eRESTAURANT NFC

• Dagens meny
• Se menyen
• Mer informasjon
• Finn oss
• En oversettelse problem?
• Hjelp

Trenger du mer informasjon?

• MATBIT
• DESSERTER
• A LA CARTE
• vinmeny

MATBIT

Den Croque Monsieur (Ristet sandwitch med skinke)

• Croque Monsieur Max

  (8.50 CHF)

• croque madame

  (11.00 CHF)

• Croque Monsieur Max med salat

  (15.00 CHF)

• Croque madame med salat

  (17.00 CHF)

• Croque -pizza (skinke, tomat-coulis, champpignons salat)

  (9.50 CHF)

• Croque Pizza med salat

  (16.00 CHF)

• Croque aubergine, geitost og basilikum

  (9.50 CHF)

• Croque-aubergine salat med geitost

  (16.00 CHF)

• Ekstra for stekt egg

  (2.50 CHF)

Den Croque Monsieur uten skinke (Ristet sandwich med ost)

• Croque-vegetarianer (grønnsaker, ost)

  (9.00 CHF)

• Croque-vegetarianer med salat

  (15.50 CHF)

DESSERTER

dessert av dagen

• Frukt Pie Slice

  (5.00 CHF)

Våre søte pannekaker

• Pannekaker Suzette (2 pannekaker suzette huset smør, vaniljeis)

  (11.00 CHF)

• Sjokolade Pannekaker (2 pannekake huset, sjokoladesaus, sjokolade iskrem)

  (11.00 CHF)

• sitron pannekaker (2 pannekake hus, sitron smør, sitron sorbet ball)

  (11.00 CHF)

• Sukker pannekaker (3 sukker pannekaker)

  (8.00 CHF)

• Pannekaker med syltetøy (2 pannekaker jordbærsyltetøy, aprikos og sorbet)

  (11.00 CHF)

iskrem

• vanilje mokka sjokolade karamell hasselnøtt pistasj

  (3.30 CHF)

• 2 kuler

  (6.60 CHF)

• 1 scoop av pisket is

  (4.30 CHF)

• 2 kuler av pisket is

  (7.60 CHF)

• streiker som parfyme

  (7.00 CHF)

iskrem kopper

• COFFEE ICE - Tre kuler iskrem og kaffe mocha saus, pisket krem

  (12.00 CHF)

• sjokolade is . 3 sjokolade isen baller og sjokoladesaus, pisket krem

  (12.00 CHF)

• CUTTING barn en vaniljeis og jordbær barnesett

  (8.00 CHF)

• MELBA COUPE Tre vaniljeis toppet med en halv fersken, toppet med en jordbærsaus, ristede mandler, pisket krem

  (12.00 CHF)

• CUP ROMANOFF to jordbær kuler av sorbet og vaniljeis. (Strawberry saus, pisket krem

  (12.00 CHF)

• kopp varm bringebær (1 vaniljeis og bringebær 2 baller dekket med varme bringebær og pisket krem.

  (12.00 CHF)

• BÆR CUP vaniljeis og cassis sorbet to baller, dekket med varmt tre bær, pisket krem

  (12.00 CHF)

• JACQUES CUP. Tre kuler av sorbet sitron, jordbær, bringebær fruktsalat, pisket krem

  (12.00 CHF)

• DANMARK CUP konger vaniljeis baller, pisket krem, hjemmelaget sjokoladesaus servert separat

  (12.00 CHF)

• SAVOY cup To karamell isen baller og ball mutter, karamell sirup, valnøtter, pisket krem

  (12.00 CHF)

• BANANA SPLIT En sjokolade iskrem, en scoop vanilje og jordbær sorbet, en halv banan, sjokoladesaus, pisket krem

  (12.00 CHF)

• JAPANSK CUP En ball av is hasselnøtt, mocha en ball, en ball av sjokolade, marengs, sjokoladesaus, pisket krem

  (12.00 CHF)

• EKSOTISK COUPE. fruktig lidenskap, mango, kokos, toppet med fersk kiwi skiver

  (12.00 CHF)

• HOUSE CUP tre kuler av sorbet sitron, jordbær, bringebær, frukt medley, toppes med maraschino, pisket krem

