eRESTAURANT NFC

• Se menyen
• Mer informasjon
• Finn oss
• En oversettelse problem?

Trenger du mer informasjon?

• A la carte-meny
• Våre menyer

A la carte-meny

første retter

• salat av hummer, balsamicoeddik, pistasjenøtter

  (38.00 €)

• Stekt Saint-Jacques, gjeng unge skudd, sitrusfrukter vinaigrette

  (26.00 €)

• Varm foie gras ravioli, port saus

  (25.00 €)

• Minutters oppvarming laks, hvit smør frisk, unge skudd

  (18.00 €)

• Tomat gazpacho persimmon kvede, lilla basilikum

  (14.00 €)

Frosker, fisk, krepsdyr

• frosker sautert i smør og urter (valg av Starters)

  (30.00 €)

• potet pannekake stekt, med boned frosker

  (30.00 €)

• hummer tagine, hummersaus

  (38.00 €)

• Stekt piggvar, søt gresskar, skalldyr emulsjon

  (30.00 €)

• stekt fersk torsk, kremen av brønnkarse, bete av "Echets"

  (22.00 €)

Fjærkre og kjøtt

• Bresse fjærkre, Bresse krem

  (33.00 €)

• Bresse kylling, kremen av Bresse med morkler

  (38.00 €)

• farm-laget perlehøns i to matlaging-prosessen, bryst stek av guinea fowl og lår confit Parmentier

  (27.00 €)

• rib av oksekjøtt - Black-Angus USA - bearnaisesaus for 2 personer

  (80.00 €)

• Beef ribsteak Black Angus, pannestekt med smør Bresse

  (32.00 €)

oster

• Ostetallerken av våre regioner

  (17.00 €)

• Cottage cheese med fløte

  (10.00 €)

• Hjerner "Canut" (cottage cheese base)

  (10.00 €)

Våre søte dainties

• sufflé med kvede

  (12.00 €)

• Oppdag sfære sjokolade og pære

  (12.00 €)

• plate av iskrem og sorbeter

  (12.00 €)

• Praline pai, vaniljeis

  (12.00 €)

• Tradisjonelle vannbakkels med sjokolade Varhona

  (12.00 €)

• Iced soufflé med Grand Marnier, med sin glass Nicole

  (12.00 €)

• kandiserte epler, myk krem, praline fliser, Granny Smith sorbet

  (12.00 €)

juridisk informasjon

• Alle priser inkluderer 10% moms og service

• Bilder og allergener er ikke kontraktfestet

• alene er autentisk, listen over allergener som tilbys på forespørsel på fransk.

Våre menyer

Meny Victor, vår eldste (84 € / person)

• Meny Victor, vår eldste (4 kurs, ost og dessert)

  (85.00 €)

Meny Gaspard, vår yngste (65 € / person)

• Varm foie gras ravioli, portvinsaus (utvalg av forretter)

• Stekt Saint-Jacques, på sesamfrø skarpe (utvalg av forretter)

• farm-laget perlehøns i to matlaging-prosessen, bryst stek av guinea fowl og lår confit Parmentier (Valg av fatet)

• Stekt piggvar, søt gresskar, skalldyr emulsjon (valg av hovedrett)

• ost utvalg

• Valg av dessert (se meny à la carte)

• Søtsaker, delikatesser

Catherine menyen vår bestemor (40 € / person)

• Stekt egg, frisk krem, med sesongens urter

• Stekt torsk med brønnkarse krem, bete Echets

• Velge en trilogi av ost, kirsebær syltetøy

• eller - Cottage cheese med Bresse krem

• Praline pie, vaniljeis

Meny Centenary av huset vårt, 1906 - 2006 (€ 52 / person)

• 4 generasjoner av kokker, velger av landet matlaging

• frosker sautert i smør og urter (entry valgfritt)

• Bresse kylling AOC, fløte Bresse, Basmati ris og vill ris, pannekaker Parmentier

• Oster av våre provinser

• Plate av tre Delicacies

Meny Jacques, far (28 € / person) - unntatt søndager og helligdager

• Minutters oppvarming laks, hvit smør frisk, unge skuddene

• Andebryst, saus jordskokk, potet espuma

• Cottage cheese med krem ​​eller - hot soufflé med kvede

Wine-avtalen hvis ønskelig (€ 20)

