E-RestaurantNFC

• Se menyen
• Mer informasjon
• Finn oss
• En oversettelse problem?
• Hjelp

Trenger du mer informasjon?

• Carte CABANA
• Menyene

Carte CABANA

Bistroen forretter (bare etterfulgt av en tallerken)

• Gryte med liten calamary

  (11.80 €)

• Reker fritters, søt og sur saus

  (9.80 €)

• Tunfisk tatiki med sesam, wasabi, soyaolje

  (9.10 €)

• Vår hjemmelaget-kokte foie gras, øyeblikket chutney og ristet brød

  (14.90 €)

• Laks gravelax, sitrus marinade, friske sitronperler

  (12.00 €)

• Camembert stekt med persille smør og baguette, så frenchy!

  (9.10 €)

• Oksekjøtt carpaccio 100g i gamle County, pesto

  (9.80 €)

Spesielle østers (Marennes Oléron nr. 2 Yves Papin)

• Den 4

  (9.30 €)

• Den 6

  (14.00 €)

• Den 9

  (21.00 €)

• Den 12

  (28.00 €)

De mest vennlige salatene

• Chavignol salat, Chavignol PUD med mandler, andegyser, geitost sprø, stekte poteter og valnøtter

  (16.00 €)

• Baiona salat, melon, serrano, modning, tomater, guindillaer og sure kirsebær i syltetøy

  (13.80 €)

• Bistrosalat

  (13.80 €)

• Stor asiatisk

  (19.00 €)

• Flott fish'étarienne

  (19.00 €)

• Flott perigord

  (19.00 €)

• Flott trendy

  (19.00 €)

• Maxi spyd av melon, kirsebærtomater, mozzarella og serrano

  (16.00 €)

• Mozzarella di buffala tomat, gamle tomater, burrata 120g, raketsorbet & fleur de sel, olivenolje

  (14.90 €)

Tartarer og carpaccios

• Charolais180gr storfetertar, tilberedt av oss, i det gamle fylket

  (15.20 €)

• Oksekjøtt carpaccio 200g, pesto og gammel Comtéost, gyldne krutonger

  (15.00 €)

• Ferske tunfisk ceviche, lime, olivenolje, reddik, sitronperler, ertespirer

  (19.00 €)

• Gravelax laks carpaccio

  (15.90 €)

• Fersk laks tartare, sitrus marinade, sjalott og grønt

  (15.90 €)

• Akami tunfisk tartare, soya og sesam marinade, sjalott og grønt

  (18.00 €)

• Duck tartare 180g, kuttet med en kniv, ingefær marinade, sjalottløk og gressløk

  (16.20 €)

Oppvasken til bistroen

• Veggie plate

  (13.90 €)

• Kylling fajitas og tilbehør

  (14.20 €)

• Biff Bistro

  (13.90 €)

• Cabana-burger

  (14.50 €)

• Tortellini med gorgonzola & serrano fliser

  (13.90 €)

Jodsmaker (servert med små grønnsaker eller fettuccine)

• Stekt laksestek med basilikumskorpe

  (16.00 €)

• Stekt sitrusbarfilet og knasende grønnsaker

  (19.00 €)

• Frisk tunfisk biff med sesam, matlaging "rundtur"

  (18.90 €)

• Friske kamskjell med hummerkrem

  (21.90 €)

• Fin skewer av havet, hummer saus

  (21.90 €)

• Kammusling risotto med grønn asparges, parmesan og hummerkrem

  (21.90 €)

• Stekt gjedde abbor med ferskt urtesmør og knuste poteter i olivenolje

  (17.90 €)

• Cabana stil filèt av fisk med fettuccine

  (15.80 €)

• Parillada av fisk

  (25.00 €)

Delikatesser av Cabana

• Skifer av 3 oster og tilbehør ...