  (13.00 CHF)

• SORBET Wallis .Tre aprikos sorbet baller dynket med Abricotine

  (13.00 CHF)

• OBERST. Tre sitron sorbet baller med vodka claud, jordbærsaus

  (13.00 CHF)

• CUP FOR TO. Tolv kuler av sorbet og is-bundet med marengs, frisk frukt, ristede mandler, pisket krem

  (26.00 CHF)

• TILLY marengs. To marengs skjell toppet med pisket krem, drysset med ristede mandler

  (10.00 CHF)

• FROSSEN marengs. To marengs skjell med to iskremkuler: vanilje, jordbær, toppet med pisket krem, drysset med ristede mandler

  (11.00 CHF)

• Fersk frukt CUP. Friske jordbær eller bringebær slag, avhengig av dagen sourcing

  (12.00 CHF)

• friske jordbær kopp med fløde eller bringebær med pisket krem, etter vår ankomst

  (13.00 CHF)

• CUTTING frisk frukt blanding av frisk frukt etter sesongen.

  (12.00 CHF)

desserter på plater

• Varm Tarte Tatin. Karamellisert eplekake, servert varm

  (4.90 CHF)

• varm Tarte Tatin, med vaniljeis ball

  (9.20 CHF)

• Susette pannekaker. 2 pannekaker med smør Susette hus vaniljeis ball

  (11.00 CHF)

• Sjokolade pannekaker. 2 hjemmelagde pannekaker, sjokoladesaus, sjokoladeis

  (11.00 CHF)

• Sukker pannekaker. 3 pannekaker med sukker

  (8.00 CHF)

• Desserter vi tilbyr, er hjemmelaget. Det kan derfor, vi er utsolgt. Vi takker deg for din forståelse.

A LA CARTE

Salater og tartares

• tomat tartare og buratta av Buffala tartare forskjellige tomat varianter (avhengig av tilgjengelighet), mozzarella vesken, tomat dressing, mesclun

  (27.00 CHF)

• Cezar salat. Mesclun, stekt kyllingbryst, stekt bacon, egg, reker, parmesan saus

  (27.00 CHF)

• Terninger marinert tunfisk med kokosmelk og koriander marinert terninger rå tunfisk med kokosmelk, smaksatt med koriander og pinjekjerner ristet furu saladine

  (30.00 CHF)

• biff tartare flavored whisky .Hus tartare kuttet med en kniv, poteter, land vei, toast, salat

  (29.00 CHF)

• foie gras med Pineau des Charentes, chutney av bitter appelsin. salat

  (34.00 CHF)

FORRETTER

• Den lite område av hagen ... blanding av unge skudd av Saladin

  (13.00 CHF)

• Terninger marinert tunfisk med kokosmelk og koriander marinert. terninger rå tunfisk med kokosmelk, smaksatt med koriander og pinjekjerner brødrister, Saladin

  (19.00 CHF)

• Foie gras med Pineau des Charentes, bitter appelsin chutney, salat

  (23.00 CHF)

• Beef tartare hus smak (whisky) .steak tartare kuttet med en kniv, toast, Saladine

  (19.00 CHF)

• Gazpacho hjem.  kalde sesongens grønnsaker, krutonger, terninger paprika

  (14.00 CHF)

PÅ JORDEN ... Kjøtt.

• Rack av lam med rosmarin på en seng av ratatouille square (ovn stekt lam, ratatouille, rosmarin krem, sesongens grønnsaker, epler Darfin

  (38.00 CHF)

• stekt andebryst med honning på blomkål puré seng (stekt andebryst, honning saus, most blomkål Apple Darfin)

  (36.00 CHF)

• Biff med peppersaus. grillet biff med grønn, grønn pepper saus Gratin dauphinois,

  (39.00 CHF)

• Alle retter serveres med garnityr av sesongens grønnsaker.

• Alle våre kjøtt kommer fra: -Swiss, Frankrike, Uruguay, New Zealand

MELLOM LAKE OG HAVET .... SEA FOOD.

