eRESTAURANT NFC

• Se menyen
• Mer informasjon
• En oversettelse problem?
• Hjelp

Trenger du mer informasjon?

• Innledning Benetin
• menyene
• Menyen
• Dessertmeny (bestilling i begynnelsen av måltidet)

Innledning Benetin

Innledning Benetin

• Introduksjon, The Benetin

menyene

Markedsmenyer (serveres kun ved lunsjtid på hverdager. unntatt helligdager) - (Denne menyen vil ikke bli servert fra mandag 8. juli til 29. august)

• Entry + hovedrett eller hovedrett + dessert

  (32.00 €)

• Starter + Hovedrett + Dessert

  (37.00 €)

Meny 56€ - Valg av forretter

• Brasmeceviche, grønne eple- og hyllebærmarinade

• Grønn asparges, Bellota skinke, tomatvinaigrette

Meny 56€ - Valgfrie retter

• Torskefilet, parmesan og basilikumskorpe, potetmos med røkt smør

• Biff, sprø kassava med urter, nypoteter, sterk juice

Meny 56€ - Desserter etter eget valg

• Dessert på bestilling ved starten av måltidet

Meny 66€ - Valg av forretter

• Hjemmelaget foie gras terrine, eplechutney, rabarbra

• Blekksprutplancha, virgin saus og persillekrydder

Meny 66€ - Valgfrie retter

• John Dory filet, smurt med spisskål og hjerteskjell, skalldyrjuice

• Lammehylle, kandisert skulder og vill timianjus

Meny 66€ - Desserter etter eget valg

• Dessert på bestilling ved starten av måltidet

Discovery-menyen

• Oppdagingsmeny

  (90.00 €)

Barnemeny (under 12) € 15

• Ferskt kjøtt eller fisk, dessert

Menyen

Menyen: Den første retten

• 6 Cancale østers

  (16.00 €)

• 9 Cancale østers

  (20.00 €)

• 12 Cancale østers

  (25.00 €)

• Ravioli av kamskjell med kaviar, blomkål muslin

  (38.00 €)

• Abalone i skall, Bordier tang smør

  (36.00 €)

• 6 Cancale Bay østers, Kâmpôt pepper og ingefær

  (20.00 €)

• Blekksprutplancha, virgin saus og persillekrydder

  (24.00 €)

• Brasmeceviche, grønne eple- og hyllebærmarinade

  (22.00 €)

• Grønn asparges, Bellota skinke, tomatvinaigrette

  (21.00 €)

• Hjemmelaget foie gras terrine, eplechutney, rabarbra

  (22.00 €)

Meny: Retter

• Grillet hummer med Kari gosse (16€ for 100grs)

• Torskefilet, parmesan og basilikumskorpe, potetmos med røkt smør

  (28.00 €)

• Oksebiff, sprø cassava med urter, nypoteter, sterk juice

  (28.00 €)

• John Dory filet, smurt med spisskål og hjerteskjell, skalldyrjuice

  (34.00 €)

• Lammehylle, kandisert skulder og vill timianjus

  (32.00 €)

• Søtbrød, visnet spinat, knuste nypoteter, portvinsaft

  (39.00 €)

• Piggvar på takke, skinke Bellota og dets lavtemperaturegg

  (41.00 €)

• Herdshire biff (rundt 300g), nypoteter, sterk juice

  (35.00 €)

Dessertmeny (bestilling i begynnelsen av måltidet)

Desserter (bestill ved starten av måltidet) - 14€

• Dessert av ditt valg å bestille på begynnelsen av måltidet

• Ostebrett. Bordier

• Grand Marnier soufflé

• Sjokoladeemulsjon, vaniljepuck og karamelliserte pekannøtter

• Sortiment av hjemmelagde iskrem og sorbet

• Kaffe med mini dessert sortiment

• Grateng av Saint-Méloir jordbær, Campari og verbena pepper

• Kaffedessert i cappuccino-stil

Introduksjon, The Benetin

(Introduction, le Benetin)

Entry + hovedrett eller hovedrett + dessert

(Entrée + plat Ou Plat + dessert)

Starter + Hovedrett + Dessert

(Entrée + Plat + Dessert)

Brasmeceviche, grønne eple- og hyllebærmarinade

(Ceviche de daurade, marinade pomme verte et sureau)

Grønn asparges, Bellota skinke, tomatvinaigrette

(Asperges vertes, jambon Bellota, vinaigrette à la tomate)

