eRESTAURANT NFC

• Se menyen
• Mer informasjon
• Finn oss
• En oversettelse problem?
• Hjelp

Trenger du mer informasjon?

• Østers
• Sjømat fat
• Skalldyr, krepsdyr
• Forretter
• Fishs og kjøtt
• Ost og desserter
• Prestige menyen € 49,50
• Våre menyer
• Organisere events
• Barn meny € 11,90

Østers

Østers

• Spesial utvalg Flo No. 3 (6)

  (22.90 €)

• Spesial utvalg Flo No. 3 (9)

  (30.50 €)

• Bøter de Claire No. 2 (6)

  (20.20 €)

• Bøter de Claire No. 2 (9)

  (27.00 €)

• Bøter de Claire No. 3 (6)

  (18.50 €)

• Bøter de Claire No. 3 (9)

  (24.90 €)

• Støpt av østers

  (27.50 €)

Sjømat fat

Sjømat fat

• Den kongelige tallerken € 58 (€ 115 for 2 personer)

• Den fiskehandler tallerken

  (49.00 €)

• Flo tallerken

  (45.50 €)

• Shucker plate

  (24.50 €)

Meny av havet € 57

• Flo tallerken (se sammensetningen ovenfor)

• En halv flaske hvitvin: Riesling Reserve Gustave Lorentz (37,5 cl)

• Dessert (for å velge fra valg av dessert-menyer)

Skalldyr, krepsdyr

Skalldyr, krepsdyr

• Sjøkreps (6, om 450g)

  (34.50 €)

• US hel hummer

  (42.00 €)

• US halv hummer

  (21.50 €)

• Krabbe

  (19.90 €)

• Reker (6, ca 120g)

  (13.90 €)

• Reker (ca 150g)

  (10.90 €)

• Kongesnegl (ca 300g)

  (10.20 €)

• Mandler (6)

  (6.50 €)

Forretter

Forretter

• Store Burgundy snegler marinert Courbeyre Chablis (12)

  (16.50 €)

• Store Burgundy snegler marinert Courbeyre Chablis (6)

  (10.50 €)

• Hjemmelaget foie gras og chutney

  (18.50 €)

• Ertesuppe og kremet geitost med friske urter

  (7.90 €)

• "Limousin" biff carpaccio med parmesan spon, arugula salat og romersk stil artisjokk

  (13.00 €)

• Grillet grønnsaker escalivada med mozzarella di bufala og pesto

  (12.90 €)

• Brasmer og laks tartar i AOP Espelette pepper, med lime pisket krem ​​og sprø grønnsaker

  (14.90 €)

• Tuna lett bakt i sesamfrø skare med crunchy grønnsaker tagliatelle og avocado, yuzu vinaigrette

  (12.90 €)

• Tallerken med premium charcuterie servert med toast og usaltet smør

  (12.50 €)

Fishs og kjøtt

Fishes

• Stekt torsk med grønnsaker og kremet butternut

  (23.50 €)

• Stekt breiflabb gryte ravioli av Royan, juice med porcini sopp, østerssopp og spinat

  (31.50 €)

• Nøtter Stekt Saint-Jacques, rød Camargue ris sprø, små sopp og smør fra Nantes

  (32.00 €)

• Filet av brasmer, crunchy fennikelsalat og confit tomater

  (19.90 €)

• Amerikansk hummer salat, grønne bønner og mango crunch, koriander dressing

  (42.00 €)

• Griddled fisk og reker, chorizo ​​og pesto piperade omelett

  (26.90 €)

Kjøtt

• Charolais biff tartare og pynt

  (21.20 €)

• Grillet Chateaubriand med garnityr, Chateaubriand grillé et sa garniture, Chateaubriand grillé et sa garniture, bearnaisesaus

  (34.00 €)

• Grillet "AAAAA" andouillette, pommes frites i estragon sennep saus

  (19.90 €)

• Sauteed kleshenger biff med grove potetmos i urter og peppersaus

  (24.50 €)

• Stekt perlehøns øverstkommanderende, med vegetabilsk vaniljesaus og sellfish krem

  (23.50 €)

• Gryte av kalvekjøtt sweetbreads og morkler med Si-stekte grønnsaker

  (29.00 €)

Garnityrer

• Friske grønne bønner, pommes frites, sopp, Dauphine poteter, salat, spinat

• Ekstra garnityr

  (3.50 €)