• hvitfiskfilet med kreps svømming på en seng av linser beluga (Whitefish Lake Geneva stekt kreps bisque, pilaw Beluga linser)

  (36.00 CHF)

• Stekt ulv på huden, ingefær emulsjon (bass filet med ingefær saus. Bed av sesongens grønnsaker, dampede poteter)

  (36.00 CHF)

• Tagliatelle med reker, smaksatt med sitron confit og zucchini. (Tagliatelle, stekt reker, saus kandisert sitron, zucchini stykker).

  (30.00 CHF)

vinmeny

Rødvin

• Pinot Noir kentaur Domaine C.Ramu & sønn Dardagny (5 dl)

  (26.00 CHF)

• Gameret Domain Perrieres B.Rochaix Peissy (5 dl)

  (28.00 CHF)

• Pinot Noir kentaur Domaine C.Ramu & sønn Dardagny (flaske)

  (38.00 CHF)

• Gameret Domain Perrieres B.Rochaix Peissy (flaske)

  (39.00 CHF)

• Merlo Domaine les Perrieres B.Rochaix Peissy (flaske)

  (62.00 CHF)

• den Clemence (Gameret) AOC. Peissy (flaske)

  (45.00 CHF)

• Primitivo di Manduria Contessa Carola (flaske)

  (46.00 CHF)

• Merlo Field of Vakker kryss (flaske)

  (45.00 CHF)

CHAMPAGNE

• Widow Alice Champagne (dl)

  (12.00 CHF)

• Proseco (dl)

  (9.00 CHF)

• Spritz (Proseco, Aperol, glitrende vann)

  (10.00 CHF)

• Feltet Perrieres .B.Rochaix (5 dl)

  (23.00 CHF)

• Chasselas område av korset Y.Parmelin Bursins (5 dl)

  (24.00 CHF)

Hvit vin

• Rose GAMAY (5 dl)

  (19.00 CHF)

• Aligote (5 dl)

  (23.00 CHF)

• Chardonnay Centauri C.Ramu & sønn .Dardigny (5 dl)

  (25.00 CHF)

• Chasselas område av korset Y.Parmelin Bursins (5 dl)

  (24.00 CHF)

• Rose GAMAY Domain Perrieres (flaske) B Rochaix. Pessy

  (38.00 CHF)

• Flyfoto 14. Domene Perrieres B.Rochaix. Pessy. (Flaske)

  (38.00 CHF)

• Aligote 14. Domain Perrieres B. Rochaix Peissy (flaske)

  (40.00 CHF)

• Chardonnay 14. Feltet Centauri C.Ramu & sønn .Dardigny (flaske)

  (38.00 CHF)

• Kerner 14. Domaine de Centaur C.Ramu & Fils Dardagny (flaske)

  (42.00 CHF)

• 14. Domaine Pinot Gris Centaur C.Ramu & Fils. Dardagny (flaske)

  (38.00 CHF)

• Chasselas Gastro (gamle vinstokker) Domaine de la Croix Y.Parmelin Bursins (flaske)

  (42.00 CHF)

Lokale øl (Brasserie des Mureilles) Meinier

• den blonde Meynite 2,5dl Fatøl

  (4.90 CHF)

• den Meynite Lager press 5DL

  (5.90 CHF)

• heksen . Bitter rød høy gjæring øl, 6% alc. 33 cl

  (5.60 CHF)

• (Den fromme) Hvit øl topp gjæring 4,5% alc. 33 CL

  (5.60 CHF)

Croque Monsieur Max

(Croque-Monsieur Maxi)

Pris :

8.50 CHF

 

  (Allergéne: Gluten, Melk)

croque madame

(Croque-Madame)

Pris :

11.00 CHF

 

  (Allergéne: Gluten, Egg, Melk)

Croque Monsieur Max med salat

(Croque-Monsieur Maxi avec salade)

Pris :

15.00 CHF

 

  (Allergéne: Gluten, Melk)

Croque madame med salat

(Croque Madame avec salade)

Pris :

17.00 CHF

 

  (Allergéne: Gluten, Egg, Melk)

Croque -pizza (skinke, tomat-coulis, champpignons salat)

(Croque -Pizza (jambon, coulis tomate, champignons, salade))

  (Allergéne: Gluten, Melk)