  (7.00 €)

• Kopp jordbær med sukker eller kremfløte

  (7.20 €)

• Iced soufflé *** sitron og yuzu

  (7.00 €)

• Stor baba *** med brun rom og kremfløte

  (8.20 €)

• Brioche som en fransk toast, saltet smørkaramellis

  (6.90 €)

• Tiramisu med saltet smørkaramell

  (7.20 €)

• Crème brûlée ** med Bourbon vanilje

  (6.20 €)

• Sjokoladefondantlokk ***, halvkokt pralin

  (7.20 €)

• Eplesyre på to måter og vaniljeis

  (7.90 €)

• Profiterole *** med vaniljeis og hjemmelaget sjokoladesaus

  (7.20 €)

• Gourmet kaffe ***, annen varm drikke supp.1.00 €

  (7.20 €)

• Gourmet jordbærpai **

  (8.20 €)

Kjøtt servert med smeltede poteter eller knuste poteter med olivenolje

• Entrecote beinmarg 300g, saus béarnaise, (camembert au gratin supplement + 3 €)

  (19.90 €)

• Oksekebab (300g) med grillede grønnsaker og Béarnaisesaus

  (18.80 €)

• Iberisk kalvkjøtt, entrecote, chorizo, espelette pepper

  (18.00 €)

• Flikk 200 kg med sjalottløk

  (14.50 €)

• Andebryst serveres hele (over 300 g), reduksjon av port

  (18.80 €)

• Andefiletrisotto med portreduksjon

  (17.00 €)

• Lammemus blandes med solkrydder, knuste poteter

  (17.80 €)

• Hjertestek av rumpebiff, valg saus

  (16.50 €)

Menyene

Bistro-meny 23,90 €

• Forretter å velge mellom: Rekerfrø, krydret saus

• Forretter: Sommersalat: melon, serranoskinke, tomater, smør

• Parabol etter eget valg: Oksekjøtt carpaccio

• Skål av ditt valg: andebryst biff, pepper saus, smeltende poteter

• Valgfri rett: Escalope av laks, béarnaisesaus, pasta med basilikum

• Dessert å velge: Brioche som en fransk toast og vaniljeis

• Dessert å velge: Sabayon jordbær

Markedsmeny 28,90 €

• Inngang til ditt valg: Stekt Camembert og baguette

• Valg av starter: Gravelax laks carpaccio

• Valg av forrett: Thai salat

• Valgfri tallerken: Stekt gjedde abbor, med ferskt urtesmør, potetmos med olivenolje

• Oppvask å velge: Oksekjøttbiff med sjalotter, smeltede poteter

• Valgfri rett

• Valg av dessert: jordbærpai

• Valg av dessert: Tiramisu med saltet smørkaramell

• Dessert å velge: Halvkokt pralinsjokolade

Cabana-meny 34,00 €

• Valg av forrett: Hjemmelaget foie gras og dets chutney for øyeblikket

• Forretter: Tatiki fersk tunfisk med sesam, wasabi

• Starter av ditt valg: 6 spesielle østers nr. 2, Papin hus (supp 4 €)

• Valgfri rett: Lammemus konfitt med solkrydder

• Valg av tallerken: Stekt biff, valg saus

• Valgfri rett: Sitrusbarfilet og knasende grønnsaker

• Dessert å velge mellom delikatesser

Barnemeny opptil 12 år 8.80 €

• Et glass koks eller appelsinjuice

• Frisk bakken biff eller laks eskalope (frites eller pasta)

• Frisk fruktsalat eller To skudd med iskrem

Gryte med liten calamary

(Poêlons de chipirons façon Cabana)

  (Allergéne: Bløtdyr)

Reker fritters, søt og sur saus

(Beignets de crevettes, sauce aigre douce)

  (Allergéne: Krepsdyr)

Tunfisk tatiki med sesam, wasabi, soyaolje

(Tatiki de thon au sésame, wasabi, à l'huile de soja)

  (Allergéne: Fishes, Soy, Sesamfrø)

Vår hjemmelaget-kokte foie gras, øyeblikket chutney og ristet brød

(Notre foie gras mi-cuit maison, chutney du moment et pain toasté)

Pris :

14.90 €

 

Laks gravelax, sitrus marinade, friske sitronperler

(Gravelax de saumon, marinade d'agrumes, perles fraîches de citron)

  (Allergéne: Fishes)

Camembert stekt med persille smør og baguette, så frenchy!

