e-BearNFC

• Dagens meny
• Se menyen
• Mer informasjon
• Finn oss
• En oversettelse problem?
• Hjelp

Trenger du mer informasjon?

• Drikkevarer
• A la carte
• Ostespesialiteter
• Special tolv
• De planchettas
• Ostefondue menyen € 23,80 per person (minimum 2 personer)
• Carlina menyen € 42,80
• Formler
• Skalldyr
• Østers
• Barnemeny € 11,80
• Varme drikker
• Det vannet Cups

Drikkevarer

Fordøyelses

• Mirabelle, pære, bringebær

  (8.80 €)

A la carte

Oppføringer

• Snegler over Mont-Blanc (12)

  (16.00 €)

• Snegler over Mont-Blanc (6)

  (8.00 €)

• Mountain base (kjøttpålegg)

  (17.80 €)

• Tallerken skinke "iberiske "

  (14.80 €)

• Foie Gras tilberedes to måter

  (19.80 €)

• Stekt foie gras (med cider saus og posjerte pærer)

  (19.80 €)

• Jacques kamskjell stekt (hvitløk og persille, parmesan vegetabilske gryte)

  (16.80 €)

Salater

• Maraichere salat med sprø grønnsaker

  (9.80 €)

• Reblochon salat med bacon

  (13.20 €)

• Gourmet salat (lam salat, vaktelegg, magesekk og foie gras)

  (15.80 €)

Supper

• Suppe av dagen

  (9.00 €)

• Løksuppe gratinert Fylke

  (9.20 €)

• Fiskesuppe Rocks (serveres med krutonger, hvitløk og hus rust)

  (12.80 €)

Pasta

• Hjemmelaget lasagne

  (13.80 €)

• Pasta bolognese (oksekjøtt, kalv, tomat og ost)

  (11.80 €)

Kjøtt

• Oksefilet a la plancha saus, stekt fingerling poteter og sesongens grønnsaker

  (29.80 €)

• The Beef Filet måte "Rossini " (foie gras, gratin Savoyard og grønnsaker)

  (33.80 €)

• Beef tartare (laget med en kniv, servert med chips og salat)

  (19.80 €)

• 500g rib (den "Plancha ")

  (37.80 €)

• Sweetbreads stekt gryte (Boletus fløte, potetmos og grønnsaker)

  (24.80 €)

DRIKKE kjøtt

• Utstoppet vaktel (to stykker) (foie gras og soppgrateng Savoyard kjøtt og grønnsaker)

  (22.80 €)

• Lammelår med persille (most kålrot og grønnsaker)

  (22.80 €)

• Roast Chicken Farmer (juice med urter, grønnsaker og pommes frites)

  (16.80 €)

Fisk

• Grillet piggvar Red Label (scampi risotto med sitron og lime beurre blanc Champagne)

  (29.80 €)

• Fersk laks fra Skottland (så "fish and chips " salat og hjemmelaget tartare saus)

  (19.80 €)

• Jacques kamskjell stekt (Julienne Sikori er stekt med Orange og potetmos)

  (27.80 €)

• Tilbake Cod Roast (Caviar sild, potetmos og grønnsaker)

  (23.80 €)

Desserter

• Gourmet ost (servert med et glass vin og frukt syltetøy valgt)

  (11.80 €)

• Sjokoladekake og saltet karamell

  (7.80 €)

• Smaken av Carlina (shortbread med valnøtter, blåbær og chiboust til Ayse)

  (9.00 €)

• Vanilla Creme Brulee

  (7.60 €)

• Ricotta med bær

  (7.60 €)

• Tarte Tatin smaken pepperkaker

  (8.90 €)

• Søt cottage cheese (rød coulis)

  (5.80 €)

• Cottage cheese Salt (urter)

  (5.80 €)

• Gourmet kaffe

  (11.80 €)

• Dessert of the Day (se skifer)

• Dessertene er laget av konditor "Sylvain Thevenoux"

Ostespesialiteter

Spesialiteter ost

• Crust Tarp og grønn salat (toast, skinke, ost)

  (12.80 €)

• Crust Fra Carlina og grønn salat (toast, kyllingbryst, bacon, artisjokk og ost)

  (15.80 €)

• Litt Kremet av Carlina og grønn salat

  (17.80 €)

• Savoyard fondue (minimum 2 personer, pris per person)

  (16.80 €)

• Den Savoyard fondue med sopp (minimum 2 personer, pris per person)

  (18.80 €)

• Tradisjonell raclette (minimum 2 personer, pris per person)

  (22.80 €)

