eRESTAURANT NFC

• Se menyen
• Mer informasjon
• Finn oss
• En oversettelse problem?
• Hjelp

Trenger du mer informasjon?

• Restaurant L'Orangerie - Hotell Aquabella

Restaurant L'Orangerie - Hotell Aquabella

Starter

• Stekt kamskjell, aubergine kaviar, tomat og Focaccia

  (21.00 €)

• Halvkoking foie gras med fire spicies, chutney, brioche

  (21.00 €)

• Bønder egg kokt kalv "Florentine", Parmesan sky

  (19.00 €)

• Middelhavsfiskesuppe, rouille og brød

  (17.00 €)

• 6 eller 12 østers * bøter de Claires Marennes d'Oléron * nr. 3

  (15.00 €)

Matrett

• Stekt piggvar, oransje fennikel, spinat, AOP brousse du Rove

  (31.00 €)

• Stekt havfisk med Chorizo, basquaise pepper, shell cloud

  (29.00 €)

• Gambas av Madagaskar, Canaroli Risotto med sitron og urter

  (27.00 €)

• Stekt lam, mos gulrøtter og karri, polenta, pistachio og yogourt

  (28.00 €)

• Stekt kalvekjøtt, artisjokk og foie gras, Panisse og tomater

  (29.00 €)

• Ristet biff og foie gras Rossini stil, sopp og Porto saus

  (30.00 €)

Drikkevarepriser

• Halvflaske mineralvann

• Flaske mineralvann

  (5.30 €)

• Glass champagne

• Kaffe

  (2.40 €)

• Glass vin

  (4.50 €)

• En flaske vin

  (20.00 €)

Menypriser

• Lunsjmeny i uken

  (21.50 €)

• Lunsjmeny i helgene

  (21.50 €)

• Middag hverdager

  (21.50 €)

• Middagsmeny i helgene

  (21.50 €)

oster

• Osterfat, grønn salat, et glass vin (14cl) i henhold til utvalget av Master of Hotel

  (8.50 €)

• Hytteost fra Rians serveres med krem ​​eller natur

  (4.50 €)

• Geost ost frisk eller raffinert fra Montaiguet, "Lou Miss" gård, Aix en Provence

  (8.00 €)

Sweets

• All sjokolade

  (8.00 €)

• Fig tart, mandelmelk iskrem

  (8.00 €)

• Fransk brød, pochert pære med rødvin, vanilje iskrem

  (8.00 €)

• Eksotisk frukt med Combawa, vanilje krem ​​med karamell

  (8.00 €)

• Gourmet kaffe

  (7.00 €)

Meny «l'Orangerie»

• Meny

  (51.00 €)

Menyen serveres til lunsj og middag

• SOPRANO: tallerken

  (17.00 €)

• MEZZO: tallerken med startbilde eller dessert

  (21.50 €)

• ALTO: En startpakke, en tallerken og en dessert

  (26.50 €)

• Meny eksempel

Stekt kamskjell, aubergine kaviar, tomat og Focaccia

(Noix de Saint-Jacques rôties, caviar d'aubergines, suc de tomates et Focaccia)

Halvkoking foie gras med fire spicies, chutney, brioche

(Terrine de foie gras mi-cuit aux quatre épices, chutney de fruits du mandiants, brioche)

Bønder egg kokt kalv "Florentine", Parmesan sky

(OEuf fermier cuit mollet façon "Florentine", émulsion Parmesan)

  (Allergéne: Egg, Melk)

Middelhavsfiskesuppe, rouille og brød

(Soupe de poissons de roche de méditérannée, rouille et petits croutons)

  (Allergéne: Fishes)

6 eller 12 østers * bøter de Claires Marennes d'Oléron * nr. 3

(6 ou 12* huitres fines de Claires Marennes d'Oléron n° 3)

  (Allergéne: Bløtdyr)

Stekt piggvar, oransje fennikel, spinat, AOP brousse du Rove

(Turbot rôti, fenouil confit à l'orange, jeunes pousses d'épinard, AOP brousse du Rove)

  (Allergéne: Fishes)

Stekt havfisk med Chorizo, basquaise pepper, shell cloud

(Rôti de lotte au Chorizo Bellota, piperade basquaise, émulsion d'étrilles)

  (Allergéne: Fishes)

Gambas av Madagaskar, Canaroli Risotto med sitron og urter

(Gambas de Madagascar, risotto carnaroli au citron confits, et fines herbes)

  (Allergéne: Krepsdyr)

Stekt lam, mos gulrøtter og karri, polenta, pistachio og yogourt

(Carré d'agneau, purée de carottes rôties au curry, polenta crispy, pistache et fromage blanc)

  (Allergéne: Nøtter)

Stekt kalvekjøtt, artisjokk og foie gras, Panisse og tomater

(Quasi de veau, artichauts rôti au jus, Panisse, tomates confites et roquette)

Ristet biff og foie gras Rossini stil, sopp og Porto saus

(Filet de boeuf et foie gras façon Rossini, pleurotes et jus de Porto)

Halvflaske mineralvann

(Demi-bouteille d'eau minérale)

Flaske mineralvann

(Bouteille d'eau minérale)

Glass champagne

(Coupe de champagne)

 

Kaffe

(Café)

Glass vin

(Verre de vin)

Pris :

4.50 €

 

En flaske vin

(Bouteille de vin)

Lunsjmeny i uken

(Menu déjeuner la semaine)

Lunsjmeny i helgene

(Menu déjeuner le weekend)

Middag hverdager

(Menu dîner la semaine)

Middagsmeny i helgene

(Menu dîner le weekend)

Osterfat, grønn salat, et glass vin (14cl) i henhold til utvalget av Master of Hotel

(Assiette de fromages frais et affinés, un verre de vin (14cl) selon la sélection du Maître d'Hôtel)

  (Allergéne: Melk)

Hytteost fra Rians serveres med krem ​​eller natur

(Faisselle de Rians à la crème ou nature)

  (Allergéne: Egg, Melk)

Geost ost frisk eller raffinert fra Montaiguet, "Lou Miss" gård, Aix en Provence

(Fromage de chévre frais ou affiné de Montaiguet, ferme "Lou Miss" Aix en Provence)

  (Allergéne: Melk)

All sjokolade

(Le tout chocolat)

  (Allergéne: Egg, Melk, Nøtter)

Fig tart, mandelmelk iskrem

(Tartelette aux figues, glace au lait d'amande)

  (Allergéne: Egg, Melk)

Fransk brød, pochert pære med rødvin, vanilje iskrem

(Brioche façon pain perdu, poire pochée au vin rouge et glace vanille)

  (Allergéne: Egg, Melk)

Eksotisk frukt med Combawa, vanilje krem ​​med karamell

(Tian de fruits exotiques au Combawa, crème vanille caramélisée)

  (Allergéne: Egg, Melk)

Gourmet kaffe

(Café gourmand)

Meny

(Menu)

  (Allergéne: Egg, Melk, Bløtdyr)

SOPRANO: tallerken

(SOPRANO : Plat)

MEZZO: tallerken med startbilde eller dessert

(MEZZO : Plat avec une entrée ou un dessert)

ALTO: En startpakke, en tallerken og en dessert

(ALTO : Une entrée, un plat et un dessert)

Meny eksempel

(Exemple de menu)

Dagens meny

En oversettelse problem?