eRESTAURANT NFC

• Dagens meny
• Se menyen
• Mer informasjon
• Finn oss
• En oversettelse problem?
• Hjelp

Trenger du mer informasjon?

• Meny på 25 €
• Meny på 35 €
• Barnemeny € 8
• Forretter
• Kjøtt og fisk
• Oster og desserter
• Iskrem

Meny på 25 €

Valg av start

• Medley av oksekjøtt marinert i rosmarin og mozzarella på babyen arugula

• Marinert tunfisk med søte krydder i varm / kald, sesamfrø og sashimi saus

• Gravelax fersk laks confit linse korall kokosmelk og laminert, stuet rødløk og balsamico karamell mango

Valg av hovedrett

• Lam Shanks med kremet appelsin buljong seng mojhettes røkt bacon og chorizo

• Blekksprut og grønt kandisert sitron basilikum måte Colombo Islands

• Torsk posjert i kokosmelk, vanilje saus, potetmos vitelotte land og purre med spisskummen

Valg av dessert

• Brent krem ​​lidenskap og scoop av mango sorbet, skarp Tile

• Kremet sjokolade, mousse bringebær

• Cup of Ice cream

Meny på 35 €

Valg av start

• Half Baked foie gras og fiken hjerte bringebær, espuma fleur de sel

• Feuillantine av snegler i hvitløk krem, briste morkler tilført Pineau rosé

• Brent krem ​​mutter st Jacques støy på bru grønnsaksuppe Pineau og Espelette

Valg av hovedrett

• Grillet oksefilet og lue foie gras, Applesauce, Perigord saus

• Breiflabb medaljong kandiserte madras curry, risotto kremet kokos

• Grillet bar, braisert endive, trøffel juice krydder notat

Valg av dessert

• Å velge fra menyen

Barnemeny € 8

Barnemeny

• Hakket biff eller kylling bryst eller Cod vanilje saus

• Følge frites eller ris

• Soda vann eller sirup

• En scoop av iskrem valg

Forretter

Slik starter ...

• Half Baked foie gras og fiken hjerte bringebær espuma og fleur de sel

  (18.00 €)

• Marinert tunfisk med søte krydder i varm / kald, sesamfrø og sashimi saus

  (12.00 €)

• Gravelax fersk laks confit linse korall kokosmelk og laminert, stuet rødløk og balsamico karamell mango

  (12.00 €)

• Feuillantine av snegler i hvitløk krem, briste morkler tilført Pineau rosé

  (16.00 €)

• Brent krem ​​mutter st Jacques vegetabilsk brunoise, fløyelsaktig Pineau og Espelette

  (16.00 €)

Kjøtt og fisk

Kjøtt

• Limousine biff Butter Butler akkompagnement salat, pommes frites eller ris

  (19.00 €)

• Mus Lamb smelter i oransje buljong seng mojhettes røkt bacon og chorizo

  (17.00 €)

• Grillet oksefilet og lue foie gras, Applesauce, Perigord saus

  (22.00 €)

• Tournedos av andebryst og foie gras Hjerte Cocotte Truffade, kalvekjøtt juice og sitrus blomst honning

  (21.00 €)

• Sweetbreads med grønnsaker, stekt kantareller og stekt sjøkreps

  (22.00 €)

• Hasselnøtter søt kalv rett før smør, kaker av fint mashed søtpotet og Vitelotte

  (21.00 €)

Fiskene

• Filet brasmer med gyllen skorpe bakt chorizo, fin aroma krem ​​med fennikel og anis

  (21.00 €)

• Breiflabb medaljong kandiserte madras curry, risotto kremet kokos

  (21.00 €)

• Grillet bar, braisert endive, trøffel juice krydder notat

  (18.00 €)

• Blekksprut og grønt kandisert sitron basilikum måte Colombo Islands

  (15.00 €)

• Torsk posjert i kokosmelk, vanilje saus, potetmos vitelotte land og purre med spisskummen

  (18.00 €)

Oster og desserter

Oster

• Ostetallerken

  (8.00 €)

Desserter

• Brent krem ​​lidenskap og scoop av mango sorbet, skarp Tile

  (8.00 €)

• Kremet sjokolademousse bringebær

  (8.00 €)

• Perfekt iset karamell og espuma karamell fleur de sel

  (9.00 €)

• Tiramisu (hjemmelaget)

  (10.00 €)

• Jordbær og Mango Sorbet ball

  (10.00 €)

• Profitehjemmelaget og varm sjokoladesaus

  (9.00 €)

• Tasting plate

  (12.00 €)

Iskrem

Iskrem 7,50 €

• Dame blanche: Vaniljeis, varm sjokolade, pisket krem

• Strawberry Melba: Ice Jordbær, vaniljeis, granita jordbær, jordbær frukt, pisket

• Banana Split: Vaniljeis, jordbær, sjokolade, banan frukt, varm sjokolade, pisket krem

