| Hummer suppe med friske urter | 
| Annette Poulard tradisjonelle landstorm | 
| Normandie blandede unge salatblader med sprø Camembertost | 
| Grønnsakssuppe i Normandie-stil | 
| Bretonsalat med hjemmelaget røkt laks | 
| La Mère Poulard-omelett tilberedt på en vedbål med sesongens grønnsaker | 
| La Mère Poulard-omelett tilberedt på vedfyr med bacon og poteter | 
| La Mère Poulard-omelett tilberedt på en vedbål med kamskjell med saltet smør | 
| Vallée d'Auge halv-cockerel med sopp for øyeblikket | 
| Grillet laks på planchaen, sesongens grønnsaker, sitronsmør | 
| La Mère Poulard tilberedt tradisjonelt lam og poteter | 
| Norman kjøttdeig, hjemmelaget pommes frites | 
| Hjemmelaget vanilje crème brûlée | 
| Hjemmelaget normansk epleterte | 
| La Mère Poulard tradisjonell sjokoladefondantkake | 
| Vaniljeis, røde bær, kremfløte | 
| Duo av sorbeter og fersk sesongens frukt (v) | 
| Normandie blandede unge salatblader med sprø Camembertost | 
| Hummer suppe med friske urter | 
| Bretonsalat med hjemmelaget røkt laks | 
| Grønnsakssuppe i Normandie-stil | 
| Annette Poulard tradisjonelle landstorm | 
| Norman tomat, eple, basilikum tartare (v) | 
| La Mère Poulard-omelett tilberedt på en vedbål | 
| La Mère Poulard har tradisjonelt bakt lam og poteter | 
| Grillet laks på planchaen, sesongens grønnsaker, sitronsmør | 
| Vallée d'Auge halv-cockerel med sopp for øyeblikket | 
| Norman kjøttdeig, hjemmelaget pommes frites | 
| Makaroni med sopp, hvitløk og urter (v) |