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• Tapas

menu du restaurant

Les entrées

• Cesar salad

  (15.00 €)

• Carpaccio de légumes de saison

  (14.00 €)

• Fait maison saumon fumé

• Slate de Serrano de la Maison Garcia

  (10.00 €)

• Mozzarella di Bufala

  (9.00 €)

• mide Accueil foie gras cuit

  (11.00 €)

Les conduites

• Salers Tartare de boeuf de Salers

  (17.00 €)

• Le hamburger du Télégramme

  (18.00 €)

• cabillaud à la vapeur

  (19.00 €)

• St Jacques Plancha

  (22.00 €)

• Pyrénées porcines T-osseuse de la maison Puntis

  (19.00 €)

• magret de canard rôti

  (20.00 €)

• Entrecôte de la Maison de Grande

  (24.00 €)

Les desserts

• Le plateau de dessert du jour

  (6.50 €)

• Doux chocolat chaud à froid

  (6.50 €)

• Popsicles amande confiture de lait

  (7.00 €)

• café gourmet

  (8.00 €)

• crème glacée

  (6.00 €)

• Fromage de la maison Xavier

  (8.00 €)

LE MENU

• Démarreur / Main / Dessert

  (32.00 €)

Les formules de repas

Valable uniquement pour le déjeuner

• Principal de la journée avec un verre de vin et café

  (12.00 €)

• Entrée + plat + dessert ou plat

  (15.00 €)

• Starter + + dessert

  (18.00 €)

Entrées

• Mozzarella di Bufala et le basilic et la tomate cerise salade

• Soupe ou entrée du moment

Mains

• calamars rôtis, purée de pommes de terre et l'ail frit

• brochettes de boeuf chiffonnade

• Principal de la journée

desserts

• Popsicles amande confiture de lait

• Doux chocolat chaud à froid

• choix de crème glacée

• supplément de café Gourmet

  (2.00 €)

Tapas

tapas salés

• longes de thon à / en croûte de sésame

  (8.00 €)

• Steak grillé tranché

  (15.00 €)

• rôti Cammenbert

  (7.00 €)

• Gnocchi gorgonzola gratin

  (6.00 €)

• Squid au piment d'Espelette et l'ail frit

  (8.00 €)

• mi Accueil foie gras cuit

  (9.00 €)

• saumon fumé et des soins de crème à la ciboulette

  (7.00 €)

• Charolais boeuf cheeseburger et cheedar de la Maison Xavier

  (8.00 €)

• Canards coeurs avec le persil

  (7.00 €)

• frites et sauce épicée

  (6.00 €)

• Poitrine de poulet avec des céréales

  (7.00 €)

• Serrano sur la carte de la Maison Garcia

  (15.00 €)

tapas sucrées

• Fromage affiné du moment de la Maison Xavier

  (8.00 €)

• Doux chocolat chaud à froid

  (6.50 €)

• Popsicles amande confiture de lait

  (7.00 €)

• café gourmet

  (8.00 €)

• choix de crème glacée

  (6.00 €)

Cesar salad

(Salade césar)

  (Allergène: Gluten, Des œufs, Cacahuètes, Moutarde, graines de sésame)

Carpaccio de légumes de saison

(Carpaccio de légumes de saison)

  (Allergène: Gluten, Cacahuètes, Lait)

Fait maison saumon fumé

(Saumon fumé par nos soins)

  (Allergène: Des poissons, Lait, Moutarde)

Slate de Serrano de la Maison Garcia

(Ardoise de Serrano de la Maison Garcia)

  (Allergène: Gluten)

Mozzarella di Bufala

(Mozzarella di Bufala)

  (Allergène: Gluten, Cacahuètes, Lait)

mide Accueil foie gras cuit

(Foie gras mi cuit maison)

  (Allergène: Gluten, Cacahuètes, Des noisettes)

Salers Tartare de boeuf de Salers

(Tartare de boeuf de Salers)

  (Allergène: Gluten, Des œufs, Cacahuètes, Lait)

Le hamburger du Télégramme

(Le burger du Télégramme)

  (Allergène: Gluten, Des œufs, Cacahuètes, Lait, graines de sésame)

cabillaud à la vapeur

(Pavé de cabillaud vapeur)

  (Allergène: Gluten, Des poissons, Cacahuètes, Lait)

St Jacques Plancha

(Saint Jacques à la plancha)

  (Allergène: Gluten, Crustacés, Cacahuètes, Lait)

Pyrénées porcines T-osseuse de la maison Puntis

(T-bone de cochon des Pyrénées de la maison Puntis)

  (Allergène: Gluten, Cacahuètes, Lait)

magret de canard rôti

(Magret de canard rôti)

  (Allergène: Gluten, Cacahuètes)

Entrecôte de la Maison de Grande

(Entrecôte de la Maison de Grande)

