eRESTAURANT NFC
Østers, skalldyr Sea fat
Forretter
Fisk og kjøtt
Garnishes
Ost og Dessert
Prestige Meny € 57,00
Brasserie Menyer
Drikkevarer
Vårt utvalg vin Alsace Meny € 37,00 Oyster Meny € 45,00 CHILD menyen € 11,90
| Bøter de Claire N ° 4 (for 6) | (16.90 €) |
| Bøter de Claire N ° 4 (for 9) | (22.90 €) |
| Bøter de Claire N ° 2 (for 6) | (20.20 €) |
| Bøter de Claire N ° 2 (for 9) | (27.00 €) |
| Gillardeau No. 3 (for 6) | (26.00 €) |
| Gillardeau No. 3 (for 9) | (34.00 €) |
| Valg av Oyster (for 9) | (28.50 €) |
| Krepsdyr (3 reker) - Sett med 6 Østers (Bøter de Claire 2 2 2 Bøter de Claire 4, 2 Flo Special Selection # 3) - Shells |
| Sjømat (1/2 krabbe, 3 reker) - Valg av 9 østers (2 Bøter de Claire n ° 2, 2Fines de Claire n ° 3, 2 Bøter de Claire n ° 4, 3 Special Selection Flo n ° 3) - Skalldyr |
| Sjømat (1/2 krabbe, 1/2 kanadisk hummer, 2 sjøkreps, 3 reker) - Valg av 12 østers (3 Bøter de Claire n ° 2, 3 Bøter de Claire n ° 3, 3 Bøter de Claire n ° 4, 3 Spesial Selection Flo n ° 3) - Skalldyr |
| Løksuppe au gratin | (7.50 €) |
| Courbeyre store burgunder snegler marinert i Chablis (for 6) | (11.00 €) |
| Krabbe kjøtt og avokado med sitrus i oransje vinaigrette | (12.00 €) |
| Røkt laks med crème fraîche og ristet landbrød | (16.50 €) |
| Bløtkokte egg med wokkede sopp, parmesan saus og gylne krutonger | (10.50 €) |
| Hjemmelaget foie gras av and med sjalottløk chutney i ingefær-duftende sherry | (16.90 €) |
| Courbeyre store burgunder snegler marinert i Chablis (for 12) | (13.90 €) |
| Varm foie gras escalope med sprø ingefær brød og eplemos i mango vinaigrette | (9.50 €) |
| Helstekt filet av torsk med kremet parmesan risotto og pastinakk chips | (22.00 €) |
| Fish surkål (Wild torsk, norsk laks og "Red Label" hyse) | (25.50 €) |
| Medaljonger av breiflabb i Riesling med spätzle og urter på en seng av spinat | (28.00 €) |
| Hele havabbor flambert i pastis med hjemmelaget potetmos i rå Noirmoutier salt | (27.00 €) |
| Sole, pannestekt Meunière-stil eller tilberedt på takke, dampede poteter og spinat (avhengig av tilgjengelighet) | (42.00 €) |
| Fisk og skalldyr parillada (torsk, razor skjell, blekksprut, reker kamskjell og blåskjell) | (37.50 €) |
| Charolais biff tartar med garnityr | (20.50 €) |
| Spesial Angsthelm Sauerkraut med Sylvaner: spareribs, frankfurter, Alsace-pølse, røkt stripete bacon og split skinke hock | (24.50 €) |
| Grillet Angus indrefilet (300g) med garnityr, bearnaise saus | (29.50 €) |
| Grillet chateaubriand med garnityr, bearnaise saus | (33.50 €) |
| Sweetbread, i porten saus, med makaroni gratin | (32.50 €) |
| Vendée kylling øverstkommanderende i kremen av morkler med sautert sesongens grønnsaker | (21.50 €) |
| Slakter kuttet med pureed sjalottløk og gratin Dauphinois | (23.50 €) |
| Degustation av AOP oster fra vår terroir, Munster og Brie de Meaux og aske-belagt Sainte-Maure | (10.50 €) |
