Vårt kjøkken er en refleksjon av en harmoni mellom de valgte produktene, regionen som omgir oss, årstiden og smakene. -5S- er prinsippene for vår catering fra -Thalazur-, et eksklusivt konsept utviklet for våre etablissementer. Smaker, helse, enkelhet, sesong og sunn matlaging. Vi inviterer deg gjennom denne menyen til en smaksreise, utarbeidet med lidenskap av vår kokk og hans team. |
Samuel Tingaud jobbet under ledelse av Alain Ducasse og Joël Robuchon. Sterke erfaringer som han i dag stiller til tjeneste for restauranten Panoramique: -Jeg så for meg denne menyen for Thalazur Port-Camargue i en miljøansvarlig retningslinje. Det er mitt ansvar som kokk å forplikte meg til lokale og sesongbaserte produkter, men også til 0 % avfall og resirkulering av produkter. Det er ingen små bevegelser hvis vi er 7 milliarder for å gjøre dem. Jeg ønsker deg en flott tid- |
Forrett + hovedrett + dessert - 41,00€ |
Eller: Forrett + hovedrett eller hovedrett + dessert - 32,00€ |
Meny -de små gourmetene- - 15,00€ (opptil 12 år) |
Inwinectus IGP Pays d'Oc - 75 cl (hvit, rosé, rød) | (29.00 €) (285.65 kr) |
Rosé, hvit, rød - 12cl (Syrah, Chardonnay, Merlot) | (7.00 €) (68.95 kr) |
Domaine le Pive - 75 cl | (25.00 €) (246.25 kr) |
IGP Sable de Camargue (grå grenache) - 75 cl | (25.00 €) (246.25 kr) |
Marshalkanonen - 75 cl | (28.00 €) (275.8 kr) |
Château Beaulieu AOP Côteaux d'Aix en Provence - 75cl | (28.00 €) (275.8 kr) |
Secret de Lunés Viognier IGP Pays D'oc - 75 cl | (27.00 €) (265.95 kr) |
Château Champs des Pierres AOP La Clape - 75 cl | (34.00 €) (334.9 kr) |
Pic poul de Pinet AOP Ormarine på fin bunnfall - 75 cl | (25.00 €) (246.25 kr) |
Domaine du Mas Le Blanc, IGP Pays D'oc (tourbat, viognier, grenache) - 75 cl | (29.00 €) (285.65 kr) |
Den originale IGP Pays D'oc (muscat, sauvignon) - 75 cl | (26.00 €) (256.1 kr) |
Den originale IGP Pays D'oc (muscat, sauvignon) - 12cl | (7.00 €) (68.95 kr) |
La Gravette AOP Pic Saint Loup (syrah, grenache) - 75 cl | (34.00 €) (334.9 kr) |
Ni-moi Ni-toi Costiere de Nimes AOP (grenache, syrah) - 75cl | (26.00 €) (256.1 kr) |
Château Guiot AOP Costières de Nîmes (grenache, syrah) - 75cl | (32.00 €) (315.2 kr) |
Terre du Larzac - Bare fremtiden interesserer meg - AOP - 75cl (grenache, syrahet, mourvèdre) | (39.00 €) (384.15 kr) |
Canon du Maréchal IGP Côtes Catalanes (syrah og merlot) - 75cl | (28.00 €) (275.8 kr) |
Pic Saint Loup AOP Languedoc Domaine des Rocs - 75cl (grenache, syrah) | (42.00 €) (413.7 kr) |
Pastis 51, Ricard - 2cl | (4.50 €) (44.33 kr) |
Martini Rosso, Blanco, Tørr - 6cl | (5.50 €) (54.18 kr) |
Campari, Suze, Red Port - 6cl | (5.50 €) (54.18 kr) |
Hvit Cassis, fersken, bjørnebær, bringebær -12cl | (9.00 €) (88.65 kr) |
Hjemmelaget Americano -12cl | (9.00 €) (88.65 kr) |
Mojito (rom, lime, brunt sukker, fersk mynte, perrier) | (12.00 €) (118.2 kr) |
Piña Colada (rom, kokossirup, melk, ananasjuice) | (12.00 €) (118.2 kr) |