Ost og desserter

Ost

• Brie de Meaux AOP, ruccola

  (7.00 €)

Desserter

• Assortert iskrem og sorbeter (3 kuler)

  (8.70 €)

• Crème brûlée med Bourbon vanilje

  (7.90 €)

• Champagnissime rosa kjeks fra Reims, jordbærsorbet

  (9.50 €)

• Mango gazpacho sorbet og crunchy flis

  (10.00 €)

• Kongelig Amber Rum Baba, pisket krem ​​med Bourbon vanilje

  (10.50 €)

• Gourmet kaffe (ananas gazpacho, profiteroles og creme brulee)

  (11.50 €)

• Sesongens fruktsalat i champagne servert med en sprø kjeks

  (11.50 €)

• Valrhona Taïnori sjokolade Liégeois med pisket fromage blanc og crumble

  (9.50 €)

• Gourmet profite med varm "Valrhona" sjokolade

  (9.90 €)

• Bourbon vanilje millefeuille med karamellisert tørket frukt

  (12.00 €)

• Thin shortbread sitron terte med marengs dråper

  (10.00 €)

Prestige menyen € 49,50

Prestige menyen € 49,50

• Forrett + forrett + hovedrett + dessert (eksklusiv drikkevarer)

Forretter

• Hjemmelaget foie gras og chutney

• De 6 østers fra østers selger

• Grillet grønnsaker escalivada med mozzarella di bufala og pesto

• Brasmer og laks tartar i AOP Espelette pepper, med lime pisket krem ​​og sprø grønnsaker

Hovedretter

• Grillet Chateaubriand med garnityr, bearnaisesaus

• Griddled fisk og reker, chorizo ​​og pesto piperade omelett

• Gryte av stekt breiflabb med CEP soppsaus, Pleurotus og spinat

• Gryte av kalvekjøtt sweetbreads og morkler med Si-stekte grønnsaker

Desserter

• Kongelig Amber Rum Baba, pisket krem ​​med Bourbon vanilje

• Bourbon vanilje millefeuille med karamellisert tørket frukt

• Gourmet profite med varm "Valrhona" sjokolade

• Sesongens fruktsalat i champagne servert med en sprø kjeks

Våre menyer

Brasserie meny € 28,50

• Starter + hovedrett eller hovedrett + dessert (uten drikke)

Flo meny € 35,50

• Starter + hovedrett + dessert (eksklusiv drikkevarer)

Gourmetmeny € 41

• Starter + hovedrett + dessert + drikke

Forretter

• Hjemmelaget foie gras and og chutney

• De 6 østers fra østers selger (ekstra € 2,90)

• Ertesuppe og kremet geitost med friske urter

• 6 Store Burgundy snegler marinert i Chablis

Hovedretter

• Charolais biff tartare og pynt

• Stekt perlehøns øverstkommanderende, med vegetabilsk vaniljesaus og sellfish krem

• Griddled tykk filet av laks, med confit grønnsaker og rosmarin crumble i gremolatablanding saus

• Sauteed kleshenger biff med grove potetmos i urter og peppersaus

Desserter

• Mango gazpacho sorbet og crunchy flis

• Assorted iskrem og sorbet (3 kuler av ditt valg i "à la carte"))

• Valrhona Taïnori sjokolade Liégeois med pisket fromage blanc og crumble

• Thin shortbread sitron terte med marengs dråper

Drikkevarer

• Marquise des Tours (37,5 cl - red)

• Riesling (37,5 cl - hvit)

• Vittel (50 cl)

• Perrier fine bobler (50 cl)

*

• Menyene er ikke gyldig på festvåkenetter, noen helligdager og spesielle dager.

Organisere events

Lunsjer, møtedager, cocktails ...

• profesjonell eller privat, setter vi vår kunnskap på plass for å best dekker dine behov og forenkle dine arrangementer.

