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  Aux bonheurs Landais - Le Restaurant
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रेस्टुरेन्ट मेनू

गर्मी को शुरुवात

स्वाद स्लेटहरू

Bigorre कालो सुँगुर

Duck

बास्क गोमांस

बास्क कन्ट्री भील

गउरमेट ह्यामबर्गर

बास्क विशेषताहरु

बास्क देश बाट हाम्रो चीज

हाम्रो डेसर्टहरू

परिपक्व मांस आगमनमा निर्भर गर्दै

शहरका बजारहरूमा स्वादको लागि भाँडा।

सूत्रहरू

दिन १ Men Men को मेनू

बच्चाहरूको मेनू १० €

Foie gras मेनू € 58 €

दक्षिण पश्चिम मेनू २ €

डिस्कवरी मेनू € €

पेयपदार्थ

Aperitifs

हाम्रो ककटेलहरू

बियर

Softs

रातो मदिरा

रोजे वाइन

Landes वाइन र सेतो वाइन

स्याम्पेन

बजार स्टाल मेनू

बजार स्टाल मेनू

Basquaise gazpacho: भाग € ११ / डिश € १।

(Gaspacho à la Basquaise: portion 11€ / plat 18€)

Niçoise सलाद: भाग € 11 / डिश € 18

(Salade Niçoise: portion 11€ / plat 18€)

बास्क सलाद: भाग € ११ / डिश € १।

(Salade Basque: portion 11€ / plat 18€)

मह र सानो सलादको साथ बाख्रा चीज टोस्ट

(Tartine de chèvre gratinée au miel et sa petite salade)

मूल्य : 12.00 € (1668 ₨)

  (एलर्जेन: दूध)

ल्यान्डस सलाद

(Salade Landaise)

मूल्य : 17.00 € (2363 ₨)

  सलाद, सुक्खा डक स्तन, बायोन ह्याम, डक गिजार्ड, पाइन नट, टमाटर, मकै

गोमांस carpaccio

(Carpaccio de boeuf)

मूल्य : 17.00 € (2363 ₨)

बीफ जीभ carpaccio (उपलब्धतामा निर्भर गर्दै)

(Carpaccio de langue de boeuf (Selon arrivage))

मूल्य : 20.00 € (2780 ₨)

गाई सिने

(Cecinà de vache)

मूल्य : 20.00 € (2780 ₨)

 

गोमांस Cecina

(Cecinà de boeuf)

मूल्य : 25.00 € (3475 ₨)

प्रिमियम गोमांस सिनेमा (उपलब्धतामा निर्भर गर्दै)

(Cecinà de boeuf Prémium (Selon arrivage))

मूल्य : 35.00 € (4865 ₨)

अर्ध-पकाएको बतख फोइ ग्रास प्लेन चिया तौलियाको साथ

(Foie gras de canard mi-cuit au torchon nature)

मूल्य : 17.00 € (2363 ₨)

  चटनी र टोस्टेड देशको रोटी

बायोन हेम स्लेट

(L’ardoise de jambon de Bayonne)

मूल्य : 10.00 € (1390 ₨)

 

डक स्लेट

(L’ardoise de canard)

मूल्य : 16.00 € (2224 ₨)

  मार्सन पेटी, डक मूस, डक रिलेट्स, ड्राई सॉसेज

बिगोर्रे कालो सुँगुर ह्याम स्लेट

(L’ardoise de jambon de cochon noir de Bigorre)

मूल्य : 22.00 € (3058 ₨)

 

पिग स्लेट

(L’ardoise de cochon)

मूल्य : 20.00 € (2780 ₨)

 
  घुमाइएको बेली, सॉसेज, पुरानो जमानाको भूभाग, ग्यासकन र गालाबार सॉसेज, माथि मार्बल गरिएको, र एंडौइल

खोज स्लेट

(L’ardoise découverte)

मूल्य : 37.00 € (5143 ₨)

 
  बिगोर्रे कालो सुँगुर हेम, सुँगुर चक्र्युटरि, तपाईको मनपर्ने दुई चीज

बतख फोइ घाँसको स्लेट

(L’ardoise de foie gras de canard)

मूल्य : 39.00 € (5421 ₨)

