eRESTAURANT NFC
| Savoyard Fondue og sesongsalat (minimum 2 personer, pris per person) | (26.00 €) (256.1 kr) |
| Tallerken med pålegg og krydder | (14.00 €) (137.9 kr) |
| Reblochon Tartiflette og sesongsalat | (27.00 €) (265.95 kr) |
| Berthoud de la Mère Buffet, kaldt kjøtt og sesongsalat | (28.00 €) (275.8 kr) |
| Dagens spesielle | (21.00 €) (206.85 kr) |
| Dagens meny: Dagens forrett & dagens rett & dagens dessert | (30.00 €) (295.5 kr) |
| Mandag til fredag ved middagstid |
| Delikatesser: SyscoFrance 74, Buttay-røkt skinke fra Savoie, spekemat fra Mont Charvin |
| Kjøtt: Alpes Viandes, Royal Viande, Maison Garat |
| Fisk: Chrono Marée Douvaine, fra Genfersjøen til havet ved Maxilly, Mericq |
| Frisk frukt og grønnsaker: Terreazur |
| Oster: Maison Buttay i Thonon 74 ... |
| Dagligvarebutikk: Transgourmet Alpes i La Roche-sur-Foron 74, Promocash Thonon 74, Sysco, Episaveur, Olive et Raisin |
| Is fra Alpene: Thonon Gourmand i Thonon 74 |
| Egg: Maison Pariat i Marin 74 ... |
| Brød: Jallon Coup de Pâtes |
| Fersk juice: Maison Spur Douvaine |
| Foie Gras: Jules' Duck (Landes) |
| Foie Gras: Frankrike (sørvest) |
| Fjærkre: Frankrike |
| Savoie tørr skinke: Frankrike - Savoie tørr og røkt pølser: Frankrike |
| Kalvekjøtt: Belgia, Frankrike |
| Charolais-biff: Frankrike |
| Lam: Frankrike, Irland |
| Tartar: Frankrike |
| Pluma: Spania |
| Røye: Rhône-Alpes |
| Polakker: Irland, Estland, Frankrike |
| Rød mullet: Middelhavet |
| Piggvar: Nordøst-Atlanteren / Bretagne |
| Laks: Nord-Atlanteren, |
Hjemmelaget| Her er alle rettene våre hjemmelagde som det fremgår av vår statlige tittel "Maître Restaurateur" siden 2010 |
| Det er kun brødet som bakes på stedet og kommer fra Maison Jallon. Isene er håndlagde, distribuert av Thonon gourmandhus. |
| Pakking av takeaway-måltider belastes 1€. Du kan ta med din egen container, men du er ansvarlig for hygienen og fitnessen til containeren du tar med. All åpenbart skitten eller uegnet emballasje kan avvises. Vi godtar ikke sjekker eller sveitsiske franc |
| Marmorert foie gras med kakao, Mozart-gelé, tørket fruktgomasio og ristet brød | (26.00 €) (256.1 kr) |
| Butternut-rosett, Marin Farm Perfect Egg, Guanciale-bacon, kandiserte kastanjer, løpstikke-klorofyll | (23.00 €) (226.55 kr) |
| Villsvinravioli - karbonadestil -, hjemmelagde pepperkaker, mørkt ølkrydder | (24.00 €) (236.4 kr) |
| Tataki av røkt hjortefilet, rødbetvariant | (25.00 €) (246.25 kr) |
| Svidde kamskjell, pastarisotto med gresskar, kantareller, persilleskum | (25.00 €) (246.25 kr) |
| Den store tallerkenen med forretter: utvalg av våre forretter (Off-meny) | (30.00 €) (295.5 kr) |
| Blandet salat | (7.00 €) (68.95 kr) |
| Gjerdefilet på en småstein, spinatpute, hvitløkskrem, Harlequin Veneré-ris | (34.00 €) (334.9 kr) |
| Mager biff i wienersaus med sopp, Abondance-risottopannekake, små grønnsaker, krattkraft | (36.00 €) (354.6 kr) |
| Meunière av abborfileter, høstgarnityr, tartarsaus, hjemmelagde fyrstikkpoteter | (35.00 €) (344.75 kr) |
| Svaneabborfileter, kremete kreps, pastinakkmousseline med tørket frukt, hjemmelagde fyrstikkpoteter | (35.00 €) (344.75 kr) |
| Svidde kamskjell, pastarisotto med gresskar, kantareller, persilleskum | (37.00 €) (364.45 kr) |
| Roastbifffilet, potet- og pastinakk-millefeuille, kandiserte løk, redusert sjy og foie gras med gåselever | (39.00 €) (384.15 kr) |
