eRESTAURANT NFC

• Se menyen
• Mer informasjon
• Finn oss
• En oversettelse problem?
• Hjelp

Trenger du mer informasjon?

• Le Poisson d'Argent Restaurantmeny - sommeren 2026
• Meny med smak, terroir og letthet
• Smak, terroir og letthet 2-retters meny
• Barnemeny - 14 år gammel
• Romservice:

Le Poisson d'Argent Restaurantmeny - sommeren 2026

Menyen: Velvære Cocktailer 35 cl

• Jordbær, fersken og banan

  (12.50 €)

• Agurk, eple, mynte og sitron

  (12.50 €)

Menyen: Våre snacks

• Økologisk eggomelett fra Domaine des Rouges Terres

  (18.00 €)

• Knivskåret bifftartar med krydder

  (24.00 €)

Menyen: Våre forretter

• Tunfisktataki med Hokkaidosaus og tilbehør

  (17.00 €)

• Kalvecarpaccio, svart hvitløksmajones, hvite balsamicoperler og yuzusitron, hvitløkskrutonger og sylteagurk

  (19.00 €)

• Arvestomater, variasjoner av fersken, stracciatella og basilikumolje

  (15.00 €)

• Starter på dagen

  (15.00 €)

Våre wraps

• Vegetarwraps

  (13.00 €)

• Soyamarinerte kalkunwraps

  (15.00 €)

• Røkt lakswraps

  (17.00 €)

Menyen: Våre salater

• Friskhetsformel

  (25.00 €)

• Vitalitetssalaten

  (17.00 €)

• Sommersalat

  (18.00 €)

• Nordisk salat

  (20.00 €)

Meny: Vår fisk

• Dagens fisk:

  (24.00 €)

• Pannestekt havbrasmefilet, brokkolimousseline, smørstekt babybrokkoli, jordbær- og hvite balsamicokrydder

  (26.00 €)

• Posjert breiflabb med krydder, kremet skalldyrrisotto og marinerte sjøkrepshaler

  (32.00 €)

Meny: Våre kjøtt

• Dagens kjøtt:

  (24.00 €)

• Normandie-oksefilet, * pepperfondue, røkt auberginekaviar, stekte cherrytomater på vinranken og søt og sur balsamico-saus

  (34.00 €)

• Kalvekjøtt T-bone steak, blandede grønne grønnsaker, kantarellsopp, røkt sort pepper emulsjon og rik kalvekjøttsaus

  (28.00 €)

Våre vegetarretter

• Aubergine-mille-feuille med tomatcoulis og piquillo-paprika, middelhavsgrønnsaker og stekt tofu

  (23.00 €)

• Dagens vegetarrett

  (23.00 €)

Meny: Vår sjømat

• 6 østers

  (16.00 €)

• 9 østers

  (22.00 €)

• 12 østers

  (29.00 €)

• Sjømatfat

  (52.00 €)

Menyen: Våre desserter

• Tallerken med tre normanniske oster

  (11.00 €)

• Pæren i Belle Hélène-stil i trompe l'oeil

  (15.00 €)

• Aprikos-, fersken- og rosmarintartelett

  (13.00 €)

• Bestemors sjokolademousse, pisket krem og streusel

  (13.00 €)

• Gourmet kaffe eller te

  (13.00 €)

• Normandie gourmet kaffe eller te

  (17.00 €)

• Desserter fra den daglige menyen

  (12.00 €)

• Iskremskål 2 kuler:

  (6.00 €)

• Iskrem 3 baller:

  (8.00 €)

• Iskrembolle med 4 kuler:

  (10.00 €)

• Knekkebrød med verbena, salvie, rød bærkrem og jordbærcoulis

  (13.00 €)

• Optisk illusjon sitron

  (15.00 €)

Meny med smak, terroir og letthet

Meny med smak, terroir og letthet

• Smak, terroir og letthet meny

  (44.00 €)