Torskefilet, parmesan og basilikumskorpe, potetmos med røkt smør

(Filet de Cabillaud, croûte parmesan et basilic, écrasée de pommes de terre au beurre fumé )

Biff, sprø kassava med urter, nypoteter, sterk juice

(Onglet de boeuf, croustillant de manioc aux herbes, pommes de terre nouvelles, jus corsé)

Dessert på bestilling ved starten av måltidet

(Dessert à commander en début de repas)

Hjemmelaget foie gras terrine, eplechutney, rabarbra

(Terrine de foie gras maison, chutney pomme, rhubarbe)

Blekksprutplancha, virgin saus og persillekrydder

(Plancha d’encornets, sauce vierge et condiment de persil)

John Dory filet, smurt med spisskål og hjerteskjell, skalldyrjuice

(Filet de Saint-Pierre, embeurrée de choux pointus et coques, jus de coquillages)

Lammehylle, kandisert skulder og vill timianjus

(Carré d’agneau, épaule confite et son jus au thym sauvage)

Dessert på bestilling ved starten av måltidet

(Dessert à commander en début de repas)

Oppdagingsmeny

(Menu Découverte)

Ferskt kjøtt eller fisk, dessert

(Viande ou poisson frais, dessert)

6 Cancale østers

(6 Huîtres de Cancale)

9 Cancale østers

(9 Huîtres de Cancale)

12 Cancale østers

(12 Huîtres de Cancale)

Ravioli av kamskjell med kaviar, blomkål muslin

(Ravioles de Saint-Jacques au caviar, mousseline de choux-fleur)

Abalone i skall, Bordier tang smør

(Ormeaux en coques, beurre aux algues Bordier)

6 Cancale Bay østers, Kâmpôt pepper og ingefær

(6 Huitres de la baie de Cancale, poivre de Kâmpôt et gingembre)

Blekksprutplancha, virgin saus og persillekrydder

(Plancha d’encornets, sauce vierge et condiment au persil)

Brasmeceviche, grønne eple- og hyllebærmarinade

(Ceviche de daurade, marinade pomme verte et sureau)

Grønn asparges, Bellota skinke, tomatvinaigrette

(Asperges vertes, jambon Bellota, vinaigrette à la tomate)

Hjemmelaget foie gras terrine, eplechutney, rabarbra

(Terrine de foie gras maison, chutney pommes, rhubarbe)

Grillet hummer med Kari gosse (16€ for 100grs)

(Homard grillé au Kari gosse (16€ les 100grs))

Torskefilet, parmesan og basilikumskorpe, potetmos med røkt smør

(Filet de Cabillaud, croûte parmesan et basilic, écrasée de pommes de terre au beurre fumé)

Oksebiff, sprø cassava med urter, nypoteter, sterk juice

(Onglet de boeuf, croustillant de manioc aux herbes, pommes de terre nouvelles, jus corsé)

John Dory filet, smurt med spisskål og hjerteskjell, skalldyrjuice

(Filet de Saint-Pierre, embeurrée de choux pointus et coques, jus de coquillages)

Lammehylle, kandisert skulder og vill timianjus

(Carré d’agneau, épaule confite et son jus au thym sauvage)

Søtbrød, visnet spinat, knuste nypoteter, portvinsaft

(Pomme de ris de veau, tombée d’épinard, écrasée de pommes de terre nouvelles, jus au Porto)

Piggvar på takke, skinke Bellota og dets lavtemperaturegg

(Turbot à la plancha, jambon Bellota et son œuf basse température)

Herdshire biff (rundt 300g), nypoteter, sterk juice

(Entrecôte Herdshire (environ 300grs), pommes de terre nouvelles, jus corsé)

Dessert av ditt valg å bestille på begynnelsen av måltidet

(Dessert au choix à commander en début de repas)

Ostebrett. Bordier

(Plateau de fromages. Bordier )

Grand Marnier soufflé

(Soufflé Grand Marnier)

Sjokoladeemulsjon, vaniljepuck og karamelliserte pekannøtter

(Emulsion chocolat, palet vanille et noix de pécan caramélisées)

Sortiment av hjemmelagde iskrem og sorbet

(Assortiment de glaces et sorbets maison)

Kaffe med mini dessert sortiment

(Café Gourmand)

Grateng av Saint-Méloir jordbær, Campari og verbena pepper

(Gratin de fraises de Saint-Méloir, Campari et poivre verveine)

Kaffedessert i cappuccino-stil

(Entremet café façon capuccino)

Dagens meny

En oversettelse problem?