(Camembert rôti au beurre persillé et sa baguette, so frenchy!)

  (Allergéne: Melk)

Oksekjøtt carpaccio 100g i gamle County, pesto

(Carpaccio de bœuf 100g au vieux comté, pesto)

Den 4

(Les 4)

  (Allergéne: Bløtdyr)

Den 6

(Les 6)

  (Allergéne: Bløtdyr)

Den 9

(Les 9)

  (Allergéne: Bløtdyr)

Den 12

(Les 12)

  (Allergéne: Bløtdyr)

Chavignol salat, Chavignol PUD med mandler, andegyser, geitost sprø, stekte poteter og valnøtter

(Salade Chavignol, Chavignol AOP aux amandes, gésiers de canard, croustillant de chèvre, pommes & noix torrefiées)

Baiona salat, melon, serrano, modning, tomater, guindillaer og sure kirsebær i syltetøy

(Salade Baiona, melon, serrano, brebis, tomates, guindillas & griottes en confiture)

Bistrosalat

(Salade bistro)

  (Allergéne: Egg, Sennep)

Stor asiatisk

(Grande asiatique)

  (Allergéne: Fishes, Soy, Sesamfrø)

Flott fish'étarienne

(Grande fish'étarienne)

  (Allergéne: Krepsdyr, Fishes, Melk)

Flott perigord

(Grande perigourdine)

Flott trendy

(Grande trendy)

Pris :

19.00 €

 

  (Allergéne: Krepsdyr)

Maxi spyd av melon, kirsebærtomater, mozzarella og serrano

(Maxi brochette de melon, tomates cerises, mozzarella, et serrano)

  (Allergéne: Melk)

Mozzarella di buffala tomat, gamle tomater, burrata 120g, raketsorbet & fleur de sel, olivenolje

(Tomate mozzarella di buffala, tomates anciennes, burrata 120g, sorbet roquette & fleur de sel, huile d'olive)

Charolais180gr storfetertar, tilberedt av oss, i det gamle fylket

(Tartare de boeuf Charolais180gr, préparé par nos soins, au vieux comté)

Oksekjøtt carpaccio 200g, pesto og gammel Comtéost, gyldne krutonger

(Carpaccio de bœuf 200g, pesto et vieux comté, croûtons dorés)

Ferske tunfisk ceviche, lime, olivenolje, reddik, sitronperler, ertespirer

(Céviche de thon frais, citron vert, huile d'olive, radis, perles de citron, pousses de petits pois)

  (Allergéne: Fishes)

Gravelax laks carpaccio

(Carpaccio de saumon façon gravelax)

  (Allergéne: Fishes)

Fersk laks tartare, sitrus marinade, sjalott og grønt

(Tartare de saumon frais, marinade agrumes, échalotes et ciboulette)

  (Allergéne: Fishes)

Akami tunfisk tartare, soya og sesam marinade, sjalott og grønt

(Tartare de thon akami, marinade soja et sésame, échalotes et ciboulette)

  (Allergéne: Fishes, Soy, Sesamfrø)

Duck tartare 180g, kuttet med en kniv, ingefær marinade, sjalottløk og gressløk

(Tartare de canard 180g, coupé au couteau, marinade gingembre, échalotes & ciboulette)

Veggie plate

(Assiette veggie)

Pris :

13.90 €

 

  (Allergéne: Soy)

Kylling fajitas og tilbehør

(Fajitas de poulet et accessoires)

Biff Bistro

(Steak bistro)

Cabana-burger

(Cabana burger)

  (Allergéne: Egg, Melk)

Tortellini med gorgonzola & serrano fliser

(Tortellinis au gorgonzola & tuile de serrano)

Stekt laksestek med basilikumskorpe

(Pavé de saumon rôti en croûte de basilic)

  (Allergéne: Fishes)

