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• Daglige menyen i løpet av uken (16 € for lunsj (forrett + hovedrett eller hovedrett + dessert) € 18,80 (+ fatet + dessert)
• Helgen menyen O
• Ponta Meny
• Meny LOUPIOTS (KID)
• Forretter
• Salater
• Østers
• Fishes
• Kjøtt
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• Vin og drikke
• Animasjonene
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Daglige menyen i løpet av uken (16 € for lunsj (forrett + hovedrett eller hovedrett + dessert) € 18,80 (+ fatet + dessert)

Oppføringene av dagen:

• Salat

• forretter av Dag 2

• Dag 3 oppføring

De viktigste retter:

• Kylling

• flat 2

• flat 3

Dessert av dagen

• Iskrem

• 2 desserter

• 3 desserter

Helgen menyen O

Menyen på € 23,60 (helger og helligdager)

• første kurset - hovedrett - dessert

Forretter

• Salat

• Tomatsalat

Hovedretter

• Kylling

• Hakket biff, pommes frites

Desserter

• Iskrem

• Eplepai

Ponta Meny

Menyen på € 29,60

• Starter - hovedrett - dessert

Forretter

• Foie gras med Pineau des Charente mango chutney

• Fresh brasmer tartare med lime og mynte i Trianon, østersvinaigrette

• Pakk fersk laks i koriander og anis-tallet, med dill krem

Hovedretter

• Bream filet speil sitrus og ingefær, polenta og spinat med persille

• Grillspyd Apricot andebryst, potet i "robe de Champs", balsamico perle og rød frukt saus

• Panerte sverdfisk loin med fersk mynte, hjemmelaget hollandaise saus, Cap fylt zucchini skutt med rosmarin poteter

Desserter

• Carpaccio av ananas, vanilje juice, blonder tulipan, mango sorbet

• Runde av lidenskaper, "Cook mester Barrière"

• Gratin av røde frukter sesongen i sabayon

Meny LOUPIOTS (KID)

Fra 2 til 10 år gamle, er mine foreldre å betale prisen på min alder.

• Hakket biff eller fisk, pommes frites

• Smarties iskrem

• Coca cola eller appelsinjuice

Forretter

Forretter

• Duo av foie gras med Pineau des Charentes og opera med røkt andebryst, mango chutney

  (14.80 €)

• Beef carpaccio virgin saus frisk koriander, aubergine kaviar toast, sprø parmesan

  (11.80 €)

• Bream Tartare frisk lime og mynte i Trianon, østersvinaigrette

  (9.90 €)

• Duo Wrap ferske lakse, anis og korianderfrø, dill krem ​​(marinert av oss)

  (10.90 €)

• Gazpacho av jordbær og rød paprika, reke spyd Espelette pepper tempura

  (10.40 €)

Salater

Southwest smaker bacon og gizzards stekt, posjert egg, møkk Chavignol sprø honning, mesclun frøplanter med fersk sopp

• Den store

  (14.40 €)

Siden salat Beauty Jacques kamskjell og reker "reker", tunfisk carpaccio salat av blandet skyter med fersk sopp

• Den store

  (16.90 €)

Østers

Spesielle Østers Marennes Oléron n ° 3

• For seks

  (11.60 €)

• For 9

  (16.80 €)

• For 12

  (21.80 €)

Fishes

Fiskene

• Bream filet speil sitrus og ingefær, polenta og spinat med persille

  (16.60 €)

• Panerte sverdfisk loin med fersk mynte, hjemmelaget hollandaise saus, fylt zucchini cap og nye poteter med rosmarin, havsalt

  (13.60 €)

• Griled Skewer reker og St. Jacques, stekt hasselnøtt smør asparges, potetmos vitelotte

  (19.60 €)

• Bar siste fiske i salt skorpe, confit tomater virgin olje papillote med sesongens grønnsaker (for 2 personer)

  (17.80 €)

• Grillet hel hummer (ca 500g) med oransje smør, knasende grønnsaker hvit smørsaus

  (31.00 €)

Kjøtt

Kjøtt

• Andebryst Ballottine med svisker, foie gras nugget

  (16.80 €)

