| Terte Tomato Beef basilikum og geitost sorbet |
| Rillettes av makrell, Szechuan Pepper og Yuzu og hans toast med tusen krydder |
| Sprø Geitost og Serano skinke med pesto og honning |
| Tomato gaspaccio "Grønn Zebra" avkjølt med paprika og Espelette pepper |
| Grillet villfisk duo, saus vierge |
| Lammekoteletter, Mojette Coco pistasj, timian saus |
| Linguini Squid i blekksprutblekk |
| Lakkert ribbeina pad Thai |
| foie gras med Gewurztraminer og posjert pære - med vaniljekaramellisert (Madagaskar) | (16.50 €) |
| Saint-Jacques brennemerket på takke - kokkosnøttsaus | (14.50 €) |
| Kremen av brønnkarse (land stil) og posjerte egg | (11.50 €) |
| Sprø reker og vill kumquat saus - med pisket pepperrot | (12.50 €) |
| kanin terrine med hasselnøtter - aprikos thaï saus - fylt av Charente | (13.50 €) |
| foie gras og vill reker ravioli og skalldyr emulsjon | (15.00 €) |
| Den gråtende tiger (supplement 2 €) | (27.00 €) |
| Grillet filet av brasmer og fiskebein juice | (20.50 €) |
| Lam Tagine med mandler, aprikoser og klementiner - med stort hvitt idney bønne (Vendée) | (20.50 €) |
| Burger Charentais revisited | (18.50 €) |
| Laks Teriyaki måte og wakame | (17.50 €) |
| kalvekjøtt skorpe og juice | (22.50 €) |
| Plate av 3 oster (fullt modnet) | (11.00 €) |
| Kaffe, te eller Infusion Gourmand (+2 € med originale kaffe) | (8.50 €) |
| banan sjokolade nem | (8.50 €) |
| Iced dessert mousse med ingefær og kandisert sitron - og Storbritannia pannekake | (9.50 €) |
| Gourmet Champagne (ekstra € 3) | (13.50 €) |
| Ostekake mango, pasjonsfrukt | (8.50 €) |
| Pineau desCharentes rød og hvit 7cl | (4.80 €) |
| Red Porto Fonseca 10 år 5 cl | (5.90 €) |
| Hvit Porto Fonseca 10 år 5 cl | (5.90 €) |
| Suze 5 cl | (3.90 €) |
| Lillet rød og hvit, rosa 7 cl | (4.00 €) |
| Martini hvite og røde 5 cl | (4.50 €) |
| Ricard 2 cl | (3.50 €) |
| Kir burgunder Aligote 12 cl (bjørnebær, fersken, solbær, bringebær) | (5.10 €) |
| Alkoholfritt: Pacific mynte eller kokos 2 cl | (2.90 €) |
| Beer Rocheloise 25 cl | (3.50 €) |
| Beer Rocheloise 50 cl | (6.90 €) |
| Abbey øl Chateliers 25 cl | (4.10 €) |
| Abbey øl des Chateliers 50 cl | (7.80 €) |
| Scotch "Clan Campbell" 2 cl | (3.20 €) |
| Scotch "Clan Campbell" 4 cl | (6.10 €) |
| Whisky "Jameson" 2 cl | (3.80 €) |
| Whisky "Jameson" 4 cl | (7.50 €) |
| Whisky "Chivas" 4 cl | (9.50 €) |
| Whisky "Lagavuline 16" 4 cl | (12.50 €) |
| Whisky "Japanese Tokinoka" 4 cl | (14.50 €) |
| Jack Daniels Bourbon 4 cl | (9.50 €) |
| Beefeater Gin 4 cl | (6.50 €) |
| Absolut Vodka 4 cl | (6.50 €) |
| Rum "Havana Club" 4 cl | (6.50 €) |
| Soda Supplement | (1.00 €) |
| Supplement Sirup | (0.50 €) |
| Coke, Coke Zero, Perrier 33 cl | (3.90 €) |
| Ice Tea, fruktdrikker (Pago) | (3.50 €) |
| Limonade | (3.00 €) |
| Sirup med vann | (2.70 €) |
| Sirup Supplement | (0.50 €) |
| Vittel 50 cl | (4.20 €) |
| Vittel 100 cl | (5.50 €) |
| San Pellegrino 50 cl | (4.20 €) |
| San Pellegrino 100 cl | (5.50 €) |
| Glass Champagne Perrier Jouet 12 cl | (12.50 €) |
| Perrier Jouet 75 cl | (69.00 €) |
| Louis Roederer 75cl | (85.00 €) |
| Gosset Grand Rose 75 cl | (92.00 €) |
| VDP '' Pays d'Oc '' Vine AntiqueChardonnay | (23.00 €) |
| Bourgogne Aligote '' Peter Gruber ' | (29.00 €) |
| Chablis '' Peter Gruber '75 cl | (39.00 €) |
| Quincy '' Domaine Coudereaux '75 cl | (29.00 €) |
| Coteaux du Layon''Domaine Fra Passavant ' | (28.00 €) |
| Gewurztraminer '' Paul BLANCQ ' | (28.50 €) |
| VDP '' Pays d'Oc '' Vine AntiqueChardonnay | (23.00 €) |
| Moment of Pleasure '' D'oc Wine Country ' | (24.00 €) |
| Domaine Lafage 'Cotes du Roussillon' | (29.00 €) |
| VDP "Pays d'Oc" Vine AntiqueChardonnay | (23.00 €) |
| St Nicolas de Bourgueil''Domaine Olivier ' | (26.00 €) |
| Saint Chinian 'Caza Viel Vielles Vignes' | (28.00 €) |
| Faugères '' Domaine de Moncèze ' | (23.00 €) |
| Saumur Champigny''Domaine av Nerleux ' | (26.00 €) |
| Top Médoc''Les vinger Paloumey ' | (29.00 €) |
| Mercurey 1er Cru 'Clos du Château de Montaigu' | (49.00 €) |
| Pommard 1er Cru 'Les Freniers' | (69.00 €) |
| Chasse Spleen '' Moulis en Medoc '' | (90.00 €) |
| Grave '' Château Haut Brion The karme ' | (90.00 €) |
| Margaux '' Châteaux Giscours ' | (110.00 €) |
| Natt Cru Saint Georges1er 'Domaine Les Bousseaulois' | (69.00 €) |
| VDP "Pays d'Oc" Vine AntiqueChardonnay | (4.50 €) |
| Coteaux du Layon '' Domaine de Passavant ' | (4.90 €) |
| Gewurztraminer '' Paul BLANCQ ' | (5.10 €) |
| Quincy '' Domaine des Coudereaux ' | (4.90 €) |
| Bourgogne Aligote '' Peter Gruber ' | (5.10 €) |