Pirato (Mojito) | (9.00 €) |
Pirato-eilanden (Mojito) | (9.00 €) |
Coco Pina | (9.00 €) |
Meermin | (9.00 €) |
Kapitein Jack | (9.00 €) |
Moskou muilezel | (9.00 €) |
Caïpirinha | (9.00 €) |
Het bord | (9.00 €) |
Oceaan Parel | (9.00 €) |
De kanonskogel - 2 personen | (19.90 €) |
Cocktail van het moment | (9.00 €) |
Kiploempia's: zoetzure saus | (7.90 €) |
Camembertsalade: salade, tomaten, croutons, spekjes, stukjes gebakken camembert. (vegetarische optie: zonder spek) | (7.90 €) |
Witlofschotel met Maroilles-kaas | (7.90 €) |
Maroilles quiche: salade | (8.90 €) |
Zalm, spinazie en tomatenquiche: salade | (9.90 €) |
Bord gerookte zalm: toast, citroen, salade | (12.90 €) |
Foie gras van Clos Saint-Clozy: oorsprong uit het zuidwesten, vijgenjam, Guérande-zout en toast. | (14.90 €) |
Fingerfood: (12 stuks) Camembertbites, mozzarellasticks, uienringen, kabeljauw accras, nacho's, barbecuesaus | (13.90 €) |
Fingerfood in een schaaltje: 12 stuks) Camembert bites, mozzarella sticks, uienringen, kabeljauwbeignets, nachos, barbecuesaus, friet en salade | (18.90 €) |
Kabeljauw fish and chips: duurzame visserij, tartaarsaus, geserveerd met friet. | (18.90 €) |
Waterzoï met 3 vissen: kabeljauw, heek, zalm, kleine groenten, vergezeld van rijst. | (19.90 €) |
Zalmquiche: 2 porties quiche met gerookte zalm, spinazie, tomaten en bijgerecht naar keuze. | (19.90 €) |
Camembertsalade als hoofdgerecht: Salade, tomaten, croutons, gefrituurde camembertstukjes, spek en vinaigrettesaus. | (18.90 €) |
Maroilles quiche: 2 porties Maroilles quiche, begeleiding naar keuze | (18.90 €) |
Geroosterde Camembert: gemaakt met rauwe melk, geroosterd met Provençaalse kruiden, friet en salade | (18.90 €) |
Ch'tiflette: Tartiflette met Maroilles kaas, plakjes gerookt spek, salade | (19.90 €) |
Maroilles kipgratin: Kipaiguillettes gekookt op lage temperatuur met Maroilles crème, Maroilles gratin, frietjes | (20.90 €) |
La Planche du Pirate: Rauwe melkcamembert geroosterd met Provençaalse kruiden, Rostello-ham met zomertruffel, toast, friet en salade | (22.90 €) |
Zwarte rundvleesburger: zwart broodje, puur vers Hauts-de France rundergehakt steak 150g, rode uien, vloeibare cheddar, bacon, tomaten, augurken, salade, barbecuesaus, bereiding naar keuze, geserveerd met friet. | (19.90 €) |
Zwartvisburger: zwart broodje, gepaneerde kabeljauw, tartaarsaus, cheddar, tomaten, salade, rode uien, augurk, met friet. | (19.90 €) |
Burger van het moment: recept gemaakt van seizoensproducten, friet. Vraag de obers naar de samenstelling | (22.90 €) |
JD burger: briochebroodje, 150 g kalfsbiefstuk uit Hauts-de-France, maroilles, zachte cheddar, gekonfijte rode uien, tomaten, gekonfijte witlof, augurken, smokey saus, salade, friet. (NIET WIJZIGBAAR) | (22.90 €) |
Geroosterde kippendij: champignonsaus | (15.90 €) |
Kipschnitzel op Milanese wijze: Gepaneerde kipschnitzel, tomatensaus en Grana Padano BOB. | (18.90 €) |
Hauts-de-France groentesteak: tomatensaus en Grana Padano AOP | (18.90 €) |
Carbonnade flamande: Lang gegaard rundvlees in donker bier, peperkoek en bruine suiker, frietjes | (19.90 €) |
Piraten Cassoulet: Witte bonen gekookt in eendenvet, gerookte varkensbuik, Toulouse-worst en knoflookworst. | (22.90 €) |
Slagersstuk: extra mals stuk geselecteerd rundvlees, ~180g, friet, bereiding en saus naar keuze. | (19.90 €) |
Rumpsteak: stuk rundvlees uit Frankrijk, ~ 250g, friet, bereiding en saus naar keuze. | (23.90 €) |
Zeemanscro-magnon: € 25,90 per persoon - € 47,90 voor 2 personen |
Kapiteins Cro-Magnon | (35.90 €) |
