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Introduksjon

Introduksjon

• Augustine på Pavilion, jobber vi med kvalitetsprodukter med hovedsakelig lokale produsenter eller anerkjennelse for sin kompetanse.

Drinkene

forretter

• Glasset Champagne

  (11.50 €)

• Mojito

  (11.90 €)

• Le Pommeau Christian Drouin

  (5.60 €)

• Norman Kir (bjørnebærkrem og cider)

  (4.50 €)

• Pastis Henri Bardouin

  (5.00 €)

• Red Martini, Suze, Campari

  (5.50 €)

• Den kongelige Kir

  (12.70 €)

forfriskninger

• Vittel 50 cl

  (5.20 €)

• Vittel 100 cl

  (6.40 €)

• Perrier fine bobler 50cl

  (5.20 €)

• Perrier fine bobler 100 cl

  (6.40 €)

• Chateldon 75 cl

  (7.90 €)

• brus

  (4.80 €)

• Fruktjuice

  (4.80 €)

whisky

• Johnny walker, J&B, Ballantine's

  (10.50 €)

• Japanese Blended, Togouchi - 9 år gammel

  (19.00 €)

• Jameson, Paddy

  (11.00 €)

• Cardhu 12 år gammel, Aberlour, Jack Daniel's

  (12.00 €)

• Chivas 12 år gammel

  (12.00 €)

• Scapa 16 år gammel

  (14.00 €)

• Lagavulin 16 år gammel, Oban 14 år gammel

  (14.50 €)

• Knockando 12 år gammel, Dalwhinnie

  (14.50 €)

• Cragganmore 12 år gammel

  (14.50 €)

Utkast til øl

• Heineken - 25cl

  (4.50 €)

• Heineken - 33cl

  (5.90 €)

• Heineken - 50cl

  (8.70 €)

• Affligem - 25cl

  (5.00 €)

• Affligem - 33cl

  (6.30 €)

• Affligem - 50cl

  (9.60 €)

Øl på flasker - 33cl

• Edelweiss

  (6.50 €)

• Desperados

  (6.50 €)

• Heineken 0.0 (alkoholfritt)

  (6.50 €)

• Corona

  (6.50 €)

• Duvel

  (7.00 €)

Hvite viner i glasset - 14cl

• Petit Chablis, Simonet Febvre

  (8.30 €)

• Chardonnay, Les Anges, IGP Val de Loire

  (5.40 €)

• Myk, IGP Gascogne

  (5.80 €)

• Sauvignon, Brotherhood of Oisly

  (5.30 €)

Hvite viner i karafon - 46cl

• Petit Chablis, Simonet Febvre

  (26.50 €)

• Chardonnay, Les Anges, IGP Val de Loire

  (16.90 €)

• Myk, IGP Gascogne

  (18.50 €)

• Sauvignon, Brotherhood of Oisly

  (16.50 €)

Røde viner i glasset - 14cl

• Bourgogne Pinot Noir, Fra Lyres of Pinot

  (6.90 €)

• Médoc, Mademoiselle L

  (8.90 €)

• Faugère, Château Grézan

  (6.10 €)

Røde viner i karaffel - 46cl

• Bourgogne Pinot Noir, Fra Lyres of Pinot

  (21.30 €)

• Médoc, Mademoiselle L

  (28.40 €)

• Faugère, Château Grézan

  (19.50 €)

Rosé viner i glasset - 14cl

• Rosé Augustine, IGP d'Oc

  (5.20 €)

• Clos Sonnenta, korsikansk rosé

  (6.90 €)

Roséviner i karaffel - 46cl

• Rosé Augustine, IGP d 'Oc

  (16.40 €)

• Clos Sonnenta, korsikansk rosé

  (21.30 €)

De hvite: Pays de Loire

• Touraine Sauvignon, Domaine de la Rochette

  (28.90 €)

• Pouilly Fumé, Domaine de Ladoucette

  (49.90 €)

• Sancerre, Comte Lafond, Patrick de Ladoucette

  (46.20 €)

• Chardonnay, Les Anges, IGP Val de Loire

  (28.10 €)

• Menetou Salon, Les Ratiers, Domaine Henri Pellé

  (44.60 €)

• ½ Pouilly Fumé, Domaine de Ladoucette - 37,5cl

  (26.90 €)

Hvite: Burgunder

• Chardonnay, Domaine Juillot

  (37.50 €)

• Chablis, Grand Regnard

  (49.90 €)

• Petit Chablis, Simonet, Febvre

  (36.90 €)

• Pouilly Fuissé, Marie Antoinette, Domaine Vincent

  (58.20 €)

• Chassagne Montrachet, Olivier Leflaive

  (89.60 €)

• Meursault 1er Cru Charmes, Château de Meursault

  (119.50 €)

• Mercurey 1er Cru Clos des Barraults, Domaine Juillot

  (61.50 €)

Hvite viner: Rhône Valley

• Condrieu, Le Clos Boucher, Maison Delas

  (74.50 €)

• Saint-Joseph, cuvée Mairlant, Francois Villard

  (59.60 €)

• Châteauneuf du Pape, Vaudrieu Castle

  (53.20 €)

De hvite: Alsace

• Riesling Les Murailles, Riquewihr Castle, Dopff og Irion

  (42.50 €)