• 1 glass Manicle - vin hus Bugiste (10 cl)

  (20.00 €)

• 1 glass Gamay 2010 - vin hus Bugiste (10 cl)

• ½ Evian eller 1/2 Badoit, en kaffe

juridisk informasjon

• Alle priser inkluderer 10% moms og service

• Bilder og allergener er ikke kontraktfestet

• alene er autentisk, allergen listen tilgjengelig på forespørsel på fransk.

salat av hummer, balsamicoeddik, pistasjenøtter

(Salade de homard entier, vinaigre balsamique, pistaches)

(салат из омаров, бальзамический уксус, фисташки)

Pris :

38.00 €

   

  (Allergéne: Krepsdyr, Peanøtter, Sennep)

Stekt Saint-Jacques, gjeng unge skudd, sitrusfrukter vinaigrette

(Saint-jacques rôties, bouquet de jeune pousses, vinaigrette aux agrumes)

(Жареный Сен-Жак, куча молодых побегов, цитрусовые винегрет)

Pris :

26.00 €

 

  (Allergéne: Bløtdyr)

Varm foie gras ravioli, port saus

(Raviole de foie gras chaud, sauce au porto)

(Теплый фуа-гра пельмени, порт соус)

Pris :

25.00 €

 

  (Allergéne: Gluten)

Minutters oppvarming laks, hvit smør frisk, unge skudd

(Minute de saumon tiède, beurre blanc acidulé, jeunes pousses)

(Минуту теплый лосось, белый масло острый, молодые побеги)

Pris :

18.00 €

 

  (Allergéne: Fishes, Melk)

Tomat gazpacho persimmon kvede, lilla basilikum

(Gaspacho de tomate kaki coing, basilic pourpre)

(Томатная гаспачо хурма айва, фиолетовый базилик)

frosker sautert i smør og urter (valg av Starters)

(grenouilles simplement sautées au beurre et fines herbes (entrée au choix))

(лягушки жареные в масле и трав (выбор стартеров))

Pris :

30.00 €

 

  (Allergéne: Melk)

potet pannekake stekt, med boned frosker

(galette de pomme de terre roties, aux grenouilles désossées)

(Картофель жареный блин, с костяком лягушек)

Pris :

30.00 €

 

  (Allergéne: Gluten)

hummer tagine, hummersaus

(Tajine de homard, coulis de homard)

(омаров Tagine, омары соусом)

Pris :

38.00 €

 

  (Allergéne: Krepsdyr, Peanøtter, Melk)

Stekt piggvar, søt gresskar, skalldyr emulsjon

(Turbot rôti, moelleux de potiron, émulsion de coquillages)

(Жареный палтус, сладкий тыква, моллюски эмульсии)

Pris :

30.00 €

 

  (Allergéne: Fishes, Bløtdyr)

stekt fersk torsk, kremen av brønnkarse, bete av "Echets"

(cabillaud rôti, crème de cresson, betterave des Echets)

(жареные свежие трески, сливки кресс-салат, свекла "Echets")

Pris :

22.00 €

 

Bresse fjærkre, Bresse krem

(Volaille de Bresse, à la crème de Bresse)

(Брес птицы, крем Брес)

Pris :

33.00 €

 

  (Allergéne: Melk)

Bresse kylling, kremen av Bresse med morkler

(Volaille de Bresse, à la crème de Bresse aux morilles)

(Брес курица, сливки Брессе со сморчками)

Pris :

38.00 €

 

  (Allergéne: Melk)

farm-laget perlehøns i to matlaging-prosessen, bryst stek av guinea fowl og lår confit Parmentier

(Pintade fermière en 2 cuissons, blanc de pintade rôti et cuisse confite parmentier)

(Фарм-сделал цесарки в двух приготовления-процесса, грудь жаркого из цесарки и конфи бедра Парментье)

Pris :

27.00 €

 

rib av oksekjøtt - Black-Angus USA - bearnaisesaus for 2 personer

(Côte de boeuf Black-Angus, sauce béarnaise pour 2 personnes)

(ребра говядины - Черно-Angus США - беарнский соус для 2 человек)

Beef ribsteak Black Angus, pannestekt med smør Bresse

(Entrecôte de boeuf Black-Angus, poelé au beurre de Bresse)