Smak, terroir og letthet 2-retters meny

Lokal smaksmeny, letthet 2 retter

• Forrett hovedrett eller dessert hovedrett

  (34.00 €)

Barnemeny - 14 år gammel

Barnemeny forretter

• Barnefat med charcuterie

• Rekeplate

• Carpaccio av arvestomater og hvitløkskrutonger

Barnemeny: Retter

• Dagens fisk

• Kylling suveren

• Bolognese pasta

• Valg av garnityr:

Barnemeny: Desserter

• Mini sjokolade- og kremfløteboller

• Smakfullt sjokoladekake og iskrem

• Kopp is to baller

• Eplemos

Romservice:

Romservice Våre forretter

• Tunfisktataki med Hokkaidosaus og tilbehør

  (17.00 €)

• Kalvecarpaccio, svart hvitløksmajones, hvite balsamicoperler og yuzusitron, hvitløkskrutonger og sylteagurk

  (21.00 €)

• Starter på dagen

  (15.00 €)

• Arvestomater, variasjoner av fersken, stracciatella og basilikumolje

  (17.00 €)

Romservice Våre salater

• Nordisk salat

  (20.00 €)

• Vårsalat: Mesclun, agurk, oliven, syltet rødløk, fetaost, sprø kikerter, hestebønner og røkt andebryst

  (18.00 €)

• Vitalitetssalaten

  (17.00 €)

Romservice Våre wraps

• Vegetarisk wraps

  (13.00 €)

• Soyamarinerte kalkunwraps

  (15.00 €)

• Røkt laks wraps

  (17.00 €)

Romservice Våre snacks

• Økologisk eggomelett fra Domaine des Rouges Terre

  (18.00 €)

• Knivskåret bifftartar med krydder

  (24.00 €)

Romservice Vår fisk

• Grillet havabborfilet fanget med line, fennikelbasert, confitert appelsin- og kumquat, sitruskremsaus

  (26.00 €)

• Stekt, cajun-krydret marinert sverdfisk, hestebønner, sukkererter, kiwi- og kokoskrydder og en syrlig kokosemulsjon

  (28.00 €)

• Dagens fisk

  (24.00 €)

• Posjert breiflabb med krydder, kremet skalldyrrisotto og marinerte sjøkrepshaler

  (24.00 €)

Romservice Vårt kjøtt

• Normandie oksefilet

  (34.00 €)

• Dagens kjøtt

  (24.00 €)

• Kalvekjøtt T-bone steak, blandede grønne grønnsaker, kantarellsopp, røkt sort pepper emulsjon og rik kalvekjøttsaus

  (32.00 €)

Romservice våre vegetarretter

• Sophies grønnsakscouscous med deilige grønnsaker, sesongens grønnsaker og tangkraft

  (23.00 €)

• Dagens vegetarrett

  (23.00 €)

Romservice Våre oster og desserter

• Normandie oster

  (11.00 €)

• Eplet, signaturdessert av sølvfisk

  (15.00 €)

• Sitron i trompe l'oeil,

  (15.00 €)

• Kjeks-choux-bakverk med verbena, salvie, rød bærkrem og jordbærcoulis

  (13.00 €)

• Sjokolademousse på bestemors vis

  (13.00 €)

• Dagens dessert

  (12.00 €)

Romservice Barnemeny forretter

• Tallerken med pålegg

• Rekeplate

• Carpaccio av arvestomater og hvitløkskrutonger

Romservice barnemeny retter

• Kylling suveren

• Dagens fisk

• Bolognese pasta

romservice barnemeny desserter

• Iskrem 2 kuler

• Fruktsalat

• Eplemos

• Mini sjokolade- og kremfløteboller

Jordbær, fersken og banan

(Fraise, pêche et banane)

Agurk, eple, mynte og sitron

(Concombre, pomme, menthe et citron )

