eRESTAURANT NFC

• Se menyen
• Mer informasjon
• Finn oss
• En oversettelse problem?
• Hjelp

Trenger du mer informasjon?

• Starterne
• Rettene
• menyene
• oster
• iCES
• desserter

Starterne

Forretter

• Tallerken med lokale delikatesser og regionale oster, hjemmelagde pickles og krydder

  (25.00 €)

• Tallerken med lokal ostespesialitet med røkt biff fra Alpene

  (20.00 €)

• Grønn asparges og ristede langoustine haler, panna cotta med langoustine bisque

  (24.00 €)

• Kaninterrin med tørket frukt, rødløkconfitert med sherryeddik

  (25.00 €)

• Tunfisk tataki med pasjonsfrukt, mango og avokado

  (26.00 €)

• Foie gras posjert i rødvin og krydder, salt fra Guérande og brioche-toaster

  (30.00 €)

• N3 østers fra Charentes Maritimes 6 stk - €20 / 12 stk - €35

Rettene

Husets spesialitet

• Frityrstekte abborfileter, sitronsaus, servert med stekte poteter og salat

  (34.50 €)

Fisk fra innsjøen (avhengig av ankomst)

• Boya- eller abborfileter med menuniere, fløte og sjalottløk, vill hvitløk eller kokosolje (glutenfri) saus)

  (42.00 €)

• Omble chevalier stekt i hvitvin

  (42.00 €)

• Stekt féra filet, vierge saus

  (35.00 €)

Fisk fra andre steder

• Frityrstekte abborfileter med sitronsaus

  (34.50 €)

• Abborfileter med meuniére eller fløte & sjalottløk eller villhvitløkskrem

  (35.50 €)

• Glutenfrie pannestekte abborfileter med rismel og kokosolje

  (35.00 €)

• Omble chevalier stekt i hvitvin

  (41.00 €)

• Stekt torskebiff med salvie, søtpotetpuré og rotgrønnsaker

  (38.00 €)

• Helstekt piggvar, beurre blanc, minigulrøtter (2 personer)

  (110.00 €)

kjøtt

• Kalvenyrer stekt i saltet smør og flambert med cognac, potetmos og stekt knappsopp

  (30.00 €)

• Stekt lammeskank med rosmarin, pannestekte grønnsaker

  (36.00 €)

• Kalvefiletmignon med morellsopp, gratinert dauphinois og vårgrønnsaker

  (42.00 €)

• Roastbiff med paprikasmør, bakte poteter og grønnsaker

  (38.00 €)

Vegetarianere

• Endivieterte med valnøtter og honning fra bigården vår, lammesalat

  (22.00 €)

• Vårgrønnsaksmillefeuille, vill hvitløkklorofyll og brønnkarse-svampkake

  (30.00 €)

menyene

Lacustre Meny

• Lacustre Meny

  (52.00 €)

Meny Hotel du Port

• Meny Hotel du Port

  (75.00 €)

oster

oster

• Cottage cheese med en gryte med fløte

  (10.00 €)

• Lokalt ostefat

  (18.00 €)

iCES

iCES

• Ice Cup "Hotel du Port"

  (10.00 €)

• iskrem og sorbet (en ball)

  (3.00 €)

• iskrem og sorbet (to baller)

  (6.00 €)

• iskrem og sorbet (tre baller)

  (9.00 €)

• sundae sprinkled med brandy av den store kjelleren av Crépy

  (11.00 €)

desserter

desserter

• Romkake Baba med vaniljeis, saltet smør karamellsaus

  (14.00 €)

• Crème Brûlée med vanilje fra Madagaskar

  (12.00 €)

• Sablé Breton, kokosmousse & ananas, pasjonsfruktcoulis

  (14.00 €)

• Minutt hushjelp Profiteroles med varm sjokolade

  (15.00 €)

• Sprø sjokolade entremet

  (13.00 €)

