| Melis suppe / melkeskum med anisglasset med rå skinke |
| Middelhavet laks tartare |
| Andalusisk tomat Gazpacho / Mozzarella / Rocket Sorbet |
| Foccacia med oliven / varm asparges / Unge salatskudd / parmesan og speck spon |
| Dampet torsk og urteskorpe / Sitronpotetmasse / Stekte grønnsaker |
| Skive grillet sverdfisk à la Plancha / Piperade med Espelette pepper / Panisse-frites |
| Ristet kyllingbryst / vårgrønnsaksgryte - Burger av Thalazur |
| Kvasi av kalvekjøtt / Wok av grønnsaker og kinesiske nudler |