Økologisk eggomelett fra Domaine des Rouges Terres

(Omelette aux œufs BIO du domaine des rouges terres)

  (Allergéne: Egg, Melk, Sennep, Sulfitt)

Knivskåret bifftartar med krydder

(Le tartare de bœuf au couteau et ses condiments)

  (Allergéne: Egg, Fishes, Melk, Sennep, Sulfitt)

Tunfisktataki med Hokkaidosaus og tilbehør

(Tataki de thon, sauce Hokkaido et ses condiments )

  (Allergéne: Gluten, Krepsdyr, Egg, Fishes, Soy, Nøtter, Sennep, Sesamfrø, Sulfitt, Bløtdyr)

Kalvecarpaccio, svart hvitløksmajones, hvite balsamicoperler og yuzusitron, hvitløkskrutonger og sylteagurk

(Carpaccio de veau, mayonnaise à l'ail noir, perles de balsamique blanc et citron yuzu, croûtons à l'ail et pickles)

  (Allergéne: Gluten, Egg, Soy, Melk, Sennep, Sulfitt)

Arvestomater, variasjoner av fersken, stracciatella og basilikumolje

(Tomates d'antan, déclinaison autour de la pêche, stracciatella et huile de basilic)

  (Allergéne: Melk, Sennep, Sulfitt, Bløtdyr)

Starter på dagen

(Entrée du jour)

Vegetarwraps

(Wraps Végétarien)

  (Allergéne: Gluten, Krepsdyr, Egg, Fishes, Soy, Nøtter, Sesamfrø, Sulfitt, Bløtdyr)

Soyamarinerte kalkunwraps

(Wraps dinde marinée au soja)

  (Allergéne: Gluten, Krepsdyr, Egg, Fishes, Soy, Nøtter, Sesamfrø, Sulfitt, Bløtdyr)

Røkt lakswraps

(Wraps au saumon fumé)

  (Allergéne: Gluten, Krepsdyr, Egg, Fishes, Soy, Nøtter, Sesamfrø, Sulfitt, Bløtdyr)

Friskhetsformel

(Formule Fraîcheur)

Vitalitetssalaten

(La salade vitalité )

  (Allergéne: Gluten, Egg, Soy, Nøtter, Sennep, Sesamfrø, Sulfitt)

Sommersalat

(La salade estivale )

  (Allergéne: Melk, Nøtter, Sennep, Sulfitt)

Nordisk salat

(La salade nordique )

  (Allergéne: Gluten, Fishes, Melk, Sennep, Sulfitt)

Dagens fisk:

(Poisson du jour :)

  (Allergéne: Fishes)

Pannestekt havbrasmefilet, brokkolimousseline, smørstekt babybrokkoli, jordbær- og hvite balsamicokrydder

(Filet de dorade à la plancha, * Mousseline de brocolis, mini brocolis rôtis au beurre, condiments à la fraise et balsamique blanc)

  (Allergéne: Fishes, Melk, Sulfitt)

Posjert breiflabb med krydder, kremet skalldyrrisotto og marinerte sjøkrepshaler

(Lotte pochée basse température aux épices, risotto crémeux de crustacés et queues de langoustines marinées )

  (Allergéne: Gluten, Krepsdyr, Fishes, Melk, Sulfitt)

Dagens kjøtt:

(Viande du jour :)

Normandie-oksefilet, * pepperfondue, røkt auberginekaviar, stekte cherrytomater på vinranken og søt og sur balsamico-saus

(Filet de bœuf race Normande, * Fondue de poivrons, caviar d'aubergines fumé, tomates cerises grappes rôties et sauce aigre douce balsamique )

  (Allergéne: Melk, Sulfitt)

Kalvekjøtt T-bone steak, blandede grønne grønnsaker, kantarellsopp, røkt sort pepper emulsjon og rik kalvekjøttsaus

(T-Bone de veau, * jardinière de légumes verts, girolles, émulsion au poivre noir fumé et jus de veau corsé )