(Говядина ribsteak Черный Ангус, жареная с маслом Бресс)

Pris :

32.00 €

 

  (Allergéne: Melk)

Ostetallerken av våre regioner

(Plateau de fromages de nos régions)

(Сырное ассорти из наших регионах)

  (Allergéne: Melk)

Cottage cheese med fløte

(Fromage blanc à la crème)

(Творог со сливками)

  (Allergéne: Melk)

Hjerner "Canut" (cottage cheese base)

(Cervelle de Canut (à base de fromage blanc))

(Мозги "Canut" (творог базовой))

  (Allergéne: Melk)

sufflé med kvede

(Soufflé chaud au coing)

(суфле с айвой)

Pris :

12.00 €

 

  (Allergéne: Gluten, Egg, Melk)

Oppdag sfære sjokolade og pære

(Découverte de la sphère aux chocolat et à la poire)

(Откройте для себя сферу шоколад и груши)

  (Allergéne: Gluten, Egg, Melk)

plate av iskrem og sorbeter

(Assiette de glaces et sorbets)

(плита Мороженое и сорбе)

  (Allergéne: Egg, Melk)

Praline pai, vaniljeis

(Tarte aux pralines, glace vanille)

(Пралине пирог, ванильное мороженое)

  (Allergéne: Gluten, Egg, Melk, Nøtter)

Tradisjonelle vannbakkels med sjokolade Varhona

(Traditionnelles profiteroles au chocolat Varhona)

(Традиционные профитроли с шоколадным Varhona)

  (Allergéne: Gluten, Egg, Melk)

Iced soufflé med Grand Marnier, med sin glass Nicole

(Soufflé glacé au Grand Marnier, accompagné de son verre Nicole)

(Замороженном суфле с Grand Marnier, с его стеклом Николь)

Pris :

12.00 €

 

  (Allergéne: Egg, Melk)

kandiserte epler, myk krem, praline fliser, Granny Smith sorbet

(Pommes confites, crème moelleuse, tuile aux pralines, sorbet Granny Smith)

(засахаренные яблоки, сливки, мягкие пралине плитка, Granny Smith сорбет)

  (Allergéne: Egg, Melk, Nøtter)

Alle priser inkluderer 10% moms og service

(Tous nos prix s’entendent TVA à 10 % et service sont compris)

(Все цены включают 10% НДС и обслуживание)

Bilder og allergener er ikke kontraktfestet

(Les photos et allergènes ne sont pas contractuels)

(Фотографии и аллергены не являются договорные)

alene er autentisk, listen over allergener som tilbys på forespørsel på fransk.

(seul fait foi, la liste des allergènes disponibles sur demande en langue française.)

(одна является подлинным, список аллергенов доступны по запросу на французском языке.)

Meny Victor, vår eldste (4 kurs, ost og dessert)

(Menu Victor, notre aîné (4 plats, fromages et dessert))

(Меню Виктор, наш старший (4 курса, сыр и десерт))

Pris :

85.00 €

 

Varm foie gras ravioli, portvinsaus (utvalg av forretter)

(Raviole de foie gras chaud, sauce au porto (entrée au choix))

(Теплый фуа-гра пельмени, портвейн соус (выбор закусок))

 

  (Allergéne: Gluten)

Stekt Saint-Jacques, på sesamfrø skarpe (utvalg av forretter)

(Saint-jacques rôties, posé sur croustillant de sésame (entrée au choix))

(Жареный Сен-Жак, на кунжутном Crisp (выбор стартеров))

 

  (Allergéne: Nøtter, Bløtdyr)

farm-laget perlehøns i to matlaging-prosessen, bryst stek av guinea fowl og lår confit Parmentier (Valg av fatet)

(Pintade fermière en 2 cuissons, blanc de pintade rôti et cuisse confite parmentier (plat au choix))

(Ферма сделал цесарки в двух приготовления-процесса, груди жаркое из дичи и морских бедра конфи Парментье (Выбор блюдо))

 

Stekt piggvar, søt gresskar, skalldyr emulsjon (valg av hovedrett)

(Turbot rôti, moelleux de potiron, émulsion de coquillages (plat au choix))

(Жареный палтус, сладкий тыква, моллюски эмульсии (выбор основного блюда))

 