• Gewvurtztraminer, Les Sorcières, Riquewihr Castle, Doff og Irion

  (49.80 €)

De hvite: Bordeaux hvite

• Entre Deux Mers, Château Turcaud

  (33.50 €)

• Château de Respide, Cuvée Callipyge, Graves

  (41.20 €)

De hvite: De søte

• ½ Sauternes, Les Garonelles - 37,50cl

  (26.90 €)

• Myk, IGP Gascogne

  (29.90 €)

• Sauterne, Malle slott

  (79.50 €)

De røde: Pays de Loire

• Chinon, C'est du Plaisir, Domaine Laure Dozon

  (29.50 €)

• Sancerre, Chavignol, Paul Thomas

  (42.50 €)

• Menetou Salon, Les Morogues, Domaines H. Pellé

  (41.90 €)

• St Nicolas de Bourgueuil, Pascal Lorieux

  (31.20 €)

De røde: Beaujolais

• Brouilly, Pisse Vieille, Domaine Fernand Gravallon

  (26.50 €)

Røde: Burgunder

• Côte de Nuits, I Cul-klokke, Château de Marsannay

  (43.50 €)

• Chassagne Montrachet, Domaine Olivier Leflaive

  (59.90 €)

• Beaunes 1er Cru, Château de Meursault

  (72.50 €)

• Pommard 1er Cru, Clos des Epenots, Château de Meursault

  (129.50 €)

• Vosne Romanée 1er Cru En Orveaux, Château de Marsannay

  (156.80 €)

• Clos de Vougeot, Grand Cru, Château de Marsannay

  (221.90 €)

De røde: Rhône

• Côtes du Rhône, Saint-Cosme

  (26.90 €)

• Châteauneuf du Pape, Saint-Cosme

  (59.10 €)

• Saint Joseph, Les Challeys, Maison Delas

  (49.50 €)

• Crozes Hermitage, Les Grands Chemins, Maison Delas

  (47.30 €)

De røde: Provence rouge

• Château du Galoupet, klassifisert vekst av Provence

  (39.80 €)

De røde: Bordeaux

• Bordeaux, Augustine Selection

  (26.90 €)

• Château de Reignac, Bordeaux Supérieur

  (39.90 €)

• Château Tour Léognan, 2. av Carbonnieux, Pessac Léognan

  (49.90 €)

• Cadet de Larrivet Haut-Brion, Pessac Léognan

  (46.50 €)

• Château Mac Carthy, Saint-Estèphe, 2. d'Haut Marbuzet

  (52.30 €)

• Sarget av Gruaud Larose, St. Julien

  (68.80 €)

• Legacy of Chasse-Spleen, Haut-Médoc

  (46.70 €)

• Château Maucaillou, Moulis en Médoc

  (69.90 €)

• Château Haut Marbuzet, Saint-Estèphe

  (79.80 €)

• Château Mac Carthy, Saint-Estèphe, 2. d'Haut Marbuzet - 37,5 cl

  (27.50 €)

Roses

• Château du Galoupet, klassifisert vekst av Provence

  (37.50 €)

• Clos Sonnenta, korsikansk rosé

  (28.90 €)

• Rosé Clair-utvalget fra Augustine, IGP d'Oc

  (25.70 €)

• Château de Pampelonne, Cuvée Légende, St Tropez

  (43.30 €)

Våre prestisjetunge viner

• Château La Lagune, Haut-Médoc

  (253.00 €)

• Château Gazin, Pomerol

  (278.00 €)

• Misjonens kapell Haut-Brion, Pessac-Léognan

  (289.00 €)

• Château Dassault, Saint-Emillion Grand Cru Classé

  (159.00 €)

• Les Forts de Latour, Pauillac

  (491.00 €)

• Petrus, Pomerol

  (1650.00 €)

• Château Pavie, Saint Emillion Grand Cru

  (580.00 €)

Normand cider

• Glass (14cl)

  (4.50 €)

• Den rå flasken (75cl)

  (17.90 €)

Calvados - 4cl

• Calvados AOC

  (10.50 €)

• Domfrontais uten alder

  (16.00 €)

• Christian Drouin Millésimé 1989

  (30.50 €)

• Christian Drouin Millésimé 1990

  (28.50 €)

• Christian Drouin Millésimé 1980

  (37.50 €)

• Christian Drouin Millésimé 1970

  (42.50 €)

• Christian Drouin Millésimé 1958

  (56.50 €)

• Christian Drouin Millésimé 1992

  (20.50 €)

• Christian Drouin Millésimé 1979

  (35.50 €)

• Adrien Camut, Adrien Reserve (35 år)

  (35.00 €)

Menyen

På menyen: Første parabolen

• Beluga linseverrin og bacon, tangy vinaigrette

  (7.90 €)

• Terreng på landet med grønn pepper og gurketter, ganske enkelt

  (8.90 €)

• Trouville-sur-Mer makrellfilet, Charlotte epler, gammeldags sennepsvinaigrette

  (9.90 €)

• Fiskesuppe hvordan Jeannette,

  (11.60 €)

• Laksetataki med 3 sesam, marinert i soya og wasabi

  (13.90 €)

• Soppsuppe og perfekt egg, unge skudd og pinjekjerner

  (11.60 €)

• Hjemmelaget foie gras, eplechutney med Calvados, tradisjonell toast

  (16.20 €)