Special tolv

Special tolv

• The Meal Armailli (kjøttpålegg, ost, grønn salat og kokte poteter eller pommes frites)

  (21.80 €)

• Formelen "Carlina " (biff med bearnaise saus, pommes frites og salat)

  (16.80 €)

• Formula Crust Tarp, salat og dessert

  (16.80 €)

• Den lille kremet formel og dessert

  (20.80 €)

De planchettas

De planchettas

• Royal (biff, kyllingbryst, reker, andebryst og fisk av dagen)

  (29.80 €)

• Carlina tre kjøtt (biff, kyllingbryst og duck)

  (27.80 €)

• Storfekjøtt

  (23.80 €)

• * Serveres med diverse sauser og pommes frites

Ostefondue menyen € 23,80 per person (minimum 2 personer)

Savoyard Fondue Meny

• Ostefondue

• Charcuterie plate

• Grønn salat

• Dessert

Carlina menyen € 42,80

Vinpakke i samsvar med de retter € 25,00 (cocktail av dagen og tre glass med utvalgte viner)

• "Foie Gras tilberedes to måter " eller "Saint Jacques stekt hvitløk og persille "

• "Dos no croute Torsk, sild kaviar og knust potet " eller "Sweetbreads porcini krem, potetmos og grønnsaker " eller "Duck bryst, saus , stjerneanis og appelsin "

• Valg av dessert

Formler

Uttrykket "Clos du SAVOY"

• 6 østers, ett glass hvitvin

  (13.80 €)

Uttrykket "Brevent"

• 6 østers, blåskjell 3 Spania to mandler, snegler, ferske reker Madagaskar

  (43.80 €)

Uttrykket "Mont-Blanc DU Tacul" (1 person)

• 6 østers, ferske reker, sjøkreps 2 ½ kake, to mandler, to spanske blåskjell, snegler

  (63.00 €)

Uttrykket "hai tann" (2 personer)

• 12 østers, 10 roser Madagaskar reker scampi 4, en hel måltid, en som serverer snegler, 4 mandler, 4 blåskjell Spania

  (96.00 €)

Uttrykket "4810 LE MONT-BLANC" (2 eller 3 personer)

• 1 måltid, en kanadisk hummer, 18 østers FC # 3, 4 Belon No 00, 4 hummer, 10 roser Madagaskar reker, en som serverer snegler, 4 mandler, 4 blåskjell Spania

  (161.00 €)

Uttrykket "MAIN JORRASSES"

• Kanadisk hummer ½, en som serverer snegler, 4 sjøkreps, reker Madagaskar 10

  (58.00 €)

Uttrykket "Les Grands Montets"

• ½ kake, en som serverer snegler, 4 sjøkreps, reker Madagaskar 10

  (51.00 €)

• Alle våre sjømattallerkener blir servert med rugbrød, smør ½ salt, eddik, sjalottløk, sitron, hjemmelaget majones og pepper.

Skalldyr

Skalldyr

• Den delen av kongesnegl (hjemmelaget)

  (9.80 €)

• Blåskjell Spania (6 stk)

  (7.80 €)

• Mandler sjøen (4 stk)

  (8.80 €)

• Hele måltidet

  (24.00 €)

• Majones måltid ½

  (14.80 €)

• Den kanadiske hummer

  (39.80 €)

• Den halvt canadisk hummer

  (21.80 €)

• Bukett med ferske reker Madagaskar BIO (10 stykker)

  (14.80 €)

• Den delen av scampi

  (21.80 €)

• Den sjøpinnsvin (avhengig av tilgjengelighet) (del)

  (6.30 €)

Østers

Fin klar

• # 4 6

  (10.00 €)

• # 4 9

  (15.00 €)

• # 4 12

  (20.00 €)

• # 3 6

  (14.00 €)

• # 3 9

  (21.00 €)

• # 3 12

  (28.00 €)

Spesial av GEAY

• # 3 6

  (19.00 €)

• # 3 9

  (27.00 €)

• # 3 12

  (38.00 €)

• # 2 6

  (24.00 €)

• # 2 9

  (36.00 €)

• # 2 12

  (48.00 €)

Den Belon

• 00 nr. 6

  (30.00 €)

• 00 nr. 9

  (45.00 €)

• N ° 00 12

  (60.00 €)

Barnemeny € 11,80

Barnemeny € 11,80

• "Laks biff a la plancha " eller "Bolognese huset " eller "hakket biff-frites " eller "Ham Fried "

• Pot Ice

• Sirup Vann

Varme drikker

Varme drikker

• Kaffe

  (2.30 €)

• Café Latte

  (3.60 €)

• Double Coffee

  (4.60 €)