• Blåbær Tartlet

  (12.00 €)

• Gourmet bakverk tallerken

  (18.00 €)

• Hotel du Port Iskremkopp

  (12.00 €)

Tallerken med lokale delikatesser og regionale oster, hjemmelagde pickles og krydder

(Planche de charcuterie et fromages de la région, pickles maison et condiments)

  (Allergéne: Melk, Nøtter)

Tallerken med lokal ostespesialitet med røkt biff fra Alpene

(Assiette de malakoffs & viande séchée des alpes)

  (Allergéne: Gluten, Egg, Melk, Sennep, Sulfitt)

Grønn asparges og ristede langoustine haler, panna cotta med langoustine bisque

(Asperges vertes et queues de langoustines rôties, Panna cotta à la bisque de langoustine)

  (Allergéne: Krepsdyr, Melk, Sennep, Sulfitt)

Kaninterrin med tørket frukt, rødløkconfitert med sherryeddik

(Terrine de lapin aux fruits secs, confit d'oignons rouges au vinaigre de Xérés)

Pris :

25.00 €

     

  (Allergéne: Egg, Melk, Nøtter, Sennep)

Tunfisk tataki med pasjonsfrukt, mango og avokado

(Tataki de thon aux fruits de la passion, julienne de mangue & crémeux d'avocat)

  (Allergéne: Fishes, Sennep, Sulfitt)

Foie gras posjert i rødvin og krydder, salt fra Guérande og brioche-toaster

(Foie gras de canard poché au vin rouge & aux épices, fleur de sel de Guérande & toasts briochés)

  (Allergéne: Gluten, Egg, Melk, Sennep, Sulfitt)

N3 østers fra Charentes Maritimes 6 stk - €20 / 12 stk - €35

(Huitres N3 de Charentes Maritimes 6 pièces - 20€ / 12 pièces - 35€)

  (Allergéne: Sulfitt, Bløtdyr)

Frityrstekte abborfileter, sitronsaus, servert med stekte poteter og salat

(Filets de perches frits, sauce citron, pommes frites & salade)

Pris :

34.50 €

 

  (Allergéne: Fishes)

Boya- eller abborfileter med menuniere, fløte og sjalottløk, vill hvitløk eller kokosolje (glutenfri) saus)

(Gougeonnettes de boya ou filets de perches poêlées, sauce au choix)

Pris :

42.00 €

   

  (Allergéne: Gluten, Fishes, Peanøtter, Melk, Sennep)

Omble chevalier stekt i hvitvin

(Omble Chevalier braisé au vin blanc)

Pris :

42.00 €

 

  (Allergéne: Fishes)

Stekt féra filet, vierge saus

(Filet de féra croustillant cuit à  l'unilatérale, sauce vierge)

  (Allergéne: Fishes)

Frityrstekte abborfileter med sitronsaus

(Filets de perches frits avec sauce citron)

Abborfileter med meuniére eller fløte & sjalottløk eller villhvitløkskrem

(Filets de perches meunière ou crème échalotte ou à  l'ail des ours)

Glutenfrie pannestekte abborfileter med rismel og kokosolje

(Filets de perches poêlées sans gluten à la farine de riz et huile de coco)

Omble chevalier stekt i hvitvin

(Omble Chevalier braisé au vin blanc)

Stekt torskebiff med salvie, søtpotetpuré og rotgrønnsaker

(Pavé de cabillaud rôti à la sauce saffranée, purée de patates douces & légumes racines)

Helstekt piggvar, beurre blanc, minigulrøtter (2 personer)

(Turbot entier rôti, sauce au beurre blanc, mini carottes glacées (2 personnes))

Kalvenyrer stekt i saltet smør og flambert med cognac, potetmos og stekt knappsopp

(Rognons de veau rôtis au beurre salé et flambés au cognac, écrasé de pommes de terre et poêlée de champignons de paris)