| Crème brûlée med Bourbon vanilje | (8.50 €) |
| Utvalg av sorbeter og / eller is-kremer (3 kuler): Vanilje, kaffe, sjokolade, bringebær, solbær, Lime, Apple, Pasjonsfrukt | (9.50 €) |
| Soft-kokt Valrhona sjokolade kake servert med Madagaskar vanilje iskrem | (9.00 €) |
| Louise Rum Baba i Royal Saint-James og Bourbon vanilje pisket krem | (11.00 €) |
| Gourmet kaffe (Strawberry suppe, Pistachio finansmann kake og hasselnøtt kake) | (11.90 €) |
| Profiterole med varm Valrhona sjokolade | (12.00 €) |
| Sjokolade eller Café Liegeois | (8.50 €) |
| Flo Sundae: sorbet av Morello kirsebær og Amarena kirsebær | (8.50 €) |
| Verrine av frukt mousse med shortbread kjeks skår | (9.50 €) |
| Hjemmelaget millefeuille med Bourbon vaniljemoussekrem | (10.00 €) |
| Stekt reker i frisk jus med koriander vinaigrette, avocado og granateple |
| Gris føtter fougasse og Duck foie gras med wokkede sopp |
| 9 Østers Bøter de Claire # 4 |
| 6 Store Burgundy courbeyre snegler marinert i Chablis courbeyre |
| Laks carpaccio og havabbor i lime, servert med bete mousse og agurk espuma |
| Grillet chateaubriand med garnityr, bearnaise saus |
| Sweetbread på Madeira saus med Alsace pasta og rosmarin krem |
| sauteed Filet |
| biff rib biff (280 g), pommes frites og bearnaisesaus |
| Starter - hovedrett - dessert (drikke ikke inclued) | (35.50 €) |
| Starter - hovedrett (drikkevarer ikke inclued) | (29.00 €) |
| Hovedrett - dessert (drikke ikke inclued) | (29.00 €) |
| Hjemmelaget foie gras av and med sjalottløk chutney i ingefær-duftende sherry |
| Halvt dusin østers fra oysterman, Bøter de Claire n ° 4 (supp. € 2,50) |
| Ekte fiskesuppe |
| ofte kokt egg med kantareller og bønner, bacon saus og golden krutonger |
| * Forslag på dagen |
| Charolais biff tartar med garnityr |
| Sautert hjertet av biff med gratinerte Dauphinois og peppersaus |
| Filet av torsk med kremet parmesan risotto og gulrot chips |
| Vendée kylling øverstkommanderende i kremen av morkler med sautert sesongens grønnsaker |
| * Forslag på dagen |
| Kir hvitvin fra Alsace - 12cl | (6.90 €) |
| Kir Crémant d'Alsace - 13 cl | (8.50 €) |
| Kir konge champagne - 13cl | (11.50 €) |
| Ricard, Pastis 51 - 4 cl | (6.50 €) |
| Martini Rosso, Bianco, Rosato - 6cl | (6.90 €) |
| Suze, Noilly - 6cl | (6.90 €) |
| Campari - 6cl | (6.90 €) |
| Porto røde eller hvite "Sandeman" - 6cl | (6.90 €) |
| Hjemmelaget Americano - 12cl | (8.90 €) |
| Vranken Rosé - 75cl | (67.00 €) |
| Pommery Brut Royal - 75cl | (70.00 €) |
| Pommery Brut Royal - 37.5 cl | (37.00 €) |
| Roederer Brut Souverain - 75cl | (75.00 €) |
| Bollinger Special Cuvée - 75cl | (86.00 €) |
| Jacquart Blanc de Blancs - 75cl | (90.00 €) |
| Cuvée Louise - 75cl | (135.00 €) |
| Dom Pérignon - 75 cl | (170.00 €) |
| Louis Roederer Cristal - 75cl | (180.00 €) |