• Infusjon

  (3.60 €)

• Cappuccino

  (4.60 €)

• Irish Coffee

  (9.50 €)

• Vanlig te

  (3.60 €)

• Sitron te eller melk

  (3.80 €)

Det vannet Cups

Det vannet Cups

• Cup oberst (sitron sorbet, vodka)

  (8.20 €)

• Cup Williamine (pære sorbet, pære brandy)

  (8.20 €)

• Montrose Cup (bringebærsorbet, bringebærkrem, pisket krem)

  (8.20 €)

• Cup Tarp (solbær sorbet, malurt, pisket krem)

  (8.20 €)

Mirabelle, pære, bringebær

(Mirabelle, Poire, Framboise)

Pris :

8.80 €

 

Snegler over Mont-Blanc (12)

(Les escargots du pays du Mont-Blanc (les 12))

Snegler over Mont-Blanc (6)

(Les escargots du pays du Mont-Blanc (les 6))

Mountain base (kjøttpålegg)

(Assiette montagnarde (assortiment de charcuterie))

Pris :

17.80 €

 

Tallerken skinke "iberiske "

(Assiette de jambon "Ibérique")

Pris :

14.80 €

 

Foie Gras tilberedes to måter

(Foie Gras cuit en deux façons)

Stekt foie gras (med cider saus og posjerte pærer)

(Foie gras poêlé (jus de viande au cidre et poires pochées))

Jacques kamskjell stekt (hvitløk og persille, parmesan vegetabilske gryte)

(Coquilles Saint Jacques poêlées (ail et persil, Cassolette de Légumes au Parmesan))

Maraichere salat med sprø grønnsaker

(Salade Maraîchère aux légumes croquants)

Reblochon salat med bacon

(Salade de Reblochon lardé)

Gourmet salat (lam salat, vaktelegg, magesekk og foie gras)

(Salade Gourmande (mâche, oeuf de caille, gésiers confits et foie gras maison))

Suppe av dagen

(Potage du jour)

Løksuppe gratinert Fylke

(Soupe à l'oignon gratinée au conté)

Fiskesuppe Rocks (serveres med krutonger, hvitløk og hus rust)

(Soupe de poissons de Roches (servie avec croûtons, ail et rouille maison))

Hjemmelaget lasagne

(Lasagnes maison )

Pasta bolognese (oksekjøtt, kalv, tomat og ost)

(Pâtes bolognaise )

Oksefilet a la plancha saus, stekt fingerling poteter og sesongens grønnsaker

(Le Filet de Bœuf à la plancha jus corsé, rattes sautées et petits légumes de saison)

The Beef Filet måte "Rossini " (foie gras, gratin Savoyard og grønnsaker)

(Le Filet de Bœuf façon "Rossini" (escalope de foie gras, gratin Savoyard et petits légumes))

Beef tartare (laget med en kniv, servert med chips og salat)

(Tartare de bœuf (fait au couteau, servi avec des frites et salade))

500g rib (den "Plancha ")

(Côte de bœuf 500g (à la "Plancha"))

Sweetbreads stekt gryte (Boletus fløte, potetmos og grønnsaker)

(Ris de Veau rôti en cocotte (crème de Cèpes, écrasé de pommes de terre et petits légumes))

Utstoppet vaktel (to stykker) (foie gras og soppgrateng Savoyard kjøtt og grønnsaker)

(Cailles farcies (deux pièces) (foie gras champignons et viande gratin Savoyard et petits légumes))

Lammelår med persille (most kålrot og grønnsaker)

(Gigot d'agneau en persillade (purée de rutabaga et petits légumes))

Roast Chicken Farmer (juice med urter, grønnsaker og pommes frites)

(Poulet Fermier Rôti (jus aux herbes, petits légumes et frites))

Grillet piggvar Red Label (scampi risotto med sitron og lime beurre blanc Champagne)

(Turbot Label rouge Poêlé (Risotto de scampi au citron et citron vert, beurre blanc au Champagne))

Fersk laks fra Skottland (så "fish and chips " salat og hjemmelaget tartare saus)

(Saumon frais d'Écosse (façon "fish and chips", salade et sauce tartare maison))

Jacques kamskjell stekt (Julienne Sikori er stekt med Orange og potetmos)

(Coquilles Saint Jacques poêlées (Julienne d' Endives poêlée à l'Orange et écrasé de Pommes de terre))

Tilbake Cod Roast (Caviar sild, potetmos og grønnsaker)

(Dos de Cabillaud Rôti (Caviar de hareng, écrasé de Pommes de terre et petits légumes))

Gourmet ost (servert med et glass vin og frukt syltetøy valgt)

