eRESTAURANT NFC

• Zie het menu
• Meer informatie
• Vind ons
• Vertaling probleem?
• Helpen

Wil je meer informatie?

• menu

menu

starters

• Gerookte geroosterde paprika's met tomatenmarmelade, auberginekaviaar en parmezaanse schuim

  (7.00 лв) (3.59 €)

• Romige saffraan polenta met chorizo, pecorino chips, knapperige sjalotten en rucula

  (8.00 лв) (4.1 €)

• Geroosterde pompoensoep met boschampignons en gekarameliseerde ui

  (7.00 лв) (3.59 €)

• Quinoa met groene asperges, gerookte bacon en pistachepesto

  (9.00 лв) (4.62 €)

• Verse zelfgemaakte pasta - vraag je ober

  (9.00 лв) (4.62 €)

Hoofdgerechten

• Eend-magret-sous-vla met gekarameliseerde wortel-gemberpuree, knapperige kikkererwten, paddenstoelenmarmelade en ingemaakte groenten

  (21.00 лв) (10.77 €)

• Boter gepocheerde zalm met Japanse mayonaise, groene bonen salsa, gepofte rijst met zwarte inkt tuile

  (19.00 лв) (9.74 €)

• Gerookte varkensbuik met pastinaak puree, geglaceerde sjalotjes en pinda's - zwarte tahinisaus

  (17.00 лв) (8.72 €)

• Rundvleeswangen met mosterdaardappelpuree, gekarameliseerde uiecremeux en pastinaakfrites

  (25.00 лв) (12.82 €)

• Biefstuk met champignonsaus, geglaceerde kool, pompoengratin en rundvleesjus

  (35.00 лв) (17.95 €)

desserts

• Roomkaas Beierse room, mango gelei, dadels cake crumbs met sesamzaad chips

  (6.50 лв) (3.33 €)

• Apple confit met yoghurt-ijs en gekarameliseerde bladerdeeg

  (7.00 лв) (3.59 €)

• Talents citroen meringue taart met limoen-munt sorbet en bosbessen coulis

  (7.00 лв) (3.59 €)

• Chocoladecremeux met mango en limoencentrum, kokosnoot espuma

  (8.00 лв) (4.1 €)

Gerookte geroosterde paprika's met tomatenmarmelade, auberginekaviaar en parmezaanse schuim

(Запечени пушени чушки с мармалад от домати, крем от патладжан и пяна от пармезан)

(Smoked roasted peppers with tomato marmalade, aubergine caviar and parmesan foam)

  (Allergeen: Melk)

Romige saffraan polenta met chorizo, pecorino chips, knapperige sjalotten en rucula

(Пухкава полента с шафран и чоризо, чипс от сирене пекорино, хрупкав шалот и рукула)

(Creamy Saffron Polenta with chorizo, pecorino chips, crispy shallots and rucula)

  (Allergeen: Melk)

Geroosterde pompoensoep met boschampignons en gekarameliseerde ui

(Кремсупаот печенатиква с дивигъби и карамелизиранлук)

(Roasted pumpkin soup with wild mushrooms and caramelized onion)

  (Allergeen: Melk, Noten)

Quinoa met groene asperges, gerookte bacon en pistachepesto

(Киноасъсзелениаспержи, пушенбекон и пестоотшамфъстък)

(Quinoa with green asparagus, smoked bacon, and pistachio pesto)

  (Allergeen: Noten)

Verse zelfgemaakte pasta - vraag je ober

(Домашно приготвена паста – попитайте вашият сервитьор)

(Fresh home -made pasta -ask your waiter)

  (Allergeen: Gluten, Eieren)

Eend-magret-sous-vla met gekarameliseerde wortel-gemberpuree, knapperige kikkererwten, paddenstoelenmarmelade en ingemaakte groenten

(Патешкофилесу -ви с пюреот kaрамелизираниморкови и джинджифил, хрупкавнахут, мармаладотдивигъби и маринованизеленчуци)

(Duck magret sous vide with caramelized carrot- ginger purée, crunchy chickpeas wild mushrooms marmalade, and pickled vegetables)

  (Allergeen: Gluten, Mosterd)

Boter gepocheerde zalm met Japanse mayonaise, groene bonen salsa, gepofte rijst met zwarte inkt tuile

(Поширана сьомга с масло, японска майонеза, салца от зелен боб, хрупкав ориз и чипс от мастило от сепия)

(Butter poached salmon with Japanese mayonnaise, green beans salsa, puffed rice with black ink tuile)

  (Allergeen: Gluten, Eieren, Fishes)

Gerookte varkensbuik met pastinaak puree, geglaceerde sjalotjes en pinda's - zwarte tahinisaus

(Опушеносвинскокоремче, пюреотпащърнак, глазиран шалот и сосотфъстъци с черентахан)

(Smoked pork belly with parsnip puree, glazed shallots and peanuts- black tahini sauce)

  (Allergeen: Pinda's, Melk, Sesamzaad)

Rundvleeswangen met mosterdaardappelpuree, gekarameliseerde uiecremeux en pastinaakfrites

(Телешкибузи с картофенопюре и горчица, кремотзапеченлук и чипсотпъщърнак)

(Beef cheeks with mustard potato puree, caramelized onion cremeux and parsnip chips)

  (Allergeen: Melk, Mosterd)

Biefstuk met champignonsaus, geglaceerde kool, pompoengratin en rundvleesjus

(Телешки стек с пюре от гъби, глазирано зеле, гратан от тиква и телешко жю)

(Beef steak with mushroom puree, glazed cabbage, pumpkin gratin and beef jus)

  (Allergeen: Eieren, Melk)

Roomkaas Beierse room, mango gelei, dadels cake crumbs met sesamzaad chips

(Баварски крем с кремообразно сирене, желе от манго, трохи от кейк с фурми и чипс от сусам)

(Cream cheese Bavarian cream, mango jelly,dates cake crumbs with sesame seeds chips)

  (Allergeen: Gluten, Eieren, Melk, Sesamzaad)

Apple confit met yoghurt-ijs en gekarameliseerde bladerdeeg

(Ябълкиконфисъссладоледоткиселомляко и карамелизираномасленотесто)

(Apple confit with yogurt ice-cream and caramelized puff pastry)

  (Allergeen: Gluten, Eieren, Melk)

Talents citroen meringue taart met limoen-munt sorbet en bosbessen coulis

(Лимоновмеренгтартсъссорбеотлимон и ментаи кулис от сини боровинки)

(Talents lemon meringue tart with lemon-mint sorbet and blueberry coulis)

  (Allergeen: Gluten, Eieren, Melk)

Chocoladecremeux met mango en limoencentrum, kokosnoot espuma

(Шоколадовокремю с центъротманго и лайм, кокосоваеспума)

(Chocolate cremeux with mango and lime center, coconut espuma)

  (Allergeen: Eieren, Melk, Noten)

Dagmenu

Evenement

Vertaling probleem?