Le plateau de dessert du jour

(Le plateau de desserts du jour)

  (Allergène: Gluten, Des œufs, Lait, Des noisettes)

Doux chocolat chaud à froid

(Moelleux au chocolat en chaud froid)

  (Allergène: Gluten, Des œufs, Cacahuètes, Lait, Des noisettes)

Popsicles amande confiture de lait

(Sucettes glacées aux amandes et confiture de lait)

  (Allergène: Gluten, Des œufs, Cacahuètes, Lait, Des noisettes)

café gourmet

(Café gourmand)

  (Allergène: Gluten, Des œufs, Cacahuètes, Lait, Des noisettes)

crème glacée

(Glaces)

  (Allergène: Gluten, Des œufs, Cacahuètes, Lait)

Fromage de la maison Xavier

(Fromage affiné du moment de la maison Xavier)

  (Allergène: Lait)

Démarreur / Main / Dessert

(Entrée / Plat / Dessert)

Principal de la journée avec un verre de vin et café

(Plat du jour avec verre de vin et café)

Entrée + plat + dessert ou plat

(Entrée + plat ou plat + dessert)

Starter + + dessert

(Entrée + plat + dessert)

Mozzarella di Bufala et le basilic et la tomate cerise salade

(Mozzarella di Bufala et salade de tomates cerises et basilic)

  (Allergène: Gluten, Cacahuètes, Lait)

Soupe ou entrée du moment

(Soupe ou entrée du moment)

calamars rôtis, purée de pommes de terre et l'ail frit

(Calamar rôti, purée Grand Mère et ail frit)

  (Allergène: Lait, Mollusques)

brochettes de boeuf chiffonnade

(Brochette de chiffonnade de boeuf)

Principal de la journée

(Plat du jour)

Popsicles amande confiture de lait

(Sucettes glacées aux amandes et confiture de lait)

  (Allergène: Gluten, Des œufs, Lait, Des noisettes)

Doux chocolat chaud à froid

(Moelleux au chocolat en chaud froid)

  (Allergène: Gluten, Des œufs, Lait, Des noisettes)

choix de crème glacée

(Glace aux choix)

  (Allergène: Gluten, Des œufs, Cacahuètes, Lait)

supplément de café Gourmet

(Café gourmand supplément)

  (Allergène: Gluten, Des œufs, Lait)

longes de thon à / en croûte de sésame

(Longe de thon aller/retour en croûte de sésame)

  (Allergène: Gluten, Cacahuètes, Soja, graines de sésame)

Steak grillé tranché

(Entrecôte grillé tranchée)

rôti Cammenbert

(Cammenbert rôti)

  (Allergène: Gluten, Cacahuètes, Lait)

Gnocchi gorgonzola gratin

(Gratin de gnocchis au gorgonzola)

  (Allergène: Gluten, Cacahuètes, Lait)

Squid au piment d'Espelette et l'ail frit

(Chipirons au piment d'Espelette et ails frits)

  (Allergène: Mollusques)

mi Accueil foie gras cuit

(Foie gras mi cuit maison)

  (Allergène: Gluten, Cacahuètes, Des noisettes)

saumon fumé et des soins de crème à la ciboulette

(Saumon fumé par nos soins et crème de ciboulette)

  (Allergène: Des poissons, Lait)

Charolais boeuf cheeseburger et cheedar de la Maison Xavier

(Cheeseburger au boeuf Charolais et cheedar de la Maison Xavier)

  (Allergène: Gluten, Cacahuètes, Lait)

Canards coeurs avec le persil

(Coeurs de Canards en persillade)

frites et sauce épicée

(Frites maison et sa sauce épicée)

  (Allergène: Des œufs)

Poitrine de poulet avec des céréales

(Aiguillettes de poulet aux céréales)

  (Allergène: Gluten, Cacahuètes, graines de sésame)

Serrano sur la carte de la Maison Garcia

(La planche de Serrano de la Maison Garcia)

  (Allergène: Gluten, Cacahuètes, Des noisettes)

Fromage affiné du moment de la Maison Xavier

(Le fromage affiné du moment de la Maison Xavier)

  (Allergène: Lait)

Doux chocolat chaud à froid

(Moelleux au chocolat en chaud froid)

  (Allergène: Gluten, Des œufs, Cacahuètes, Lait, Des noisettes)

Popsicles amande confiture de lait

(Sucettes glacées aux amandes et confiture de lait)

  (Allergène: Gluten, Des œufs, Cacahuètes, Lait, Des noisettes)

café gourmet

(Café gourmand)

  (Allergène: Gluten, Des œufs, Cacahuètes, Lait, Des noisettes)

choix de crème glacée

(Glace aux choix)

  (Allergène: Gluten, Des œufs, Cacahuètes)

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