Margarita (tequila, sitronsaft, rørsukker) | (12.00 €) (118.2 kr) |
Planteur (hvit rom, appelsinjuice, ananasjuice) | (12.00 €) (118.2 kr) |
Tequila Sunrise (tequila, appelsinjuice, grenadine) | (12.00 €) (118.2 kr) |
Blue Lagoon (vodka, sitronsaft, blå curaçao) | (12.00 €) (118.2 kr) |
Caipirinha (cachaça, lime, rørsukker) | (12.00 €) (118.2 kr) |
Øyeblikkets cocktail | (10.00 €) (98.5 kr) |
Utkast Heineken - 25cl | (5.00 €) (49.25 kr) |
Panache - 25 cl | (5.00 €) (49.25 kr) |
Hvit Edelweiss - 33cl | (6.00 €) (59.1 kr) |
Affligem Blond - 33cl | (6.00 €) (59.1 kr) |
La Barbaude (blond, rav) - 33cl | (6.00 €) (59.1 kr) |
Sitrus Schweppes - 25cl | (3.50 €) (34.48 kr) |
Lipton Ice Tea fersken, Orangina - 25cl | (3.50 €) (34.48 kr) |
Sprite - 33 cl | (3.50 €) (34.48 kr) |
Coca-Cola,Coca-Cola Zero - 33cl | (4.00 €) (39.4 kr) |
Appelsin, tomat, eple, aprikos, ananas, jordbær - 25cl | (4.00 €) (39.4 kr) |
Appelsin, sitron, presset grapefrukt - 25cl | (7.00 €) (68.95 kr) |
Kaffe | (2.90 €) (28.57 kr) |
Dobbel kaffe | (4.50 €) (44.33 kr) |
Cappuccino | (5.00 €) (49.25 kr) |
Te (Darjeeling, engelsk frokost, Earl Grey, grønn, mintgrønn) | (4.00 €) (39.4 kr) |
Infusjon (Verbena, Linden) | (4.00 €) (39.4 kr) |
Virgin Colada (kokosmelk, ananasjuice, rørsukker) | (8.00 €) (78.8 kr) |
Virgin Mojito (lime, fersk mynte, brunt sukker, limonade) | (8.00 €) (78.8 kr) |
Paradise (ananasjuice, appelsinjuice, fersken- og grenadinesirup) | (8.00 €) (78.8 kr) |
Sommersett (appelsinjuice, jordbærsirup, hylleblomst) | (8.00 €) (78.8 kr) |
Epigenetikk (grønt eple, granateple, appelsin og honning) | (8.00 €) (78.8 kr) |
Velvære (ferske bringebær, lime, appelsin og hylleblomst) | (8.00 €) (78.8 kr) |
Detox (sprudlende vann, fersk mynte, lime og agurk) | (7.00 €) (68.95 kr) |
Cointreau, Grand Marnier, Get 27, Bailey's - 4cl | (6.50 €) (64.02 kr) |
Eau de vie av pære William, bringebær, mirabelle plomme, plomme - 3cl | (7.50 €) (73.88 kr) |
Armagnac - 3 cl | (9.00 €) (88.65 kr) |
Cognac Hennessy fine de Cognac VSOP - 3cl | (9.00 €) (88.65 kr) |
Cognac Hennessy XO - 3cl | (14.00 €) (137.9 kr) |
Rom Diplomatico - 4cl | (14.00 €) (137.9 kr) |
Rom Don Papa - 4 cl | (14.00 €) (137.9 kr) |
Rom Kraken - 4cl | (14.00 €) (137.9 kr) |
Rom St James / Havana Club - 4cl | (8.00 €) (78.8 kr) |
Kjære kunder, For å kunne betjene deg bedre og garantere deg en flytende service, takker vi for at du godtar å reservere bord i restauranten vår: På telefon: 04 66 73 60 80 Hvor fra rommet ditt: 7202 Hele teamet takker deg respekter timeplanen din for å dra full nytte av tiden din. Romservice: Vennligst legg inn bestillingen mellom 18:45 og 19:15 |
Vi ønsker deg velkommen hver dag til følgende tider: Frokost fra 7:00 til 10:00 (10:30 i helger, helligdager og skoleferier) - Lunsj fra 12:00 til 14:00: Ta siste bestilling - Middag fra 19:00 til 21:30: Tar den siste bestillingen. Vi tilbyr deg vår mat fra Thalazur basert på sjømat, med respekt for 5 S (beliggenhet, sesongmessighet, enkelhet, smak og sunn mat) ... noe å behandle deg! |
