• Zie het menu
• Meer informatie
• Vertaling probleem?

Wil je meer informatie?

• A la carte
• Menu aan 29 € (exclusief drankjes)
• Kindermenu 14 € (tot 10 jaar oud)
• Menu aan 39 € (exclusief drankjes)
• Menu aan 48 € (exclusief drankjes)

A la carte

De voorgerechten

• Specialiteit van de chef: Zalm & Schorpioen visterrine met een koude basilicumsaus

  (18.00 €)

• Grote koude garnalen met mayonaise

  (18.00 €)

• Octopus Carpaccio

  (16.00 €)

• Zeebaars tartaar met avocado

  (22.00 €)

• Eend "foie gras"

  (25.00 €)

• Italiaanse ham met meloen

  (18.00 €)

• Salade, tomaten, palmharten, artisjokken, eieren

  (17.00 €)

Hete voorgerechten

• Specialiteit van de chef: vissoep van de rots bij de saffraanbloem *

  (24.00 €)

• Gevulde Mosselen (Boter met Knoflook en Peterselie)

  (14.00 €)

• Bord gemengd (Gevulde Mossel, Gevulde tapijtschalen, Gevulde Scheermessen)

  (22.00 €)

Pasta

• Truffel Ravioli

  (30.00 €)

• Kreeft Ravioli

  (28.00 €)

• Spaghettis met mosselen

  (23.00 €)

• Schaaldieren Spaghettis

  (26.00 €)

Vis: specialiteit van de chef

• Tongfilets in een Brioche met Hollandaisesaus

  (30.00 €)

• Zeeduivel in kerriesaus

  (32.00 €)

• Cannelloni van kreeft met kreeftensaus

  (32.00 €)

• Zeebaars met geflambeerde venkel - Per pers

  (35.00 €)

De vis

• Zeebrasem met geflambeerde venkel

  (30.00 €)

• Zeebaars in zoutkorst *

  (39.00 €)

• Gemengde vis (zeebaars, zeebrasem, sint-jakobsschelpen, gamba's

  (42.00 €)

• Gegrilde Gamba's met tartaarsaus

  (32.00 €)

• Zool in Meuniere-stijl

  (44.00 €)

• Fisherman's Pot * ((soort vissoep: vissoep, Tarbot, St Pierre, zeeduivel, aardappel, Tongfilet, Crouton, pikant))

  (50.00 €)

Vlees: specialiteit van de chef

• Kip in rode wijnsaus, dauphine aardappelen

  (25.00 €)

• Biefstuk met pepersaus, Dauphine Aardappelen

  (30.00 €)

Vlees

• Gegrilde Chateaubriand Steak met Béarnaisesaus, Dauphine Aardappelen en groenten

  (35.00 €)

• Gegrilde ossenhaas, Dauphine Aardappelen en groenten

  (26.00 €)

• Al ons vlees is van Franse afkomst

Kazen

• witte kaas

  (7.00 €)

• Plaat van kaas

  (12.00 €)

De nagerechten

• Zie de kaart

Menu aan 29 € (exclusief drankjes)

Voorgerecht van de dag: naar keuze

• Tartaar van Garnalen met bieslook

• Italiaanse ham met meloen

• Konijnenpastei in een Patisserie met Pistachenoten

Gerechten: naar keuze

• Filet van zeebaars met artisjokken

• Kleine calamares in Armoricaanse saus

• Lamp stoofpot

Dessert: naar keuze

• Zie de kaart

Kindermenu 14 € (tot 10 jaar oud)

Dishe naar keuze

• Kipnuggets met Aardappeldauphine

• Doradefilet Meunière, Rijst

• Pasta met boter

Een drankje naar keuze

• Een drankje naar keuze: Frisdrank, Mineraalwater of Vruchtensap + Kinderijsje

Menu aan 39 € (exclusief drankjes)

