eRESTAURANT NFC

• Se menyen
• Mer informasjon
• Finn oss
• En oversettelse problem?
• Hjelp

Trenger du mer informasjon?

• Meny 26 €: Første smaker
• Meny 39 €: Sesong gange
• Meny 49,50 €: Parfymer av parfymer

Meny 26 €: Første smaker

forrett

• Pastilla. Tijmens juice

• Atlanterhavet fisk. Grønnsaker serveres varm, rakettsalatkrem

Hovedretter

• Parmentier av and og juice med Jura Trousseau vin

• Markedsfisk presentert muntlig

desserter

• Gratinerte sesongfrukter med Macvin sabayon

• Ingots av karamellisert vaniljesaus. Honning og Vanilje

Meny 30 €

• Meny 26 € + et utvalg av 3 oster §§Com駧 med overraskende akkorder

  (30.00 €)

Ukens meny 17 €, kun ved middagstid og unntatt helligdager

• 1 Forrett + 1 hovedrett + 1 dessert

  (17.00 €)

Meny 39 €: Sesong gange

forrett

• Fasan terrine med tørket frukt

• Kreefthale gratin. Spinat

Hovedretter

• Laks biff stekt på huden, krem ​​med svarte trompet sopp

• Flaky kringle med kalvekjøtt. Braised rutabagas. Foie gras saus

Ost

• Utvalg av ferske oster, og fullt modnet oster

desserter

• Dessert å velge fra menyen i begynnelsen av måltidet

• Kokkens Gourmet: ekstra kostnad 4 €

Meny 49,50 €: Parfymer av parfymer

forrett

• Hjemmelaget Duck Foie gras

• Kamskjell skjeller nøtter

Hovedretter

• Duo av havbunn og kongelig brasam,

• Kylling av Jura

Ost

• Utvalg av ferske oster, og fullt modnet oster

desserter

• Dessert å velge fra menyen i begynnelsen av måltidet

• Kokkens Gourmet; ekstra kostnad 4 €

Pastilla. Tijmens juice

(Pastilla d’automne. Jus au thym)

 

  (Allergéne: Egg, Nøtter)

Atlanterhavet fisk. Grønnsaker serveres varm, rakettsalatkrem

(Pressé de Tacaud et légumes servi tiède, crème de roquette)

 

  (Allergéne: Fishes, Melk)

Parmentier av and og juice med Jura Trousseau vin

(Parmentier de canard et son jus au trousseau)

 

  (Allergéne: Melk)

Markedsfisk presentert muntlig

(Poisson du marché présenté oralement)

  (Allergéne: Fishes)

Gratinerte sesongfrukter med Macvin sabayon

(Gratinée de fruits de saison au sabayon de Macvin)

 

  (Allergéne: Egg)

Ingots av karamellisert vaniljesaus. Honning og Vanilje

(Lingots de crème brûlée. Miel et Vanille)

  (Allergéne: Egg, Melk)

Meny 26 € + et utvalg av 3 oster §§Com駧 med overraskende akkorder

(Menu 26€ + un assortiment de 3 Comté aux accords surprenants)

  (Allergéne: Melk)

1 Forrett + 1 hovedrett + 1 dessert

(1 Mise en bouche + 1 plat + 1 dessert)

Fasan terrine med tørket frukt

(Terrine de Faisan aux fruits secs)

 

Kreefthale gratin. Spinat

(Gratin de Queues d’écrevisses, tombée d’épinards)

 

  (Allergéne: Krepsdyr, Melk)

Laks biff stekt på huden, krem ​​med svarte trompet sopp

(Pavé de Saumon rôti sur peau, crème de trompettes de la mort)

 

  (Allergéne: Fishes, Melk)

Flaky kringle med kalvekjøtt. Braised rutabagas. Foie gras saus

(Faux Millefeuille de Veau, Rutabagas braisés, sauce au Foie Gras)

 

  (Allergéne: Gluten, Egg)

Utvalg av ferske oster, og fullt modnet oster

(Sélection de fromages frais et affinés)

  (Allergéne: Melk)

Dessert å velge fra menyen i begynnelsen av måltidet

(Dessert à choisir dans la carte en début de repas)

Kokkens Gourmet: ekstra kostnad 4 €

(La Palette gourmande du Chef (supplément 4 €))

Hjemmelaget Duck Foie gras

(Foie Gras de Canard maison en terrine,)

 

  (Allergéne: Gluten)

Kamskjell skjeller nøtter

(Noix de coquilles St Jacques snackées)

  (Allergéne: Gluten, Bløtdyr)

Duo av havbunn og kongelig brasam,

(Duo de Bar et Daurade Royale,)

  (Allergéne: Fishes)

Kylling av Jura

(Poulet du Jura les Glycines à Cramans,)

 

  (Allergéne: Melk)

Utvalg av ferske oster, og fullt modnet oster

(Sélection de fromages frais et affinés)

  (Allergéne: Melk)

Dessert å velge fra menyen i begynnelsen av måltidet

(Dessert à choisir dans la carte en début de repas)

Kokkens Gourmet; ekstra kostnad 4 €

(La Palette gourmande du Chef (supplément 4 €))

Dagens meny

En oversettelse problem?