  पान-फ्राइड फोई ग्रास, प्राकृतिक डिस्क्लोथको साथ अर्ध-पकाइएको फोइ ग्रास, अर्ध-पकाइएको फोइ ग्रास, एस्पेलेट मिर्चको भाँडा, प्राकृतिक अर्ध-पकाइएको फोई ग्रास

बेलोटा %०% काँध स्लेट, इबेरियन सुँगुर

(L’ardoise d’épaule 50% Bellota, cochon Ibérique)

मूल्य : 20.00 € (2780 ₨)

 

माकुरो

(Araignée)

मूल्य : 35.00 € (4865 ₨)

 

फाईल मिगोन

(Filet mignon)

मूल्य : 30.00 € (4170 ₨)

 

मेरुदण्ड

(Echine)

मूल्य : 20.00 € (2780 ₨)

 

Secreto

(Secreto)

मूल्य : 30.00 € (4170 ₨)

 

आधा बतख छाती

(Demi magret de canard)

मूल्य : 18.00 € (2502 ₨)

Chateaubriand आधा बतख

(Demi magret Chateaubriand)

मूल्य : 28.00 € (3892 ₨)

डक कन्फिट लेग

(Cuisse confite de canard)

मूल्य : 16.00 € (2224 ₨)

Toppings: हाँसो मोटो फ्राइ र मौसमी तरकारीहरू

(Garnitures: Frites à la graisse de canard et légumes du moment)

सॉस: शलोट्स, तीन पेपर वा बास्क बटर

(Sauces: Échalotes, Trois poivres ou beurre Basque)

मूल्य : 3.00 € (417 ₨)

२g० बिब

(Bavette 250g)

मूल्य : 22.00 € (3058 ₨)

रम्प स्टेक 300 ग्राम

(Aiguillette de rumsteck 300g)

मूल्य : 25.00 € (3475 ₨)

सिरलिन स्टेक 300 ग्राम

(Faux filet 300g)

मूल्य : 25.00 € (3475 ₨)

फलेट २g० ग्राम

(Filet 250g)

मूल्य : 35.00 € (4865 ₨)

पट्टिका g 350० ग्राम

(Filet 350g)

मूल्य : 49.00 € (6811 ₨)

गोमांसको पाठी: € €० / किलोग्राम

(Côte de boeuf: 60€/kg)

चाकू टार्टारे

(Tartare au couteau)

मूल्य : 25.00 € (3475 ₨)

  अण्डा, क्यापर, अचार, उखेल, वर्सेस्टर सॉस, ट्याबस्को, मस्टर्ड, केचअप

बिस्तारै पकाइएको भेल काट्नुहोस्

(Côte de veau cuisson lente)

मूल्य : 30.00 € (4170 ₨)

Toppings: हाँसो मोटो फ्राइ र मौसमी तरकारीहरू

(Garnitures: Frites à la graisse de canard et légumes du moment)

सॉस: शलोट्स, तीन पेपर वा बास्क बटर

(Sauces: Échalotes, Trois poivres ou beurre Basque)

मूल्य : 3.00 € (417 ₨)

क्लासिक

(Le Classique)

मूल्य : 15.00 € (2085 ₨)

  अर्गानिक बन्स, सलाद, टमाटर, गाईको मासु, गाई पनीर, केचअप, मेयो, अचार

शाकाहारी

(Le Végétarien)

मूल्य : 15.00 € (2085 ₨)

 
  अर्गानिक बन्स, सलाद, टमाटर, तरकारी स्टेक, ग्रील्ड तरकारीहरू, दही सॉस

थप फ्राइड अण्डा

(OEuf au plat supplémentaire)

मूल्य : 1.00 € (139 ₨)

टोलोसा बीन

(Haricot Tolosa)

मूल्य : 20.00 € (2780 ₨)

  रातो गेडाहरू, प्याज, हरियो मिर्च, लसुन लौंग, हेम हड्डी, बेकन, चोरिजो, रगत सॉसेज, जैतुनको तेल

बिस्केने कोड

(Morue à la biscayenne)

मूल्य : 22.00 € (3058 ₨)

  रातो सिमी, प्याज, हरियो मिर्च, लसुन, हाम हड्डीहरू, बेकन, चोरिजो, रगत सॉसेज, जैतूनको तेल