• Liège Sjokolade: Sjokolade is smeltet sjokolade, pisket

• Liège kaffe: Ice kaffe, kald kaffe, pisket

Iskrem 8,50 €

• Ferskhet Cup: Ice Mint, Få 27

• Oberst: Sorbet Lemon Vodka

• Festlig Cup: Marc de Champagne Sorbet Sorbet Aprikos og Cassis, Champagne

• Exotic Cup: Ice mango, ananas, kokos, lidenskap coulis, frisk frukt, Chantilly

• Speculoos Cup: Ice Speculoos, vanilje, smuldret speculoos, pisket

• Cup-minner: Iskrem madeleine, fleur de sel karamell iskrem, varm sjokolade, pisket krem

Medley av oksekjøtt marinert i rosmarin og mozzarella på babyen arugula

(Méli-Mélo de boeuf mariné au romarin et mozzarella sur jeunes pousses de roquette)

Marinert tunfisk med søte krydder i varm / kald, sesamfrø og sashimi saus

(Thon mariné aux épices douces en chaud / froid, graines de sésame et sauce sashimi)

Gravelax fersk laks confit linse korall kokosmelk og laminert, stuet rødløk og balsamico karamell mango

(Gravelax de saumon frais sur confit de lentille corail au lait de coco et feuilleté, compotée d'oignons rouges et caramel balsamique à la mangue)

Lam Shanks med kremet appelsin buljong seng mojhettes røkt bacon og chorizo

(Souris d'agneau fondante au bouillon d'orange, Lit de mojhettes au lard fumé et chorizo)

 

Blekksprut og grønt kandisert sitron basilikum måte Colombo Islands

(Blanc de seiche confite au citron vert et basilic façon colombo des îles)

Torsk posjert i kokosmelk, vanilje saus, potetmos vitelotte land og purre med spisskummen

(Dos de cabillaud poché au lait de coco, sauce à la vanille, écrasé de pomme de terre vitelotte et fondue de poireaux au cumin)

Brent krem ​​lidenskap og scoop av mango sorbet, skarp Tile

(Crème brûlée à la passion et quenelle de sorbet mangue, Tuile croustillante)

Kremet sjokolade, mousse bringebær

(Crémeux chocolat, mousseline de framboise)

Cup of Ice cream

(Coupe de Glace au choix)

Half Baked foie gras og fiken hjerte bringebær, espuma fleur de sel

(Mi-Cuit de foie gras coeur figues et framboises, et son espuma fleur de sel)

Feuillantine av snegler i hvitløk krem, briste morkler tilført Pineau rosé

(Feuillantine de cagouilles à la crème d'ail, éclat de morilles infusées au pineau rosé)

Brent krem ​​mutter st Jacques støy på bru grønnsaksuppe Pineau og Espelette

(Crème brûlée de noix de st Jacques sur bru noise de légumes, velouté au pineau et piment d'Espelette)

Grillet oksefilet og lue foie gras, Applesauce, Perigord saus

(Filet de Boeuf poêlé et son chapeau de foie gras, Compote de pommes, sauce Périgourdine)

Breiflabb medaljong kandiserte madras curry, risotto kremet kokos

(Médaillon de lotte confite au curry de madras, risotto crémeux à la noix de coco)

Grillet bar, braisert endive, trøffel juice krydder notat

(Filet de bar grillé, endives braisées, Jus condiment note de truffe)

Å velge fra menyen

(Au choix à la Carte)

Hakket biff eller kylling bryst eller Cod vanilje saus

(Steack haché ou Blanc de poulet ou Cabillaud sauce vanille)

Følge frites eller ris

(Accompagnement Frites ou Riz)

Soda vann eller sirup

(Soda ou Sirop à l'eau)

En scoop av iskrem valg

(1 boule de Glace au choix)

Half Baked foie gras og fiken hjerte bringebær espuma og fleur de sel

(Mi-Cuit de foie gras coeur figues et framboises, et son espuma fleur de sel)

Marinert tunfisk med søte krydder i varm / kald, sesamfrø og sashimi saus

(Thon Mariné aux épices douces en chaud / froid, graines de sésame et sauce sashimi)

Gravelax fersk laks confit linse korall kokosmelk og laminert, stuet rødløk og balsamico karamell mango

(Gravelax de saumon frais sur confit de lentille corail au lait de coco et feuilleté, compotée d'oignons rouges et caramel balsamique à la mangue)

Feuillantine av snegler i hvitløk krem, briste morkler tilført Pineau rosé

(Feuillantine de cagouilles à la crème d'ail, éclat de morilles infusées au pineau rosé)

Brent krem ​​mutter st Jacques vegetabilsk brunoise, fløyelsaktig Pineau og Espelette

(Crème brûlée de noix de st Jacques sur brunoise de légumes, velouté au pineau et piment d'Espelette)