Croque Pizza med salat

(Croque Pizza avec salade)

Croque aubergine, geitost og basilikum

(Croque aubergine ,chèvre frais et basilic)

  (Allergéne: Gluten)

Croque-aubergine salat med geitost

(Croque-aubergine chèvre avec salade)

  (Allergéne: Gluten)

Ekstra for stekt egg

(Supplément pour œuf au plat)

  (Allergéne: Egg)

Croque-vegetarianer (grønnsaker, ost)

(Croque-végétarien (légumes, fromage))

Pris :

9.00 CHF

 

  (Allergéne: Gluten, Melk)

Croque-vegetarianer med salat

(Croque-végétarien avec salade)

Pris :

15.50 CHF

 

  (Allergéne: Gluten, Melk)

Frukt Pie Slice

(Tranche de tarte aux fruits)

  (Allergéne: Egg)

Pannekaker Suzette (2 pannekaker suzette huset smør, vaniljeis)

(Crêpes suzette (2 crêpes maison beurre suzette, boule de glace vanille))

  (Allergéne: Egg, Melk)

Sjokolade Pannekaker (2 pannekake huset, sjokoladesaus, sjokolade iskrem)

(Crêpes chocolat(2 crêpes maison, sauce chocolat, boule de glace chocolat))

  (Allergéne: Egg, Melk)

sitron pannekaker (2 pannekake hus, sitron smør, sitron sorbet ball)

(Crêpes citron (2 crêpes maison, beure citron, boule de sorbet citron))

  (Allergéne: Egg, Melk)

Sukker pannekaker (3 sukker pannekaker)

(Crêpes au sucre (3 Crêpes au sucre))

  (Allergéne: Egg, Melk)

Pannekaker med syltetøy (2 pannekaker jordbærsyltetøy, aprikos og sorbet)

(Crêpes à la confiture (2 crêpes confiture fraise, abricot et sa boule de sorbet))

  (Allergéne: Egg, Melk)

vanilje mokka sjokolade karamell hasselnøtt pistasj

(vanille chocolat moka pistache noisette caramel)

  (Allergéne: Melk)

2 kuler

(2 boules)

Pris :

6.60 CHF

 

  (Allergéne: Melk)

1 scoop av pisket is

(1 boule de glace chantilly)

Pris :

4.30 CHF

 

  (Allergéne: Melk)

2 kuler av pisket is

(2 boules de glace chantilly)

Pris :

7.60 CHF

 

  (Allergéne: Melk)

streiker som parfyme

(frappe selon votre parfum)

  (Allergéne: Melk)

COFFEE ICE - Tre kuler iskrem og kaffe mocha saus, pisket krem

(CAFE GLACE - Trois boules de glace moka et sa sauce café, crème chantilly)

  (Allergéne: Melk)

sjokolade is . 3 sjokolade isen baller og sjokoladesaus, pisket krem

(glace au chocolat Trois boules de glace chocolat et sa sauce chocolat, crème chantilly)

  (Allergéne: Melk)

CUTTING barn en vaniljeis og jordbær barnesett

(COUPE ENFANT Une boule de glace vanille et fraise, décors enfant)

  (Allergéne: Melk)

MELBA COUPE Tre vaniljeis toppet med en halv fersken, toppet med en jordbærsaus, ristede mandler, pisket krem

(COUPE MELBA Trois boules de glace vanille surmontées d’une demi-pêche, nappée d’un coulis de fraise, d’amandes rôties, crème chantilly)

  (Allergéne: Peanøtter, Melk)

CUP ROMANOFF to jordbær kuler av sorbet og vaniljeis. (Strawberry saus, pisket krem

(COUPE ROMANOFF 2 boules de sorbet fraise et une boule de glace vanille. ( coulis de fraises, crème chantilly)

  (Allergéne: Melk)

kopp varm bringebær (1 vaniljeis og bringebær 2 baller dekket med varme bringebær og pisket krem.

(coupe framboises chaudes ( 1 boule de glace vanille et 2 boules de framboise recouvertes de framboises chaudes , creme chantilly.)

