienne (nouveauté))

De cheesecake (glutenvrij)

(Le Cheesecake (sans gluten))

-Historische Plombières-ijscoupe-: 2 bolletjes en kattentong

(Coupe de -Glace Plombières Historique-: 2 boules et langue de chat)

Cheese Burger, friet of Chicken Nuggets, friet - 2 bolletjes ijs naar keuze - 1 drankje naar keuze (frisdrank, vruchtensap of diabolo)

(Cheese Burger, frites ou Nuggets poulet, frites - 2 boules de glaces au choix - 1boisson au choix ( soda, jus de fruits ou diabolo))

Voorgerecht & Hoofdgerecht of Hoofdgerecht & Dessert

(Entrée & Plat ou Plat & Dessert)

Dagschotel & 1Drankje naar keuze: Pays d'Oc wijn: 12,5 cl Heineken tap: 25 cl Frisdrank: 25 cl Vruchtensap: 20 cl H2Origin plat of bruisend water 70 cl

(Plat du jour & 1Boisson au choix: Vin du Pays d'Oc : 12,5 cl Heineken pression : 25 cl Soda : 25 cl Jus de fruits : 20 cl Eau H2Origine plate ou pétillante 70 cl)

Voorgerecht dessert

(Entrée, Plat & Dessert)

Tonijn: Saku tataki, extra vierge olijfolie met tomaat en ingemaakte citroen, Kalamata-olijven, guacamole en hummus van zoete aardappel met kerrie.

(Le Thon: Saku en tataki, vierge de tomate et citron confit, olive Kalamata, guacamole et houmous de patate douce au curry.)

Of: Asperges, groene tomme espuma met wilde knoflook, gepocheerd ei, krokante gedroogde ham.

(Ou: L'Asperge, verte espuma de tomme à l'ail des ours, oeuf poché, chips de jambon sec.)

Of: Zeebrasem: Filet in schubben van Andouille uit Val-d'Ajol, venkelmousseline, courgettetagliatelle en citrusvierge.

(Ou: La Dorade: Filet en écailles d'Andouille du Val-d'Ajol, mousseline de fenouil, tagliatelles de courgettes et vierge d'agrumes.)

Of: Knapperige kipburger: krakelingbroodje, cheddar kaas met uien, gepaneerde kip, huisgemaakte barbecuesaus, royale portie verse friet en een bosje knapperige salade.

(Ou: Burger poulet croustillant: Pain bretzel, cheddar aux oignons, poulet pané, sauce barbecue maison, pommes frites fraîches généreuses & bouquet de salade croquante.)

Of: 100% Vosges Burger: Briochebroodje, rundergehakt uit de Vosges Rokerij, Munsterkaas, natuurlijke Tomme-kaas, boerenbacon, ei, royale portie verse friet en een boeket knapperige salade.

(Ou: Burger 100% Vosges: Pain brioché, haché de boeuf du Fumoir Vosgien, munster, tomme nature, lard paysan, oeuf, pommes frites fraîches généreuses & bouquet de salade croquante.)

Oude kazen van Ferme du Haut de Salmon

(Fromages affinés de la Ferme du Haut de Salmon)

Dessert naar keuze à la carte

(Dessert au choix parmi les -Plaisirs Gourmands- à la carte)

 

Pastis 51 / Ricard - 2cl

(Pastis 51 / Ricard - 2cl)

Prijs :

2.90 €

 

Martini Wit - Rood - 6cl

(Martini Blanc - Rouge - 6cl)

Prijs :

4.50 €

 

Rode Porto - Wit - 6cl

(Porto Rouge - Blanc - 6cl)

Prijs :

5.00 €

 

Suiker - 6cl

(Suze - 6cl)

Prijs :

4.50 €

 

Glas Champagne -Jacquart- 10cl

(Coupe de Champagne -Jacquart- 10cl)

Prijs :

10.00 €

 

Glas Crémant d'Alsace -Weber- 10cl

(Coupe de Crémant d'Alsace -Weber- 10cl)

Prijs :

7.00 €

 

Kir witte wijn Sauvignon - 10cl

(Kir vin blanc Sauvignon - 10cl)

Prijs :

4.50 €

 

Kir Crémant d'Alsace -Weber- 10cl

(Kir Crémant d'Alsace -Weber- 10cl)

Prijs :

7.50 €

 

Kir Royal -Jacquart- 10cl

(Kir Royal -Jacquart- 10cl)

Prijs :

10.50 €

 