• VOF Beef tartare (180 gr) og sauser, pommes frites og salat

  (15.40 €)

Desserter

Desserter

• Plate av tre gourmet gården ost

  (7.20 €)

• Sveitsisk sjokolade crème brûlée og sitron karamell

  (8.40 €)

• Strawberry tiramisu flavored Grand Marnier, coulis

  (8.40 €)

• Carpaccio av ananas, vanilje juice, blonder tulipan, mango sorbet

  (6.90 €)

• Sjokolade terte og sprø praline

  (7.20 €)

• Gratin av røde frukter sesongen i sabayon

  (7.60 €)

• Kaffe eller gourmet te, søtsaker tid

  (7.20 €)

• Kaffe, sjokolade eller karamell "Liégeois"

  (7.20 €)

• Runde av lidenskaper, "Cook mester Barrier" (mango lidenskap mousse og sprø hvit sjokolade og kokos)

  (7.20 €)

Vin og drikke

Viner fra vår region 75cl

• Domaine Gardrat - IGP Vins Charentais: Rouge «Domaine Nova» Médaille de Bronze

  (17.40 €)

• Domaine Gardrat - IGP Vins Charentais: Blanc «Colombard»

  (14.60 €)

• Domaine Gardrat - IGP Vins Charentais: Rosé «Rosae»

  (14.60 €)

• «Ile d'Oléron» - IGP Vins Charentais: Perles Blanches Chardonnay

  (18.80 €)

• «Ile d'Oléron» - IGP Vins Charentais: Perles Noires Merlot Cabernet

  (18.80 €)

• «Ile d'Oléron» - IGP Vins Charentais: Perles Grises Cabernet Franc

  (18.80 €)

Rødvin bordeaux

• Dourthe N ° 1 AOC Bordeaux rouge 75cl

  (20.50 €)

• Grande Réserve AOC Médoc 37.5 cl

  (12.50 €)

• Grande Réserve AOC Médoc 75cl

  (22.00 €)

• Château Nodoz AOC Côtes de Bourg 37.5 cl

  (15.00 €)

• Château Nodoz AOC Côtes de Bourg 75cl

  (24.00 €)

• Le Clocher AOC Saint-Emilion 37.5 cl

  (16.50 €)

• Le Clocher AOC Saint-Emilion 75cl

  (31.00 €)

• Château Ferrande AOC Graves 75cl

  (44.00 €)

Rødvin Val de Loire og Côtes du Rhône

• Le Puy Bel-Abord AOC Saint-Nicolas de Bourgueil 75cl

  (22.80 €)

Hvite viner

• Dourthe N ° 1 AOC Bordeaux Blanc 75cl

  (19.20 €)

• Château Landereau AOC Entre Deux-Mers 37.5 cl

  (14.20 €)

• Château Landereau AOC Entre Deux-Mers 75cl

  (21.00 €)

• Château du Cléray AOC Muscadet Sèvre-et-Maine-sur-Lie 37.5 cl

  (13.80 €)

• Château du Cléray AOC Muscadet Sèvre-et-Maine-sur-Lie 75cl

  (19.80 €)

• Pacherenc Vic Bilh moelleux AOC Plaimont 75cl

  (26.50 €)

Rosevin

• Dourthe N ° 1 AOC Bordeaux rosé 75cl

  (19.20 €)

• Château Landereau AOC Bordeaux Clairet 37.5 cl

  (14.20 €)

• Château Landereau AOC Bordeaux Clairet 75cl

  (21.00 €)

• M de Minuty AOC Côtes de Provence 75cl

  (28.00 €)

Champagner

• Fouquet sin Brut Cuvée Tradition

  (42.00 €)

• Pommery Brut konge

  (60.00 €)

• Pommery Rosé

  (69.00 €)

• Piper Heidsieck Brut

  (65.00 €)

Viner i glass og potter

• AOC Bordeaux rouge 15cl

  (3.20 €)

• AOC Bordeaux rouge 46cl (pot)

  (9.90 €)

• Grande Réserve AOC Médoc 15cl

  (3.90 €)

• Château Nodoz AOC Côtes de Bourg 15cl

  (4.80 €)