Den Ecailler: skuffer sjømat

• Tallerken med sjømat "The Classic" - 1 person

  (48.50 €)

• Sjømatbrett "Le Classique" - 2 personer

  (95.60 €)

• Sjømatfatet "Le Royal" - 1 person

  (74.50 €)

• Sjømat tallerken konge 2 personer

  (146.60 €)

Ecailler: Østers

• 6 østers nr. 3

  (14.10 €)

• 9 østers nr. 3

  (19.90 €)

• 12 østers nr. 3

  (26.80 €)

Ecailler: Sjømat og krepsdyr

• Rynker, bollen

  (11.50 €)

• Pærer, bollen

  (11.50 €)

• reker (10 stykker)

  (15.90 €)

• hele måltidet

  (19.90 €)

• Reker (8 stk)

  (34.50 €)

• Bretonblå hummer med vekt (ca. 438 g), 100grs

  (12.50 €)

På menyen: Retter

• Vegetarskål:

  (14.90 €)

• Poke skål

  (21.90 €)

• Oksekål

  (21.90 €)

• Kylling:

  (19.90 €)

• tartar:

  (22.90 €)

• Kalvekjøtt nyrer:

  (21.90 €)

• Michel Ruaults tripe:

  (21.30 €)

• Burger Augustine:

  (23.90 €)

• Ribbe av storfekjøtt:

  (32.90 €)

• bream:

  (24.50 €)

• Torsk:

  (23.90 €)

• Lotte:

  (26.70 €)

• Fisketartar:

  (23.90 €)

• Saint Jacques av Trouville-sur-Mer:

  (28.90 €)

• gambas:

  (25.90 €)

• Sole av kysten vår:

  (39.90 €)

Ecailler: Muslingene av Bouchot fra Normandie

• Blåskjell, pommes frites

  (19.90 €)

• Farmhouse kremskjell "Borniambuc" pommes frites

  (21.90 €)

På menyen: Oster

• Platen av modne Norman oster, grønn salat

  (8.90 €)

På menyen: Desserter

• Baba med rom:

  (11.90 €)

• Norman hull:

  (10.50 €)

• LUN Michel Cluizel sjokoladehus med vaniljeis

  (10.50 €)

• Iced Grand Marnier sufflé,

  (12.50 €)

• Creme brulee huset vanilje Mexico

  (9.20 €)

• Jar pie så sitron revisited

  (8.90 €)

• 2 iskrem med iskrem

  (6.90 €)

• Fransk toast, saltet smørkaramell og vaniljeis

  (9.50 €)

• Hvitost fra Isigny-sur-Mer, reduksjon av rød frukt og spekuloer

  (8.90 €)

Menyene

* Menyen "Reine des Plages" kr 31,90 (hver dag til 21:18 - eksklusiv konsertkveld)

• * Meny "Reine des Plages" Forrett + Hovedrett + Dessert € 31,90

Meny "Queen of the beaches" Første retter å velge

• Veloute med sopp og perfekt egg

• 6 Østers av Normandie nr. 3

• Minibolle vegetarianer

• Marinert makrellfilet fra havnen i Trouville-sur-Mer

Meny "Queen of beaches" Retter å velge mellom

• Stekt torsk,

• Karamellisert svin indrefilet,

• Blanquette of the sea with farmhouse cream,

• Braisert oksekinn,

Meny "Queen of Beaches" Desserter å velge

• Trou Normand (eple sorbet og Calvados Père Tranquille)

• Meksikansk vanilje crème brûlée

• Trio av normanniske oster, salat

• LUN hjemmelaget sjokolade, vaniljeis

• Hvitost fra Isigny-sur-Mer, reduksjon av rød frukt

Formel to-løp - 25,90 € (Lunsj til 13:46 - Kveld til 20:47 utenom musikalske kvelder)

• Forrett + parabol eller rett + dessert

  (25.90 €)

** Lunsjpausemeny Fra mandag til fredag fra kl. 23-23 til 13:48 - unntatt broer og helligdager)

• ** Enkelrett: € 14,50 - Forrett, hovedrett ELLER hovedrett, dessert: € 18,90 - Full meny: € 23,90

"Pause Dej" -meny - Forrett du velger

• Hjemmelaget terreng og sylteagurk

• Eggmajones med Espelette pepper

• Beluga linseverrin, bacon

• Platen med hvalker

"Pause Dej" -meny - Retter du ønsker

• Den klassiske burgeren - pommes frites

• Vegetarskålssalat - Spelt- og assorterte grønnsaker

• Carpaccio av Charolais storfekjøtt, parmesan, kapers, pesto - frites og salat

• Black Locust, Augustinsk provençal saus - Vill ris

"Pause Dej" -meny - dessertene du velger

• Crepe karamell saltet smør og spekuloer

• To iskremen

• Verrine kake med sitron

Den eneste retten du velger på menyen - 14,50 €

• Den unike retten

  (14.50 €)

Forrett + hovedrett eller hovedrett + dessert - 18,90 €

• Forrett + parabol eller rett + dessert

  (18.90 €)

Barnemeny: oppvasken

• Laks, servert med:

• Torsk servert med:

• Hakket biff, servert med:

Barnemeny: Desserter

• To øsker iskrem etter eget valg

• Sukkerpannekake

Barnemeny: Drikk

• Valg av vannsirup

champagner

champagner

• Moët et Chandon Brut Impérial

  (79.00 €)

