La Perle Noire

• Se menyen
• Mer informasjon
• Finn oss
• En oversettelse problem?
• Hjelp

Trenger du mer informasjon?

• Menyen
• Meny Et snev av kompleksitet: 37,90 €
• Dessertmenyen

Menyen

En begynnelse til alt ...

• Palett av foie gras: natur, gorilla pepper, urt

  (15.50 €)

• Havtartare med sitrusfrukter: kamskjell, filet av rødmullet, mango, grapefrukt, avokado

  (15.00 €)

• Laks Gravelax på bokhvete blinis

  (10.50 €)

• Marin terrine: tunfisk og svinekjøtt med grønn pepper

  (9.50 €)

• Périgourdine salat: foie gras, gizzards, muffins og røkt bryst

  (19.00 €)

• Salat I tillegg til Ocean: Avokado, Reker, Krabbe Krummer, Sopp, Egg

  (19.00 €)

• Vikingsalat: blåskjell, skrog, reker, sild, kamskjell, røkt laks

  (19.00 €)

På kollisjonen! Ifølge plunderingen ...

• Accompaniment (sesongens grønnsaker)

• Barb filet med yuzu saus

  (30.50 €)

• Sjømannens surkål (laks, torsk, hyse)

  (26.80 €)

• Pavé av torsk (kokosmelksaus, citrongras)

  (25.50 €)

Revisjon av besetninger ...

• Biff entrecote (300 gr) - (Saus: roquefort, béarnaise, pepper)

  (23.00 €)

• Tab av kalvekjøtt med bretonsk øl (Saus: Roquefort ost, béarnaise, pepper)

  (19.50 €)

Agape av blåskjell - 900 gr med frites - Ifølge sesong

• Marinière blåskjell (løk, hvitvin)

  (16.00 €)

• Muslinger Francouillarde - Frisk Cream, Roquefort, bacon, croutons, hvitvin

  (16.00 €)

• Indiske blåskjell: karri, fersk krem, hvitvin

  (16.00 €)

• Black Pearl Muslinger: Fersk krem, hvitløk og knust pepper

  (16.00 €)

• Bretonmuslinger: Andouille, epler, gammeldags sennep, crème fraîche

  (16.00 €)

Snack historie

• Spelt urt risotto med urter

  (13.80 €)

• Spelt Risotto av Snacked St Jacques

  (17.80 €)

• Hjemmelaget hamburger med frites og salat: Hjemmelaget brød, ost med hvitløk og urter og hakket biff

  (15.50 €)

• Ristet Camembert av Marie: Country skinke, salat, potet

  (13.80 €)

• Vegan burger: frokostblanding biff

  (15.50 €)

En begynnelse til alt ... å dele

• Deli bord

  (8.00 €)

• Blandet tallerken: ost og kjøttpålegg

  (8.50 €)

• Plate av Tapas: reker, terrine, whelks, rå grønnsaker

  (8.00 €)

Historie av skuffer

• Black Pearl Tray: 1/2 krabbe, periwinkles, 3 østers, pærer, 6 reker 5 Langoustines

  (45.00 €)

• Bisquine skuff: 9 østers, 9 Langoustines)

  (43.00 €)

• Fox skuff: 1 krabbe, 6 Cancale østers, 3 ostra østers, pærer

  (33.00 €)

Oceanic loot

• Plate av langoustiner majones (400 gr)

  (35.00 €)

• Plate av havet: 3 østers, 2 langoustines, whelks, periwinkles og reker

  (22.50 €)

• 9 østers Ostra Regal (smaksprøve salt, søt)

  (19.00 €)

• Krabbe majones

  (19.50 €)

• 12 østers av Cancale nr. 3

  (16.80 €)

• Plate av reker

  (15.00 €)

• 6 Huitres de Cancale nr. 3

  (11.00 €)

• Plate av whelks og periwinkles

  (11.00 €)

Jeg kan ikke, jeg har grillfest (fra 18h hver kveld)

• St Jacques skallet med bokhvete smør (avhengig av sesong)

  (3.00 €)

• Farandol av marinerte spyd: Kylling, biff, reker, grønnsak

  (10.00 €)

• Grillet oksekjøttbiff (500 gr)

  (27.50 €)

• Plate av fisk (etter ankomst)

  (22.00 €)

• Skål av reker

  (19.50 €)

• Brochette med 3 kjøtt: biff, lam, andebryst

  (19.50 €)

• Andouillette 5A streng

  (16.50 €)

• Alle våre retter er ledsaget av grillede grønnsaker og potet

• Sauser: Tartare, sennep

Meny Et snev av kompleksitet: 37,90 €

Et snev av kompleksitet: De første retter å velge

• Bay blomst: Nephrops, østers, whelks, reker

• Palett av foie gras: natur, gorilla pepper, urt

• Havtartare med sitrusfrukter: kamskjell, filet av rødmullet, mango, grapefrukt, avokado