• Le Puy Bel-Abord AOC Saint-Nicolas de Bourgueil 15cl

  (4.80 €)

• Le Puy Bel-Abord AOC Saint-Nicolas de Bourgueil 46cl (pot)

  (14.50 €)

• Château Ferrande AOC Graves 15cl

  (8.60 €)

• IGP Sauvignon Blanc 15cl

  (3.40 €)

• IGP Sauvignon Blanc 46cl (pot)

  (9.90 €)

• Dourthe N ° 1 AOC Bordeaux blanc 15cl

  (4.00 €)

• Pacherenc Vic Bilh moelleuxAOC Plaimont 15cl

  (5.40 €)

• Dourthe N ° 1 AOC Bordeaux rosé 15cl

  (3.80 €)

• Valadas AOC Côtes de Provence 46cl (pot)

  (9.90 €)

Animasjonene

Kvelder av 31 desember 2015

• Spise blåskjell hver tirsdag, fra tirsdag 16. juni til 2 september

  (120.00 €)

• Sjømat buffet på Atlantic Restaurant, 38 € per person uten drinker

Fredag ​​4. desember 2015

• 20.00 - Middag Dance - Hosted by orkesteret DIDIER BARBER

  (26.40 €)

Fredag ​​11. desember 2015

• 20.00 - Middag dance Anført av orkesteret ELIXIR

  (26.40 €)

Julen kveld med 24 desember 2015

• Røde plater hver søndag middag og kveld (avhengig av tilgjengelighet) fra 14 juni til 20 september

  (48.00 €)

• Paella parabolen hver onsdag kveld fra 15 juli

  (58.00 €)

non-kontrakts bilde

Non-kontrakts bilde

• bilder er veiledende

Salat

(Tarte fine façon pissaladière aux anchois, verdurette)

forretter av Dag 2

(Petit brie rôti en feuille de brick et jambon de pays, mesclun)

Dag 3 oppføring

(Cocktail de crevettes aux agrumes, mousse de citron vert)

Kylling

(Fricassée de seiches à l’armoricaine, riz blanc)

flat 2

(Hachis Parmentier maison, saveur des sous bois, verdurette)

flat 3

(Filet de lieu noir, gratin de légumes au parmesan, )

Iskrem

(craquant chocolat tuile caramel, glace vanille)

2 desserter

(coussin abricot façon tiramisu)

3 desserter

(Brochette ananas rôtie sorbet fruits rouges)

første kurset - hovedrett - dessert

(Entrée - plat - dessert)

Salat

(Salade)

Tomatsalat

(Salade de tomates)

Kylling

(Poulet)

Hakket biff, pommes frites

(Steak haché, frites)

Iskrem

(Glace)

Eplepai

(Tarte aux pommes)

Starter - hovedrett - dessert

(Entrée - plat - dessert)

Foie gras med Pineau des Charente mango chutney

(Foie gras au Pineau des Charente chutney de mangue)

Fresh brasmer tartare med lime og mynte i Trianon, østersvinaigrette

(Tartare fraîcheur de daurade citron vert et menthe fraiche en Trianon, vinaigrette d’huître)

Pakk fersk laks i koriander og anis-tallet, med dill krem

(Saumon frais en Wrap’s graines anis et coriandre, crème d’aneth)

Bream filet speil sitrus og ingefær, polenta og spinat med persille

(Filet de daurade miroir à la laque d’agrumes et gingembre, croquettes de polenta et tombée d’épinard en persillade)

Grillspyd Apricot andebryst, potet i "robe de Champs", balsamico perle og rød frukt saus

(Brochette de magret de canard aux abricots, pomme de terre en "robe de champs" sauce perle de balsamique et fruits rouges)

Panerte sverdfisk loin med fersk mynte, hjemmelaget hollandaise saus, Cap fylt zucchini skutt med rosmarin poteter

(Longe d’espadon panée à la menthe fraîche, sauce hollandaise maison, bouchon de courgette farcie, pommes grenailles au romarin)

Carpaccio av ananas, vanilje juice, blonder tulipan, mango sorbet

(Carpaccio d’ananas, jus vanillé, tulipe dentelle, sorbet mangue)