Barn meny € 11,90

nett~~POS=TRUNC

• Chicken supreme eller hakket biff eller griddled laks og ditt valg av siderett (pommes frites eller grønne grønnsaker)

desserter

• Crème brûlée eller myk sjokoladekake eller kopp iskrem

drikkevarer

• Vittel (33 cl) med sirup eller coca-cola (33 cl) eller fruktjuice (25 cl) eller fruktjuice cocktail (25 cl)

Spesial utvalg Flo No. 3 (6)

(Les spéciales sélection Flo N°3 (les 6))

Spesial utvalg Flo No. 3 (9)

(Les spéciales sélection Flo N°3 (les 9))

Bøter de Claire No. 2 (6)

(Les Fines de Claire N°2 (les 6))

Bøter de Claire No. 2 (9)

(Les Fines de Claire N°2 (les 9))

Bøter de Claire No. 3 (6)

(Les Fines de Claire N°3 (les 6))

Bøter de Claire No. 3 (9)

(Les Fines de Claire N°3 (les 9))

Støpt av østers

(Le casting d’huîtres)

Den kongelige tallerken € 58 (€ 115 for 2 personer)

(Le plateau royal 58€ (115€ pour 2 personnes))

Den fiskehandler tallerken

(Le plateau du mareyeur)

Flo tallerken

(Le plateau Flo)

Shucker plate

(L’assiette de l’écailler)

Flo tallerken (se sammensetningen ovenfor)

(Le plateau Flo (voir composition ci-dessus))

En halv flaske hvitvin: Riesling Reserve Gustave Lorentz (37,5 cl)

(Une demi-bouteille de vin blanc : Riesling Réserve Gustave Lorentz (37,5 cl) ou eau minérale (50cl) ou jus de fruit (25cl) ou soda (20,25 or 33cl))

 

Dessert (for å velge fra valg av dessert-menyer)

(Un Dessert (À choisir parmi la sélection de desserts des menus))

Sjøkreps (6, om 450g)

(Langoustines (les 6, environ 450g))

US hel hummer

(Homard entier américain)

US halv hummer

(Demi-homard américain)

Krabbe

(Tourteau)

Reker (6, ca 120g)

(Crevettes roses (les 6, environ 120g))

Reker (ca 150g)

(Crevettes grises (environ 150g))

Kongesnegl (ca 300g)

(Bulots (environ 300g))

Mandler (6)

(Amandes (les 6))

Store Burgundy snegler marinert Courbeyre Chablis (12)

(Gros escargots de Bourgogne Courbeyre marinés au Chablis (les 12))

Store Burgundy snegler marinert Courbeyre Chablis (6)

(Gros escargots de Bourgogne Courbeyre marinés au Chablis (les 6))

Hjemmelaget foie gras og chutney

(Foie gras de canard à la fleur de sel, chutney de fruit)

Pris :

18.50 €

 

Ertesuppe og kremet geitost med friske urter

(Soupe de petit pois, crème de chèvre aux herbes fraiches)

"Limousin" biff carpaccio med parmesan spon, arugula salat og romersk stil artisjokk

(Carpaccio de boeuf "limousin" aux copeaux de parmesan, salade de roquette et artichaut à la romaine)

Grillet grønnsaker escalivada med mozzarella di bufala og pesto

(Escalivade de légumes grillés, mozzarella di bufala au pistou)

Brasmer og laks tartar i AOP Espelette pepper, med lime pisket krem ​​og sprø grønnsaker

(Tartare de daurade et saumon au piment d'espelette AOP, crème fouettée au citron vert et légumes croquettes)

Tuna lett bakt i sesamfrø skare med crunchy grønnsaker tagliatelle og avocado, yuzu vinaigrette

(Thon mi-cuit en croût de sésame, tagliatelles de légumes croquants et avocat, vinaigrette au yuzu)

Tallerken med premium charcuterie servert med toast og usaltet smør

(Planche de fines charcuteries, pain toasté et beurre doux)

Stekt torsk med grønnsaker og kremet butternut

(Dos de cabillaud aux asperges vertes et fèves, crème de coques)

Pris :

23.50 €

 

Stekt breiflabb gryte ravioli av Royan, juice med porcini sopp, østerssopp og spinat

(Cocotte de Lotte rôtie et ravioles de Royan, jus aux cèpes, pleurotes et épinards)

Pris :

31.50 €

 

Nøtter Stekt Saint-Jacques, rød Camargue ris sprø, små sopp og smør fra Nantes

(Noix de Saint-Jacques rôties, risotto crémeux aux légumes croquants et jus de veau)

Pris :

32.00 €

 

Filet av brasmer, crunchy fennikelsalat og confit tomater

(Filet de dorade, salade de fenouil croquant et tomates confites)

Amerikansk hummer salat, grønne bønner og mango crunch, koriander dressing

(Salade de homard américain, croquant de haricots verts et de mangue, vinaigrette à la coriandre)