(Fromage gourmand (servi avec un verre de vin sélectionné et confiture de fruits))

Sjokoladekake og saltet karamell

(Moelleux au Chocolat et caramel salé)

Smaken av Carlina (shortbread med valnøtter, blåbær og chiboust til Ayse)

(Le Délice du Carlina (sablé aux noix,myrtilles et chiboust à l'Ayse))

Vanilla Creme Brulee

(Crème brulée vanille)

Ricotta med bær

(Ricotta aux fruits rouges)

Tarte Tatin smaken pepperkaker

(Tarte Tatin saveur pain d'épices)

Søt cottage cheese (rød coulis)

(Faisselle Sucrée (coulis fruits rouges))

Cottage cheese Salt (urter)

(Faisselle Salée (fines herbes))

Gourmet kaffe

(Café gourmand)

Dessert of the Day (se skifer)

(Dessert du Jour (regardez les ardoises))

Dessertene er laget av konditor "Sylvain Thevenoux"

(Nos desserts sont réalisés par le chef pâtissier « Sylvain Thevenoux »)

Crust Tarp og grønn salat (toast, skinke, ost)

(La Croûte Savoyarde et salade verte (pain perdu, jambon blanc, fromage))

Crust Fra Carlina og grønn salat (toast, kyllingbryst, bacon, artisjokk og ost)

(La Croûte Du Carlina et salade verte (pain perdu, blanc de volaille, bacon, artichaut et fromage))

Litt Kremet av Carlina og grønn salat

(Le Petit Crémeux du Carlina et salade verte)

Savoyard fondue (minimum 2 personer, pris per person)

(La fondue Savoyarde (minimum 2 personnes, prix par personne))

Den Savoyard fondue med sopp (minimum 2 personer, pris per person)

(La fondue Savoyarde aux cèpes (minimum 2 personnes, prix par personne))

Tradisjonell raclette (minimum 2 personer, pris per person)

(La raclette traditionnelle (minimum 2 personnes, prix par personne) )

The Meal Armailli (kjøttpålegg, ost, grønn salat og kokte poteter eller pommes frites)

(Le repas de l'Armailli (assortiment de charcuterie, fromage, salade verte et pommes vapeur ou frites))

Formelen "Carlina " (biff med bearnaise saus, pommes frites og salat)

(La formule "Carlina" (steak sauce béarnaise, frites et salade verte))

Formula Crust Tarp, salat og dessert

(La Formule Croûte Savoyarde, salade et Dessert)

Den lille kremet formel og dessert

(La formule petit crémeux et dessert)

Royal (biff, kyllingbryst, reker, andebryst og fisk av dagen)

(Royale (bœuf, blanc de volaille, gambas, canard et poisson du jour))

Carlina tre kjøtt (biff, kyllingbryst og duck)

(Carlina trois viandes (bœuf, blanc de volaille et canard) )

Storfekjøtt

(Bœuf)

* Serveres med diverse sauser og pommes frites

(*Servie avec assortiment de sauces et frites)

Ostefondue

(Fondue Savoyarde)

Charcuterie plate

(Assiette de Charcuterie)

Grønn salat

(Salade Verte)

Dessert

(Dessert)

"Foie Gras tilberedes to måter " eller "Saint Jacques stekt hvitløk og persille "

("Foie Gras cuit en 2 façons" ou "Saint Jacques poêlées ail et persil")

"Dos no croute Torsk, sild kaviar og knust potet " eller "Sweetbreads porcini krem, potetmos og grønnsaker " eller "Duck bryst, saus , stjerneanis og appelsin "

("Dos de Cabillaud en croute, caviar de hareng et écrasé de pommes de terre" ou "Ris de Veau à la crème de cèpes, écrasé de pommes de terre et légumes" ou "Magret de Canard, jus de viande, badiane et orange")

Valg av dessert

(Dessert au choix)

6 østers, ett glass hvitvin

(6 huitres, 1 verre de vin blanc)

6 østers, blåskjell 3 Spania to mandler, snegler, ferske reker Madagaskar

(6 huitres, 3 moules d'Espagne, 2 amandes, bulots, crevettes roses fraiches de Madagascar)

6 østers, ferske reker, sjøkreps 2 ½ kake, to mandler, to spanske blåskjell, snegler

(6 huitres, crevettes roses fraiches, 2 langoustines, ½ tourteau, 2 amandes, 2 moules d'Espagne, bulots)

12 østers, 10 roser Madagaskar reker scampi 4, en hel måltid, en som serverer snegler, 4 mandler, 4 blåskjell Spania