बास्क शैली टुना

(Thon à la basquaise)

मूल्य : 28.00 € (3892 ₨)

  Anglet हरियो काली मिर्च, कीमाको प्याज, हरियो कालो मिर्च, खोर्सानी टमाटर, peeled लसुन, एस्पलेट मिर्च

बास्क देश बाट चीज चीज

(Plateau de fromages du Pays Basque)

मूल्य : 10.00 € (1390 ₨)

  यसको कालो चेरी जामको साथ

Armagnac स्वाद सिरप, Armagnac prune आइसक्रीम मा Agen prunes

(Pruneaux d’Agen au sirop parfumé à l’Armagnac, glace pruneaux Armagnac)

मूल्य : 8.00 € (1112 ₨)

 

हिउँ अण्डा, toasted बादाम र कस्टर्ड

(OEuf à la neige, amandes grillées et sa crème anglaise)

मूल्य : 8.00 € (1112 ₨)

एप्पल कुरकुरा

(Croustade aux pommes)

मूल्य : 8.00 € (1112 ₨)

रम बाबा, विदेशी फल सलाद

(Baba au rhum, salade de fruits exotique)

मूल्य : 8.00 € (1112 ₨)

 

चकलेट फीउलेन्टाइन

(Feuillantine au chocolat)

मूल्य : 8.00 € (1112 ₨)

बास्क बादाम क्रीम केक र कस्टर्ड:

(Gâteau Basque à la crème d’amande, et sa crème anglaise:)

मूल्य : 8.00 € (1112 ₨)

बास्लो केक मोरेलो चेरी, रातो फल कोउलीको साथ

(Gâteau Basque à la griotte, coulis de fruits rouges)

मूल्य : 8.00 € (1112 ₨)

AMADOR चयन

(LA SÉLECTION AMADOR)

गाई Chuletta, days० दिन भन्दा बढि परिपक्व: € /€ / किलोग्राम

(Chuletta de Vache, Maturée plus de 70 jours: 99€/kg)

मूल्य : 99.00 € (13761 ₨)

 

गोमांसको चुलेटा १२० दिन भन्दा बढि परिपक्व हुन्छ: € २44 / किलोग्राम

(Chuletta de boeuf maturée plus de 120 jours: 254€/kg)

प्रिमियम परिपक्व बीफ chuletta १२० दिन भन्दा बढी: 5 345 € / किलोग्राम

(Chuletta de boeuf maturée Premium plus de 120 jours: 345€/kg)

मूल्य : 345.00 € (47955 ₨)

Toppings: हाँसो मोटो फ्राइ र मौसमी तरकारीहरू

(Garnitures: Frites à la graisse de canard et légumes du moment)

सॉस: शलोट्स, तीन पेपर वा बास्क बटर

(Sauces: Échalotes, Trois poivres ou beurre Basque)

मूल्य : 3.00 € (417 ₨)

बास्क गाजापाचो: अंश

(Gaspacho à la Basquaise: la portion)

मूल्य : 10.00 € (1390 ₨)

 

भर्खरको फ्राइहरूको प्लेट बतखको फ्याटमा पकाइएको

(Assiette de frites fraîches cuitent à la graisse de canard)

मूल्य : 4.00 € (556 ₨)

गोमांस carpaccio

(Carpaccio de bœuf)

मूल्य : 17.00 € (2363 ₨)

 

(खाजा खाने मा मात्र सप्ताहन्त र छुट्टी बाहेक सेवा गरिएको)

((Servi uniquement le midi sauf week-end et jours fériés))

मूल्य : 14.00 € (1946 ₨)

दिनको स्टारर + दिनको डिश + दिनको मिठाई

(Entrée du jour + Plat du jour + Dessert du jour)

मूल्य : 14.00 € (1946 ₨)

भाँडा कटलेट, फ्रेन्च फ्राइज र तरकारीहरू

(Escalope de veau, frites & légumes du moment)

वा: ग्राउंड गोमांस, फ्राई र क्षणको तरकारीहरू

(Ou: Steak haché, frites & légumes du moment)

बुबाको दाह्री

(Barbe à papa)

वा: चकलेट आइसक्रीम

(Ou: Glace chocolat)