• Rosé Ruinart

  (95.00 €)

• Sébastien Charvot, rosé

  (69.00 €)

• Dom Pérignon

  (229.00 €)

• Deutz gross

  (72.00 €)

• Love of Deutz Vintage

  (159.00 €)

• R av Ruinart brut

  (89.00 €)

• Ruinart Blanc de Blancs

  (139.00 €)

• Mumm Cordon Rouge Vintage

  (79.00 €)

• Moët & Chandon Ice Impérial

  (99.00 €)

Varme drikker

Varme drikker

• ILLY Espresso

  (3.30 €)

• koffeinfri

  (3.40 €)

• Hasselnøtt

  (3.40 €)

• Lang espresso

  (3.40 €)

• Langt koffeinfri

  (3.50 €)

• Dobbelt Expresso

  (6.10 €)

• Irish Coffee 2 farger som i Irland

  (13.90 €)

• Irish Coffee 3 farger

  (14.90 €)

• Svart, grønn te eller infusjon

  (4.70 €)

Integrasjon av den nye menyen pågår

(Intégration de la nouvelle carte en cours)

Augustine på Pavilion, jobber vi med kvalitetsprodukter med hovedsakelig lokale produsenter eller anerkjennelse for sin kompetanse.

(Au Pavillon Augustine, nous travaillons des produits de qualité avec essentiellement des producteurs locaux ou reconnus pour leur savoir-faire.)

Glasset Champagne

(La coupe de Champagne)

Pris :

11.50 €

 

Mojito

(Le Mojito)

Pris :

11.90 €

 

Le Pommeau Christian Drouin

(Le Pommeau Christian Drouin)

Pris :

5.60 €

 

Norman Kir (bjørnebærkrem og cider)

(Le Kir normand (crème de mûre et cidre))

Pris :

4.50 €

 

Pastis Henri Bardouin

(Pastis Henri Bardouin)

Pris :

5.00 €

 

Red Martini, Suze, Campari

(Martini rouge, Suze, Campari)

Pris :

5.50 €

 

Den kongelige Kir

(Le Kir royal)

Pris :

12.70 €

 

Vittel 50 cl

(Vittel 50 cl)

Vittel 100 cl

(Vittel 100 cl)

Perrier fine bobler 50cl

(Perrier fines bulles 50cl)

Perrier fine bobler 100 cl

(Perrier fines bulles 100 cl)

Chateldon 75 cl

(Chateldon 75 cl)

brus

(Sodas)

Fruktjuice

(Jus de Fruit)

Johnny walker, J&B, Ballantine's

(Johnny walker, J&B, Ballantine’s)

Pris :

10.50 €

 

Japanese Blended, Togouchi - 9 år gammel

(Japanese Blended, Togouchi - 9 ans)

Pris :

19.00 €

 

Jameson, Paddy

(Jameson, Paddy)

Pris :

11.00 €

 

Cardhu 12 år gammel, Aberlour, Jack Daniel's

(Cardhu 12 ans, Aberlour, Jack Daniel’s)

Pris :

12.00 €

 

Chivas 12 år gammel

(Chivas 12 ans)

Pris :

12.00 €

 

Scapa 16 år gammel

(Scapa 16 ans)

Pris :

14.00 €

 

Lagavulin 16 år gammel, Oban 14 år gammel

(Lagavulin 16 ans, Oban 14 ans)

Pris :

14.50 €

 

Knockando 12 år gammel, Dalwhinnie

(Knockando 12 ans, Dalwhinnie)

Pris :

14.50 €

 

Cragganmore 12 år gammel

(Cragganmore 12 ans)

Pris :

14.50 €

 

Heineken - 25cl

(Heineken - 25cl)

Pris :

4.50 €

 

Heineken - 33cl

(Heineken - 33cl)

Pris :

5.90 €

 

Heineken - 50cl

(Heineken - 50cl)

Pris :

8.70 €

 

Affligem - 25cl

(Affligem - 25cl)

Pris :

5.00 €

 

Affligem - 33cl

(Affligem - 33cl)

Pris :

6.30 €

 

Affligem - 50cl

(Affligem - 50cl)

Pris :

9.60 €

 

Edelweiss

(Edelweiss)

Pris :

6.50 €

 

Desperados

(Desperados)

Pris :

6.50 €

 

Heineken 0.0 (alkoholfritt)

(Heineken 0.0 (sans alcool))

Corona

(Corona)

Pris :

6.50 €

 

Duvel

(Duvel)

Pris :

7.00 €

 

Petit Chablis, Simonet Febvre

(Petit Chablis, Simonet Febvre)

Pris :

8.30 €

 

Chardonnay, Les Anges, IGP Val de Loire

(Chardonnay, Les Anges, IGP Val de Loire)

Pris :

5.40 €

 

Myk, IGP Gascogne

(Moelleux, IGP Gascogne)

Pris :

5.80 €

 

Sauvignon, Brotherhood of Oisly

(Sauvignon, Confrérie de Oisly)

Pris :

5.30 €

 

Petit Chablis, Simonet Febvre

(Petit Chablis, Simonet Febvre)

Pris :

26.50 €

 

Chardonnay, Les Anges, IGP Val de Loire

(Chardonnay, Les Anges, IGP Val de Loire)