BÆR CUP vaniljeis og cassis sorbet to baller, dekket med varmt tre bær, pisket krem

(COUPE BAIES DES BOIS Une boule de glace vanille et deux boules sorbet cassis, recouvertes de baies des bois chaudes, crème chantilly)

  (Allergéne: Melk)

JACQUES CUP. Tre kuler av sorbet sitron, jordbær, bringebær fruktsalat, pisket krem

(COUPE JACQUES Trois boules de sorbet : citron, fraise, framboise Macédoine de fruits, crème chantilly)

DANMARK CUP konger vaniljeis baller, pisket krem, hjemmelaget sjokoladesaus servert separat

(COUPE DANEMARK rois boules de glace vanille, crème chantilly, sauce chocolat maison à part)

  (Allergéne: Melk)

SAVOY cup To karamell isen baller og ball mutter, karamell sirup, valnøtter, pisket krem

(COUPE SAVOIE Deux boules de glace caramel et boule de noisette, sirop caramel, cerneaux de noix, crème chantilly)

  (Allergéne: Melk, Nøtter)

BANANA SPLIT En sjokolade iskrem, en scoop vanilje og jordbær sorbet, en halv banan, sjokoladesaus, pisket krem

(COUPE BANANA SPLIT Fr. 12.- Une boule de glace chocolat, une boule vanille et une boule de sorbet fraise, une demi-banane, sauce chocolat, crème chantilly)

  (Allergéne: Melk)

JAPANSK CUP En ball av is hasselnøtt, mocha en ball, en ball av sjokolade, marengs, sjokoladesaus, pisket krem

(COUPE JAPONAISE Une boule de glace noisette, une boule moka, une boule chocolat, meringue, sauce chocolat, crème chantilly)

  (Allergéne: Melk, Nøtter)

EKSOTISK COUPE. fruktig lidenskap, mango, kokos, toppet med fersk kiwi skiver

(COUPE EXOTIQUE . fruite de la passion , mangue ,noix de coco, garnie de tranches de kiwi frais)

  (Allergéne: Nøtter)

HOUSE CUP tre kuler av sorbet sitron, jordbær, bringebær, frukt medley, toppes med maraschino, pisket krem

(COUPE MAISON Trois boules de sorbet : citron, fraise, framboise, macédoine de fruit, arrosées de marasquin, crème chantilly)

SORBET Wallis .Tre aprikos sorbet baller dynket med Abricotine

(SORBET VALAISAN .Trois boules de sorbet abricot arrosées d’Abricotine)

OBERST. Tre sitron sorbet baller med vodka claud, jordbærsaus

(COLONEL . Trois boules de sorbet citron arrosées de Vodka, coulis de fraise)

Pris :

13.00 CHF

 

CUP FOR TO. Tolv kuler av sorbet og is-bundet med marengs, frisk frukt, ristede mandler, pisket krem

(COUPE A DEUX Douze boules de sorbet et de glace assortis avec meringues, fruits frais, amandes grillées, crème chantilly)

  (Allergéne: Nøtter)

TILLY marengs. To marengs skjell toppet med pisket krem, drysset med ristede mandler

(MERINGUE CHANTILLY . Deux coques de meringue garnies de crème chantilly, saupoudrées d’amandes rôties)

  (Allergéne: Nøtter)

FROSSEN marengs. To marengs skjell med to iskremkuler: vanilje, jordbær, toppet med pisket krem, drysset med ristede mandler

(MERINGUE GLACEE . Deux coques de meringue avec deux boules glace : vanille, fraise, garnie de crème chantilly, saupoudrées d’amandes rôties)

  (Allergéne: Melk)

Fersk frukt CUP. Friske jordbær eller bringebær slag, avhengig av dagen sourcing

(COUPE DE FRAISES. Fraises ou framboises fraîches nature, selon notre arrivage)

friske jordbær kopp med fløde eller bringebær med pisket krem, etter vår ankomst

(COUPE DE FRAISES CHANTILLY . Fraises ou framboises fraîches avec crème chantilly, selon notre arrivage)

CUTTING frisk frukt blanding av frisk frukt etter sesongen.

(COUPE DE FRUITS FRAIS Mélange de fruits frais selon les saisons.)

