eRESTAURANT NFC
| Spesial Normandie Grand Cru N ° .2 Østers (6: € 24,90 * 9: € 33,30) |
| Excelsior Special Selection N ° .3 Østers (6: € 22,90 * 9: € 30,50) |
| Bøter de Claire N ° .4 Grønne Østers (6: € 16,90 * 9: € 22,90) |
| Bøter de Claire N ° 0,3 Grønn Østers (6: 18,50 € * 9: 24,90 €) |
| Bøter de Claire N ° .2 Grønne Østers (6: € 20.20 * 9: 27 €) |
| Valg av østers | (27.90 €) |
| Kongelig Platter | (122.00 €) |
| Prestisjen tallerken | (75.50 €) |
| Fiskehandler tallerken | (59.90 €) |
| Excelsior tallerken | (43.90 €) |
| Oysterman tallerken | (26.90 €) |
| Løksuppe au gratin | (8.50 €) |
| Tradisjonell quiche Lorraine med lam salat | (8.50 €) |
| Store Courbeyre Burgundy snegler marinert i Chabli (12) | (19.50 €) |
| Store Courbeyre Burgundy snegler marinert i Chablis (6) | (11.00 €) |
| Bløtkokte egg og kremen av gresskar suppe med skår av modne Cantal ost | (12.00 €) |
| Fiskesuppe, rouille saus og gylne krutonger | (12.00 €) |
| Sweetbread og våningshuset kylling postei yret av dessertvin med syltede grønnsaker | (13.50 €) |
| Krabbe kjøtt og avokado tartare med Granny Smith eple gelé | (15.00 €) |
| Carpaccio av kamskjell og ristede valnøtter i rødbeter vinaigrette | (16.50 €) |
| Tradisjonell røkt laks med krem | (17.90 €) |
| Duck foie gras, Mirabelle plomme chutney med Sylvaner | (19.00 €) |
| Laks griddled i sorrel med potetmos med vårløk og Vitelotte chips | (22.90 €) |
| Stekt torsk med sopp lasagne i Bordeaux saus | (25.90 €) |
| Fish surkål (Brochette av bacon-innpakket kamskjell, laks, hyse og torsk) | (27.90 €) |
| Glasert filet av havabbor på huden sin med yesteryear grønnsaker og skalldyr smør | (29.50 €) |
| Kongelig fisk surkål | (37.50 €) |
| Sole meunière med dampede poteter | (39.50 €) |
| Den anerkjente "AAAAA" Troyes andouillette med garnityr | (19.90 €) |
| Charolais biff tartar med lam salat og garnityr | (21.50 €) |
| Strasbourg surkål | (23.90 €) |
| Sautert premium biff med rullesteins poteter i rå Noirmoutier salt og peppersaus | (25.90 €) |
| Bryst og foie gras av PGI duck fra South West med en tynn Granny Smith og navle oransje terte | (27.50 €) |
| Sautert sweetbread og kreps med makaroni gratin i Nantua saus | (31.00 €) |
| Grillet rib steak (ca. 300 g) med gratin Dauphinois, bearnaisesaus | (33.50 €) |
| Grillet chateaubriand biff i Choron saus med ferske grønne bønner | (35.00 €) |
| Crème brûlée med Bourbon vanilje | (9.00 €) |
| Anstrengt cottage cheese med rød frukt | (9.50 €) |
| Ananas tartare og mango syltetøy med lime-flavored pisket krem | (10.00 €) |
| Le Tout Nancy: ice-cream dessert med Makron stykker parfymert med bergamot, Mirabelle plomme coulis | (10.50 €) |
| Kongen Stanislas godbit: Louise Baba med Amber konge Rhum | (11.50 €) |
| Gourmet kaffe: mango marmelade, Caramelia kremet sjokoladepudding, mini crème brûlée og pistasj fiancier kake | (11.90 €) |
| Kugelhopf flambert i Mirabelle plommer med Bourbon vaniljeis | (12.00 €) |
| Bourbon vanilje profiteroles i varm Valrhona sjokoladesaus | (12.00 €) |
| Excelsior-stil Schwarzwald kake | (12.00 €) |
| Caramelia kremet sjokolade pudding | (12.00 €) |
| Crêpes Suzette flambert med Grand Marnier | (12.50 €) |
| Smaking av smaker av Lorraine | (13.50 €) |
| Glass Pommery Brut Royal Champagne (13 cl) + Forrett + Starter + Hovedrett + Dessert (drikke ikke inkludert) |
| Duck foie gras, Mirabelle plomme chutney med Sylvaner | (1.00 €) |
| Seks østers Bøter de Claire n ° 3 |
| Bløtkokte egg og kremen av gresskar suppe med skår av modne Cantal ost |
| Carpaccio av kamskjell og ristede valnøtter i rødbeter vinaigrette |
| Fish surkål: brochette av bacon-innpakket kamskjell, laks, hyse og torsk |
| Bryst og foie gras av PGI duck fra South West med en tynn Granny Smith og navle oransje terte |
| Glasert filet av havabbor på huden sin med yesteryear grønnsaker og skalldyr smør |
| Grillet chateaubriand biff i Choron saus med ferske grønne bønner |
| Duck foie gras, Mirabelle plomme chutney med Sylvaner |
| Den Oysterman utvalg (supp. € 2.50) |
| Bløtkokte egg og kremen av gresskar suppe med skår av modne Cantal ost |
| Starter på dagen |
| Bryst PGI duck fra South West, sprø polenta og små grønnsaker |
| Charolais biff tartar med lam salat og garnityr |
| Laks griddled i sorrel med potetmos med vårløk og Vitelotte chips |
| Hovedrett av dagen |
| Ananas tartare og mango syltetøy med lime-flavored pisket krem |
| Anstrengt cottage cheese (med urter eller rød frukt) |
| Crème brûlée med Bourbon vanilje |
| Dessert av dagen |
Se menyen
Mer informasjon
Finn oss
En oversettelse problem?
Hjelp
Østers