१ पानी सिरप

(1 sirop à l’eau)

आधा-पकाएको बतख फोइ ग्रास, कपडा, अन्जीरको चटनीको साथ

(Foie gras de canard mi-cuit au torchon, chutney figues)

सिर्ड डक फोई ग्रासको साथ ताजा टैग्लिटल

(Tagliatelles fraîches au foie gras de canard poêlé)

फोई ग्रास आइसक्रीम, चकलेट ससको साथ मकरुन

(Macaron avec sa glace au foie gras, sauce chocolat)

मह र सानो सलादको साथ बाख्रा चीज टोस्ट

(Tartine de chèvre gratinée au miel et sa petite salade)

वा: बायोन ह्याम, मसाला र टोस्ट

(Ou: Jambon de Bayonne, condiments et toast)

डक खुट्टा मापदण्ड

(Cuisse de canard confite)

वा: बिगोर्रे कालो पोर्क कम्मू

(Ou: Echine de porc noir de Bigorre)

 

Armagnac स्वाद सिरप, prune आइसक्रिम र Armagnac मा Agen prunes

(Pruneaux d’Agen au sirop parfumé à l’Armagnac, glace pruneaux et Armagnac)

 

वा: रातो फल कुरलिसको साथ बास्क ग्रियोट केक

(Ou: Gâteau basque à la Griotte et son coulis de fruits rouges)

हाम्रो गउरमेट एपेटाइजर्सको आविष्कार: बतख, पोर्क, गाई

(Découverte de nos entrées gourmandes: canard, cochon, vache)

   

हाम्रो चयनित मासुको आविष्कार

(Découverte de nos viandes sélectionnées)

   
  दक्षिण पश्चिमबाट बतख, बिगोर्रे र सलामन्काको कालो सुँगुर, गालिसिया र उत्तरी पोर्तुगलबाट पारंपरिक गाई

पनीरिजको माध्यमबाट पनीर सवारी (गाई, भेडा, बाख्रा र मिश्रित)

(Balade fromagère à travers les Pyrénées (vache, brebis, chèvre et mixte))

  (एलर्जेन: दूध)

हाम्रो बास्क डेसर्टहरू पत्ता लगाउनुहोस्

(Découverte de nos desserts Basques)

  बास्क म्याकारोन, मोरेलो चेरी र बदाम क्रीम, रातो फलको चटनी र कस्टर्ड क्रीमको साथ बास्क केक
  (एलर्जेन: ग्लुटेन, दूध, पागल)

कालो चेरी क्रीम र एस्पलेट मिर्चको साथ किर

(Kir à la crème de cerise noire et piment d’Espelette)

मूल्य : 5.00 € (695 ₨)

 

Patxaran क्रीम किर

(Kir à la crème de Patxaran)

मूल्य : 5.00 € (695 ₨)

 

शैम्पेनको गिलास

(Coupe de Champagne)

मूल्य : 9.00 € (1251 ₨)

 

Patxaran क्रीम संग किर रॉयल

(Kir Royal à la crème de Patxaran)

मूल्य : 10.00 € (1390 ₨)

 

कालो चेरि क्रीमको साथ किर रॉयल

(Kir Royal à la crème de cerise noire)

मूल्य : 10.00 € (1390 ₨)

 

मोजिलो फ्लुट

(Mojito Basque)

मूल्य : 10.00 € (1390 ₨)

 
  नीबू, उखु चिनी, तुलसी पात, स्प्राइट, आर्मग्न्याक

खच्चर लान्डाइसे

(La Mule Landaise)

मूल्य : 10.00 € (1390 ₨)

 
  मह, निम्बू, नींबू पानी, आर्मग्न्याक

सानो बाइक

(Le Petit vélo)

मूल्य : 10.00 € (1390 ₨)

 
  ग्रेनाडाइन, सिट्रस स्वेप्स, आर्मग्न्याक

Spritz Aperol

(Apérol Spritz)

मूल्य : 10.00 € (1390 ₨)

 

बास्क शिल्प बियर cl 33 सीएल

(Bière artisanale Basque 33 cl)

मूल्य : 5.00 € (695 ₨)

 

सुनौलो प्रेस २ Bl सीसीमा

(Blonde à la pression 25cl)