Runde av lidenskaper, "Cook mester Barrière"

(La ronde des passions, "Cook master Barriere")

Gratin av røde frukter sesongen i sabayon

(Gratin de fruits rouges de saison en sabayon)

Hakket biff eller fisk, pommes frites

(Steak haché ou poisson, frites)

Smarties iskrem

(Glace Smarties)

Coca cola eller appelsinjuice

(Coca ou jus d'orange)

Duo av foie gras med Pineau des Charentes og opera med røkt andebryst, mango chutney

(Duo de foie gras au Cognac foie gras poêlé, coing caramélisé, chutney de pommes raisins, toast au pain d’épices )

Beef carpaccio virgin saus frisk koriander, aubergine kaviar toast, sprø parmesan

(Soupe de poissons façon cotriade vendéenne, sauce rouille, toasts aillés)

Bream Tartare frisk lime og mynte i Trianon, østersvinaigrette

(Crème de lentilles, lardons sautés et saucisson brioché maison )

Duo Wrap ferske lakse, anis og korianderfrø, dill krem ​​(marinert av oss)

(Opéra de saumon fumé et sablé de saumon frais mariné aux épicespointes d’asperges vertes, crème de ciboulette et Raifort )

Gazpacho av jordbær og rød paprika, reke spyd Espelette pepper tempura

(Cassolette soufflée aux crevettes «Gambas » et noix de Saint-Jacquescrémeux de poireaux, julienne de légumes, sauce beurre blanc )

Den store

(La grande)

Den store

(La grande)

For seks

(Les 6)

For 9

(Les 9)

For 12

(Les 12)

Bream filet speil sitrus og ingefær, polenta og spinat med persille

(Paupiette de lotte à la mangue et noix de coco, écrasé de patates douces « pack shoÏ »confit)

Panerte sverdfisk loin med fersk mynte, hjemmelaget hollandaise saus, fylt zucchini cap og nye poteter med rosmarin, havsalt

(Fricassée de cuisses de grenouille façon Thaï riz basmati au gingembre et sésame)

Griled Skewer reker og St. Jacques, stekt hasselnøtt smør asparges, potetmos vitelotte

(Risotto crémeux aux noix de Saint-Jacques et crevettes « gambas », bouillon aux saveurs du sud et chorizo )

Bar siste fiske i salt skorpe, confit tomater virgin olje papillote med sesongens grønnsaker (for 2 personer)

(Tournedos de filet de bar et noix de Saint-Jacques, purée de céleri)

Grillet hel hummer (ca 500g) med oransje smør, knasende grønnsaker hvit smørsaus

(Homard entier rôti (env 500gr), beurre d’estragon, sauce mousseline Légumes du moment et « pack shoÏ »confit)

Andebryst Ballottine med svisker, foie gras nugget

(Ballottine de magret de canard aux pruneaux, pépite de foie gras)

VOF Beef tartare (180 gr) og sauser, pommes frites og salat

(Tartare de bœuf VOF (180 gr) et ses condiments, pommes frites et salade verte)

Plate av tre gourmet gården ost

(Assiette de trois fromages AOP, mesclun et cerneaux de noix)

Sveitsisk sjokolade crème brûlée og sitron karamell

(Macaron framboise et crémeux citron, confit de fruits rouges)

Strawberry tiramisu flavored Grand Marnier, coulis

(Soufflé chaud au chocolat noir et Grand-Marnier, glace vanille)

Carpaccio av ananas, vanilje juice, blonder tulipan, mango sorbet

(crème brûlée caramel beurre salée façon tatin)

Sjokolade terte og sprø praline

( Moelleux chocolat noir coulant Nutella, sauce spéculoos)

Gratin av røde frukter sesongen i sabayon

(Gratin de fruits rouges de saison en sabayon)

Kaffe eller gourmet te, søtsaker tid

(Café ou thé gourmand, douceurs du moment)

Kaffe, sjokolade eller karamell "Liégeois"

(Café, chocolat ou caramel liégeois)

Runde av lidenskaper, "Cook mester Barrier" (mango lidenskap mousse og sprø hvit sjokolade og kokos)