Griddled fisk og reker, chorizo ​​og pesto piperade omelett

(Plancha de poissons et gambas, piperade au chorizo et pistou)

Charolais biff tartare og pynt

(Tartare de bœuf Charolais et sa garniture)

Pris :

21.20 €

 

Grillet Chateaubriand med garnityr, Chateaubriand grillé et sa garniture, Chateaubriand grillé et sa garniture, bearnaisesaus

(Chateaubriand grillé et sa garniture, sauce béarnaise)

Pris :

34.00 €

 

Grillet "AAAAA" andouillette, pommes frites i estragon sennep saus

(Andouillette AAAAA grillée, pommes frites et sauce moutarde à l'estragon)

Sauteed kleshenger biff med grove potetmos i urter og peppersaus

(Onglet de boeuf poêlé, écrasé de pommes de terre aux herbes et sauce poivre)

Stekt perlehøns øverstkommanderende, med vegetabilsk vaniljesaus og sellfish krem

(Suprême de pintade rôti, flan de légumes et crème de crustacés)

  (Allergéne: Krepsdyr)

Gryte av kalvekjøtt sweetbreads og morkler med Si-stekte grønnsaker

(Cocotte de ris de veau aux morilles, fricassé de légumes)

Friske grønne bønner, pommes frites, sopp, Dauphine poteter, salat, spinat

(Haricots verts frais, pommes frites, pleurotes, pommes dauphine, salade verte, épinards)

Ekstra garnityr

(Garniture supplémentaire)

Brie de Meaux AOP, ruccola

(Assiette de fromages)

Assortert iskrem og sorbeter (3 kuler)

(Assortiments de crèmes glacées et sorbets (3 boules))

Crème brûlée med Bourbon vanilje

(Crème brûlée à la vanille Bourbon)

Pris :

7.90 €

 

Champagnissime rosa kjeks fra Reims, jordbærsorbet

(Champagnissime aux biscuits roses de Reims, sorbet fraise)

Pris :

9.50 €

 

Mango gazpacho sorbet og crunchy flis

(Gaspacho de fraises, basilic frais et mousse "Fontainebleau")

Pris :

10.00 €

 

Kongelig Amber Rum Baba, pisket krem ​​med Bourbon vanilje

(Baba au Rhum Royal ambré, crème fouettée à la vanille Bourbon)

Pris :

10.50 €

 

Gourmet kaffe (ananas gazpacho, profiteroles og creme brulee)

(Café gourmand : assortiment de 4 gourmandises)

Pris :

11.50 €

 

Sesongens fruktsalat i champagne servert med en sprø kjeks

(Fruits de saison rafraîchi au Champagne, tuile crouistillante)

Valrhona Taïnori sjokolade Liégeois med pisket fromage blanc og crumble

(Liégeois Taïnori "Valrhona", crémeux au fromge blanc et crumble)

Gourmet profite med varm "Valrhona" sjokolade

(La profiterole gourmande au chocolat chaud "Valrhona")

Bourbon vanilje millefeuille med karamellisert tørket frukt

(Mille-feuille à la vanille Bourbon, fruit secs caramélisés)

Thin shortbread sitron terte med marengs dråper

(Fine tarte sablée au citron, éclats de meringue)

Forrett + forrett + hovedrett + dessert (eksklusiv drikkevarer)

(Amuse-bouche + entrée + plat + dessert (hors boissons))

Hjemmelaget foie gras og chutney

(Foie gras de canard à la fleur de sel et chutney de fruit)

 

De 6 østers fra østers selger

(Les 6 huîtres de l’écailler)

Grillet grønnsaker escalivada med mozzarella di bufala og pesto

(Escalivade de légumes grillés, mozzarella di bufala au pistou)

Brasmer og laks tartar i AOP Espelette pepper, med lime pisket krem ​​og sprø grønnsaker

(Tartare de dorade et saumon au piment d'espelette AOP, crème fouettée au citron vert et légumes croquettes)

Grillet Chateaubriand med garnityr, bearnaisesaus

(Chateaubriand grillé et sa garniture, sauce béarnaise)

 

Griddled fisk og reker, chorizo ​​og pesto piperade omelett

(Plancha de poissons et gambas, piperade au chorizo et pistou)

Gryte av stekt breiflabb med CEP soppsaus, Pleurotus og spinat

(cocotte de lotte rôtie, jus de cèpes, pleurottes et épinards)

 