Stekt sitrusbarfilet og knasende grønnsaker

(Filet de bar rôti aux agrumes et ses légumes croquants)

  (Allergéne: Fishes)

Frisk tunfisk biff med sesam, matlaging "rundtur"

(steak de thon akami a la thaï)

  (Allergéne: Fishes, Sesamfrø)

Friske kamskjell med hummerkrem

(Noix de Saint Jacques fraîches à la crème de homard)

  (Allergéne: Krepsdyr, Bløtdyr)

Fin skewer av havet, hummer saus

(Belle brochette de la mer, sauce homardine)

  (Allergéne: Krepsdyr, Fishes, Bløtdyr)

Kammusling risotto med grønn asparges, parmesan og hummerkrem

(Risotto de noix de Saint Jacques aux asperges vertes, parmesan et crème de homard)

  (Allergéne: Krepsdyr, Bløtdyr)

Stekt gjedde abbor med ferskt urtesmør og knuste poteter i olivenolje

(Sandre rôti au beurre d'herbes fraîches et son écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive)

Pris :

17.90 €

 

  (Allergéne: Krepsdyr)

Cabana stil filèt av fisk med fettuccine

(Poêlons de chipirons façon Cabana et ses fettuccinis)

  (Allergéne: Bløtdyr)

Parillada av fisk

(Parillada de poissons)

  (Allergéne: Krepsdyr, Fishes, Bløtdyr)

Skifer av 3 oster og tilbehør ...

(Ardoise de 3 fromages et accessoires...)

  (Allergéne: Melk)

Kopp jordbær med sukker eller kremfløte

(Coupe de fraises au sucre ou chantilly)

Iced soufflé *** sitron og yuzu

(Soufflé glacé*** citron & yuzu)

Stor baba *** med brun rom og kremfløte

(Big baba*** au rhum brun et chantilly)

Brioche som en fransk toast, saltet smørkaramellis

(Brioche comme pain perdu, glace au caramel beurre salé)

  (Allergéne: Melk)

Tiramisu med saltet smørkaramell

(Tiramisu au caramel beurre salé)

Crème brûlée ** med Bourbon vanilje

(Crème brûlée** à la vanille Bourbon)

  (Allergéne: Melk)

Sjokoladefondantlokk ***, halvkokt pralin

(Bouchon fondant*** au chocolat, mi-cuit praliné)

Eplesyre på to måter og vaniljeis

(Tarte fine aux pommes en deux façons et sa glace vanille)

  (Allergéne: Melk)

Profiterole *** med vaniljeis og hjemmelaget sjokoladesaus

(Profiterole*** à la glace vanille et sauce chocolat maison)

  (Allergéne: Melk)

Gourmet kaffe ***, annen varm drikke supp.1.00 €

(Café gourmand***, autre boisson chaude supp.1.00 €)

Gourmet jordbærpai **

(Tarte gourmande aux fraises**)

Entrecote beinmarg 300g, saus béarnaise, (camembert au gratin supplement + 3 €)

(Entrecôte os à moelle 300g, sauce béarnaise, (camembert gratinée supplément + 3 €))

Oksekebab (300g) med grillede grønnsaker og Béarnaisesaus

(Maxi brochette de rumsteak de boeuf (300g) aux légumes grillées sauce béarnaise)

Iberisk kalvkjøtt, entrecote, chorizo, espelette pepper

(Entrecôte de veau à l'ibérique, chorizo, piment d'espelette)

  (Allergéne: Melk)

Flikk 200 kg med sjalottløk

(Onglet de bœuf 200g à l'échalotes)

Andebryst serveres hele (over 300 g), reduksjon av port

(Magret de canard servi entier (+de 300g), réduction de porto)

  (Allergéne: Soy)

Andefiletrisotto med portreduksjon

(Risotto de filet de canard à la réduction de porto)

Pris :

17.00 €

 

Lammemus blandes med solkrydder, knuste poteter

(Souris d'agneau confite aux épices du soleil, écrasé de pommes de terre)