| Mont-Charvin-svinekjøtt, sjalottløk- og portvinsreduksjon, sopptatin, perleløk, bacon | (33.00 €) (325.05 kr) |
| Hjorterygg, einerbunn, hasselbackpoteter, tranebærgastrique, viltsaus | (37.00 €) (364.45 kr) |
| Sautert hjortebiff, spätzle, pære i rødvin, butternut squash, jaktsaus | (38.00 €) (374.3 kr) |
| Kalvekjøttskalver med røkt smør, trøffelrørsti, havrerot og kalvekjøttsaus | (39.00 €) (384.15 kr) |
| Den store vegetartallerken, i henhold til årstiden og kokkens humør | (28.00 €) (275.8 kr) |
| Tallerken med fyrstikkpoteter | (9.00 €) (88.65 kr) |
| Utvalg på vår buffet | (14.00 €) (137.9 kr) |
| Cottage cheese (med krem, eller fruktcoulis eller lønnesirup) | (8.00 €) (78.8 kr) |
| Røye, sprø skogspolenta, røkt baconkrem, grønnsaker (stykke for 2 personer, pris per person) - €39,00 |
| Dagens kjøtt-forslag (stykke for 2 personer, pris per person) - €38 |
| Gresskarpai: Pekannøtter og lønnesirupkrem |
| Calvados Soufflé: Eple- og kvedekompott |
| Posjert pære med kardemomme: Sprø kake og lett vaniljekrem |
| Sprø vaniljekjeks: Mørk sjokolade- og kaffeganache, Bailey's gel |
| Svanen (vår signaturdessert): Mont Blanc, vanilje Chantilly, kastanjekrem, marengs |
| Savoy rå skinke eller kjøttdeig eller abborfileter, husets fyrstikkpoteter |
| Håndverker iskrem eller cottage cheese eller hjemmelaget bakverk |
| Dagens rett - €21 |
| Dagens forrett / dagens hovedrett - €27 |
| Dagens rett / Dagens dessert - €27 |
| Dagens meny: Dagens forrett + Dagens rett + Dessert | (30.00 €) (295.5 kr) |
| Butternut-rosett, Marin Farm Perfect Egg, Guanciale-bacon, kandiserte kastanjer, løpstikke-klorofyll |
| Mont-Charvin-svinekjøtt, sjalottløk- og portvinsreduksjon, sopptatin, perleløk, bacon |
| Ostefat eller cottage cheese |
| Eller: Dessert etter eget valg à la carte eller iskrem - Tillegg på 5€ for et vannet glass |
| Menyelementer kan ikke redigeres |
| Coquillette-risotto med gresskar, kantareller og persilleskum |
| Den store vegetartallerken, i henhold til årstiden og kokkens humør |
| Ostefat eller cottage cheese |
| Eller: Dessert etter eget valg à la carte eller iskrem - Tillegg på 5€ for et vannet glass |
| Rettene på menyen kan ikke endres. |
| Marmorert foie gras med kakao, Mozart-gelé, tørket fruktgomasio og ristet brød |
| Eller: Grillede kamskjell, pastarisotto med gresskar, kantareller, persilleskum |
| Meunière av abborfileter, høstgarnityr, tartarsaus, hjemmelagde fyrstikkpoteter |
| Eller: Abborfileter -Svaner-, Kremete kreps, Pastinakkmousseline med tørket frukt, Hjemmelagde fyrstikkpoteter |
| Eller: Roastbifffilet, potet- og pastinakk-millefeuille, kandiserte løk, redusert sjy og foie gras med gåselever |
| Ostefat eller cottage cheese |
| Valg av dessert à la carte eller sundae av iskrem - Tillegg på € 5 for en vannet sundae |
| Rettene på menyen kan ikke endres. |
| Denne menyen må bestilles før kl. 13.00 for lunsjservering og frem til kl. 20.30 for middagsservering. |
| Forrett etter eget valg i menyen |
| Fisk etter eget valg fra menyen |
| Fordøyelsespause |
| Kjøtt etter eget valg fra menyen |
| Fat med osten vår eller fromage blanc |
| Valg av dessert à la carte eller sundae av iskrem - Tillegg på € 5 for en vannet sundae |
.jpg)
Restaurantmeny
Mer informasjon
Finn oss
En oversettelse problem?
Hjelp