(12 huitres,10 crevettes roses de Madagascar, 4 langoustines, 1 tourteau entier, 1 portion de bulots, 4 amandes, 4 moules d'Espagne)

1 måltid, en kanadisk hummer, 18 østers FC # 3, 4 Belon No 00, 4 hummer, 10 roser Madagaskar reker, en som serverer snegler, 4 mandler, 4 blåskjell Spania

(1 tourteau, 1 homard Canadien, 18 huitres FC n°3, 4 Belons n°00, 4 langoustines, 10 crevettes roses de Madagascar, 1 portion de bulots, 4 amandes, 4 moules d'Espagne)

Kanadisk hummer ½, en som serverer snegler, 4 sjøkreps, reker Madagaskar 10

(½ homard Canadien, 1 portion de bulots, 4 langoustines, 10 crevettes roses de Madagascar)

½ kake, en som serverer snegler, 4 sjøkreps, reker Madagaskar 10

(½ tourteau, 1 portion de bulots, 4 langoustines, 10 crevettes roses de Madagascar)

Alle våre sjømattallerkener blir servert med rugbrød, smør ½ salt, eddik, sjalottløk, sitron, hjemmelaget majones og pepper.

(Tous nos plateaux de fruits de mer sont accompagnés de pain de seigle, de beurre ½ sel, de vinaigre échalotes, de citron, mayonnaise maison et poivre du moulin.)

Den delen av kongesnegl (hjemmelaget)

(La portion de bulots (cuits maison))

Blåskjell Spania (6 stk)

(Les moules d'Espagne (6 pièces))

Mandler sjøen (4 stk)

(Les amandes de mer (4 pièces))

Hele måltidet

(Le tourteau entier)

Majones måltid ½

(Le ½ tourteau mayonnaise)

Den kanadiske hummer

(Le homard Canadien)

Den halvt canadisk hummer

(Le 1/2 homard Canadien)

Bukett med ferske reker Madagaskar BIO (10 stykker)

(Le bouquet de crevettes fraîches de Madagascar BIO (10 pièces))

Den delen av scampi

(La portion de langoustines)

Den sjøpinnsvin (avhengig av tilgjengelighet) (del)

(Les Oursins (selon arrivage) (la pièce))

# 4 6

(N°4 les 6)

# 4 9

(N°4 les 9)

# 4 12

(N°4 les 12)

# 3 6

(N°3 les 6)

# 3 9

(N°3 les 9)

# 3 12

(N°3 les 12)

# 3 6

(N°3 les 6)

# 3 9

(N°3 les 9)

# 3 12

(N°3 les 12)

# 2 6

(N°2 les 6)

# 2 9

(N°2 les 9)

# 2 12

(N°2 les 12)

00 nr. 6

(N° 00 les 6)

00 nr. 9

(N° 00 les 9)

N ° 00 12

(N° 00 les 12)

"Laks biff a la plancha " eller "Bolognese huset " eller "hakket biff-frites " eller "Ham Fried "

("Pavé de Saumon à la plancha" ou "Bolognaise maison" ou "Steak haché frites" ou "Jambon frites")

Pot Ice

(Pot de glace)

Sirup Vann

(Sirop à l'eau)

Kaffe

(Café)

Café Latte

(Café Latté)

Double Coffee

(Double café)

Infusjon

(Infusion)

Cappuccino

(Cappuccino)

Irish Coffee

(Irish Coffee)

Pris :

9.50 €

 

Vanlig te

(Thé nature )

Sitron te eller melk

(Thé citron ou au lait)

Cup oberst (sitron sorbet, vodka)

(Coupe Colonel (Sorbet citron, vodka))

Pris :

8.20 €

 

Cup Williamine (pære sorbet, pære brandy)

(Coupe Williamine (Sorbet poire, alcool de poire))

Pris :

8.20 €

 

Montrose Cup (bringebærsorbet, bringebærkrem, pisket krem)

(Coupe Montrose (Sorbet framboise, crème de framboise, chantilly))

Pris :

8.20 €

 

Cup Tarp (solbær sorbet, malurt, pisket krem)

(Coupe Savoyarde (Sorbet cassis, génépi, chantilly))

Pris :

8.20 €

 

Dagens meny

• Midi € 19,80: Entry - Kurs eller hovedrett - Dessert

• Evening € 24,80: Entry - Kurs - Dessert

Midi € 19,80: Entry - Kurs eller hovedrett - Dessert

(Midi 19,80€: Entrée - Plat ou Plat - Dessert)

Evening € 24,80: Entry - Kurs - Dessert

(Soir 24,80€: Entrée - Plat - Dessert)

En oversettelse problem?