मूल्य : 3.00 € (417 ₨)

 

प्रेशर 50० सीएलमा सुनहरा

(Blonde à la pression 50cl)

मूल्य : 5.80 € (806.2 ₨)

 

पानी सिरप

(Sirop à l’eau)

मूल्य : 1.00 € (139 ₨)

डायबोलो

(Diabolo)

मूल्य : 2.00 € (278 ₨)

कोका कोला, शून्य कोका, पीच चिसो चिया, Orangina

(Coca Cola, Coca zéro, Thé froid pêche, Orangina)

मूल्य : 3.00 € (417 ₨)

खनिज पानी इभियन cl० सीएल

(Eau minérale Evian 50cl)

मूल्य : 3.00 € (417 ₨)

Eau Badoit 50cl

(Eau Badoit 50cl)

मूल्य : 3.00 € (417 ₨)

Eau Badoit 100cl

(Eau Badoit 100cl)

मूल्य : 5.00 € (695 ₨)

पेरियर cl 33 सीएल

(Perrier 33cl)

मूल्य : 3.00 € (417 ₨)

फलफूलको रस (स्याउ, सुन्तला, नाशपाती, टमाटर)

(Jus de fruits (pomme, orange, poire, tomate))

मूल्य : 3.00 € (417 ₨)

कफी

(Café)

मूल्य : 2.00 € (278 ₨)

चिया, जलसेक

(Thé, infusion)

मूल्य : 2.50 € (347.5 ₨)

Côtes de Gascogne, डोमेन Espérance २०१।

(Côtes de Gascogne, Domaine Espérance 2016)

मूल्य : 18.00 € (2502 ₨)

 

Côtes de गैसकोगेन Terres Basses २०१ 2015, डोमेने डे Laballe, Laudet परिवार

(Côtes de Gascogne Terres Basses 2015, Domaine de Laballe, Famille Laudet)

मूल्य : 18.00 € (2502 ₨)

 

मडिरान, "टोरस" २०१ 2015, लरेन्ट ब्रुमन्ट

(Madiran, «Torus» 2015, Laurent Brumont)

मूल्य : 25.00 € (3475 ₨)

 

मडिरान, "सेगोंडाइन रुज" २०११, लरेन्ट ब्रुमन्ट

(Madiran, « Segondine rouge » 2011, Laurent Brumont)

मूल्य : 35.00 € (4865 ₨)

 

मडिरान, चाटेउ बौस्काé “अर्गिल रुज” २०१ 2014, लरेन्ट ब्रुमन्ट

(Madiran, Château Bouscassé « Argile rouge » 2014, Laurent Brumont)

मूल्य : 38.00 € (5282 ₨)

मडिरान, चाटेउ बौस्का "vieilles vignes" २०१०, लॉरेन्ट ब्रुमन्ट

(Madiran, Château Bouscassé «vieilles vignes» 2010, Laurent Brumont)

मूल्य : 48.00 € (6672 ₨)

 

मडिरान, चाटेउ मोन्टस "प्रतिष्ठा" २००२, लॉरेन्ट ब्रुमन्ट

(Madiran, Château Montus «prestige» 2002, Laurent Brumont)

मूल्य : 75.00 € (10425 ₨)

 

बोर्डो, ग्रेभ्स २०१२

(Bordeaux, Graves 2012 «Grand Enclos du Château de Cerdon»)

मूल्य : 38.00 € (5282 ₨)

 

बोर्डो, ग्रेभ्स म्याग्नम २०१२, "ग्रान्ड इन्क्लोस डु चेटो डे सेर्डन"

(Bordeaux, Graves Magnum 2012, «Grand Enclos du Château de Cerdon»)

मूल्य : 82.00 € (11398 ₨)

 

Côtes de Gascogne Domaine Espérance 2018

(Côtes de Gascogne Domaine Espérance 2018)

मूल्य : 18.00 € (2502 ₨)

 

कोट्स डि गैसकोन, टेरेस बेसस २०१ 2017 डोमेने डे लाबाले, लाउडेट परिवार

(Côtes de Gascogne, Terres Basses 2017 Domaine de Laballe, Famille Laudet)

मूल्य : 20.00 € (2780 ₨)

 