Hjertestek av rumpebiff, valg saus

(Pavé de cœur de rumsteack, sauce au choix)

Forretter å velge mellom: Rekerfrø, krydret saus

(Entrées au choix: Beignets de crevettes, sauce piquante)

  (Allergéne: Krepsdyr)

Forretter: Sommersalat: melon, serranoskinke, tomater, smør

(Entrées au choix: Salade estivale: melon, jambon serrano, tomates, beurre)

 

  (Allergéne: Melk)

Parabol etter eget valg: Oksekjøtt carpaccio

(Plat au choix: Carpaccio de boeuf)

Skål av ditt valg: andebryst biff, pepper saus, smeltende poteter

(Plat au choix: Steak de magret de canard, sauce au poivre, pommes de terres fondantes)

Valgfri rett: Escalope av laks, béarnaisesaus, pasta med basilikum

(Plat au choix: Escalope de saumon, sauce béarnaise, pâtes au basilic)

  (Allergéne: Krepsdyr, Fishes)

Dessert å velge: Brioche som en fransk toast og vaniljeis

(Dessert au choix: Brioche comme pain perdu et sa glace à la vanille)

  (Allergéne: Melk)

Dessert å velge: Sabayon jordbær

(Dessert au choix: Sabayon de fraises)

Inngang til ditt valg: Stekt Camembert og baguette

(Entrée au choix: Camembert rôti et sa baguette)

  (Allergéne: Melk)

Valg av starter: Gravelax laks carpaccio

(Entrée au choix: Carpaccio de saumon façon gravelax)

  (Allergéne: Fishes)

Valg av forrett: Thai salat

(Entrée au choix: Salade thaï)

Valgfri tallerken: Stekt gjedde abbor, med ferskt urtesmør, potetmos med olivenolje

(Plat au choix: Sandre rôti, au beurre d'herbes fraîches, écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive)

Oppvask å velge: Oksekjøttbiff med sjalotter, smeltede poteter

(Plat au choix: Onglet de bœuf à l' échalote, pommes de terre fondantes)

Valgfri rett

(Plat au choix: Entrecôte de veau à l'ibérique)

Valg av dessert: jordbærpai

(Dessert au choix: Tarte aux fraises)

Valg av dessert: Tiramisu med saltet smørkaramell

(Dessert au choix: Tiramisu au caramel beurre salé)

Dessert å velge: Halvkokt pralinsjokolade

(Dessert au choix: Mi-cuit chocolat praliné)

Valg av forrett: Hjemmelaget foie gras og dets chutney for øyeblikket

(Entrée au choix: Foie gras mi-cuit maison et son chutney du moment)

Forretter: Tatiki fersk tunfisk med sesam, wasabi

(Entrée au choix: Tatiki de thon frais au sésame, wasabi)

  (Allergéne: Fishes, Sesamfrø)

Starter av ditt valg: 6 spesielle østers nr. 2, Papin hus (supp 4 €)

(Entrée au choix: 6 huitres spéciales N°2, maison Papin (supp.4 €))

  (Allergéne: Bløtdyr)

Valgfri rett: Lammemus konfitt med solkrydder

(Plat au choix: Souris d'agneau confite aux épices du soleil)

Valg av tallerken: Stekt biff, valg saus

(Plat au choix: Pavé de coeur de rumsteack, sauce au choix)

Valgfri rett: Sitrusbarfilet og knasende grønnsaker

(Plat au choix: Filet de bar aux agrumes et ses légumes croquants)

  (Allergéne: Fishes)

Dessert å velge mellom delikatesser

(Dessert au choix parmi les gourmandises)

Et glass koks eller appelsinjuice

(Un verre de Coca ou jus d'orange)

Frisk bakken biff eller laks eskalope (frites eller pasta)

(Steak haché frais ou Escalope de saumon (frites ou pâtes))

  (Allergéne: Fishes)

Frisk fruktsalat eller To skudd med iskrem

(Salade de fruits frais ou Deux boules de glace)

Dagens meny

En oversettelse problem?