*Blekkspruttentakel og fersk urtegremolata, limeskall | (16.00 €) (157.6 kr) |
*Kikerthummus, tomat og agurktartar med mynte, mozzarella | (15.00 €) (147.75 kr) |
*Tunatataki på en grønnsakssalat med Wakame-tang | (17.00 €) (167.45 kr) |
*6 Camargue østers | (18.00 €) (177.3 kr) |
Cæsarsalat: salat, panert kyllingfilet, tomater, parmesan, Cæsarsaus | (18.00 €) (177.3 kr) |
Middelhavssalat: salat, krabbekjøtt, blekksprut, grapefrukt supreme, tomater, cocktailsaus, reker, avokado | (19.00 €) (187.15 kr) |
Budha bolle fra Thalazur: Eddikris, guacamole, mango, edamame kinakål, spirede frø, wakame tang, svart sesam vinaigrette | (19.00 €) (187.15 kr) |
Fiskefilet eller panert kylling eller hakket biff (ris eller pommes frites og grønnsaker) + drikke + iskrem |
Hel grillet havabbor med fennikel | (27.00 €) (265.95 kr) |
* Grillet blekksprut a la plancha med persille | (21.00 €) (206.85 kr) |
*Skive av halvkokt tunfisk og dens eksotiske jomfruolje | (25.00 €) (246.25 kr) |
*Blekksprut à la Graulenne | (25.00 €) (246.25 kr) |
*Black Angus biffburger: biff, grillet bryst, salat, tomat, *stekt løk, cheddar, majones og ketchup | (22.00 €) (216.7 kr) |
Beef rib steak og Maître d'hôtel smør 250 gr | (28.00 €) (275.8 kr) |
Skall med trøffelskinke og sommertrøffelkrem | (22.00 €) (216.7 kr) |
Kjøttgarnityr: pommes frites og chichoumeille |
Fiskepynt: ris og chichoumeille |
*Chiaperler med matcha blå te og friske bringebær | (7.00 €) (68.95 kr) |
*Faisselle med blåbær og cashewnøtter, Lozère honning | (8.00 €) (78.8 kr) |
*Fruktsalat med sitrongress, basilikumsorbet | (8.00 €) (78.8 kr) |
*Tiramisu med bringebær og zézettes fra Sète | (9.00 €) (88.65 kr) |
Cocktail med små gourmetdesserter | (9.00 €) (88.65 kr) |
Pelardon fra Cevennene | (11.00 €) (108.35 kr) |
Liège sjokolade | (11.00 €) (108.35 kr) |
Liège kaffe | (11.00 €) (108.35 kr) |
Cevennes | (12.00 €) (118.2 kr) |
Det tropiske | (12.00 €) (118.2 kr) |
Poison noir Sauvignon IGP Pays d'Oc - 75cl | (29.00 €) (285.65 kr) |
Secret de Lunés, Viognier IGP Pays d'Oc BIO - 75cl | (30.00 €) (295.5 kr) |
Upublisert IGP Pays d'Oc, ØKOLOGISK Muscat og Sauvignon - 75 cl | (28.00 €) (275.8 kr) |
Domaine le Pive IGP Økologisk Camargue Sand - 75cl | (30.00 €) (295.5 kr) |
Nîmes ni toi Château Guiot AOP Costière de Nîmes - 75cl | (32.00 €) (315.2 kr) |
Poison noir Pinot Noir - IGP Pays d'Oc - 75cl | (29.00 €) (285.65 kr) |
Muse Grande Cuvée Domaine Valinière | AOP Saint-Drézéry - 75cl | (35.00 €) (344.75 kr) |
Gravette PUD Pic St Loup - 75cl | (35.00 €) (344.75 kr) |
Nîmois ni toi Château Guiot AOP Costière de Nîmes - 75cl | (32.00 €) (315.2 kr) |
Hvit, Rosé & Rød - Maison du Sud IGP Pays d'Oc - 25cl | (7.00 €) (68.95 kr) |
Hvit, Rosé & Rød - Maison du Sud IGP Pays d'Oc - 50cl | (15.00 €) (147.75 kr) |