Terres Basses 2018, Côtes de Gascogne

(Terres Basses 2018, Côtes de Gascogne)

मूल्य : 20.00 € (2780 ₨)

 
  कोलम्बर्ड, यूनि ब्ल्यान्च, ग्रोस मानसेng्ग, डोमेने डे लाबाले, लाउडेट परिवार

Chardonnay des Côtes de Gascogne 2018

(Chardonnay des Côtes de Gascogne 2018)

मूल्य : 25.00 € (3475 ₨)

 
  डोमेन डे लेबाले, Laudet परिवार

डोमेन Espérance, Cuv Ce d'Or २०१ 2015

(Domaine Espérance, Cuvée d’Or 2015)

मूल्य : 18.00 € (2502 ₨)

 
  Sauvignon र Gros Manseng

डोमेन Espérance, Cuv Ce d'Autonme २०१।

(Domaine Espérance, Cuvée d’Autonme 2017)

मूल्य : 18.00 € (2502 ₨)

 
  ग्रोस मानसे ,्ग, नरम सेतो

शैम्पेन क्रूर - फ्रान्सिस ओर्बन

(Champagne brut - Francis Orban)

मूल्य : 45.00 € (6255 ₨)

 

शैम्पेन बृद्ध rosé - Wanesse-Person

(Champagne brut rosé - Wanesse-Person)

मूल्य : 45.00 € (6255 ₨)

 

Basquaise gazpacho: भाग € १०

(Gaspacho à la Basquaise: portion 10€)

मूल्य : 10.00 € (1390 ₨)

भर्खरको फ्राइहरूको प्लेट बतखको फ्याटमा पकाइएको

(Assiette de frites fraiche cuite à la graisse de canard)

मूल्य : 4.00 € (556 ₨)

गोमांस carpaccio

(Carpaccio de bœuf)

मूल्य : 17.00 € (2363 ₨)

बायोन हेम स्लेट

(L’Ardoise de jambon de Bayonne)

मूल्य : 10.00 € (1390 ₨)

डक स्लेट: १€ डिग्री

(L’Ardoise de canard: 16€)

मूल्य : 16.00 € (2224 ₨)

  मार्सन पेटी, डक मूस, डक रिलेट्स, ड्राई सॉसेज

बिगोर्रे कालो सुँगुर ह्याम स्लेट

(L’Ardoise de jambon de cochon noir de Bigorre)

मूल्य : 22.00 € (3058 ₨)

सुँगुर स्लेट: २० डिग्री

(L’Ardoise de cochon: 20€)

मूल्य : 20.00 € (2780 ₨)

  घुमाइएको बेली, सॉसेज, पुरानो जमानाको भूभाग, ग्यासकन र गालाबार सॉसेज, माथि मार्बल गरिएको, र एंडौइल

आर्डोइज खोज: €।

(L’Ardoise découverte: 37€)

मूल्य : 37.00 € (5143 ₨)

  बिगोर्रे कालो सुँगुर हेम, सुँगुर चक्र्युटरि, तपाईको मनपर्ने दुई चीज

डक फोई ग्रासको स्लेट: 39 € €

(L’Ardoise de foie gras de canard: 39€)

मूल्य : 39.00 € (5421 ₨)

  अर्ध-पकाइएको फोई ग्रागहरू सादा चिया तौलियाको साथ, अर्ध-पकाइएको फोई ग्रासहरूसहित एस्लेटलेट चिली चिया तौलिया, अर्ध-पकाइएको प्राकृतिक फोइ ग्रासहरू भेरिनमा र पकाइएको फोइ ग्रास

Cow गाई पनीरको वर्गीकरण

(Assortiment de 3 fromage de vache)

मूल्य : 14.00 € (1946 ₨)

3 भेडाको चीजको वर्गीकरण

(Assortiment de 3 fromage de brébis)

मूल्य : 18.00 € (2502 ₨)

दिनको मेनू

घटना

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  आइकनको अर्थ :
      हलाल
      कोशेर
      रक्सी
      एलर्जेन
      शाकाहारी
      भेगन
      Defibrillator
      BIO
      घरेलु
      गाई
      लस मुक्त
      घोडा
      ।
      फ्रिज गरिएका उत्पादहरू हुन सक्छ
      पोर्क

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