Oppvask av crudités (pris varierer etter sammensetning) - 3,50 € / pers |
Delikatesserett (pris varierer avhengig av sammensetning) - 3,90 € / pers |
Brett på 5 ristet brød - 3,90 € / pers |
Laks eller rekonstituert kummel med garnityr (fat eller skall) - 6,90 € / pers |
1/2 hummer pyntet - 18,90 € / stk |
Hjemmelaget galantin - 22,90 € / kg |
Terrin av laks eller kamskjell - 26,90 € / kg |
Hjemmelaget andspai fylt med foie gras - 29,90 € / kg |
Hjemmelaget røkt laks - 58,90 € / kg |
Hjemmelaget foie gras - 64,90 € / kg |
Saint-Jacques croustade (butterdeig) - 4.30 € / pers |
Kamskjell - 4,50 € / pers |
Kassett av rød multe - 5,90 € / pers |
Munnfull søtbrød - 3,90 € / stk |
Bite of monkfish - 4,10 € / stk |
Cassolette med søtebrød og porcini-sopp - 8,90 € / stk |
Burgunder snegler - 5,10 € / dusinet |
Svart pudding - 10,20 € / kg |
Pestding av kastanje - 11,50 € / kg |
Pizza - 12,90 € / kg |
Quiche - 12,90 € / kg |
Pai purre / bacon - 14,90 € / kg |
Tunfiskpai - 14,90 € / kg |
Løk / bacon terte - 14,90 € / kg |
Eple- eller pølse-butterdeig eller individuell - 15,90 € / kg |
Soufflé natur / bacon / grønnsaker - 16,90 € / kg |
Laksesyrte (fersk + røkt) - 18,90 € / kg |
Hjemmelaget hvit pudding med trøfler / kamskjell / foie gras - 19,50 € / kg |
Laks Paupiette - 26,90 € / kg |
Laks * - 6,90 € / pers |
Baksiden av stedet * - 6,90 € / pers |
Sandre * - 6,90 € / pers |
Lotte i amerikansk stil - 8,90 € / pers |
Stek svinekjøtt - 12,90 € / kg |
Stek svinekjøtt Orloff - 12,90 € / kg |
Stekt fylt svinekjøtt ** - 12,90 € / kg |
Lamskulder med bein - 13,90 € / kg |
Utstoppet lamskuldre - 15,90 € / kg |
Ben med bein - 18,90 € / kg |
Stekt kalvekjøtt - 19,90 € / kg |
Steke kalvekjøtt Orloff ** - 22,90 € / kg |
Roastbiff - 23,90 € / kg |
Tournedos - 39,90 € / kg |
Caille - 4,90 € / stk |
Duve - 9,90 € / stk |
Høne - 6,90 € / kg |
Andeben - 11,90 € / kg |
Duck - 11,90 € / kg |
Kylling - 11,90 € / kg |
Spole - 13,90 € / kg |
Marsvin - 13,90 € / kg |
Chapon - 16,90 € / kg |
Tyrkia - 16,90 € / kg |
Gås - 19.80 € / kg |
Poularde - 19.80 € / kg |
Marsvin - 19,80 € / kg |
Andebryst - 20,90 € / kg |
Alt fjørfeet vårt kan stappes og rekonstitueres. |
Villben med bein - 18,90 € / kg |
Leanse med bein - 18,90 € / kg |
Benfritt villsvinbein - 22,90 € / kg |
Utbening uten bein - 22,90 € / kg |
Villsvinstuing eller doe - 22,90 € / kg |
Rådyr med bein - 26,90 € / kg |
Bein av hjort uten bein - 31,90 € / kg |
Filet av doe - 49,90 € / kg |
Alt spillet vårt kan tilberedes i lapskaus eller stekes. |
Potetkake - 0,90 € / stk |
Fagotgrønne bønner - 1,90 € / stk |
Blomkålgrateng - 11,90 € / kg |
Gers poteter - 12,90 € / kg |
Gratin Dauphinois - 14,90 € / kg |
Hertuginne poteter - 14,90 € / kg |
Hjemmelagde daufinpoteter - 16,90 € / kg |
Kastanjer med juice - 18,90 € / kg |
Paupiette of kalvekjøtt *** - 5,20 € / pers |
Sautert svinekjøtt med karri - 6,90 € / pers |
Skinke med bein Madeirasaus - 6,90 € / pers |
Basquaise kylling - 7,20 € / pers |
Hane med vin - 7,90 € / pers |
Paella - 8,90 € / pers |
Couscous - 8,90 € / pers |
Surkål - 9,20 € / pers |
Cassoulet med andekonfitt - 9,20 € / pers |
Duck leg confit - 4,50 € / stk |
Utstoppet vaktel - 6,10 € / stk |
Sautert and med oliven - 15,90 € / kg |
Osso bucking av kalvekjøtt - 15,90 € / kg |
Andeben fylt med ceps - 16,90 € / kg |
Oksetang *** - 18,90 € / kg |
Utstoppet ammegris - 18,90 € / kg |
Øverste marsvin med sopp - 18,90 € / kg |
Kylling med skogsaus - 19,90 € / kg |