  (Allergéne: Fishes, Bløtdyr)

ost utvalg

(Fromage au choix)

(Выбор сыра)

  (Allergéne: Melk)

Valg av dessert (se meny à la carte)

(Choix de dessert à la carte)

(Выбор десерта (см меню меню))

Søtsaker, delikatesser

(Mignardises)

(Сладости, деликатесы)

Stekt egg, frisk krem, med sesongens urter

(Œuf frit, crème acidulée, aux herbes de saison)

(Жареные яйца, острый крем, с сезонными травами)

 

  (Allergéne: Egg, Melk)

Stekt torsk med brønnkarse krem, bete Echets

(Cabillaud rôti, crème de cresson, betteraves des Echets)

(Жареный треска с кресс-крем, свеклы Echets)

  (Allergéne: Fishes, Melk)

Velge en trilogi av ost, kirsebær syltetøy

(Sélection d’une trilogie de fromage, confiture de cerises)

(Выбор трилогию сыра, вишневое варенье)

  (Allergéne: Melk)

eller - Cottage cheese med Bresse krem

(ou Fromage blanc à la crème de Bresse)

(Творог с Бресс крема - или)

  (Allergéne: Melk)

Praline pie, vaniljeis

(Tarte aux pralines, glace vanille)

(Пралине пирог, ванильное мороженое)

  (Allergéne: Gluten, Egg, Melk)

4 generasjoner av kokker, velger av landet matlaging

(4 générations de cuisiniers, mes sélections du terroir)

(4 поколения шеф-поваров, выберите из страны кулинарии)

frosker sautert i smør og urter (entry valgfritt)

(grenouilles simplement sautées au beurre et fines herbes (entrée au choix))

(лягушки жареные в масле и трав (вход по желанию))

 

  (Allergéne: Melk)

Bresse kylling AOC, fløte Bresse, Basmati ris og vill ris, pannekaker Parmentier

(Volaille de Bresse AOP à la crème de Bresse AOC, riz Basmati et riz sauvage, crêpes Parmentier)

(Брес курица AOC, сливки Брес, басмати и дикого риса, блины Парментье)

  (Allergéne: Melk)

Oster av våre provinser

(Fromages de nos provinces)

(Сыры наших провинций)

  (Allergéne: Melk)

Plate av tre Delicacies

(Variation de trois Gourmandises)

(Тарелка трех деликатесов)

Minutters oppvarming laks, hvit smør frisk, unge skuddene

(Minute de saumon tiède, beurre blanc acidulé, jeunes pousses)

(Минуту теплый лосось, белый масло острый, молодые побеги)

 

  (Allergéne: Fishes, Melk)

Andebryst, saus jordskokk, potet espuma

(Magret de canard, coulis de topinambours, espuma de pomme de terre)

(Утиная грудка, соус топинамбур, картофель Espuma)

 

Cottage cheese med krem ​​eller - hot soufflé med kvede

(fromage blanc à la crème - ou - soufflé chaud au coing)

(Творог с кремово или - суфле с горячей айвы)

  (Allergéne: Melk)

1 glass Manicle - vin hus Bugiste (10 cl)

(1 verre de Manicle Caveau Bugiste (10 cl))

(1 стакан Manicle - винный дом Bugiste (10 мл))

Pris :

20.00 €

 

1 glass Gamay 2010 - vin hus Bugiste (10 cl)

(1 verre de Gamay 2010 du Caveau Bugiste 10 cl)

(1 стакан Гаме 2010 - винный дом Bugiste (10 мл))

 

½ Evian eller 1/2 Badoit, en kaffe

(½ Evian ou Badoit , 1 café)

(½ или 1/2 Эвиан Badoit, 1 кофе)

Alle priser inkluderer 10% moms og service

(Tous nos prix s’entendent TVA à 10 % et service sont compris)

(Все цены включают 10% НДС и обслуживание)

Bilder og allergener er ikke kontraktfestet

(Les photos et allergènes ne sont pas contractuels)

(Фотографии и аллергены не являются договорные)

alene er autentisk, allergen listen tilgjengelig på forespørsel på fransk.

(seul fait foi, la liste des allergènes disponibles sur demande en langue française.)

(одна является подлинным, список аллергенов по запросу на французском языке.)

Dagens meny

En oversettelse problem?