Varm Tarte Tatin. Karamellisert eplekake, servert varm

(Tarte Tatin chaude . Tarte aux pommes caramélisées, servie chaude)

varm Tarte Tatin, med vaniljeis ball

(Tarte Tatin chaude, boule de glace vanille)

Susette pannekaker. 2 pannekaker med smør Susette hus vaniljeis ball

(Crêpes Susette . 2 crêpes au beurre Susette maison, boule de glace vanille)

  (Allergéne: Egg, Melk)

Sjokolade pannekaker. 2 hjemmelagde pannekaker, sjokoladesaus, sjokoladeis

(Crêpes au chocolat . 2 crêpes maison, sauce chocolat, boule de glace chocolat)

  (Allergéne: Egg, Melk)

Sukker pannekaker. 3 pannekaker med sukker

(Crêpes au sucre . 3 crêpes au sucre)

Desserter vi tilbyr, er hjemmelaget. Det kan derfor, vi er utsolgt. Vi takker deg for din forståelse.

(Les desserts que nous vous proposons, sont entièrement confectionnés dans notre laboratoire. Il se pourra donc, que nous soyons en rupture de stock. Nous vous remercions de votre compréhension.)

tomat tartare og buratta av Buffala tartare forskjellige tomat varianter (avhengig av tilgjengelighet), mozzarella vesken, tomat dressing, mesclun

(Tartare de tomate et sa buratta de Buffala Tartare de différentes variétés de tomate (selon arrivage), bourse de mozzarella , vinaigrette tomate , mesclun)

Cezar salat. Mesclun, stekt kyllingbryst, stekt bacon, egg, reker, parmesan saus

(Salade de Cézar . Mesclun, filet de poulet rôti, tranches de lard grillées, œufs durs, crevettes, sauce au parmesan)

  (Allergéne: Krepsdyr, Egg, Melk)

Terninger marinert tunfisk med kokosmelk og koriander marinert terninger rå tunfisk med kokosmelk, smaksatt med koriander og pinjekjerner ristet furu saladine

(Dés de thon marinés au lait de coco et coriandre Dés de thon crus marinés au lait de coco, aromatisé à la coriandre et pignons de pins grillés, saladine)

  (Allergéne: Gluten, Nøtter)

biff tartare flavored whisky .Hus tartare kuttet med en kniv, poteter, land vei, toast, salat

(Tartare de bœuf maison parfumé au whisky Tartare coupé au couteau, pommes de terre façon country, Toasts, salade)

  (Allergéne: Gluten)

foie gras med Pineau des Charentes, chutney av bitter appelsin. salat

(terrine de foie gras au pineau des charentes , chutney d 'orange amère. salade)

Den lite område av hagen ... blanding av unge skudd av Saladin

(Le petit quartier du jardin Mélange de jeunes pousses de saladine)

Terninger marinert tunfisk med kokosmelk og koriander marinert. terninger rå tunfisk med kokosmelk, smaksatt med koriander og pinjekjerner brødrister, Saladin

(Dés de thon marinés au lait de coco et coriandre Dés de thon crus marinés au lait de coco, aromatisés à la coriandre et pignons de pains grille , saladine)

  (Allergéne: Gluten, Nøtter)

Foie gras med Pineau des Charentes, bitter appelsin chutney, salat

(Terrine de foie gras au pineau des charentes , chutney d orange amère. salade)

Beef tartare hus smak (whisky) .steak tartare kuttet med en kniv, toast, Saladine

(Tartare de bœuf maison parfumé au whisky Tartare de bœuf coupé au couteau, toasts, Saladine)

Pris :

19.00 CHF

 

Gazpacho hjem.  kalde sesongens grønnsaker, krutonger, terninger paprika

(Gaspacho maison . Soupe froide de légumes de saison, croûtons, brunoise de poivrons)

Rack av lam med rosmarin på en seng av ratatouille square (ovn stekt lam, ratatouille, rosmarin krem, sesongens grønnsaker, epler Darfin

(Carré d’agneau au romarin sur lit de fine ratatouille Carré d’agneau rôti au four, ratatouille, crème de romarin, légumes de Saison , pommes darfin)

  (Allergéne: Melk)

stekt andebryst med honning på blomkål puré seng (stekt andebryst, honning saus, most blomkål Apple Darfin)

(Magret de canard rôti au miel sur lit de purée de chou-fleur Magret de canard rôti, sauce au miel, purée de chou-fleur Pomme darfin)

Biff med peppersaus. grillet biff med grønn, grønn pepper saus Gratin dauphinois,

(Entrecôte de bœuf sauce au poivre vert Entrecôte de bœuf grillée, sauce au poivre vert Gratin dauphinois,)

Alle retter serveres med garnityr av sesongens grønnsaker.

