| Zelfgemaakte landterrine, uienconfituur, mesclun | (14.00 €) | 
| Ravioli van gefrituurde foie gras, Portwijn | (18.00 €) | 
| Fricassee van seizoensgebonden paddenstoelen | (18.00 €) | 
| Gebakken inktvis met zoete specerijen, mousseline van zoete aardappel | (15.00 €) | 
| Eieren in Meurette | (14.00 €) | 
| Carpaccio van verse kabeljauw en kruiden, kruidensalade | (15.00 €) | 
| Gebakken inktvis in peterselie, plantaardige brunoise | (16.00 €) | 
| Pavé van snoekbaars, witte boter, julienne van prei | (27.00 €) | 
| Gestoofde runderwang met balsamico-azijn, wortels en gesuikerde rapen | (24.00 €) | 
| Kalfslever met peterselie en macaronigratin | (24.00 €) | 
| Rundvleesfilet, morieljesaus, zelfgemaakte aardappelpuree | (28.00 €) | 
| Zeeduivel medaillons, crème van chorizo, spinazie fondue | (25.00 €) | 
| Zadel van lam, sterk sap, Tarbes-bonen | (24.00 €) | 
| Stukje rundvlees, St Marcellinsaus | (24.00 €) | 
| Paul'O salade volgens de markt | (14.00 €) | 
| Verse kikkers gebakken zoals in Dombes (300 g), knoflook en peterselie | (28.00 €) | 
| Half heilige Marcellinus van moeder Richard | (5.50 €) | 
| Saint Nectaire Farmer | (5.50 €) | 
| Geassorteerde geitenkaas van Ferme du Puy | (7.00 €) | 
| Cervelle de Canut | (4.50 €) | 
| Witte kaas, faisselle met room of rode bessen | (4.50 €) | 
| Gebakken inktvis in peterselie, plantaardige brunoise | 
| Of: verse carpaccio van kabeljauw en kruiderijen, kruidensla | 
| Of: Fricassee van seizoensgebonden paddenstoelen | 
| Kalfslever met peterselie en macaronigratin | 
| Of: Monkfish Medallions, Cream of Chorizo, Spinach Fondue | 
| Zadel van lam, sterk sap, Tarbes-bonen | 
| Eieren in Meurette | 
| Of: zelfgemaakte land-terrine, uienconfituur, mesclun | 
| Of: Gebakken inktvis met zoete specerijen, zoete aardappelmousseline | 
| Quenelle van snoek met rivierkreeft en morieljes, schaaldiersaus, groenten van het moment | 
| Of: gestoofde runderwang met balsamico-azijn, wortels en geconfijt rapen | 
| Of: Zalmsteak, peterseliecrème, groenten van het moment | 
| Coca, Coca Zero - 33cl | (4.50 €) | 
| Limonade, Diabolo - 25cl | (4.00 €) | 
| Siropen, aardbei, grenadine, citroen, perzik, munt, grapefruit ... - 25cl | (3.50 €) | 
| San Bitter - 10cl | (3.50 €) | 
| Cocktail zonder alcohol | (7.00 €) | 
| Virgin Mojito - 20cl | (9.00 €) | 
| Fuzetea - 25cl | (4.00 €) | 
| Orangina - 25cl | (4.00 €) | 
| Perrier - 33cl | (4.50 €) | 
| Schweppes Tonic - 25cl | (4.00 €) | 
| ons Apple, Orange, Pineapple, Apricot, Tomato - 25cl | (4.00 €) | 
| St Tropez - 15cl | (9.00 €) | 
| Grapefruit rosé - 12cl | (8.00 €) | 
| Planter - 15cl | (8.00 €) | 
| Spritz - 15cl | (10.00 €) | 
| Mojito 20cl | (12.00 €) | 
| Mojito Royal - 20cl | (16.00 €) | 
| Kir Cassis, Blackberry, Raspberry, Chestnut, Peach, Communard - 12cl | (6.50 €) | 
| Kir Royal Cassis, Blackberry, Raspberry, Chestnut, Peach - 12cl | (13.00 €) | 
| Champagne Cup - 12cl | (12.00 €) | 
| Martini Wit, Rood, Rosé - 8cl | (6.00 €) | 
| Americano «Huis» - 10cl | (10.00 €) | 
| Witte poort, rood - 8cl | (6.00 €) | 
| Suze, Campari - 8cl | (6.00 €) | 
| Anijs aperitieven - 2cl | (6.00 €) | 
| Druk Paulaner, Panaché, Monaco - 25cl | (4.50 €) | 
| Siroopdruk, Picon - 25cl | (5.00 €) | 
| Heineken fles - 25cl | (5.00 €) | 
| Vittel - 50cl | (4.50 €) | 
| Vittel 100cl | (6.50 €) | 
| Perrier water fijne bubbels - 100cl | (6.50 €) | 
| San Pellegrino - 50cl | (4.50 €) | 
| San Pellegrino - 100cl | (6.50 €) | 
| Chateldon, St Géron (volgens aankomst) - 75cl | (9.00 €) |