Potte kjøttdeig av laks, crunchy grønnsaker |
rød mulle med escabeche saus, terninger tomat basilikum |
Duck puttet meeat med svart trompet sopp, calamarata pasta med blåmuggost (Sassenage) |
Ravioli med krepsehaler, blåskjell bruschetta med dill |
bonde chickenwith krem (crusted), Crozets pasta av savoiee |
Saddle av kanin fylt med ansjos (oliven av Nyons), potetmos med valnøttolje |