(Tous nos plats sont servis d’une garniture de légumes de saison.)

Alle våre kjøtt kommer fra: -Swiss, Frankrike, Uruguay, New Zealand

(Toutes nos viandes proviennent de: -Suisse, France, Uruguay, Nouvelle-Zélande)

hvitfiskfilet med kreps svømming på en seng av linser beluga (Whitefish Lake Geneva stekt kreps bisque, pilaw Beluga linser)

(Filet de féra en nage d’écrevisse sur lit de lentilles beluga Féra du lac Léman rôti, bisque d’écrevisse, pilaw de lentilles beluga)

  (Allergéne: Krepsdyr, Fishes)

Stekt ulv på huden, ingefær emulsjon (bass filet med ingefær saus. Bed av sesongens grønnsaker, dampede poteter)

(Filet de loup rôti sur peau,émulsion au gingembre (filet de loup, sauce gingembre. lit de legumes de saison , pommes vapeurs ))

Tagliatelle med reker, smaksatt med sitron confit og zucchini. (Tagliatelle, stekt reker, saus kandisert sitron, zucchini stykker).

(Tagliatelles aux crevettes géantes, parfumé aux citron confit et courgettes .( tagliatelles , crevettes géantes rôties , sauce citron confit de lamelles de courgette.)

  (Allergéne: Krepsdyr)

Pinot Noir kentaur Domaine C.Ramu & sønn Dardagny (5 dl)

(pinot noir Domaine de centaure C.Ramu& fils Dardagny (5 dl ))

Gameret Domain Perrieres B.Rochaix Peissy (5 dl)

(Gameret Domain de Perrieres B.Rochaix Peissy ( 5dl ))

Pinot Noir kentaur Domaine C.Ramu & sønn Dardagny (flaske)

(pinot noir Domaine de centaure C.Ramu& fils Dardagny ( 5 dl ))

Gameret Domain Perrieres B.Rochaix Peissy (flaske)

(Gameret Domain de Perrieres B.Rochaix Peissy ( 5 dl))

Merlo Domaine les Perrieres B.Rochaix Peissy (flaske)

(Merlo Domaine les Perrières B.Rochaix Peissy ( 5 dl))

den Clemence (Gameret) AOC. Peissy (flaske)

(la Clemence (Gameret) AOC . Peissy (5 dl))

Primitivo di Manduria Contessa Carola (flaske)

(Primitivo di Manduria Contessa Carola (5 dl))

Merlo Field of Vakker kryss (flaske)

(Merlo Domaine de la croix Belle ( 5dl ))

Widow Alice Champagne (dl)

(Veuve Alice Champagne ( dl))

Proseco (dl)

(Proseco ( dl))

Spritz (Proseco, Aperol, glitrende vann)

(Spritz (Proseco ,Aperol, eau gazeuse))

Feltet Perrieres .B.Rochaix (5 dl)

(Domaine des Perrieres .B.Rochaix ( 5dl))

Chasselas område av korset Y.Parmelin Bursins (5 dl)

(Chasselas Domaine de la croix Y.Parmelin Bursins ( 5 dl))

Rose GAMAY (5 dl)

(Rose de GAMAY 14 . Domaine des perrieres , B . Rochais ( 5dl))

Aligote (5 dl)

(Aligote 14 . Domaine de Perrières B. Rochaix ( 5dl ))

Chardonnay Centauri C.Ramu & sønn .Dardigny (5 dl)

(Chardonnay Domaine du Centaure C.Ramu & fils .Dardigny ( 5dl))