Et snev av kompleksitet: Retter å velge mellom

• Sjømannens surkål: laks, torsk, hyse

• Barb filet med yuzu saus

• Biff entrecote (300gr)

• Dagens forslag

Et snev av kompleksitet: Desserter etter eget valg

• Dessert med valgene

• Osteplate supplement

  (4.00 €)

• Supplement av: Irsk eller gourmet champagne

  (6.00 €)

Dessertmenyen

Farandolen desserter å velge

• Faisselle med rød frukt coulis

  (7.00 €)

• Flambé stekt fruktspyd

  (7.00 €)

• Lekkert eplekaramell med saltet smør

  (7.00 €)

• Hjemmelaget rom baba

  (7.00 €)

• Creme brulee med vanilje

  (7.00 €)

• Fluffy sjokolade og kirsebær hjerte Amarena

  (7.00 €)

• Dagens dessert: Vårt personale står til din disposisjon for å informere deg

  (7.00 €)

• Kaffe eller te med mini dessert sortiment

  (7.90 €)

• Prestige gourmetplate (champagne glass Perrier Joüet)

  (16.00 €)

Palett av foie gras: natur, gorilla pepper, urt

(Palette de foie gras: nature, poivre de gorille, herbe)

Havtartare med sitrusfrukter: kamskjell, filet av rødmullet, mango, grapefrukt, avokado

(Tartare de la mer aux agrumes: St Jacques, Filet de rouget, mangue, pamplemousse, avocat)

Laks Gravelax på bokhvete blinis

(Saumon Gravelax sur blinis de sarrasin)

Marin terrine: tunfisk og svinekjøtt med grønn pepper

(Terrine du Marin: thon et cochon au poivre vert)

Périgourdine salat: foie gras, gizzards, muffins og røkt bryst

(Salade Périgourdine : Foie gras, gésiers, Manchons et Magret fumé)

Salat I tillegg til Ocean: Avokado, Reker, Krabbe Krummer, Sopp, Egg

(Salade Outre Océan : Avocat, Crevettes, Miettes de crabe, Champignon, Œuf)

Vikingsalat: blåskjell, skrog, reker, sild, kamskjell, røkt laks

(Salade Viking : Moules, Coques, Crevettes, Hareng, St Jacques, Saumon fumé)

Accompaniment (sesongens grønnsaker)

(Accompagnement (Légumes de saison))

Barb filet med yuzu saus

(Filet de Barbue sauce yuzu)

  (Allergéne: Fishes)

Sjømannens surkål (laks, torsk, hyse)

(Choucroute du matelot (saumon, cabillaud, haddock))

  (Allergéne: Fishes)

Pavé av torsk (kokosmelksaus, citrongras)

(Pavé de Cabillaud (sauce lait de coco, citronnelle))

  (Allergéne: Fishes)

Biff entrecote (300 gr) - (Saus: roquefort, béarnaise, pepper)

(Entrecôte de bœuf (300 gr) - (Sauce : roquefort, béarnaise, poivre))

Tab av kalvekjøtt med bretonsk øl (Saus: Roquefort ost, béarnaise, pepper)

(Onglet de veau à la bière bretonne (Sauce : roquefort, béarnaise, poivre))

Marinière blåskjell (løk, hvitvin)

(Moules Marinières (Oignon, vin blanc))

Muslinger Francouillarde - Frisk Cream, Roquefort, bacon, croutons, hvitvin

(Moules Francouillarde - Crème fraîche, roquefort, lardons, croutons, vin blanc)

Indiske blåskjell: karri, fersk krem, hvitvin

(Moules à l’Indienne : Curry, crème fraîche, vin blanc)

Black Pearl Muslinger: Fersk krem, hvitløk og knust pepper

(Moules Perle Noire : Crème fraîche, ail et poivre concassé)

Bretonmuslinger: Andouille, epler, gammeldags sennep, crème fraîche

(Moules Bretonnes: Andouille, pommes, moutarde à l’ancienne, crème fraîche)

Spelt urt risotto med urter

(Epeautre façon risotto de légumes aux herbes)

Spelt Risotto av Snacked St Jacques

(Epeautre façon Risotto de St jacques snackées)

Hjemmelaget hamburger med frites og salat: Hjemmelaget brød, ost med hvitløk og urter og hakket biff

(Hamburger maison avec frites et salade: Pain maison, fromage ail et fines herbes et steak haché)

Ristet Camembert av Marie: Country skinke, salat, potet

(Camembert de Marie rôti : Jambon de pays, salade, pomme de terre)