Om verspilling te voorkomen wordt salade alleen op bestelling geserveerd, zonder extra kosten. |
Sauzen naar keuze: 3 pepers, maroilles, champignons, cheddar, gerookte barbecue. Saus supplement: +1€ |
Bijgerechten: friet, seizoensgroenten, pasta, rijst, roomwortels. Supplement topping: +3€ |
Kook je vlees op een hete steen! |
Maroilles-quiche |
Loempia's van kip |
Camembertsalade |
Witlofschotel met Maroilles-kaas |
Zalm, spinazie en tomatenquiche (+1€) |
Bord gerookte zalm (+2€) |
Foie gras van Clos Saint-Clozy (+4€) |
Kipdijfilet met champignonsaus |
Ch'tiflette |
Groentebiefstuk |
Fish and chips |
Maroilles-quiche |
Waterzoï met 3 vissen (+1€) |
Vlaamse stoofpot |
Het Piratenbord (+3€) |
Milanese schnitzel van kip |
Rumsteak (+3€) |
JD burger (+3€) |
Zeemanscro-magnon (+4€) |
Hele geroosterde camembert |
Slagerskamer |
Zalmquiche (+1€) |
Kipgratin met Maroilleskaas (+1€) |
Zwarte burger (+2€) |
Burger van het moment (+3€) |
Piraten Cassoulet (+3€) |
Verse kipnuggets, gevogelte uit de Hauts-de-France, met friet. |
Groenteballetjes: herkomst Hauts-de-France, erwten en wortelen. |
Krokante kaas (pannenkoek gepaneerd met Emmentaler en mozarella, met friet.) |
Verse Franse rundergehaktbiefstuk 100g, friet |
Burger du mousse: verse Franse biefstuk, friet (+1,50€) |
Black Corsaire: zwart brood, 150 g biefstuk, cheddar, tomaten, burgersaus, met friet. |
Slagerssnede: bak- en saus naar keuze, friet |
Fish and chips: kabeljauw, duurzame visserij, met friet |
Koffie/Decaf/Long | (2.50 €) |
Roomkoffie | (2.70 €) |
Dubbele koffie | (3.50 €) |
Cappuccino | (3.90 €) |
Thee of chocolade | (3.20 €) |
Latte: Karamel of Kastanjes of Hazelnoten | (3.90 €) |
Verse ananassalade | (7.90 €) |
Brioche in wentelteefjesstijl: warme gekarameliseerde appels, karamelsaus en slagroom | (7.90 €) |
Suikertaart: Lokale ambachtsman uit Neuville-en-Ferrain, warm geserveerd met bruine vergeoise, karamelsaus en slagroom | (7.90 €) |
Tiramisu met speculoos | (7.90 €) |
Chocolade praline feuillantine | (7.90 €) |
Trio van het werkelijk fantastische: chocolade, witte chocolade, speculoos, gemaakt door een meester-patissier in Hazebrouck. (+1€ voor het kapiteinsmenu) | (8.90 €) |
Gastronomische koffie of thee: (+1€ in kapiteinsmenu) | (8.90 €) |
Ierse of gastronomische champagne - (+4€ in kapiteinsmenu) | (11.90 €) |
Dame Noire: 3 bolletjes chocolade-ijs, zelfgemaakte chocoladesaus, slagroom | (7.90 €) |
Koffiedame: 3 bolletjes koffie-ijs, koffiecoulis, slagroom | (7.90 €) |
Vacherin-stijl cup: frambozenijs, meringue, rode vruchten, rodevruchtencoulis, slagroom. (+1€ voor het kapiteinsmenu) | (8.90 €) |
De gigantische profiterole van Philippe Urraca: Chou craquelin gegarneerd met een vanille-ijs-soufflé, zelfgemaakte chocoladesaus (+1€ voor het kapiteinsmenu) | (8.90 €) |
Sweet black burger: De zoete versie van onze black burger. Gekarameliseerde appel, bolletje vanille-ijs, huisgemaakte chocoladesaus, slagroom. (+2€ voor het captain's menu) | (9.90 €) |
Colonel Cup: 3 bolletjes citroenijs besprenkeld met wodka (+1€ op kapiteinsmenu) | (8.90 €) |
Iced Irish: 2 vanilleschepjes, 1 Ierse stijlschep (koffie-vanilleschepje en ambachtelijke whiskyroom), koffie/whiskysaus en slagroom. (+1€ in kapiteinsmenu) | (8.90 €) |
Iced Pina Colada: 2 bolletjes sorbet in Pina Colada-stijl met rum, exotische coulis, stukjes ananas, rum en slagroom. (+1€ in kapiteinsmenu) | (8.90 €) |
Sint-Omaars / 5° |
Goudaal / 7,2° |
Drievoudig geheim van de monniken / 8 ° |
Belzebuth wit / 4,5° |
Goudale robijn / 5° |
Vredesgod/ 10° |