Gryte av kalvekjøtt sweetbreads og morkler med Si-stekte grønnsaker

(Cocotte de ris de veau aux morilles, fricassé de légumes)

 

Kongelig Amber Rum Baba, pisket krem ​​med Bourbon vanilje

(Baba au Rhum Royal ambré, crème fouettée à la vanille Bourbon)

 

Bourbon vanilje millefeuille med karamellisert tørket frukt

(Mille-feuille à la vanille Bourbon, fruit secs caramélisés)

 

Gourmet profite med varm "Valrhona" sjokolade

(La profiterole gourmande au chocolat chaud "Valrhona")

 

Sesongens fruktsalat i champagne servert med en sprø kjeks

(Fruits de saison rafraîchi au Champagne, tuile crouistillante)

 

Starter + hovedrett eller hovedrett + dessert (uten drikke)

(Entrée + plat ou Plat + dessert (hors boissons) 28,50 €)

Starter + hovedrett + dessert (eksklusiv drikkevarer)

(Entrée + plat + dessert (hors boissons))

Starter + hovedrett + dessert + drikke

(Entrée + plat + dessert + boisson)

Hjemmelaget foie gras and og chutney

(Foie gras de canard à la fleur de sel et chutney de fruit)

 

De 6 østers fra østers selger (ekstra € 2,90)

(Les 6 huîtres de l’écailler (supp. + 2,90 €))

Ertesuppe og kremet geitost med friske urter

(Soupe de petit pois, crème de chèvre aux herbes fraiches)

 

6 Store Burgundy snegler marinert i Chablis

(6 gros escargots de Bourgogne marinés au chablis)

 

Charolais biff tartare og pynt

(Tartare de bœuf Charolais et sa garniture)

 

Stekt perlehøns øverstkommanderende, med vegetabilsk vaniljesaus og sellfish krem

(Suprême de pintade rôti, flan de légumes et crème de crustacés)

 

Griddled tykk filet av laks, med confit grønnsaker og rosmarin crumble i gremolatablanding saus

(Tournedos de saumon cuit plancha, légumes confits, crumble au romarin et sauce gremolata)

 

Sauteed kleshenger biff med grove potetmos i urter og peppersaus

(Onglet de boeuf poêlé, écrasé de pommes de terre aux herbes et sauce poivre)

 

Mango gazpacho sorbet og crunchy flis

(Gaspacho de fraises, basilic frais et mousse "Fontainebleau")

 

Assorted iskrem og sorbet (3 kuler av ditt valg i "à la carte"))

(Assortiment de crème glacées et sorbet (3 parfums aux choix à la carte))

 

Valrhona Taïnori sjokolade Liégeois med pisket fromage blanc og crumble

(Liégeois Taïnori "Valrhona", crémeux au fromge blanc et crumble)

 

Thin shortbread sitron terte med marengs dråper

(Fine tarte sablée au citron, éclats de meringue)

 

Marquise des Tours (37,5 cl - red)

(Marquise des Tours (37,5 cl - rouge))

 

Riesling (37,5 cl - hvit)

(Riesling (37,5 cl - blanc))

 

Vittel (50 cl)

(Vittel (50 cl))

Perrier fine bobler (50 cl)

(Perrier fines bulles (50 cl))

Menyene er ikke gyldig på festvåkenetter, noen helligdager og spesielle dager.

(Les menus ne sont pas valables les veilles de fête, certains jours fériés et jours exceptionnels.)

profesjonell eller privat, setter vi vår kunnskap på plass for å best dekker dine behov og forenkle dine arrangementer.

(qu’ils soient professionnels ou privés, nous mettons tout notre savoir faire en œuvre afin de répondre au mieux à vos attentes et de simplifier vos événements.)

Chicken supreme eller hakket biff eller griddled laks og ditt valg av siderett (pommes frites eller grønne grønnsaker)

(Suprême de volaille ou steak haché ou saumon cuit plancha et leur garniture (pommes frites ou légumes verts))

 

Crème brûlée eller myk sjokoladekake eller kopp iskrem

(Crème brûlée ou moelleux au chocolat ou coupe de glace)

 

Vittel (33 cl) med sirup eller coca-cola (33 cl) eller fruktjuice (25 cl) eller fruktjuice cocktail (25 cl)

(Vittel nature (33cl) avec sirop ou coca-cola (33cl) ou jus de fruit (25cl) ou cocktail de fruit (25cl))

 

Dagens meny

En oversettelse problem?