Zelfgemaakte landterrine, uienconfituur, mesclun | (14.00 €) |
Ravioli van gefrituurde foie gras, Portwijn | (18.00 €) |
Fricassee van seizoensgebonden paddenstoelen | (18.00 €) |
Gebakken inktvis met zoete specerijen, mousseline van zoete aardappel | (15.00 €) |
Eieren in Meurette | (14.00 €) |
Carpaccio van verse kabeljauw en kruiden, kruidensalade | (15.00 €) |
Gebakken inktvis in peterselie, plantaardige brunoise | (16.00 €) |
Pavé van snoekbaars, witte boter, julienne van prei | (27.00 €) |
Gestoofde runderwang met balsamico-azijn, wortels en gesuikerde rapen | (24.00 €) |
Kalfslever met peterselie en macaronigratin | (24.00 €) |
Rundvleesfilet, morieljesaus, zelfgemaakte aardappelpuree | (28.00 €) |
Zeeduivel medaillons, crème van chorizo, spinazie fondue | (25.00 €) |
Zadel van lam, sterk sap, Tarbes-bonen | (24.00 €) |
Stukje rundvlees, St Marcellinsaus | (24.00 €) |
Paul'O salade volgens de markt | (14.00 €) |
Verse kikkers gebakken zoals in Dombes (300 g), knoflook en peterselie | (28.00 €) |
Half heilige Marcellinus van moeder Richard | (5.50 €) |
Saint Nectaire Farmer | (5.50 €) |
Geassorteerde geitenkaas van Ferme du Puy | (7.00 €) |
Cervelle de Canut | (4.50 €) |
Witte kaas, faisselle met room of rode bessen | (4.50 €) |
Gebakken inktvis in peterselie, plantaardige brunoise |
Of: verse carpaccio van kabeljauw en kruiderijen, kruidensla |
Of: Fricassee van seizoensgebonden paddenstoelen |
Kalfslever met peterselie en macaronigratin |
Of: Monkfish Medallions, Cream of Chorizo, Spinach Fondue |
Zadel van lam, sterk sap, Tarbes-bonen |
Eieren in Meurette |
Of: zelfgemaakte land-terrine, uienconfituur, mesclun |
Of: Gebakken inktvis met zoete specerijen, zoete aardappelmousseline |
Quenelle van snoek met rivierkreeft en morieljes, schaaldiersaus, groenten van het moment |
Of: gestoofde runderwang met balsamico-azijn, wortels en geconfijt rapen |
Of: Zalmsteak, peterseliecrème, groenten van het moment |
Coca, Coca Zero - 33cl | (4.50 €) |
Limonade, Diabolo - 25cl | (4.00 €) |
Siropen, aardbei, grenadine, citroen, perzik, munt, grapefruit ... - 25cl | (3.50 €) |
San Bitter - 10cl | (3.50 €) |
Cocktail zonder alcohol | (7.00 €) |
Virgin Mojito - 20cl | (9.00 €) |
Fuzetea - 25cl | (4.00 €) |
Orangina - 25cl | (4.00 €) |
Perrier - 33cl | (4.50 €) |
Schweppes Tonic - 25cl | (4.00 €) |
ons Apple, Orange, Pineapple, Apricot, Tomato - 25cl | (4.00 €) |
St Tropez - 15cl | (9.00 €) |
Grapefruit rosé - 12cl | (8.00 €) |
Planter - 15cl | (8.00 €) |
Spritz - 15cl | (10.00 €) |
Mojito 20cl | (12.00 €) |
Mojito Royal - 20cl | (16.00 €) |
Kir Cassis, Blackberry, Raspberry, Chestnut, Peach, Communard - 12cl | (6.50 €) |
Kir Royal Cassis, Blackberry, Raspberry, Chestnut, Peach - 12cl | (13.00 €) |
Champagne Cup - 12cl | (12.00 €) |
Martini Wit, Rood, Rosé - 8cl | (6.00 €) |
Americano «Huis» - 10cl | (10.00 €) |
Witte poort, rood - 8cl | (6.00 €) |
Suze, Campari - 8cl | (6.00 €) |
Anijs aperitieven - 2cl | (6.00 €) |
Druk Paulaner, Panaché, Monaco - 25cl | (4.50 €) |
Siroopdruk, Picon - 25cl | (5.00 €) |
Heineken fles - 25cl | (5.00 €) |
Vittel - 50cl | (4.50 €) |
Vittel 100cl | (6.50 €) |
Perrier water fijne bubbels - 100cl | (6.50 €) |
San Pellegrino - 50cl | (4.50 €) |
San Pellegrino - 100cl | (6.50 €) |
Chateldon, St Géron (volgens aankomst) - 75cl | (9.00 €) |