| Hvitvin AOC - Alsace Sylvaner - Gustave Lorentz - 46cl | (14.50 €) |
| Hvitvin AOC - Alsace Sylvaner - Gustave Lorentz - 31cl | (10.50 €) |
| Rødvin AOC - Bordeaux - 46cl | (14.50 €) |
| Rødvin AOC - Bordeaux - 31cl | (10.50 €) |
| Rosé AOC - Luberon - 46cl | (14.50 €) |
| Rosé AOC - Luberon - 31cl | (10.50 €) |
| William Lawson | (10.00 €) |
| J & B - Blended | (10.00 €) |
| Johnnie Walker - Red Label | (10.00 €) |
| Four Roses | (10.50 €) |
| Jack Daniels - Whiskey | (11.50 €) |
| Aberlour (12 år) - Malt | (11.50 €) |
| Glenfidich (12 år) - Malt | (11.50 €) |
| Chivas (12 år) - Blended | (12.00 €) |
| Mørk rom St. James | (9.50 €) |
| Gordons Gin, Vodka Wyborowa | (9.50 €) |
| Få 27, Marie Brizard | (10.00 €) |
| Imperial mandarin, Baileys | (10.00 €) |
| Amaretto | (11.00 €) |
| Grand Marnier, Cointreau | (11.00 €) |
| Calvados ærverdige "Groult" | (11.00 €) |
| Raspberry Miclo eller Poire William Miclo | (11.00 €) |
| FLO Napoleon Cognac | (11.00 €) |
| Vieille Prune de Souillac, Mirabelle av Lorraine | (11.00 €) |
| Armagnac 1982 "Marcel Trépout" | (12.00 €) |
| Marc de Gewurztraminer | (12.00 €) |
| Delamain Cognac XO | (20.00 €) |
| 1664 50 cl | (9.10 €) |
| 1664 33 cl | (6.10 €) |
| Picon øl 33 cl | (6.80 €) |
| Monaco 33 cl | (6.50 €) |
| Panache 33 cl | (5.00 €) |
| Koks / Coca-Cola zero - 33 cl | (4.90 €) |
| Orangina - 25 cl | (4.90 €) |
| Schweppes tonic - 25 cl | (4.60 €) |
| Lemonade - 25 cl | (4.50 €) |
| Nestea peach - 20 cl | (4.50 €) |
| Perrier - 33 cl | (4.50 €) |
| Fruktjuice - 25 cl (appelsin, eple, ananas, tomat, aprikos) | (4.60 €) |
| Orange presset - 10 cl | (6.50 €) |
| Lemon - 5 cl | (6.50 €) |
| Fruktjuice cocktail - 25 cl | (8.50 €) |
| Vittel - 100 cl | (6.40 €) |
| Vittel - 50 cl | (4.70 €) |
| Perrier vann 100 cl | (6.40 €) |
| Perrier vann 50 cl | (4.70 €) |
| San Pellegrino 100CL | (6.60 €) |
| San Pellegrino 50 cl | (4.80 €) |
| AOC vin fra Loire-dalen - Menetou Salon Domaine de Châtenoy - Isabelle og Pierre Clément | (38.00 €) |
| AOC viner fra Burgund - Pouilly Fuissé Georges Burrier | (46.00 €) |
| AOC vin fra Rhône-dalen - Châteauneuf-du-Pape Château La Nerthe | (69.00 €) |
| Vin d'Alsace AOC - Gustave Lorentz Riesling Reserve | (32.00 €) |
| Vin AOC Bourgogne - Mercurey Domaine de La Framboisière - Faiveley | (43.00 €) |
| AOC viner fra Burgund - Savigny-Les-Beaune 1er Cru "Les Serpentières" - Peter Andre | (50.00 €) |
| AOC vin fra Rhône-dalen - Crozes Hermitage Les Jalets - Domene Jaboulet Elder | (38.00 €) |
| AOC Bordeaux vin - Haut Médoc Château Victoria - Cru Bourgeois | (44.00 €) |
| Vin AOC Bordeaux - Saint-Emilion Grand Cru Château Magnan La Gaffeliere | (48.00 €) |
| Fisketorget, grønne grønnsaker og epler engelsk |
| kylling Supreme med krem, potetmos |
| Charolais hakket biff med pommes frites |
Se menyen
Mer informasjon
Finn oss
En oversettelse problem?
Hjelp