eRESTAURANT NFC
| Fin de claire nr 4 (6: € 16,90 - 9: for € 22,90) |
| Bøter de Claire No. 3 (6: 18,50 € - 9: 24.90 €) |
| Bøter de Claire No. 2 (6: € 20,20 - 9: for € 27) |
| Valg av østers (9) | (27.90 €) |
| Den spesielle utvalg Vaudeville No. 3 (6: € 22,90 - 9: for € 33,30) |
| Spesial Normandie Grand Cru nr 2 (6: 24,90 € - 9: € 33,30) |
| Spesial Gillardeau No. 3 (6: € 29,90 - 9: for € 39,90) |
| Dog hjerteskjell (for 6) | (6.50 €) |
| Kongesnegl (ca. 300g) | (10.20 €) |
| Reker (ca. 150g) | (10.90 €) |
| Reke (for 6, ca. 120g) | (13.90 €) |
| Krabbe | (19.90 €) |
| Half amerikansk hummer | (22.50 €) |
| Sjøkreps (for 6, ca. 450g) | (34.50 €) |
| Hele amerikansk hummer | (44.00 €) |
| Sesongens premium kjøttpålegg tallerken: | (14.50 €) |
| Kremen av grønne Le Puy AOC linsesuppe med pisket krem parfymert med duck foie gras | (9.90 €) |
| Bløtkokte egg med kremen av pastinakk, parmesan saus og Bellota iberiske chorizo cracker | (10.50 €) |
| Courbeyre store burgunder snegler marinert i Chablis (12: 19,50 € - 6: € 11.50) |
| Laks og JC David hyse tartare med sitron paprika fløte | (13.00 €) |
| Krabbe kjøtt og avokado med mango puré og grønt eple gelé | (15.90 €) |
| Kamskjellcarpaccio med lime og ristede hasselnøtter | (16.50 €) |
| Foie gras av and med kvede chutney i vill pepper og ristet landbrød | (18.50 €) |
| Kongekrabbe konge "i Cæsar-stil salat" | (19.50 €) |
| Griddled laks og sardinsk fregula i høst smaker med skalldyr juice | (23.50 €) |
| Griddled torsk med 2yesteryear sin rotgrønnsaker og kremen av pastinakk i parmesan Reggiano saus | (26.50 €) |
| Plate av griddled fi sk (laks, torsk, kamskjell) med potetkake og confit sopp i sprø grønnsaker saus vierge | (28.00 €) |
| Fin plancha laget såle eller sole meunière med babyen spinat spirer og engelsk stil kokte poteter i bearnaisesaus | (39.90 €) |
| Charolais biff tartare med garnityr | (21.00 €) |
| Gul kylling supreme fra Landes med butternut carnaroli risotto og kastanje skår | (25.50 €) |
| Premium Simmenthal biff sautert peppersaus servert med friske grønne bønner i Noirmoutier rå salt | (26.90 €) |
| Foie gras av and escalope, søt krydret eple og rosin | (27.50 €) |
| Sautert kalv mørbrad biff med morkler og potetkake | (30.50 €) |
| Grillet indrefilet (ca 300g) med garnityr og bearnaisesaus | (33.50 €) |
| Grillet Simmenthal Chateaubriand biff (ca 220 g) med garnityr og bearnaisesaus | (36.50 €) |
| Crème brûlée med Bourbon vanilje | (9.50 €) |
| Soft-kokt Valrhona sjokolade kake med Madagaskar vaniljeis | (10.50 €) |
| Konfi t eple "i Tatin stil" med Tonka bønner og saltet smør karamell serveres med våningshus cider sorbet | (11.00 €) |
| Mont-Blanc "Vaudeville stil" | (11.50 €) |
| Louise rum baba i konge Amber med vanilje pisket krem | (11.50 €) |
| Gourmet kaffe: Crème brûlée, vannbakkels, ananas gazpacho og rum baba | (11.90 €) |
| Crunchy vintage Valrhona sjokolade og mandel cookie servert med pære sorbet | (12.00 €) |
| Profi teroles med varm Valrhona sjokolade | (12.00 €) |
| Foie gras av and med kvede chutney i vill pepper og ristet landbrød |
| Et halvt dusin østers av oysterman, Fines de Claire N0.4 |
| Laks og JC David hyse tartare med sitron paprika fløte |
| Griddled torsk med yesteryear er rotgrønnsaker og kremen av pastinakk i parmesan Reggiano saus |
| Plate av griddled fisk (laks, torsk, kamskjell) med potetkake og confit sopp i sprø grønnsaker saus vierge |
| Sautert kalv mørbrad biff med morkler og potetkake |
| Grillet Simmenthal Chateaubriand biff (ca 220 g) med garnityr og bearnaisesaus |
| Kremen av grønne Le Puy AOC linsesuppe med pisket krem parfymert med duck foie gras |
| Bløtkokte egg med kremen av pastinakk, parmesan saus og Bellota iberiske chorizo cracker |
| Starter på dagen |
| Charolais biff tartare og pynt |
| Griddled laks og sardinsk fregula i høst smaker med skalldyr juice |
| Hovedretten av dagen |
Se menyen
Mer informasjon
Finn oss
En oversettelse problem?
Hjelp
Havet på en tallerken