Limousine biff Butter Butler akkompagnement salat, pommes frites eller ris

(Entrecôte Limousine Beurre Maître d'hôtel accompagnements salade, frites ou riz)

Mus Lamb smelter i oransje buljong seng mojhettes røkt bacon og chorizo

(Souris d'Agneau fondante au bouillon d'orange, Lit de mojhettes au lard fumé et chorizo)

Pris :

17.00 €

 

Grillet oksefilet og lue foie gras, Applesauce, Perigord saus

(Filet de Boeuf poêlé et son chapeau de foie gras, Compote de pommes, sauce Périgourdine)

Tournedos av andebryst og foie gras Hjerte Cocotte Truffade, kalvekjøtt juice og sitrus blomst honning

(Tournedos de Magret de canard et son Coeur Foie gras, Cocotte Truffade, Jus de veau aux agrumes et fleur de miel)

Sweetbreads med grønnsaker, stekt kantareller og stekt sjøkreps

(Ris de veau aux petits légumes, étuvée de trompettes de la mort et langoustine grillée)

Hasselnøtter søt kalv rett før smør, kaker av fint mashed søtpotet og Vitelotte

(Noisettes de mignon de veau juste saisi au beurre, galettes de purées fines à la patate douce et Vitelotte)

Filet brasmer med gyllen skorpe bakt chorizo, fin aroma krem ​​med fennikel og anis

(Filet de dorade royale en crôute de chorizo doré au four, fin fumet crèmé au fenouil et anis)

Breiflabb medaljong kandiserte madras curry, risotto kremet kokos

(Médaillon de lotte confite au curry de madras, risotto crémeux à la noix de coco)

Grillet bar, braisert endive, trøffel juice krydder notat

(Filet de bar grillé, endives braisées, Jus condiment note de truffe)

Blekksprut og grønt kandisert sitron basilikum måte Colombo Islands

(Blanc de seiche confite au citron vert et basilic façon colombo des îles)

Torsk posjert i kokosmelk, vanilje saus, potetmos vitelotte land og purre med spisskummen

(Dos de cabillaud poché au lait de coco, sauce à la vanille, écrasé de pomme de terre vitelotte et fondue de poireaux au cumin)

Ostetallerken

(Assiette de fromage)

Brent krem ​​lidenskap og scoop av mango sorbet, skarp Tile

(Crème brûlée à la passion et quenelle de sorbet mangue, Tuile croustillante)

Kremet sjokolademousse bringebær

(Crémeux chocolat, mousseline de framboise)

Perfekt iset karamell og espuma karamell fleur de sel

(Parfait glacé au caramel et son espuma caramel fleur de sel)

Tiramisu (hjemmelaget)

(Tiramisu à notre façon)

Jordbær og Mango Sorbet ball

(Poêlée de Fraises et sa boule de Sorbet Mangue)

Profitehjemmelaget og varm sjokoladesaus

(Profiterole maison et sa sauce chocolat Chaud)

Tasting plate

(Assiette de dégustation)

Dame blanche: Vaniljeis, varm sjokolade, pisket krem

(Dame blanche : Glace vanille, chocolat chaud, chantilly)

Strawberry Melba: Ice Jordbær, vaniljeis, granita jordbær, jordbær frukt, pisket

(Fraise Melba: Glace Fraise, glace vanille, granité fraise, fraises fruit, chantilly)

Banana Split: Vaniljeis, jordbær, sjokolade, banan frukt, varm sjokolade, pisket krem

(Banana Split: Glace vanille, fraise, chocolat, banane fruit, chocolat chaud, chantilly)

Liège Sjokolade: Sjokolade is smeltet sjokolade, pisket

(Chocolat liégeois: Glace Chocolat, fondu de chocolat, chantilly)

Liège kaffe: Ice kaffe, kald kaffe, pisket

(Café liégeois: Glace café, café froid, chantilly)

Ferskhet Cup: Ice Mint, Få 27

(Coupe Fraicheur: Glace Menthe, Get 27)

Oberst: Sorbet Lemon Vodka

(Colonel: Sorbet citron, Vodka)

 

Festlig Cup: Marc de Champagne Sorbet Sorbet Aprikos og Cassis, Champagne

(Coupe Festive: Sorbet Marc de Champagne, sorbet Abricot et Cassis, Champagne)

 

Exotic Cup: Ice mango, ananas, kokos, lidenskap coulis, frisk frukt, Chantilly

(Coupe exotique: Glace mangue, ananas, coco, coulis passion, fruit frais, Chantilly)

Speculoos Cup: Ice Speculoos, vanilje, smuldret speculoos, pisket

(Coupe spéculos: Glace spéculas, vanille, émietté de spéculos, chantilly)

Cup-minner: Iskrem madeleine, fleur de sel karamell iskrem, varm sjokolade, pisket krem

(Coupe souvenir: Glace madeleine, glace caramel fleur de sel, Chocolat chaud, chantilly)

Dagens meny

En oversettelse problem?