  (Allergéne: Melk, Sulfitt)

Aubergine-mille-feuille med tomatcoulis og piquillo-paprika, middelhavsgrønnsaker og stekt tofu

(Mille-feuilles d'aubergines, coulis de tomate et péquillos, légumes du soleil et tofu snacké )

  (Allergéne: Soy, Bløtdyr)

Dagens vegetarrett

(Plat végétarien du jour)

6 østers

(6 Huîtres)

  (Allergéne: Melk, Sulfitt, Bløtdyr)

9 østers

(9 Huîtres)

  (Allergéne: Melk, Sulfitt, Bløtdyr)

12 østers

(12 Huîtres)

  (Allergéne: Melk, Sulfitt, Bløtdyr)

Sjømatfat

(Plateau de Fruits de Mer)

  (Allergéne: Krepsdyr, Egg, Fishes, Soy, Melk, Nøtter, Sennep, Sesamfrø, Sulfitt, Bløtdyr)

Tallerken med tre normanniske oster

(Assiette de trois fromages normands, petit mesclun et fruits secs)

  (Allergéne: Melk, Nøtter, Sennep, Sulfitt)

Pæren i Belle Hélène-stil i trompe l'oeil

(La Poire façon Belle Hélène en trompe l'œil )

  (Allergéne: Egg, Melk, Nøtter)

Aprikos-, fersken- og rosmarintartelett

(Tartelette abricot, pêche et romarin)

  (Allergéne: Soy)

Bestemors sjokolademousse, pisket krem og streusel

(Mousse au chocolat façon grand-mère, chantilly et Streusel)

  (Allergéne: Gluten, Egg, Melk, Nøtter)

Gourmet kaffe eller te

(Café ou thé gourmand)

  (Allergéne: Gluten, Egg, Soy, Melk, Nøtter)

Normandie gourmet kaffe eller te

(Le Normandy café ou thé gourmand)

  (Allergéne: Gluten, Egg, Soy, Melk, Nøtter, Sulfitt)

Desserter fra den daglige menyen

(Desserts du menu du jour)

Iskremskål 2 kuler:

(Coupe de glace artisanale 2 boules :)

  (Allergéne: Gluten, Egg, Soy, Melk, Nøtter)

Iskrem 3 baller:

(Coupe de glace artisanale 3 boules :)

  (Allergéne: Gluten, Egg, Soy, Melk, Nøtter)

Iskrembolle med 4 kuler:

(Coupe de glace artisanale 4 boules :)

  (Allergéne: Gluten, Egg, Soy, Melk, Nøtter)

Knekkebrød med verbena, salvie, rød bærkrem og jordbærcoulis

(choux craquelin aux saveurs de verveine, sauge et crémeux fruits rouges et coulis de fraise)

  (Allergéne: Gluten, Egg, Melk)

Optisk illusjon sitron

(Citron en trompe l’œil)

  (Allergéne: Egg, Melk, Nøtter)

Smak, terroir og letthet meny

(Menu saveur, terroir et légèreté)

Forrett hovedrett eller dessert hovedrett

(Entrée plat ou plat dessert)

Barnefat med charcuterie

(Assiette de charcuteries enfant)

  (Allergéne: Krepsdyr, Sennep, Sulfitt)

Rekeplate

(Assiette de crevettes)

  (Allergéne: Krepsdyr, Egg, Sennep, Sulfitt)

Carpaccio av arvestomater og hvitløkskrutonger

(Carpaccio de tomates d'antan et croûtons à l'ail )

  (Allergéne: Gluten, Sennep, Sulfitt)

Dagens fisk

(Poisson du jour)

  (Allergéne: Fishes)

Kylling suveren

(Suprème de poulet)

  (Allergéne: Gluten, Egg, Melk, Sulfitt)

Bolognese pasta

(Pâte à la bolognaise)

  (Allergéne: Gluten, Melk, Sulfitt)

