Terte Tomato Beef basilikum og geitost sorbet |
Rillettes av makrell, Szechuan Pepper og Yuzu og hans toast med tusen krydder |
Sprø Geitost og Serano skinke med pesto og honning |
Tomato gaspaccio "Grønn Zebra" avkjølt med paprika og Espelette pepper |
Grillet villfisk duo, saus vierge |
Lammekoteletter, Mojette Coco pistasj, timian saus |
Linguini Squid i blekksprutblekk |
Lakkert ribbeina pad Thai |
foie gras med Gewurztraminer og posjert pære - med vaniljekaramellisert (Madagaskar) | (16.50 €) |
Saint-Jacques brennemerket på takke - kokkosnøttsaus | (14.50 €) |
Kremen av brønnkarse (land stil) og posjerte egg | (11.50 €) |
Sprø reker og vill kumquat saus - med pisket pepperrot | (12.50 €) |
kanin terrine med hasselnøtter - aprikos thaï saus - fylt av Charente | (13.50 €) |
foie gras og vill reker ravioli og skalldyr emulsjon | (15.00 €) |
Den gråtende tiger (supplement 2 €) | (27.00 €) |
Grillet filet av brasmer og fiskebein juice | (20.50 €) |
Lam Tagine med mandler, aprikoser og klementiner - med stort hvitt idney bønne (Vendée) | (20.50 €) |
Burger Charentais revisited | (18.50 €) |
Laks Teriyaki måte og wakame | (17.50 €) |
kalvekjøtt skorpe og juice | (22.50 €) |
Plate av 3 oster (fullt modnet) | (11.00 €) |
Kaffe, te eller Infusion Gourmand (+2 € med originale kaffe) | (8.50 €) |
banan sjokolade nem | (8.50 €) |
Iced dessert mousse med ingefær og kandisert sitron - og Storbritannia pannekake | (9.50 €) |
Gourmet Champagne (ekstra € 3) | (13.50 €) |
Ostekake mango, pasjonsfrukt | (8.50 €) |
Pineau desCharentes rød og hvit 7cl | (4.80 €) |
Red Porto Fonseca 10 år 5 cl | (5.90 €) |
Hvit Porto Fonseca 10 år 5 cl | (5.90 €) |
Suze 5 cl | (3.90 €) |
Lillet rød og hvit, rosa 7 cl | (4.00 €) |
Martini hvite og røde 5 cl | (4.50 €) |
Ricard 2 cl | (3.50 €) |
Kir burgunder Aligote 12 cl (bjørnebær, fersken, solbær, bringebær) | (5.10 €) |
Alkoholfritt: Pacific mynte eller kokos 2 cl | (2.90 €) |
Beer Rocheloise 25 cl | (3.50 €) |
Beer Rocheloise 50 cl | (6.90 €) |
Abbey øl Chateliers 25 cl | (4.10 €) |
Abbey øl des Chateliers 50 cl | (7.80 €) |
Scotch "Clan Campbell" 2 cl | (3.20 €) |
Scotch "Clan Campbell" 4 cl | (6.10 €) |
Whisky "Jameson" 2 cl | (3.80 €) |
Whisky "Jameson" 4 cl | (7.50 €) |
Whisky "Chivas" 4 cl | (9.50 €) |
Whisky "Lagavuline 16" 4 cl | (12.50 €) |
Whisky "Japanese Tokinoka" 4 cl | (14.50 €) |
Jack Daniels Bourbon 4 cl | (9.50 €) |
Beefeater Gin 4 cl | (6.50 €) |
Absolut Vodka 4 cl | (6.50 €) |
Rum "Havana Club" 4 cl | (6.50 €) |
Soda Supplement | (1.00 €) |
Supplement Sirup | (0.50 €) |
Coke, Coke Zero, Perrier 33 cl | (3.90 €) |
Ice Tea, fruktdrikker (Pago) | (3.50 €) |
Limonade | (3.00 €) |
Sirup med vann | (2.70 €) |
Sirup Supplement | (0.50 €) |
Vittel 50 cl | (4.20 €) |
Vittel 100 cl | (5.50 €) |
San Pellegrino 50 cl | (4.20 €) |
San Pellegrino 100 cl | (5.50 €) |
Glass Champagne Perrier Jouet 12 cl | (12.50 €) |
Perrier Jouet 75 cl | (69.00 €) |
Louis Roederer 75cl | (85.00 €) |
Gosset Grand Rose 75 cl | (92.00 €) |
VDP '' Pays d'Oc '' Vine AntiqueChardonnay | (23.00 €) |
Bourgogne Aligote '' Peter Gruber ' | (29.00 €) |
Chablis '' Peter Gruber '75 cl | (39.00 €) |
Quincy '' Domaine Coudereaux '75 cl | (29.00 €) |
Coteaux du Layon''Domaine Fra Passavant ' | (28.00 €) |
Gewurztraminer '' Paul BLANCQ ' | (28.50 €) |
VDP '' Pays d'Oc '' Vine AntiqueChardonnay | (23.00 €) |
Moment of Pleasure '' D'oc Wine Country ' | (24.00 €) |
Domaine Lafage 'Cotes du Roussillon' | (29.00 €) |
VDP "Pays d'Oc" Vine AntiqueChardonnay | (23.00 €) |
St Nicolas de Bourgueil''Domaine Olivier ' | (26.00 €) |
Saint Chinian 'Caza Viel Vielles Vignes' | (28.00 €) |
Faugères '' Domaine de Moncèze ' | (23.00 €) |
Saumur Champigny''Domaine av Nerleux ' | (26.00 €) |
Top Médoc''Les vinger Paloumey ' | (29.00 €) |
Mercurey 1er Cru 'Clos du Château de Montaigu' | (49.00 €) |
Pommard 1er Cru 'Les Freniers' | (69.00 €) |
Chasse Spleen '' Moulis en Medoc '' | (90.00 €) |
Grave '' Château Haut Brion The karme ' | (90.00 €) |
Margaux '' Châteaux Giscours ' | (110.00 €) |
Natt Cru Saint Georges1er 'Domaine Les Bousseaulois' | (69.00 €) |
VDP "Pays d'Oc" Vine AntiqueChardonnay | (4.50 €) |
Coteaux du Layon '' Domaine de Passavant ' | (4.90 €) |
Gewurztraminer '' Paul BLANCQ ' | (5.10 €) |
Quincy '' Domaine des Coudereaux ' | (4.90 €) |
Bourgogne Aligote '' Peter Gruber ' | (5.10 €) |