Voorgerecht van de dag: naar keuze

• Octopus Carpaccio

• Terrine van gerookte zalm en schorpioenvis

• Mousse van Ganzenlever in Aspic

• Vissoep van Rock at the Saffron's Flower *

Dishe: naar keuze

• Tongfilets in een Brioche met Hollandaisesaus

• Zeebrasem met geflambeerde venkel

• Walnoot van “Saint Jacques” in vinaigrette van citrusvruchten

• Duet of Fish a la plancha (Gambas en Zeebrasem)

• Gegrilde runderribsteak

Dessert: naar keuze

• Zie de kaart

Menu aan 48 € (exclusief drankjes)

Voorgerecht van de dag - naar keuze

• Kreeft Ravioli

• Eend "Foie Gras" en Toast

• Zeebaars tartaar met avocado

• Bord gemengd (Gevulde Mossel, tapijtschalen, Scheermessen)

Dishe - Naar keuze

• Tongfilets in een Brioche met Hollandaisesaus

• Cannelloni van kreeft met kreeftensaus

• Zeebaars met geflambeerde venkel

• Zeeduivel in kerriesaus

• Kip in rode wijnsaus

• Gegrilde Tournedos steack

Kazen

• Plaat van kaas

Dessert - naar keuze

• Zie de kaart

Specialiteit van de chef: Zalm & Schorpioen visterrine met een koude basilicumsaus

(Spécialité du Chef :Terrine de rascasse et de saumon, sauce au basilic)

  (Allergeen: Eieren, Fishes, Melk)

Grote koude garnalen met mayonaise

(Bouquet de Crevettes Mayonnaise)

  (Allergeen: Schaaldieren, Melk)

Octopus Carpaccio

(Carpaccio de Poulpe à l’Huile vierge)

Zeebaars tartaar met avocado

(Tartare de Loup à l’Avocat)

Eend "foie gras"

(Foie Gras de Canard)

Italiaanse ham met meloen

(Jambon Italien Melon)

Salade, tomaten, palmharten, artisjokken, eieren

(Salade Hippocampe (Tomate, Palmier, Artichauts, Œuf))

Specialiteit van de chef: vissoep van de rots bij de saffraanbloem *

(Spécialité du Chef : Soupe de Poissons de Roche à la Fleur de Safran*)

Gevulde Mosselen (Boter met Knoflook en Peterselie)

(Moules Farcies (Beurre, Ail, Persil))

Bord gemengd (Gevulde Mossel, Gevulde tapijtschalen, Gevulde Scheermessen)

(Assiette Panaché (moules farcies, palourdes farcies, couteaux farcis))

Truffel Ravioli

(Raviolis à la Truffe d’été)

Kreeft Ravioli

(Raviolis au Homard)

Spaghettis met mosselen

(Spaghettis Vongoles)

Schaaldieren Spaghettis

(Spaghettis aux Fruits de Mer)

Tongfilets in een Brioche met Hollandaisesaus

(Filets de Sole en Brioche, Sauce Hollandaise)

Zeeduivel in kerriesaus

(Lotte au Curry)

Cannelloni van kreeft met kreeftensaus

(Cannelloni de Homard Sauce Homardine)

Zeebaars met geflambeerde venkel - Per pers

(Loup Grillé, Flambé au Fenouil - Par pers)

Zeebrasem met geflambeerde venkel

(Pageot Grillé, Flambé au Fenouil)

Zeebaars in zoutkorst *

(Loup en Croûte de Sel*)

Gemengde vis (zeebaars, zeebrasem, sint-jakobsschelpen, gamba's

(Mixte de Poisson à la Plancha (Loup, Daurade, St Jacques, Gambas))

Gegrilde Gamba's met tartaarsaus

(Gambas Grillés, Sauce Tartare)

Zool in Meuniere-stijl

(Sole Meunière)

Fisherman's Pot * ((soort vissoep: vissoep, Tarbot, St Pierre, zeeduivel, aardappel, Tongfilet, Crouton, pikant))

(Marmite du Pêcheur* (Petite Bouillabaisse : Soupe de Poissons, Turbot, St Pierre, Lotte, Pomme de terre, Filet de Sole, Croûtons, Rouille))