Valg av garnityr:

(Garniture au choix :)

  (Allergéne: Gluten, Egg, Melk)

Mini sjokolade- og kremfløteboller

(Mini chou au chocolat et chantilly )

  (Allergéne: Gluten, Egg, Melk, Nøtter)

Smakfullt sjokoladekake og iskrem

(Salade de Fruits de saison)

  (Allergéne: Gluten, Egg, Melk, Nøtter, Sulfitt)

Kopp is to baller

(Coupe de glace deux boules)

  (Allergéne: Gluten, Egg, Melk, Nøtter)

Eplemos

(Compote de pommes )

  (Allergéne: Gluten, Egg, Melk, Nøtter, Sulfitt)

Tunfisktataki med Hokkaidosaus og tilbehør

(Tataki de thon, sauce Hokkaido et ses condiments)

  (Allergéne: Gluten, Krepsdyr, Egg, Fishes, Soy, Nøtter, Sennep, Sesamfrø, Sulfitt, Bløtdyr)

Kalvecarpaccio, svart hvitløksmajones, hvite balsamicoperler og yuzusitron, hvitløkskrutonger og sylteagurk

(Carpaccio de veau, mayonnaise à l'ail noir, perles de balsamique blanc et citron yuzu, croûtons à l'ail et pickles)

  (Allergéne: Gluten, Egg, Soy, Melk, Sennep, Sulfitt)

Starter på dagen

(Entrée du Jour)

  (Allergéne: Gluten, Fishes, Melk, Bløtdyr)

Arvestomater, variasjoner av fersken, stracciatella og basilikumolje

(Tomates d'antan, déclinaison autour de la pêche, stracciatella et huile de basilic)

  (Allergéne: Melk, Sennep, Sulfitt)

Nordisk salat

(La salade nordique)

  (Allergéne: Gluten, Fishes, Melk, Sennep, Sulfitt)

Vårsalat: Mesclun, agurk, oliven, syltet rødløk, fetaost, sprø kikerter, hestebønner og røkt andebryst

(La salade printanière )

  (Allergéne: Melk, Sennep, Sulfitt)

Vitalitetssalaten

(La salade vitalité)

  (Allergéne: Gluten, Egg, Soy, Nøtter, Sennep, Sesamfrø, Sulfitt)

Vegetarisk wraps

(Wraps Végétarien)

  (Allergéne: Gluten, Krepsdyr, Egg, Fishes, Soy, Nøtter, Sesamfrø, Sulfitt, Bløtdyr)

Soyamarinerte kalkunwraps

(Wraps dinde marinée au soja)

  (Allergéne: Gluten, Krepsdyr, Egg, Fishes, Soy, Nøtter, Sesamfrø, Sulfitt, Bløtdyr)

Røkt laks wraps

(Wraps au saumon fumé)

  (Allergéne: Gluten, Krepsdyr, Egg, Fishes, Soy, Nøtter, Sesamfrø, Sulfitt, Bløtdyr)

Økologisk eggomelett fra Domaine des Rouges Terre

(Omelette aux œufs BIO du domaine des rouges terre)

  (Allergéne: Egg, Melk, Sennep, Sulfitt)

Knivskåret bifftartar med krydder

(Le tartare de bœuf au couteau et ses condiments)

  (Allergéne: Egg, Fishes, Melk, Sennep, Sulfitt)

Grillet havabborfilet fanget med line, fennikelbasert, confitert appelsin- og kumquat, sitruskremsaus

(Filet de dorade à la plancha, * légumes de saison rôtis au miel, écume de noisette et son huile verte de fanes de carottes)

  (Allergéne: Fishes, Melk, Nøtter, Sulfitt)

Stekt, cajun-krydret marinert sverdfisk, hestebønner, sukkererter, kiwi- og kokoskrydder og en syrlig kokosemulsjon