Crème (Zwarte bes - Bosbes - Braam - Perzik - Framboos Mirabelle)

(Crème (Cassis - Myrtille -Mûre - Pêche - Framboise Mirabelle))

Amerikaans - 15cl

(Americano - 15cl)

Prijs :

10.00 €

 

Ontvang 27 / Ontvang 31 - 4cl

(Get 27 / Get 31 - 4cl)

Prijs :

4.00 €

 

Bailey's - 4cl

(Bailey 's - 4cl)

Prijs :

4.80 €

 

Cointreau - 4cl

(Cointreau - 4cl)

Prijs :

7.00 €

 

Calvados - 4cl

(Calvados - 4cl)

Prijs :

4.80 €

 

Armagnac - 4cl

(Armagnac - 4cl)

Prijs :

7.00 €

 

Cognac - 4cl

(Cognac - 4cl)

Prijs :

8.30 €

 

Hennessy XO Cognac - 4cl

(Cognac Hennessy XO - 4cl)

Prijs :

20.00 €

 

Eau de Vie (Mirabellenpruim - Peer - Kirsch) - 4cl

(Eau de Vie (Mirabelle - Poire - Kirsch) - 4cl)

Prijs :

9.00 €

 

GRANINI vruchtensap (Sinaasappel - Abrikoos - Ananas - Grapefruit - Appel - Aardbei - Tomaat) - 25 cl

(Jus de fruits GRANINI (Orange - Abricot - Ananas - Pamplemousse - Pomme - Fraise - Tomate)- 25 cl)

Coca Cola Original / Coca Cola zonder suiker - 33cl

(Coca Cola Original / Coca Cola sans sucres - 33cl)

Coca Cola Kers - 33cl

(Coca Cola Cherry - 33cl)

Orangina - 25cl

(Orangina - 25cl)

Fuzetea - 25cl

(Fuzetea - 25cl)

Sprite - 25cl

(Sprite - 25cl)

Limonade -La Vosgienne- 25cl

(Limonade -La Vosgienne- 25cl)

Diabolo - 25cl

(Diabolo - 25cl)

Schweppes (Tonic - Citrus) - 25cl

(Schweppes (Tonic - Agrumes) - 25cl)

Red Bull - 25cl

(Red Bull - 25 cl)

Supplementsiroop (Mint - Aardbei - Grenadine - Citroen - Viooltje - Citroenschil - Roze grapefruit - Perzik - Orgeade) - 2cl

(Supplément Sirop (Menthe - Fraise - Grenadine - Citron - Violette - Citron zeste - Pamplemousse rose - Pêche - Orgeat) - 2cl)

Vittel

(Vittel)

Perrier - 33cl

(Perrier - 33cl)

Sint Pellegrino

(San Pellegrino )

Watersiroop - 20cl

(Sirop à l'eau - 20cl)

H2Origine Platwater - 70cl

(Eau H2Origine Plate - 70cl)

Fijn bruisend H2Origine Water - 70cl

(Eau H2Origine finement Pétillante - 70cl)

Siroopsupplement - 2cl

(Supplément sirop - 2cl)

Galopin - 15cl

(Galopin - 15cl)

Prijs :

2.50 €

 

Halve - 25cl

(Demi - 25cl)

Prijs :

4.30 €

 

Pint - 50cl

(Pinte - 50cl)

Prijs :

8.20 €

 

Gemengd / Monaco - 25cl

(Panaché / Monaco - 25cl)

Prijs :

4.00 €

 

Origineel - 25cl

(Original - 25cl)

Prijs :

5.00 €

 

Met citroen - 25cl

(Avec citron - 25cl)

Prijs :

5.50 €

 

Dubbele Picon Pint - 50cl

(Double Picon Pinte - 50cl)

Prijs :

8.90 €

 

Heineken - 25 cl

(Heineken - 25 cl)

Prijs :

5.70 €

 

Heineken 00 - 33 cl

(Heineken 00 - 33 cl)

Affligem Blond - 33 cl

(Affligem Blonde - 33 cl)

Prijs :

8.40 €

 

Desperado's - 33cl

(Desperados - 33cl)

Prijs :

8.40 €

 

Sudden Death Witte - 33cl

(Mort Subite Witte - 33cl)

Prijs :

9.40 €

 

Pelforth Bruin - 33cl

(Pelforth Brune - 33cl)

Prijs :

8.40 €

 

Mort Subit Kriek - 33cl

(Mort Subit Kriek - 33cl)

Prijs :

9.40 €

 