Chasselas område av korset Y.Parmelin Bursins (5 dl)

(chasselas 13 . Domaine de la croix Y.Parmelin Bursins ( 5 dl))

Rose GAMAY Domain Perrieres (flaske) B Rochaix. Pessy

(Rose de GAMAY 14 . Domaine de Perrieres ( bouteille) B Rochaix. Pessy)

Flyfoto 14. Domene Perrieres B.Rochaix. Pessy. (Flaske)

(Oeil de perdrix 14 Domaine de Perrières B.Rochaix. Pessy . ( bouteille ))

Aligote 14. Domain Perrieres B. Rochaix Peissy (flaske)

(Aligote 14 . Domaine de Perrières B. Rochaix Peissy ( bouteille))

Chardonnay 14. Feltet Centauri C.Ramu & sønn .Dardigny (flaske)

(Chardonnay 14 . Domaine du Centaure C.Ramu & fils .Dardigny ( bouteille))

Kerner 14. Domaine de Centaur C.Ramu & Fils Dardagny (flaske)

(Kerner 14. Domaine de Centaure C.Ramu & Fils Dardagny ( bouteille ))

14. Domaine Pinot Gris Centaur C.Ramu & Fils. Dardagny (flaske)

(Pinot Gris 14. Domaine de Centaure C.Ramu & Fils . Dardagny ( bouteille))

Chasselas Gastro (gamle vinstokker) Domaine de la Croix Y.Parmelin Bursins (flaske)

(Chasselas Gastro ( vielles vignes ) Domaine de la Croix Y.Parmelin Bursins ( bouteille))

den blonde Meynite 2,5dl Fatøl

(la Meynite Bière blonde pression 2,5dl)

den Meynite Lager press 5DL

(la Meynite Bière blonde pression 5 dl)

heksen . Bitter rød høy gjæring øl, 6% alc. 33 cl

(la Sorcière . Bière rousse bière rousse haute fermentation, 6%alc. 33 cl)

(Den fromme) Hvit øl topp gjæring 4,5% alc. 33 CL

(( la pieuse ) Bière blanche de haute fermentation 4,5%alc. 33 CL)

Dagens meny

• Stekt kalvekjøtt med sennepsaus, nudler, grønnsaker, salat

  (23.00 CHF)

• Lammelår tilberedt ved lav temperatur, saus knust rosmarin poteter med hvitløk, grønnsaker, salat

  (25.00 CHF)

• medaljonger av okse i rødvin, gratin, grønnsaker, salat

  (26.00 CHF)

• Cordon bleu med sitron, gratin, grønnsaker, salat

  (22.00 CHF)

• Buffalo buratta på tomat seng, Salad

  (24.00 CHF)

• Biff tartare, brunet eple, toast, salat

  (26.00 CHF)

• kald roastbiff, tartar saus, salat av linser

  (24.00 CHF)

• røye filet med hvitvin Rice, grønnsaker, salat

  (26.00 CHF)

Stekt kalvekjøtt med sennepsaus, nudler, grønnsaker, salat

(Sauté de veau à la moutarde ,nouilles, légumes, salade)

Lammelår tilberedt ved lav temperatur, saus knust rosmarin poteter med hvitløk, grønnsaker, salat

(Gigot d’agneau cuit à basse température, sauce au romarin écrasé de pomme de terre à l’ail, légumes, salade)

medaljonger av okse i rødvin, gratin, grønnsaker, salat

(médaillons de boeuf au vin rouge, Gratin, légumes, salade)

Pris :

26.00 CHF

 

Cordon bleu med sitron, gratin, grønnsaker, salat

(Cordon bleu au citron, Gratin, légumes, salade)

Buffalo buratta på tomat seng, Salad

(buratta de buffle sur lit de tomate, Salade)

Biff tartare, brunet eple, toast, salat

(Steak tartare, pomme rissolée, toasts, salade)

kald roastbiff, tartar saus, salat av linser

(Roastbeef froid, sauce tartare Salade de lentilles)

røye filet med hvitvin Rice, grønnsaker, salat

(Filet d’omble au vin blanc Riz, légumes, salade)

Pris :

26.00 CHF

 

En oversettelse problem?