(Espadon mariné aux épices cajun rôti, fèves, pois gourmands, condiments kiwi et noix de coco et émulsion noix de coco acidulée)

  (Allergéne: Gluten, Fishes, Melk, Selleri, Sennep, Sesamfrø, Sulfitt)

Dagens fisk

(Le poisson du jour)

  (Allergéne: Fishes)

Posjert breiflabb med krydder, kremet skalldyrrisotto og marinerte sjøkrepshaler

(Lotte pochée basse température aux épices, risotto crémeux de crustacés et queues de langoustines marinées)

  (Allergéne: Gluten, Krepsdyr, Fishes, Melk, Sulfitt)

Normandie oksefilet

(le filet de boeuf race normande )

  (Allergéne: Soy, Melk, Sulfitt)

Dagens kjøtt

(Viande du Jour)

Kalvekjøtt T-bone steak, blandede grønne grønnsaker, kantarellsopp, røkt sort pepper emulsjon og rik kalvekjøttsaus

(T-Bone de veau, * jardinière de légumes verts, girolles, émulsion au poivre noir fumé et jus de veau corsé)

  (Allergéne: Melk, Sulfitt)

Sophies grønnsakscouscous med deilige grønnsaker, sesongens grønnsaker og tangkraft

(Couscous végétal aux bons légumes de Sophie, légumes du moment et son bouillon aux algues)

  (Allergéne: Gluten, Krepsdyr, Fishes, Soy, Nøtter, Sennep, Sesamfrø, Sulfitt, Bløtdyr)

Dagens vegetarrett

(Plat végétarien du jour)

Normandie oster

(Fromages de Normandie)

  (Allergéne: Melk, Sennep, Sulfitt)

Eplet, signaturdessert av sølvfisk

(La Poire façon belle Hélène en trompe l'oeil, mousse au chocolat blanc à la vanille, confit de poire et fève tonka, accompagné de sa sauce)

  (Allergéne: Egg, Melk, Nøtter)

Sitron i trompe l'oeil,

(Citron en trompe l’œil,)

  (Allergéne: Gluten, Egg, Melk, Nøtter)

Kjeks-choux-bakverk med verbena, salvie, rød bærkrem og jordbærcoulis

(Choux craquelin aux saveurs de verveine, sauge et crémeux fruits rouges et coulis de fraise)

  (Allergéne: Gluten, Egg, Melk)

Sjokolademousse på bestemors vis

(Mousse au chocolat façon grand-mère, )

  (Allergéne: Gluten, Egg, Melk, Nøtter)

Dagens dessert

(Dessert du Jour)

Tallerken med pålegg

(Assiette de Charcuterie)

  (Allergéne: Sennep, Sulfitt)

Rekeplate

(Assiette de Crevettes)

  (Allergéne: Krepsdyr, Egg, Sennep, Sulfitt)

Carpaccio av arvestomater og hvitløkskrutonger

(Carpaccio de tomates d'antan et croûtons à l'ail )

  (Allergéne: Gluten, Sulfitt)

Kylling suveren

(Suprême de poulet)

  (Allergéne: Gluten, Egg, Soy)

Dagens fisk

(Poisson du jour)

  (Allergéne: Gluten, Egg, Fishes)

Bolognese pasta

(Pâte à la bolognaise)

  (Allergéne: Gluten, Melk, Sulfitt)

Iskrem 2 kuler

(Glace 2 boules)

  (Allergéne: Gluten, Egg, Soy, Melk, Nøtter)

Fruktsalat

(Salade de fruits)

  (Allergéne: Gluten, Melk, Nøtter, Sulfitt)

Eplemos

(Compote de pommes)

  (Allergéne: Gluten, Egg, Melk, Nøtter, Sulfitt)

Mini sjokolade- og kremfløteboller

(Mini chou au chocolat et chantilly)

  (Allergéne: Gluten, Egg, Melk, Nøtter)

Dagens meny

En oversettelse problem?