Pool Cocktail (rosévin - grapefrukt krem) | (6.00 €) |
tonic relé | (9.00 €) |
Kongelig Raspberry | (6.00 €) |
Glass Champagne (15cl) | (10.00 €) |
Den eksentriske (lager, grapefrukt, ananas juice) | (6.50 €) |
Tradisjon relé bord | (10.00 €) |
Styret i Mareyeur | (10.00 €) |
6 Østers Papin (nr 5) | (10.00 €) |
9 Østers Papin (nr 5) | (15.00 €) |
12 Østers Papin (nr 5) | (19.00 €) |
6 Østers Papin (nr 3) | (13.00 €) |
9 Østers Papin (nr 3) | (20.00 €) |
12 Østers Papin (nr 3) | (26.00 €) |
3 Papin østers (nr 2) | (16.00 €) |
9 Østers Papin (nr 2) | (24.00 €) |
12 Østers Papin (nr 2) | (30.00 €) |
Plate av østers selger | (26.00 €) |
Platter relé | (40.00 €) |
tallerken sjømat kjøpmann | (37.00 €) |
Kongelig tallerken (2 personer) | (95.00 €) |
Herregård terrine med kyllinglever | (7.00 €) |
Spraglete 9 østers PAPIN / POGET | (18.00 €) |
Huset fiskesuppe | (9.00 €) |
bakt egg med foie gras og røkt andebryst | (12.00 €) |
fettlever og linse salat | (11.00 €) |
Foie gras "hus" | (14.00 €) |
Laks tartare med sitrus og melon carpaccio | (13.00 €) |
Seafood Tasting Plate | (15.00 €) |
tonic salat: fylte tomater, salat, buratta | (11.00 €) |
biff tartare (spesielt stafett) + frisk frites | (16.00 €) |
Laksetartar og St Jacques, med Citrus Marinade | (18.00 €) |
Torsk koriander og sitron skarpe léumes | (19.00 €) |
Sautert St. Jacques, conchiglionni med grønnsaker og bacon crumble | (23.00 €) |
pillede reker med risotto pasta | (19.00 €) |
Hummer fra vår tank - grillet på takke | (32.00 €) |
Blåskjell med pommes frites (avhengig av tilgjengelighet) | (15.00 €) |
Blåskjell med fløte - hjemmelaget chips (avhengig av tilgjengelighet) | (15.00 €) |
Beef Burger tradisjon | (15.00 €) |
Pizza burger | (15.00 €) |
Beef Burger med steinsopp | (15.00 €) |
biff burger Bougnat | (16.00 €) |
Beef burger med fatted leveren | (17.00 €) |
blå saus ost ytrefilet (250g) | (18.00 €) |
Biff (300g) | (21.00 €) |
biff indrefilet tournedos Rossini | (23.00 €) |
prime rib av oksekjøtt (2 personer) | (59.00 €) |
Biff bearnés, frisk frites | (19.50 €) |
limousin omelett med porcini sopp og potet | (18.00 €) |
sweetbreads med fersk spinat og Pineau des Charentes | (21.00 €) |
kalvehodet, majones saus og | (17.00 €) |
andebryst og stekt fersken med rosmarin | (19.00 €) |
Café-bar | (17.00 €) |
Perigord | (18.00 €) |
Relay | (19.00 €) |
Knoke av svinekjøtt (halv salt) - flammet | (22.00 €) |
Royale | (23.00 €) |
Forrett og hovedrett (27 €) |
Oppvask + Dessert (27 €) |
Starter + hovedrett + dessert (33 €) |
Tallerken med sjømat - supplement € 2 (starter) |
linse salat og foie gras (starter) |
Blandede 6 Papin østers Ile d'Oleron (starter) |
tonic salat (forrett) |
Fiskesuppe med krutonger og rust (starter) |
bakt egg med foie gras og røkt andebryst |
eller laks tartare med sitrus og melon carpaccio |
eller vaffel med dill og røkelaks (input) |
Duo eller hus terrine: foie gras og land (input) |
Torsk sitron koriander (parabol) |
Kokkens forslag (parabol) |
Sauerkraut havet (parabol) |
eller Beef Burger valg - foie gras eller Bougnat (flat) |
eller Tournedos Rossini + 2 € (flat) |
eller Sautéed reker (uten skall) skjell på vei til en risotto (flat) |
Andebryst, stekt fersken med rosmarin (parabol) |
Beef mørbrad - blå ostesaus (parabol) |
Ostetallerken (ost eller dessert) |
eller sjokolade profiteroles - Tropilia Valrhona (dessert) |
eller tarte Tatin (dessert) |
eller Baba au rhum (dessert) |
eller kokkens forslag |
tallerken pasta med laks og sjømat (hovedrett) |
eller stykke oksekjøtt - fersk pommes frites (hovedrett) |
eller plat du jour (hovedrett) |
dessert av dagen (dessert) |
Eller frisk fruktsalat |
eller sjokolade mousse (dessert) |
eller creme brulee (dessert) |
gourmet kaffe eller gourmet te (dessert) |
Eller vaffel hus og pisket |
Eller kopp is (2 baller) |
drink av ditt valg (ett glass vin eller en øl eller en flaske med vann) |
kjøttdeig eller pølse eller Nugget |
Iskrem eller sjokolade mousse |
Pepsi eller appelsinjuice eller vann til sirup |