(Crumble Pommes/Poires et raisins, glace cannelle, )

Domaine Gardrat - IGP Vins Charentais: Rouge «Domaine Nova» Médaille de Bronze

(Domaine Gardrat – I.G.P. Vins Charentais : Rouge «Domaine Villanova» Médaille de Bronze)

Pris :

17.40 €

 

Domaine Gardrat - IGP Vins Charentais: Blanc «Colombard»

(Domaine Gardrat – I.G.P. Vins Charentais : Blanc «Colombard»)

Pris :

14.60 €

 

Domaine Gardrat - IGP Vins Charentais: Rosé «Rosae»

(Domaine Gardrat – I.G.P. Vins Charentais : Rosé «Rosae»)

Pris :

14.60 €

 

«Ile d'Oléron» - IGP Vins Charentais: Perles Blanches Chardonnay

(«Ile d’Oléron» – I.G.P Vins Charentais : Perles Blanches Chardonnay)

Pris :

18.80 €

 

«Ile d'Oléron» - IGP Vins Charentais: Perles Noires Merlot Cabernet

(«Ile d’Oléron» – I.G.P Vins Charentais : Perles Noires Merlot Cabernet)

Pris :

18.80 €

 

«Ile d'Oléron» - IGP Vins Charentais: Perles Grises Cabernet Franc

(«Ile d’Oléron» – I.G.P Vins Charentais : Perles Grises Cabernet Franc)

Pris :

18.80 €

 

Dourthe N ° 1 AOC Bordeaux rouge 75cl

(Dourthe N°1 AOC Bordeaux rouge 75cl)

Pris :

20.50 €

 

Grande Réserve AOC Médoc 37.5 cl

(Grande Réserve AOC Médoc 37.5cl)

Pris :

12.50 €

 

Grande Réserve AOC Médoc 75cl

(Grande Réserve AOC Médoc 75cl)

Pris :

22.00 €

 

Château Nodoz AOC Côtes de Bourg 37.5 cl

(Château Nodoz AOC Côtes de Bourg 37.5cl)

Pris :

15.00 €

 

Château Nodoz AOC Côtes de Bourg 75cl

(Château Nodoz AOC Côtes de Bourg 75cl)

Pris :

24.00 €

 

Le Clocher AOC Saint-Emilion 37.5 cl

(Le Clocher AOC Saint-Emilion 37.5cl)

Pris :

16.50 €

 

Le Clocher AOC Saint-Emilion 75cl

(Le Clocher AOC Saint-Emilion 75cl)

Pris :

31.00 €

 

Château Ferrande AOC Graves 75cl

(Château Ferrande AOC Graves 75cl)

Pris :

44.00 €

 

Le Puy Bel-Abord AOC Saint-Nicolas de Bourgueil 75cl

(Le Puy Bel-Abord AOC Saint-Nicolas de Bourgueil 75cl)

Pris :

22.80 €

 

Dourthe N ° 1 AOC Bordeaux Blanc 75cl

(Dourthe N°1 AOC Bordeaux Blanc 75cl)

Pris :

19.20 €

 

Château Landereau AOC Entre Deux-Mers 37.5 cl

(Château Landereau AOC Entre Deux-Mers 37.5cl)

Pris :

14.20 €

 

Château Landereau AOC Entre Deux-Mers 75cl

(Château Landereau AOC Entre Deux-Mers 75cl)

Pris :

21.00 €

 

Château du Cléray AOC Muscadet Sèvre-et-Maine-sur-Lie 37.5 cl

(Château du Cléray AOC Muscadet Sèvre-et-Maine-sur-Lie 37.5cl)

Pris :

13.80 €

 

Château du Cléray AOC Muscadet Sèvre-et-Maine-sur-Lie 75cl

(Château du Cléray AOC Muscadet Sèvre-et-Maine-sur-Lie 75cl)

Pris :

19.80 €

 

Pacherenc Vic Bilh moelleux AOC Plaimont 75cl

(Pacherenc Vic Bilh moelleux AOC Plaimont 75cl)

Pris :

26.50 €

 

