| Mozzarella og skinke (iberisk og italiensk) |
| Søt geitost, karamellisert løk, geit melk iskrem |
| Gravlaks laks, asparges, basilikum sitron sorbet |
| underslag av okse med shalotts confit |
| duck filet, peppersaus |
| Mager fisk og Saint Jacques, kremen av asparges |