Pris :

16.90 €

 

Myk, IGP Gascogne

(Moelleux, IGP Gascogne)

Pris :

18.50 €

 

Sauvignon, Brotherhood of Oisly

(Sauvignon, Confrérie de Oisly)

Pris :

16.50 €

 

Bourgogne Pinot Noir, Fra Lyres of Pinot

(Bourgogne Pinot Noir, Des Lyres de Pinot)

Pris :

6.90 €

 

Médoc, Mademoiselle L

(Médoc, Mademoiselle L)

Pris :

8.90 €

 

Faugère, Château Grézan

(Faugère, Château Grézan)

Pris :

6.10 €

 

Bourgogne Pinot Noir, Fra Lyres of Pinot

(Bourgogne Pinot Noir, Des Lyres de Pinot)

Pris :

21.30 €

 

Médoc, Mademoiselle L

(Médoc, Mademoiselle L)

Pris :

28.40 €

 

Faugère, Château Grézan

(Faugère, Château Grézan)

Pris :

19.50 €

 

Rosé Augustine, IGP d'Oc

(Rosé Augustine, IGP d’Oc)

Pris :

5.20 €

 

Clos Sonnenta, korsikansk rosé

(Clos Sonnenta, rosé Corse)

Pris :

6.90 €

 

Rosé Augustine, IGP d 'Oc

(Rosé Augustine, IGP d’Oc)

Pris :

16.40 €

 

Clos Sonnenta, korsikansk rosé

(Clos Sonnenta, rosé Corse)

Pris :

21.30 €

 

Touraine Sauvignon, Domaine de la Rochette

(Touraine Sauvignon, Domaine de la Rochette)

Pris :

28.90 €

 

Pouilly Fumé, Domaine de Ladoucette

(Pouilly Fumé, Domaine de Ladoucette)

Pris :

49.90 €

 

Sancerre, Comte Lafond, Patrick de Ladoucette

(Sancerre, Comte Lafond, Patrick de Ladoucette)

Pris :

46.20 €

 

Chardonnay, Les Anges, IGP Val de Loire

(Chardonnay, Les Anges, IGP Val de Loire)

Pris :

28.10 €

 

Menetou Salon, Les Ratiers, Domaine Henri Pellé

(Menetou Salon, Les Ratiers, Domaine Henri Pellé)

Pris :

44.60 €

 

½ Pouilly Fumé, Domaine de Ladoucette - 37,5cl

(½ Pouilly Fumé, Domaine de Ladoucette - 37,5cl)

Pris :

26.90 €

 

Chardonnay, Domaine Juillot

(Chardonnay, Domaine Juillot)

Pris :

37.50 €

 

Chablis, Grand Regnard

(Chablis, Grand Regnard)

Pris :

49.90 €

 

Petit Chablis, Simonet, Febvre

(Petit Chablis, Simonet, Febvre)

Pris :

36.90 €

 

Pouilly Fuissé, Marie Antoinette, Domaine Vincent

(Pouilly Fuissé, Marie Antoinette, Domaine Vincent)

Pris :

58.20 €

 

Chassagne Montrachet, Olivier Leflaive

(Chassagne Montrachet, Olivier Leflaive)

Pris :

89.60 €

 

Meursault 1er Cru Charmes, Château de Meursault

(Meursault 1er Cru Charmes, Château de Meursault)

Pris :

119.50 €

 

Mercurey 1er Cru Clos des Barraults, Domaine Juillot

(Mercurey 1er Cru Clos des Barraults, Domaine Juillot)

Pris :

61.50 €

 

Condrieu, Le Clos Boucher, Maison Delas

(Condrieu, Le Clos Boucher, Maison Delas)

Pris :

74.50 €

 

Saint-Joseph, cuvée Mairlant, Francois Villard

(Saint-Joseph, cuvée Mairlant, Francois Villard)

Pris :

59.60 €

 

Châteauneuf du Pape, Vaudrieu Castle

(Châteauneuf du Pape, Château de Vaudrieu)

Pris :

53.20 €

 

Riesling Les Murailles, Riquewihr Castle, Dopff og Irion

(Riesling Les Murailles, Château de Riquewihr, Dopff et Irion)

Pris :

42.50 €

 

Gewvurtztraminer, Les Sorcières, Riquewihr Castle, Doff og Irion

(Gewvurtztraminer, Les Sorcières, Château de Riquewihr, Doff et Irion)

Pris :

49.80 €

 

Entre Deux Mers, Château Turcaud

(Entre Deux Mers, Château Turcaud)

Pris :

33.50 €

 

Château de Respide, Cuvée Callipyge, Graves

(Château de Respide, Cuvée Callipyge, Graves)

Pris :

41.20 €

 

½ Sauternes, Les Garonelles - 37,50cl

(½ Sauternes, Les Garonelles - 37,50cl)

Pris :

26.90 €

 

Myk, IGP Gascogne

(Moelleux, IGP Gascogne)

Pris :

29.90 €

 

Sauterne, Malle slott

(Sauterne, Château de Malle)

Pris :

79.50 €

 

Chinon, C'est du Plaisir, Domaine Laure Dozon

(Chinon, C’est du Plaisir, Domaine Laure Dozon)

Pris :

29.50 €

 

Sancerre, Chavignol, Paul Thomas

(Sancerre, Chavignol, Paul Thomas)