Lydéric Seizoen/ 5.5° |
Bier van het moment: Neem contact op met je server |
Supplementen: Picon 1€ / Tango 0€50 / Monaco 0€70 |
Heineken / 0° | (4.30 €) |
Desperado's/5.9° | (5.50 €) |
Anosteke IPA/ 6,2° | (6.40 €) |
Chouffe / 8 ° | (6.40 €) |
Varkenspoeling (blond) / 8,5° | (6.30 €) |
Duvel / 8,5 ° | (6.90 €) |
Piraat / 10,5 ° | (7.10 €) |
Nenette/ 4° | (6.50 €) |
Misdadiger/5.5° | (6.50 €) |
Kleine schurk/ 6,5° | (6.50 €) |
Drievoudig mondstuk/ 8° | (6.50 €) |
Ierse koffie, whisky | (9.00 €) |
Franse koffie: cognac | (9.00 €) |
Italiaanse koffie: amaretto | (9.00 €) |
Jamaicaanse koffie: rum | (9.00 €) |
Baileys-koffie: Baileys | (9.00 €) |
Peer Williams | (7.50 €) |
Ontvang 27, Ontvang 31, Cointreau, Amaretto, Kaluha, Calvados, Bailey's, Limoncello | (7.00 €) |
Don Papa, Diplomatico, Kraken, Pacto Navio, Three Rivers Double Wood | (8.90 €) |
Huisgemaakte gearrangeerde rum | (3.50 €) |
Cava Pupitre Brut (de beker) | (5.50 €) |
Champagne Baudry Brut (de beker) | (8.20 €) |
Cava Pupitre Brut - De fles | (24.90 €) |
Champagne Baudry Brut - De fles van 75 cl | (45.00 €) |
Champagne Mum Brut - De fles van 75 cl | (69.00 €) |
Spritz Aperol | (8.00 €) |
Gin Tonic | (8.50 €) |
Cuba Libre | (8.00 €) |
Kir | (4.30 €) |
Kir royal | (6.90 €) |
Pastis 51 - 2cl | (3.50 €) |
Picon witte wijn | (4.70 €) |
Martini (Rosso, Rosato of Bianco) | (5.10 €) |
Rood of wit Porto | (4.90 €) |
Malibu kokos (+ vruchtensap 1 €) | (4.90 €) |
Ballantine's (+ Pepsi 1€) - 4cl | (5.90 €) |
Jack Daniel's (+ Pepsi 1€) - 4cl | (7.50 €) |
Aberlour 12 jaar - 4cl | (7.70 €) |
Whiskey Talisker - 4cl | (7.70 €) |
Oude rum - 4cl | (8.90 €) |
Ti Punch (Drie rivieren witte rum, oceaancuvée) | (6.50 €) |
Campari Spritz | (8.50 €) |
Wodka - 4cl | (5.90 €) |
Pepsi, Pepsi max, 7Up, Oasis of Ice tea - 33cl glas | (3.70 €) |
Vruchtensap - 25cl glas | (3.50 €) |
Tomatensap (fles van 25 cl) | (3.90 €) |
Schweppes (fles van 25c) | (3.90 €) |
Gemberbier (25cl fles) | (4.10 €) |
Elixir du Pirate, IGP Pays du Gard - het glas | (3.90 €) |
Elixir du Pirate, IGP Pays du Gard - 50cl | (13.90 €) |
Rouquets Chardonnay, IGP Pays d'Oc - het glas | (4.60 €) |
Rouquets Chardonnay, IGP Pays d'Oc - 75cl | (21.90 €) |
Villa Dria Tierra del Fuego, Kust van de Gascogne - het glas | (4.90 €) |
Villa Dria Tierra del Fuego, Gascogne Kust - 75cl | (24.00 €) |
Domaine de La Croix, Côte de Bordeaux - het glas | (4.90 €) |
Domaine de La Croix, Côte de Bordeaux - 75cl | (29.90 €) |
Château Maison Neuve, Sauvignon - 75cl | (28.90 €) |
Domaine Manuel Olivier, Hautes-côtes-de-nuits - 75cl | (39.90 €) |
Elixir du Pirate, IGP Pays du Gard - het glas | (3.90 €) |
Elixir du Pirate, IGP Pays du Gard - 50cl | (13.90 €) |
Rouquets Cinsault, IGP Pays d'Oc - 75cl | (21.90 €) |
L'Arbate Le Premier Jour, IGP Méditerranée - het glas | (4.90 €) |
L'Arbate De Eerste Dag, IGP Mediterraan - 75cl | (23.90 €) |
Domaine des Myrtes, Côte de Provence - het glas | (4.90 €) |
Domaine des Myrtes, Côte de Provence - 75cl | (25.90 €) |
Elixir du Pirate IGP, Pays du Gard - het glas | (3.90 €) |
Elixir du Pirate IGP, Pays du Gard - 50cl | (13.90 €) |
De 7 Mallets, Bordeaux - 75cl | (21.90 €) |
Domaine Mabileau, Bourgueil - het glas | (4.90 €) |
Domaine Mabileau, Bourgueil - 75cl | (23.90 €) |
Château Comtesse du Parc, Haut Médoc - het glas | (4.90 €) |
Château Comtesse du Parc, Haut Médoc - 75cl | (23.90 €) |
Marrilier Pinot Noir, Bourgogne - 75cl | (35.00 €) |
M van Moulin Riche, Saint-Julien - 75cl | (39.00 €) |
Château Le Crock, Saint-Estèphe - 75cl | (45.00 €) |