Stekt lammeskank med rosmarin, pannestekte grønnsaker

(Quasi d'agneau rôti aux senteurs de romarin, poêlée de légumes nouveaux)

Kalvefiletmignon med morellsopp, gratinert dauphinois og vårgrønnsaker

(Filet mignon de veau aux morilles, gratin dauphinois & légumes de printemps)

Roastbiff med paprikasmør, bakte poteter og grønnsaker

(Pavé de boeuf rôti au beurre de paprika, gratin dauphinois & petits légumes)

Endivieterte med valnøtter og honning fra bigården vår, lammesalat

(Tarte fine aux endives, noix et miel de notre rucher, salade de mâche)

Vårgrønnsaksmillefeuille, vill hvitløkklorofyll og brønnkarse-svampkake

(Millefeuilles de légumes de printemps, chlorophyle d'ail des ours et sponge cake au cresson)

Pris :

30.00 €

 

Lacustre Meny

(Menu Lacustre)

Pris :

52.00 €

   

  (Allergéne: Gluten, Egg, Fishes, Peanøtter, Melk, Nøtter, Sennep)

Meny Hotel du Port

(Menu Hotel du Port)

Pris :

75.00 €

   

  (Allergéne: Gluten, Egg, Fishes, Peanøtter, Melk, Nøtter)

Cottage cheese med en gryte med fløte

(Fromage Blanc fermier et son petit pot de crème)

Pris :

10.00 €

 

  (Allergéne: Melk)

Lokalt ostefat

(Plateau de fromages régionaux)

Ice Cup "Hotel du Port"

(Coupe Glacée "Hôtel du Port")

Pris :

10.00 €

 

  (Allergéne: Gluten, Egg, Melk, Nøtter)

iskrem og sorbet (en ball)

(Coupe de glaces & sorbets (une boule))

Pris :

3.00 €

 

  (Allergéne: Gluten, Egg, Melk, Nøtter)

iskrem og sorbet (to baller)

(Coupe de glaces & sorbets (deux boules))

Pris :

6.00 €

 

  (Allergéne: Gluten, Egg, Melk, Nøtter)

iskrem og sorbet (tre baller)

(Coupe de glaces & sorbets (trois boules))

Pris :

9.00 €

 

  (Allergéne: Gluten, Egg, Melk, Nøtter)

sundae sprinkled med brandy av den store kjelleren av Crépy

(Coupe glacée arrosée à l’eau de vie de la grande cave de Crépy)

Pris :

11.00 €

 

Romkake Baba med vaniljeis, saltet smør karamellsaus

(Baba bouchon au rhum et sa glace vanille, sauce caramel au beurre salé)

Pris :

14.00 €

     

  (Allergéne: Gluten, Egg, Melk, Sulfitt)

Crème Brûlée med vanilje fra Madagaskar

(Crème brûlée à la vanille de Madagascar)

Pris :

12.00 €

   

  (Allergéne: Gluten, Egg, Peanøtter, Melk)

Sablé Breton, kokosmousse & ananas, pasjonsfruktcoulis

(Sablé breton, mousse coco & insert ananas, coulis passion)

  (Allergéne: Gluten, Egg, Melk)

Minutt hushjelp Profiteroles med varm sjokolade

(Profiteroles préparés minute au chocolat chaud)

  (Allergéne: Gluten, Egg, Melk)

Sprø sjokolade entremet

(Entremet pailleté au chocolat)

  (Allergéne: Gluten, Egg, Melk)

Blåbær Tartlet

(Tartelette aux Myrtilles)

Gourmet bakverk tallerken

(Assiette Gourmande)

Pris :

18.00 €

     

  (Allergéne: Gluten, Egg, Melk, Nøtter)

Hotel du Port Iskremkopp

(Coupe Glacée Hôtel du Port)

  (Allergéne: Gluten, Egg, Melk)

Dagens meny

En oversettelse problem?