Pris :

42.50 €

 

Menetou Salon, Les Morogues, Domaines H. Pellé

(Menetou Salon, Les Morogues, Domaines H.Pellé)

Pris :

41.90 €

 

St Nicolas de Bourgueuil, Pascal Lorieux

(St Nicolas de Bourgueuil, Pascal Lorieux)

Pris :

31.20 €

 

Brouilly, Pisse Vieille, Domaine Fernand Gravallon

(Brouilly, Pisse Vieille, Domaine Fernand Gravallon)

Pris :

26.50 €

 

Côte de Nuits, I Cul-klokke, Château de Marsannay

(Côte de Nuits, En montre Cul, Château de Marsannay)

Pris :

43.50 €

 

Chassagne Montrachet, Domaine Olivier Leflaive

(Chassagne Montrachet, Domaine Olivier Leflaive)

Pris :

59.90 €

 

Beaunes 1er Cru, Château de Meursault

(Beaunes 1er Cru, Château de Meursault)

Pris :

72.50 €

 

Pommard 1er Cru, Clos des Epenots, Château de Meursault

(Pommard 1er Cru, Clos des Epenots, Château de Meursault)

Pris :

129.50 €

 

Vosne Romanée 1er Cru En Orveaux, Château de Marsannay

(Vosne Romanée 1er Cru En Orveaux, Château de Marsannay)

Pris :

156.80 €

 

Clos de Vougeot, Grand Cru, Château de Marsannay

(Clos de Vougeot, Grand Cru, Château de Marsannay)

Pris :

221.90 €

 

Côtes du Rhône, Saint-Cosme

(Côtes du Rhône, Saint-Cosme)

Pris :

26.90 €

 

Châteauneuf du Pape, Saint-Cosme

(Châteauneuf du Pape, Saint-Cosme)

Pris :

59.10 €

 

Saint Joseph, Les Challeys, Maison Delas

(Saint Joseph, Les Challeys, Maison Delas)

Pris :

49.50 €

 

Crozes Hermitage, Les Grands Chemins, Maison Delas

(Crozes Hermitage, Les Grands Chemins, Maison Delas)

Pris :

47.30 €

 

Château du Galoupet, klassifisert vekst av Provence

(Château du Galoupet, Cru Classé de Provence)

Pris :

39.80 €

 

Bordeaux, Augustine Selection

(Bordeaux, Sélection Augustine)

Pris :

26.90 €

 

Château de Reignac, Bordeaux Supérieur

(Château de Reignac, Bordeaux Supérieur)

Pris :

39.90 €

 

Château Tour Léognan, 2. av Carbonnieux, Pessac Léognan

(Château Tour Léognan, 2nd de Carbonnieux, Pessac Léognan)

Pris :

49.90 €

 

Cadet de Larrivet Haut-Brion, Pessac Léognan

(Le Cadet de Larrivet Haut-Brion, Pessac Léognan)

Pris :

46.50 €

 

Château Mac Carthy, Saint-Estèphe, 2. d'Haut Marbuzet

(Château Mac Carthy, Saint-Estèphe, 2nd d’Haut Marbuzet)

Pris :

52.30 €

 

Sarget av Gruaud Larose, St. Julien

(Sarget de Gruaud Larose, St Julien)

Pris :

68.80 €

 

Legacy of Chasse-Spleen, Haut-Médoc

(L’Héritage de Chasse-Spleen, Haut-Médoc)

Pris :

46.70 €

 

Château Maucaillou, Moulis en Médoc

(Château Maucaillou, Moulis en Médoc)

Pris :

69.90 €

 

Château Haut Marbuzet, Saint-Estèphe

(Château Haut Marbuzet, Saint-Estèphe)

Pris :

79.80 €

 

Château Mac Carthy, Saint-Estèphe, 2. d'Haut Marbuzet - 37,5 cl

(Château Mac Carthy, Saint-Estèphe, 2nd d’Haut Marbuzet - 37,5 cl)

Pris :

27.50 €

 

Château du Galoupet, klassifisert vekst av Provence

(Château du Galoupet, Cru classé de Provence)

Pris :

37.50 €

 

Clos Sonnenta, korsikansk rosé

(Le Clos Sonnenta, rosé Corse)

Pris :

28.90 €

 

Rosé Clair-utvalget fra Augustine, IGP d'Oc

(La sélection Rosé Clair d’Augustine, IGP d’OC)

Pris :

25.70 €

 

Château de Pampelonne, Cuvée Légende, St Tropez

(Château de Pampelonne, Cuvée Légende, St Tropez)

Pris :

43.30 €

 

Château La Lagune, Haut-Médoc

(Château La Lagune, Haut-Médoc)

Pris :

253.00 €

 

Château Gazin, Pomerol

(Château Gazin, Pomerol)

Pris :

278.00 €

 

Misjonens kapell Haut-Brion, Pessac-Léognan

(La Chapelle de la Mission Haut-Brion, Pessac-Léognan)

Pris :

289.00 €

 

Château Dassault, Saint-Emillion Grand Cru Classé

(Château Dassault, Saint-Emillion Grand Cru Classé)

Pris :

159.00 €

 

Les Forts de Latour, Pauillac

(Les Forts de Latour, Pauillac)

Pris :

491.00 €

 