La Madelon Blond - 33cl

(La Madelon Blonde - 33cl)

Prijs :

8.90 €

 

La Madelon Darou des Vogezen - 33cl

(La Madelon Darou des Vosges - 33cl)

Prijs :

9.40 €

 

La Brass'Potes -Nuit Blanche- 33cl

(La Brass'Potes -Nuit Blanche- 33cl)

Prijs :

8.90 €

 

Seizoensbieren: 25cl: € 6,50 / 50cl: € 13,00

(Bières de saison: 25cl: 6.50€ / 50cl: 13.00€)

 

Koffie

(Café)

Grote koffie

(Grand Café)

Ristretto

(Ristretto)

Lange koffie

(Café allongé)

Deze kant

(Déca)

Grote Déca

(Grand Déca)

Lange cafeïnevrij

(Déca allongé)

Cappuccino

(Cappuccino)

Chocolade

(Chocolat)

Weense chocolade

(Chocolat viennois)

Ierse koffie

(Irish coffee)

Thee

(Thé)

Infusie

(Infusion)

Slagroomsupplement

(Supplément Chantilly)

Melksupplement

(Supplément Lait)

Mojito munt - 15cl

(Mojito menthe - 15cl)

Prijs :

10.00 €

 

Frambozenmojito - 15cl

(Mojito framboise - 15cl)

Prijs :

10.00 €

 

Pina colada - 20cl

(Pina colada - 20cl)

Prijs :

10.00 €

 

Samba - 20cl

(Samba - 20cl)

Prijs :

11.00 €

 

Cubalibre - 15cl

(Cuba Libre - 15cl)

Prijs :

11.00 €

 

Tini Roos - 15cl

(Tini Rose - 15cl)

Prijs :

11.00 €

 

Gin Fizz - 15cl

(Gin Fizz - 15cl)

Prijs :

9.00 €

 

Spritz - 15cl

(Spritz - 15cl)

Prijs :

8.00 €

 

Maagdelijke Mojito Munt - 15cl

(Virgin Mojito Menthe - 15cl)

Maagdelijke Frambozenmojito - 15cl

(Virgin Mojito Framboise - 15cl)

Maagdelijke Colada - 20cl

(Virgin Colada - 20cl)

Maagdelijke Samba - 20cl

(Virgin Samba - 20cl)

Fruitcocktail - 20cl

(Cocktail de fruits - 20cl)

Willem Lawson

(William Lawson)

 

Vier rozen

(Four Roses )

 

Jack Daniel's 7 jaar

(Jack Daniel's 7 ans )

 

Chiva's

(Chivas )

 

Lagavulin 16 jaar oude whisky - 4cl

(Whisky Lagavulin 16 ans - 4cl)

Prijs :

16.00 €

 

Whiskey Chivas Regal 18 jaar - 4cl

(Whisky Chivas Regal 18 ans - 4cl)

Prijs :

16.00 €

 

-It's Life- 4cl

(-C'est la Vie- 4cl)

Prijs :

9.90 €

 

-Liefde op het eerste gezicht- 4cl

(-Coup de Foudre- 4cl)

Prijs :

12.90 €

 

-Rendezvous- 4cl

(-Rendez-vous- 4cl)

Prijs :

12.90 €

 

Whisky Les Forges du Dahu - 4cl

(Whisky Les Forges du Dahu - 4cl)

Prijs :

12.00 €

 

Whiskey Nikka uit het vat - 4cl

(Whisky Nikka From The Barrel - 4cl)

Prijs :

12.00 €

 

Bacardi wit - 4cl

(Bacardi blanc - 4cl)

Prijs :

5.90 €

 

Diplomatiek - 4cl

(Diplomatico - 4cl)

Prijs :

9.70 €

 

Don Papa - 4cl

(Don Papa - 4cl)

Prijs :

9.70 €

 

Zapaca 23 jaar oude rum - 4cl

(Rhum Zapaca 23 ans - 4cl)

Prijs :

12.50 €

 

Amphorum Witte Rum - 4cl

(Rhum Blanc Amphorum - 4cl)

Prijs :

11.00 €

 

Savanna 15 jaar oude traditionele rum - 4cl

(Rhum Vieux Traditionnel Savanna 15 ans - 4cl)

Prijs :

18.00 €

 

Bombay Gin - 4cl

(Gin Bombay - 4cl)

Prijs :

5.90 €

 

Bombay Saphire Gin - 4 cl

(Gin Bombay Saphire - 4 cl)

Prijs :

6.90 €

 