Vegan burger: frokostblanding biff

(Hamburger Végan: steak de céréale)

Pris :

15.50 €

 

Deli bord

(Planche de charcuterie)

Blandet tallerken: ost og kjøttpålegg

(Assiette mixte: fromage et charcuterie)

Plate av Tapas: reker, terrine, whelks, rå grønnsaker

(Assiette de Tapas: crevette, terrine, bulots, crudités)

Black Pearl Tray: 1/2 krabbe, periwinkles, 3 østers, pærer, 6 reker 5 Langoustines

(Plateau Perle Noire: 1/2 Crabe, Bigorneaux, 3 Huîtres, Bulots, 6 Crevettes 5 Langoustines)

Bisquine skuff: 9 østers, 9 Langoustines)

(Plateau Bisquine: 9 Huîtres, 9 Langoustines))

Fox skuff: 1 krabbe, 6 Cancale østers, 3 ostra østers, pærer

(Plateau Renards: 1 Crabe, 6 huîtres de cancale, 3 huîtres Ostra , Bulots)

Plate av langoustiner majones (400 gr)

(Assiette de langoustines mayonnaise (400 gr))

Plate av havet: 3 østers, 2 langoustines, whelks, periwinkles og reker

(Assiette de la mer: 3 huitres, 2 langoustines, bulots, bigorneaux et crevettes)

9 østers Ostra Regal (smaksprøve salt, søt)

(9 Huitres Ostra Regal (gout unique salé, sucré))

Krabbe majones

(Crabe mayonnaise)

12 østers av Cancale nr. 3

(12 Huitres de Cancale n°3)

Plate av reker

(Assiette de crevettes)

6 Huitres de Cancale nr. 3

(6 Huitres de Cancale n°3)

Plate av whelks og periwinkles

(Assiette de bulots et bigorneaux )

St Jacques skallet med bokhvete smør (avhengig av sesong)

(La coquille St jacques au beurre de sarrasin (selon saison))

Farandol av marinerte spyd: Kylling, biff, reker, grønnsak

(Farandole de brochettes marinées: poulet, bœuf, crevette, légume)

Grillet oksekjøttbiff (500 gr)

(Côte de bœuf grillé (500 gr))

Plate av fisk (etter ankomst)

(Planche de poissons (selon arrivage))

Skål av reker

(Brochette de gambas)

Brochette med 3 kjøtt: biff, lam, andebryst

(Brochette aux 3 viandes: bœuf, agneau, magret)

Andouillette 5A streng

(Andouillette 5A ficelle)

Alle våre retter er ledsaget av grillede grønnsaker og potet

(Tous nos plats sont accompagnés de légumes grillés et pomme de terre)

Sauser: Tartare, sennep

(Sauces: tartare, moutarde)

Bay blomst: Nephrops, østers, whelks, reker

(Fleur de la baie : Langoustines, huitres, bulots, crevettes)

Palett av foie gras: natur, gorilla pepper, urt

(Palette de foie gras: nature, poivre de gorille, herbe)

Havtartare med sitrusfrukter: kamskjell, filet av rødmullet, mango, grapefrukt, avokado

(Tartare de la mer aux agrumes: St Jacques, Filet de rouget, mangue, pamplemousse, avocat)

Sjømannens surkål: laks, torsk, hyse

(Choucroute du matelot: saumon, cabillaud, haddock)

Barb filet med yuzu saus

(Filet de Barbue sauce yuzu)

Biff entrecote (300gr)

(Entrecôte de bœuf (300gr))

Dagens forslag

(Suggestion du jour)

Dessert med valgene

(Dessert aux choix)

Osteplate supplement

(Supplément assiette de fromage)

Supplement av: Irsk eller gourmet champagne

(Supplément de: Irish ou champagne gourmand )

Faisselle med rød frukt coulis

(Faisselle au coulis de fruits rouges)

Flambé stekt fruktspyd

(Brochette de fruits rôtie flambée)

Lekkert eplekaramell med saltet smør

(Délice pomme caramel au beurre salé)

Hjemmelaget rom baba

(Baba au rhum maison)

Creme brulee med vanilje

(Crème brûlée à la vanille)

Fluffy sjokolade og kirsebær hjerte Amarena

(Moelleux au chocolat et son cœur de cerise Amaréna)

Dagens dessert: Vårt personale står til din disposisjon for å informere deg

(Dessert du jour : Notre personnel se tient à votre disposition pour vous renseigner)

Kaffe eller te med mini dessert sortiment

(Café ou Thé gourmand)

Prestige gourmetplate (champagne glass Perrier Joüet)

(Assiette gourmande Prestige (coupe de champagne Perrier Joüet))

Dagens meny

En oversettelse problem?