Petrus, Pomerol

(Pétrus, Pomerol)

Pris :

1650.00 €

 

Château Pavie, Saint Emillion Grand Cru

(Château Pavie, Saint Emillion Grand Cru)

Pris :

580.00 €

 

Glass (14cl)

(Le verre (14cl))

Pris :

4.50 €

 

Den rå flasken (75cl)

(La bouteille brut (75cl))

Pris :

17.90 €

 

Calvados AOC

(Calvados A.O.C)

Pris :

10.50 €

 

Domfrontais uten alder

(Domfrontais hors d’âge)

Pris :

16.00 €

 

Christian Drouin Millésimé 1989

(Christian Drouin Millésimé 1989)

Pris :

30.50 €

 

Christian Drouin Millésimé 1990

(Christian Drouin Millésimé 1990)

Pris :

28.50 €

 

Christian Drouin Millésimé 1980

(Christian Drouin Millésimé 1980)

Pris :

37.50 €

 

Christian Drouin Millésimé 1970

(Christian Drouin Millésimé 1970)

Christian Drouin Millésimé 1958

(Christian Drouin Millésimé 1958)

Pris :

56.50 €

 

Christian Drouin Millésimé 1992

(Christian Drouin Millésimé 1992)

Pris :

20.50 €

 

Christian Drouin Millésimé 1979

(Christian Drouin Millésimé 1979)

Pris :

35.50 €

 

Adrien Camut, Adrien Reserve (35 år)

(Adrien Camut, Réserve d’Adrien (35ans))

Pris :

35.00 €

 

Beluga linseverrin og bacon, tangy vinaigrette

(Verrine de lentilles Beluga et lardons, vinaigrette acidulée)

Terreng på landet med grønn pepper og gurketter, ganske enkelt

(Terrine de campagne au poivre vert et cornichons, tout simplement)

Trouville-sur-Mer makrellfilet, Charlotte epler, gammeldags sennepsvinaigrette

(Filet de maquereaux de Trouville-sur-Mer, pommes Charlotte, vinaigrette moutarde à l’ancienne)

Fiskesuppe hvordan Jeannette,

(La soupe de poissons à la façon de Jeannette,)

Laksetataki med 3 sesam, marinert i soya og wasabi

(Tataki de saumon aux 3 sésames, mariné au soja et wasabi)

Soppsuppe og perfekt egg, unge skudd og pinjekjerner

(Velouté de champignons et oeuf parfait, jeunes pousses et pignons de pin)

Hjemmelaget foie gras, eplechutney med Calvados, tradisjonell toast

(Foie gras maison, chutney de pommes au Calvados, toasts tradition)

Tallerken med sjømat "The Classic" - 1 person

(Plateaux de fruits de mer "Le Classique" - 1 personne)

Sjømatbrett "Le Classique" - 2 personer

(Plateaux de fruits de mer "Le Classique" - 2 personnes)

Sjømatfatet "Le Royal" - 1 person

(Plateau de fruits de mer "Le Royal" - 1 personne)

Sjømat tallerken konge 2 personer

(Plateau de Fruits de Mer Royal 2 personnes)

6 østers nr. 3

(6 Huîtres N° 3)

9 østers nr. 3

(9 Huîtres N° 3)

12 østers nr. 3

(12 Huitres N° 3)

Rynker, bollen

(Bigorneaux, le bol)

Pærer, bollen

(Bulots, le bol)

reker (10 stykker)

(Crevettes roses (10 pièces))

hele måltidet

(Tourteau entier)

Reker (8 stk)

(Langoustines (8 pièces))

Bretonblå hummer med vekt (ca. 438 g), 100grs

(Homard bleu Breton au poids (environ 438g), les 100grs)

Vegetarskål:

(Bowl végétarien:)

Poke skål

(Poke bowl)

Oksekål

(Bœuf bowl)

Kylling:

(Volaille:)

tartar:

(Tartare:)

Kalvekjøtt nyrer:

(Rognons de veau:)

Michel Ruaults tripe:

(Tripes de Michel Ruault:)

Burger Augustine:

(Burger Augustine:)

Ribbe av storfekjøtt:

(Côte de bœuf:)

bream:

(Daurade:)

Torsk:

(Cabillaud:)

Lotte:

(Lotte:)

Fisketartar:

(Tartare de poisson:)

Saint Jacques av Trouville-sur-Mer:

(Saint Jacques de Trouville-sur-Mer:)

gambas:

(Gambas:)

Sole av kysten vår:

(Sole de nos côtes:)

Blåskjell, pommes frites

(Les Moules marinières, frites )

Farmhouse kremskjell "Borniambuc" pommes frites

(Les Moules à la crème fermière «Borniambuc», frites )

Platen av modne Norman oster, grønn salat

(L'assiette de fromages normands affinés, salade verte)

Baba med rom:

(Baba au rhum bouchon : )

Norman hull:

(Trou Normand :)

LUN Michel Cluizel sjokoladehus med vaniljeis

(Moelleux maison au chocolat Michel Cluizel, glace vanille )

Iced Grand Marnier sufflé,

(Le Soufflé glacé au Grand Marnier,)

Creme brulee huset vanilje Mexico

(Crème brulée maison à la vanille du Mexique)

Jar pie så sitron revisited

(Verrine façon tarte au citron revisitée)

2 iskrem med iskrem

(2 boules de glaces dʼartisan glacier)