Pastis 51, Ricard - 2cl | (4.50 €) (44.33 kr) |
Martini Rosso, Hvit - 6cl | (6.00 €) (59.1 kr) |
Kir solbær, bjørnebær, fersken - 12cl | (7.50 €) (73.88 kr) |
Muscat de Lunel (lokal) - 6cl | (6.00 €) (59.1 kr) |
Gin - 4cl | (8.50 €) (83.73 kr) |
Vodka - 4cl | (8.50 €) (83.73 kr) |
Tequila - 4cl | (8.50 €) (83.73 kr) |
Rum - 4cl | (8.50 €) (83.73 kr) |
La Graulenne Fatøl - 25cl | (5.50 €) (54.18 kr) |
La Graulenne Fatøl - 50cl | (9.00 €) (88.65 kr) |
Øl Desperados - 33cl | (7.50 €) (73.88 kr) |
Få 27 / Limoncello - 6cl | (8.00 €) (78.8 kr) |
Cognac VSOP - 4cl | (10.00 €) (98.5 kr) |
Rum Don Papa - 4cl | (15.00 €) (147.75 kr) |
Rum Diplomatico 4cl | (15.00 €) (147.75 kr) |
Coca-Cola, Coca-Cola null - 33cl | (4.00 €) (39.4 kr) |
Citrus Schweppes - 33cl | (4.00 €) (39.4 kr) |
Fuzetea fersken - 33cl | (4.00 €) (39.4 kr) |
Orangina - 33cl | (4.00 €) (39.4 kr) |
Perrier - 33cl | (4.00 €) (39.4 kr) |
Vann sirup - 33cl | (3.60 €) (35.46 kr) |
Vittel - 50cl | (4.00 €) (39.4 kr) |
Vittel - 100cl | (7.00 €) (68.95 kr) |
Perrier - 50cl | (4.00 €) (39.4 kr) |
Perrier - 100cl | (7.00 €) (68.95 kr) |
Espressokaffe | (2.90 €) (28.57 kr) |
Dobbel espresso | (4.50 €) (44.33 kr) |
Earl grey te, mynte, røde frukter | (4.50 €) (44.33 kr) |
Verbena, lindete | (4.50 €) (44.33 kr) |
Cappuccino/varm sjokolade | (5.00 €) (49.25 kr) |
Kikerthummus, tomat og agurktartar med mynte, mozzarella | (15.00 €) (147.75 kr) |
Cæsarsalat: salat, panert kyllingfilet, tomater, parmesan, Cæsarsaus | (18.00 €) (177.3 kr) |
Middelhavssalat: salat, krabbekjøtt, blekksprut, grapefrukt supreme, tomater, cocktailsaus, reker, avokado | (19.00 €) (187.15 kr) |
Budha bolle fra Thalazur: Eddikris, guacamole, mango, edamame kinakål, spirede frø, wakame tang, svart sesam vinaigrette | (19.00 €) (187.15 kr) |
Grillet blekksprut a la plancha med persille | (21.00 €) (206.85 kr) |
The Black Angus biffburger: biff, grillet bryst, salat, tomat, stekt løk, cheddar, majones og ketchup | (22.00 €) (216.7 kr) |
Beef rib steak og Maître d'hôtel smør 250 gr | (28.00 €) (275.8 kr) |
Chiaperler med matcha blå te og friske bringebær | (7.00 €) (68.95 kr) |
Blåbær og cashewnøtter cottage cheese, Lozère honning | (8.00 €) (78.8 kr) |
Sitrongress fruktsalat, basilikumsorbet | (8.00 €) (78.8 kr) |
Tiramisu med bringebær og zézettes fra Sète | (9.00 €) (88.65 kr) |
Gourmet sødme | (9.00 €) (88.65 kr) |
Pelardon fra Cevennene | (11.00 €) (108.35 kr) |
Liège-sjokolade: 3 sjokoladekuler – varm sjokolade – kremfløte – skivede mandler | (11.00 €) (108.35 kr) |
Liège-kaffe: Varm kaffe – pisket krem – mandler i skiver | (11.00 €) (108.35 kr) |
Cévennes: 3 kuler vanilje – kastanjekrem – pisket krem – skivede mandler | (12.00 €) (118.2 kr) |
Tropisk: 1 vaniljeskje – 1 pasjonsfruktskje – 1 kokosskje – fruktsalat – pisket krem – skivede mandler | (12.00 €) (118.2 kr) |
Fiskefilet eller panert kylling eller hakket biff (ris eller pommes frites og grønnsaker) + drikke + iskrem |