Tanqueray Ten Gin - 4cl

(Gin Tanqueray Ten - 4cl)

Prijs :

9.50 €

 

Eristoff Vodka - 4 cl

(Vodka Eristoff - 4 cl)

Prijs :

5.90 €

 

Altius Grey Goose Vodka - 4cl

(Vodka Grey Goose Altius - 4cl)

Prijs :

20.00 €

 

Camino Echte Tequila - 4cl

(Téquila Camino Real - 4cl)

Prijs :

5.90 €

 

El Alto Patron Tequila - 4cl

(Tequila Patron El Alto - 4cl)

Prijs :

28.00 €

 

Malibu - 4cl

(Malibu - 4cl)

Prijs :

5.90 €

 

Zacht supplement - 8cl

(Supplément Soft - 8cl)

AOC - Côtes de Blaye - Château Vieux Charron

(AOC - Côtes de Blaye - Château Vieux Charron)

 

AOC- Médoc- Cadet-schaap

(AOC- Médoc- Mouton cadet)

 

AOC - Saint-Émilion-Rothschild

(AOC - Saint Emilion-Rothschild)

 

AOC - Pinot Noir - Domaine SCHWACH

(AOC - Pinot Noir - Domaine SCHWACH)

 

AOP - Bourgondische Pinot Noir - André DUCAL

(AOP - Bourgogne Pinot Noir- André DUCAL)

 

AOC - Saint-Nicolas de Bourgueil - Les Javeaux

(AOC - Saint - Nicolas de Bourgueil - Les Javeaux)

 

AOP - Côtes Du Rhône - Les Magérans

(AOP - Côtes Du Rhône - Les Magérans)

 

AOC - Pinot blanc - Domaine SCHWACH

(AOC - Pinot blanc - Domaine SCHWACH)

 

AOC - Pinot gris - Domaine SCHWACH

(AOC - Pinot gris - Domaine SCHWACH)

 

AOC - Riesling - Cuvée Clément - Domaine SCHWACH

(AOC - Riesling - Cuvée Clément - Domaine SCHWACH)

 

AOC - Riesling Joseph Hanskeller

(AOC - Riesling Joseph Hanskeller)

 

AOC - Gewurztraminer - Cuvée Particulière

(AOC - Gewurztraminer - Cuvée Particulière)

 

AOC - Bourgondische Aligoté - André DUCAL

(AOC - Bourgogne Aligoté- André DUCAL)

 

AOC - Bourgondische Chardonnay - André DUCAL

(AOC - Bourgogne Chardonnay - André DUCAL)

 

BGA - Sauvignon blanc

(IGP - Sauvignon blanc)

 

AOP - Côtes de Provence - Valadas

(AOP - Côtes de Provence - Valadas)

 

IGP - Pays d'OC Cinsault - Les jamelles

(IGP - Pays d 'OC Cinsault - Les jamelles)

 

Champagne -JACQUART-

(Champagne -JACQUART- )

 

Veuve Cliquet Brut Champagne - Fles

(Champagne brut Veuve Cliquet - Bouteille)

Prijs :

110.00 €

 

Dom Pérignon Champagne - Fles

(Champagne Dom Perignon - Bouteille)

Prijs :

350.00 €

 

Roederer Cristal Blanc Champagne - Fles

(Champagne Cristal Blanc Roederer - Bouteille)

Prijs :

450.00 €

 

Crémant d'Alsace -WEBER-

(Crémant d'Alsace -WEBER- )

 

Crillon des Vogezen

(Crillon des Vosges)

 

Al onze recepten worden door ons gekookt en geplakt in onze workshops

(Toutes nos recettes sont cuisinées et pâtissées par nos soins dans nos ateliers)

Wij geven de voorkeur aan een aanbod bij onze lokale en regionale leveranciers.

(Nous privilégions un approvisionnement avec nos fournisseurs locaux et régionaux.)

We selecteren kwaliteitskaas uit de regio

(Nous sélectionnons des fromages de qualité provenant de la Région)

Selectie van wijnen van lokale producenten

(Sélection de vins de producteurs locaux)

De - Desserts de Pauline - ons gebak is hebberig zoals thuis

(Les "Desserts de Pauline" notre pâtissière sont gourmands comme à la maison)

Het menu is samengesteld door Yannick BALLAND, onze Chef

( La Carte est élaborée par Yannick BALLAND, notre Chef de cuisine)

Oorsprong van vlees

(Origines des viandes)

Dagmenu

Evenement

Vertaling probleem?