Fransk toast, saltet smørkaramell og vaniljeis

(Pain perdu, caramel beurre salé et glace vanille)

Hvitost fra Isigny-sur-Mer, reduksjon av rød frukt og spekuloer

(Fromage blanc d’Isigny-sur-Mer, réduction fruits rouges et spéculoos)

* Meny "Reine des Plages" Forrett + Hovedrett + Dessert € 31,90

(* Menu «Reine des plages» Entré + Plat + Dessert 31,90 €)

Veloute med sopp og perfekt egg

(Veloute de champignons et œuf parfait)

6 Østers av Normandie nr. 3

(6 Huitres de Normandie n°3 )

Minibolle vegetarianer

(Mini bowl végétarien)

Marinert makrellfilet fra havnen i Trouville-sur-Mer

(Filet de maquereaux marinés du port de Trouville-sur-Mer)

Stekt torsk,

(Cabillaud rôti,)

Karamellisert svin indrefilet,

(Filet mignon de porc caramélisé,)

Blanquette of the sea with farmhouse cream,

(Blanquette de la mer à la crème fermière,)

Braisert oksekinn,

(Joue de boeuf braisée,)

Trou Normand (eple sorbet og Calvados Père Tranquille)

(Trou normand (sorbet pomme et Calvados du Père Tranquille))

Meksikansk vanilje crème brûlée

(Crème brûlée à la vanille du Mexique)

Trio av normanniske oster, salat

(Trio de fromages normands, salade)

LUN hjemmelaget sjokolade, vaniljeis

(Moelleux maison au chocolat, glace vanille)

Hvitost fra Isigny-sur-Mer, reduksjon av rød frukt

(Fromage blanc d’Isigny-sur-Mer, réduction fruits rouges)

Forrett + parabol eller rett + dessert

(Entrée + Plat ou Plat + Dessert)

** Enkelrett: € 14,50 - Forrett, hovedrett ELLER hovedrett, dessert: € 18,90 - Full meny: € 23,90

(**Le plat unique : 14,50 € - Entrée, plat OU plat, dessert : 18,90 € - Menu complet : 23,90 €)

Hjemmelaget terreng og sylteagurk

(Terrine de campagne maison et cornichons)

Eggmajones med Espelette pepper

(OEuf mayonnaise au piment d’Espelette)

Beluga linseverrin, bacon

(Verrine de lentilles Beluga, lardons)

Platen med hvalker

(L’assiette de bulots)

Den klassiske burgeren - pommes frites

(Le classique burger - frites)

Vegetarskålssalat - Spelt- og assorterte grønnsaker

(Salade Bowl végétarien - Epeautre et assortiment de légumes)

Carpaccio av Charolais storfekjøtt, parmesan, kapers, pesto - frites og salat

(Carpaccio de boeuf Charolais, parmesan, câpres, pesto - Frites et salade)

Black Locust, Augustinsk provençal saus - Vill ris

(Lieu noir, sauce provençale façon Augustine - Riz sauvage)

Crepe karamell saltet smør og spekuloer

(Crêpe caramel beurre salé et spéculoos)

To iskremen

(Deux boules de glaces d’artisan glacier)

Verrine kake med sitron

(Verrine façon tarte au citron)

Den unike retten

(Le plat unique)

Forrett + parabol eller rett + dessert

(Entrée + Plat ou Plat + Dessert)

Laks, servert med:

(Saumon, servi avec :)

Torsk servert med:

(Cabillaud servi avec :)

Hakket biff, servert med:

(Steack haché, servi avec : )

To øsker iskrem etter eget valg

(Deux boules de glace au choix)

Sukkerpannekake

(Crêpe au sucre)

Valg av vannsirup

(Sirop à l'eau au choix)

Moët et Chandon Brut Impérial

(Moët et Chandon Brut Impérial)

Pris :

79.00 €

 

Rosé Ruinart

(Ruinart rosé)

Pris :

95.00 €

 

Sébastien Charvot, rosé

(Sébastien Charvot, rosé)

Pris :

69.00 €

 

Dom Pérignon

(Dom Pérignon)

Pris :

229.00 €

 

Deutz gross

(Deutz brut)

Pris :

72.00 €

 

Love of Deutz Vintage

(Amour de Deutz Millésimé)

Pris :

159.00 €

 

R av Ruinart brut

(R de Ruinart brut)

Pris :

89.00 €

 

Ruinart Blanc de Blancs

(Ruinart Blanc de Blancs)

Pris :

139.00 €

 

Mumm Cordon Rouge Vintage

(Mumm Cordon Rouge Millésimé)

Pris :

79.00 €

 

Moët & Chandon Ice Impérial

(Moët & Chandon Ice Impérial)

Pris :

99.00 €

 

ILLY Espresso

(Expresso ILLY)

koffeinfri

(Décaféiné)

Hasselnøtt

(Noisette)

Lang espresso

(Expresso allongé)

Langt koffeinfri

(Décaféiné allongé)

Dobbelt Expresso

(Double Expresso)

Irish Coffee 2 farger som i Irland

(Irish Coffee 2 couleurs comme en Irlande)

Irish Coffee 3 farger

(Irish Coffee 3 couleurs)

Svart, grønn te eller infusjon

(Thé noirs, verts ou infusion)

Dagens meny

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