Liège-sjokolade: 3 sjokoladekuler – varm sjokolade – kremfløte – skivede mandler | (11.00 €) (108.35 kr) |
Liège-kaffe: Varm kaffe – pisket krem – mandler i skiver | (11.00 €) (108.35 kr) |
Cévennes: 3 kuler vanilje – kastanjekrem – pisket krem – skivede mandler | (12.00 €) (118.2 kr) |
Tropisk: 1 scoop vanilje, pasjonsfrukt, kokos – fruktsalat – pisket krem – skivede mandler | (12.00 €) (118.2 kr) |
Crepe med sukker | (5.00 €) (49.25 kr) |
Nutella pannekake | (6.00 €) (59.1 kr) |
Frisk frukt bord | (25.00 €) (246.25 kr) |
Pastis 51, Ricard 2cl | (4.50 €) (44.33 kr) |
Martini Rosso, Blanco, Dry 6cl | (5.00 €) (49.25 kr) |
Campari, Suze, Red Port 6cl | (5.50 €) (54.18 kr) |
Hvit Cassis, Fersken, Blackberry, Bringebær 12cl | (5.50 €) (54.18 kr) |
American House 12cl | (9.00 €) (88.65 kr) |
Jomfru Colada | (9.00 €) (88.65 kr) |
Jomfru Mojito | (9.00 €) (88.65 kr) |
Paradis | (9.00 €) (88.65 kr) |
Rød sommer | (9.00 €) (88.65 kr) |
Mojito | (12.50 €) (123.13 kr) |
Pina Colada | (12.50 €) (123.13 kr) |
Margarita | (12.50 €) (123.13 kr) |
Planter | (12.50 €) (123.13 kr) |
Tequila Sunrise | (12.50 €) (123.13 kr) |
Blå lagune | (12.50 €) (123.13 kr) |
caïpirinha | (12.50 €) (123.13 kr) |
Dagens cocktail | (12.50 €) (123.13 kr) |
Ballantine's, Jameson, J&B, Lawson 2cl | (3.50 €) (34.48 kr) |
Ballantine's ,, J&B, Lawson 4cl | (6.00 €) (59.1 kr) |
Jack Daniel's, Chivas, Aberlour, Four Roses 2cl | (4.00 €) (39.4 kr) |
Jack Daniel's, Chivas, Aberlour, Four Roses 4cl | (7.50 €) (73.88 kr) |
Champagne Besserat de Bellefon 75cl | (75.00 €) (738.75 kr) |
Champagne Besserat de Bellefon 37,5 cl | (39.00 €) (384.15 kr) |
Champagne Besserat de Bellefon, glasset | (11.00 €) (108.35 kr) |
Heineken 25cl fatøl | (4.80 €) (47.28 kr) |
Kjøler (øl + limonade) 25cl | (4.80 €) (47.28 kr) |
Hvit Edelweiss øl 33cl | (6.00 €) (59.1 kr) |
Affligem blond øl 33cl | (6.00 €) (59.1 kr) |
"LA-BARBAUDE": blond ravøl 33cl | (6.00 €) (59.1 kr) |
Vittel, San Pellegrino, Perrier fine bobler 50cl | (5.00 €) (49.25 kr) |
Vittel, San Pellegrino, Perrier Fine Bubbles 100cl | (6.00 €) (59.1 kr) |
Schweppes; Schweppes Agrum, Lipton Ice Tea fersken, Orangina 25cl | (4.00 €) (39.4 kr) |
Coca-Cola, Coca-Cola Zero 33cl | (4.00 €) (39.4 kr) |
Appelsin, tomat, eple, aprikos, ananas, jordbær | (4.00 €) (39.4 kr) |
Klemt fruktjuice: Appelsin, Sitron, Grapefrukt 25cl | (7.00 €) (68.95 kr) |
Espressokaffe | (2.90 €) (28.57 kr) |
Dobbel espressokaffe | (4.50 €) (44.33 kr) |
Te | (4.00 €) (39.4 kr) |
Infusjon: Verbena, Linden | (4.00 €) (39.4 kr) |
Cappuccino | (5.00 €) (49.25 kr) |
Cointreau, Grand Marnier, Get 27, Bailey's, 4cl | (6.50 €) (64.02 kr) |
William Pear konjakk, bringebær, Mirabelle plomme, plomme 3cl | (7.50 €) (73.88 kr) |
Armagnac 3cl | (9.00 €) (88.65 kr) |
Cognac Hennessy fine de Cognac VSOP 3cl | (9.00 €) (88.65 kr) |
Cognac Hennessy XO 3cl | (14.00 €) (137.9 kr) |