Kip in rode wijnsaus, dauphine aardappelen

(Coq au Vin, Pommes Dauphines)

Biefstuk met pepersaus, Dauphine Aardappelen

(Steak au Poivre, Pommes Dauphines)

Gegrilde Chateaubriand Steak met Béarnaisesaus, Dauphine Aardappelen en groenten

(Chateaubriand Grillé Sauce Béarnaise, Pommes Dauphines et Légumes)

Gegrilde ossenhaas, Dauphine Aardappelen en groenten

(Faux-filet Grillé Sauce Béarnaise, Pommes Dauphines et Légumes )

Al ons vlees is van Franse afkomst

(Toutes nos viandes sont d’origine Françaises)

witte kaas

(Faisselle de fromage blanc)

Plaat van kaas

(Assiette de fromages)

Zie de kaart

(Voir la carte)

Tartaar van Garnalen met bieslook

(Tartare de Crevettes à la Ciboulette)

Italiaanse ham met meloen

(Jambon Italien Melon)

Konijnenpastei in een Patisserie met Pistachenoten

(Pâté de Lapin aux Pistaches en Croûte Maison)

Filet van zeebaars met artisjokken

(Filet de Loup aux Artichauts)

Kleine calamares in Armoricaanse saus

(Petits Calamars à l’Armoricaine)

Lamp stoofpot

(Fricassée d’Agneau à l’Ancienne, Pommes Dauphines)

Zie de kaart

(Voir carte)

Kipnuggets met Aardappeldauphine

(Nuggets de Poulet Pommes Dauphine)

Doradefilet Meunière, Rijst

(Filet de Daurade Meunière, Riz)

Pasta met boter

(Pâte au Beurre)

Een drankje naar keuze: Frisdrank, Mineraalwater of Vruchtensap + Kinderijsje

(Une Boisson au choix : Soda, Eau Minérale ou Jus de fruit + Glace Enfant)

Octopus Carpaccio

(Carpaccio de Poulpe à l’Huile Vierge)

Terrine van gerookte zalm en schorpioenvis

(Terrine de Rascasse et de Saumon, Sauce au Basilic)

Mousse van Ganzenlever in Aspic

(Aspic de Foie d’Oie à la Gelée Maison)

Vissoep van Rock at the Saffron's Flower *

(Soupe de Poissons de Roche à la Fleur de Safran*)

Tongfilets in een Brioche met Hollandaisesaus

(Filets de Sole en Brioche, Sauce Hollandaise)

Zeebrasem met geflambeerde venkel

(Pageot Grillé, Flambé au Fenouil)

Walnoot van “Saint Jacques” in vinaigrette van citrusvruchten

(Noix de Saint-Jacques en Vinaigrette d’Agrumes)

Duet of Fish a la plancha (Gambas en Zeebrasem)

(Duo de Poisson à la Plancha (Gambas et Daurade))

Gegrilde runderribsteak

(Faux-filet Grillé Sauce Béarnaise, Pommes Dauphines)

Zie de kaart

(Voir carte)

Kreeft Ravioli

(Raviolis au Homard)

Eend "Foie Gras" en Toast

(Foie Gras de Canard et ses Toasts)

Zeebaars tartaar met avocado

(Tartare de Loup à l’Avocat)

Bord gemengd (Gevulde Mossel, tapijtschalen, Scheermessen)

(Assiette Panaché (Moules, Palourdes et Couteaux Farcis))

Tongfilets in een Brioche met Hollandaisesaus

(Filets de Sole en Brioche, Sauce Hollandaise)

Cannelloni van kreeft met kreeftensaus

(Cannelloni de Homard Sauce Homardine)

Zeebaars met geflambeerde venkel

(Loup Grillé, Flambé au Fenouil)

Zeeduivel in kerriesaus

(Lotte au Curry)

Kip in rode wijnsaus

(Coq au Vin)

Gegrilde Tournedos steack

(Tournedos Grillé Sauce Béarnaise)

Plaat van kaas

(Assiette de Fromages)

Zie de kaart

(Voir carte)

Dagmenu

Evenement

Vertaling probleem?