eRESTAURANT NFC

Trenger du mer informasjon?

  Recette du Green Saint Lazard
  Avenue du Golf, 87000 Limoges
  87000   Limoges

  Tlf.   +33 555 06 00 00

 

  E-post:   legreenstlazare@wanadoo.fr

  Web:   http://www.legreensaintlazare.com/

  Betaling:
                   

Oppskriften (sprø skallet med sitron)

Kokken

Oppskriften (sprø skallet med sitron)

VINCENT GRAFFEUIL

(VINCENT GRAFFEUIL)

For 4 personer

(Pour 4 personnes)

Ingredienser (sitronkrem)

(Ingredients (Crème au citron))

  15cl Sitronsaft 4 egg 150g smør 170g caster sukker 1 ark av gelatin og et halvt

Ingredienser (sprø flis)

(Ingredients (la tuile croustillante))

  2 cl sitronsaft, caster sukker 50g, 20g mel, 20g smør, sitron sorbet, jordbær 2 per person, 4 bringebær og to rips druer, røde coulis

Oppskrift (sitronkrem)

(Recette (Crème de citron))

  Bland sitronsaft og sukker og egg. Lage mat som en vaniljesaus, varm innlemme gelatin og smør i biter. Sett til avkjøling.

Oppskrift (flis)

(Recette (Tuile))

  Varm opp sitronsaft og sukker og tilsett mel og smeltet smør Spread på pergament papir sirkler og stek ved 175 ° C. Fjern fra pan og danner skjell ved å justere silikon i former og kjølig. Fyll sitronkrem skrog.

Sluttmontering av dessert

(L'assemblage final du dessert)

  Ordne skjell og dekorer med skiver jordbær og bringebær. Deretter serveres med sorbet og rød coulis.

Dagens meny

En oversettelse problem?

Create issue

  Betydning av ikoner :
      Halal
      Kasher
      Alkohol
      Allergéne
      Vegetar
      Vegan
      Defibrillator
      BIO
      Hjemmelaget
      ku
      gluten
      hest
      .
      Kan inneholde frosne produkter
      Svin

  Informasjonen på nettsidene til erestaurant NFC binder ikke selskapet Delenate Agency. For mer informasjon, takk å konsultere de generelle vilkår for bruk av nettstedet www.e-restaurantnfc.com

  Å bestille bord


Klikk for å bekrefte

  Å bestille bord





Tilbake til hovedsiden

  Å ta en bestilling




Vil du avbryte det?

Vil du konsultere det?

  Å ta en bestilling






Ja Ikke

  Å ta en bestilling




Ny bestilling?