Dourthe N ° 1 AOC Bordeaux rosé 75cl

(Dourthe N°1 AOC Bordeaux rosé 75cl)

Pris :

19.20 €

 

Château Landereau AOC Bordeaux Clairet 37.5 cl

(Château Landereau AOC Bordeaux Clairet 37.5cl)

Pris :

14.20 €

 

Château Landereau AOC Bordeaux Clairet 75cl

(Château Landereau AOC Bordeaux Clairet 75cl)

Pris :

21.00 €

 

M de Minuty AOC Côtes de Provence 75cl

(M de Minuty AOC Côtes de Provence 75cl)

Pris :

28.00 €

 

Fouquet sin Brut Cuvée Tradition

(Fouquet’s Brut Cuvée Tradition)

Pris :

42.00 €

 

Pommery Brut konge

(Pommery Royal Brut)

Pris :

60.00 €

 

Pommery Rosé

(Pommery Rosé)

Pris :

69.00 €

 

Piper Heidsieck Brut

(Piper Heidsieck Brut)

Pris :

65.00 €

 

AOC Bordeaux rouge 15cl

(AOC Bordeaux rouge 15cl)

Pris :

3.20 €

 

AOC Bordeaux rouge 46cl (pot)

(AOC Bordeaux rouge 46cl (pot))

Pris :

9.90 €

 

Grande Réserve AOC Médoc 15cl

(Grande Réserve AOC Médoc 15cl)

Pris :

3.90 €

 

Château Nodoz AOC Côtes de Bourg 15cl

(Château Nodoz AOC Côtes de Bourg 15cl)

Pris :

4.80 €

 

Le Puy Bel-Abord AOC Saint-Nicolas de Bourgueil 15cl

(Le Puy Bel-Abord AOC Saint-Nicolas de Bourgueil 15cl)

Pris :

4.80 €

 

Le Puy Bel-Abord AOC Saint-Nicolas de Bourgueil 46cl (pot)

(Le Puy Bel-Abord AOC Saint-Nicolas de Bourgueil 46cl (pot))

Pris :

14.50 €

 

Château Ferrande AOC Graves 15cl

(Château Ferrande AOC Graves 15cl)

IGP Sauvignon Blanc 15cl

(I.G.P. Sauvignon Blanc 15cl)

Pris :

3.40 €

 

IGP Sauvignon Blanc 46cl (pot)

(I.G.P. Sauvignon Blanc 46cl (pot))

Pris :

9.90 €

 

Dourthe N ° 1 AOC Bordeaux blanc 15cl

(Dourthe N°1 AOC Bordeaux blanc 15cl)

Pris :

4.00 €

 

Pacherenc Vic Bilh moelleuxAOC Plaimont 15cl

(Pacherenc Vic Bilh moelleuxAOC Plaimont 15cl)

Pris :

5.40 €

 

Dourthe N ° 1 AOC Bordeaux rosé 15cl

(Dourthe N°1 AOC Bordeaux rosé 15cl)

Pris :

3.80 €

 

Valadas AOC Côtes de Provence 46cl (pot)

(Valadas AOC Côtes de Provence 46cl (pot))

Pris :

9.90 €

 

Spise blåskjell hver tirsdag, fra tirsdag 16. juni til 2 september

(Diner Reveillon vue mer au Champagne 120€)

Sjømat buffet på Atlantic Restaurant, 38 € per person uten drinker

(Diner 5 plats au Champagne avec spectacle et piste de danse 185€)

20.00 - Middag Dance - Hosted by orkesteret DIDIER BARBER

(20h00 - Dîner dansant - Animé par l'orchestre ECLAT DE RIRE)

20.00 - Middag dance Anført av orkesteret ELIXIR

(20h00 - Dîner dansant Animé par l'orchestre Kazino)

Røde plater hver søndag middag og kveld (avhengig av tilgjengelighet) fra 14 juni til 20 september

(Diner de Noel au restaurant des jeux )

Paella parabolen hver onsdag kveld fra 15 juli

(Diner dansant de Noel animé avec Myriam et son orchestre)

bilder er veiledende

(les photos sont à titre indicatif)

Dagens meny

En oversettelse problem?