eRESTAURANT NFC

12h30 سے 15h30 تک غیر معمولی پاک مظاہرے۔

(12h30 à 15h30 EXCEPTIONNELLES DÉMONSTRATIONS CULINAIRES)

مونٹ بلانک اسٹریٹ اور گرانڈے روئے کے کونے میں غیر معمولی پاک مظاہرے۔ 12:30 بجے سے ، میکلین کے ستارے کا ستارہ شیف گائے لیگے ایک براہ راست کھانا پکانے کا مظاہرہ کرے گا! فرانس کے باورچیوں اور بہترین کارکنوں کے دیگر پاک مظاہروں کے بعد: گیبریل بِسکا ئِ اور جارجز پی اے سی آر ڈی (دوپہر 1.30 بجے) پھر ایلین بیچیس اور گائے باربن (شام ڈھائی بجے)۔

11h سے 17h حواس کا کورس۔

(11h à 17h PARCOURS DES SENS)

حواس کا کورس: آپ کو اپنے اصل حراست دریافت کورس ، چیلنجوں ، تفریحی ٹیسٹ اور کوئزز کے اعتدال کے بغیر استعمال کرنے کے لئے اپنی حسی صلاحیتوں کو بہتر بنانے کے لئے مدعو کیا گیا ہے! (گریٹ اسٹریٹ)

شام 1 بجے سے شام 6 بجے تک کھیل میں تھوڑا سا پیٹو کیلئے جگہ۔

(13h à 18h ESPACE DE JEU pour les petits gastronomes)

(چرچ اسکوائر اور شہر کے مرکز میں)

14h سے 16h30 ٹوٹیم باکس۔

(14h à 16h30 LA TOTEM BOX)

ٹاٹیم باکس: لالچ کے موضوع پر آرٹ کے ہم عصر کام کی تخلیق میں حصہ لیں۔ (چرچ اسکوائر)

صبح 11 بجے سے شام 5 بجے سیلفی باکس۔

(11h à 17h LA SELFIE BOX)

سیلفی باکس: اپنے دوستوں اور کنبہ کے ساتھ گورمنڈیو کا تحفہ رکھیں

گیارہ سے اٹھارہ تک مقابلہ کھیل بازار عجیب و غریب۔

(11h à 18h Concours Jeux BAZAR BIZARRE)

مقابلہ کھیل بازار عجیب ایک کے ساتھ مقابلہ کرنے آئے جو سب سے تیز ہوگا! اسٹور "لیڈی بگ آف اسٹور" پر 10 اکتوبر تک رجسٹریشن رجسٹریشن کروانے والوں کی تعداد کے لحاظ سے آپ کو آگاہ کیا جائے گا۔ اگر آپ ابھی تک یہ کھیل نہیں جانتے ہیں تو ، تھوڑی سی تربیت کے لئے اسٹور پر آئیں! جیتنا: گیم الٹیمیٹ عجیب بازار کھیل کا ایک اور ورژن لیکن ... حامی کے لئے!

رات 12:30 بجے اور سہ پہر 4 بجے کے لگ بھگ شہر کے مرکز میں میوزیکل موومنٹ۔

(vers 12h30 puis vers 16h DÉAMBULATION MUSICALE en centre-ville)

شہر کے مرکز میں میوزیکل ٹہلنے لگے قریب ساڑھے 12 بجے اور پھر 16 بجے کافی لڑکوں کے ذریعہ ، جو آپ کو نالی اور فنکی تال میں تربیت دے گا!

گیارہ سے 17 ھ تک سیورورس ڈی لین کے 30 پروڈیوسروں اور مقامی پروڈیوسروں کے ذریعہ چکھنے اور فروخت کرنے کا۔

(11h à 17h Dégustation et vente par 30 producteurs des Saveurs de l’Ain et producteurs locaux)

بہت سارے اخوان کی موجودگی میں سیورورس ڈی ایل اور مقامی پروڈیوسروں کے 30 پروڈیوسروں کے ذریعہ چکھنے اور فروخت: بلیو ڈی گیکس ، کوئینلی ساس نینٹوا ، پولٹری بریسی اور بوگی کمانڈرز۔ آئن مصنوعات کی دولت دریافت کریں۔

سیورورس ڈی ایل آن کے 30 پروڈیوسر اور مقامی پروڈیوسر۔

(30 producteurs des Saveurs de l’Ain et producteurs locaux)

ڈومین منین: اے او سی بوگی الکحل • براسیری گیسین: کرافٹ اور نامیاتی بیئر • فیبیو سینایلز: پکا ہوا سنایل • ڈیوگناڈ پیسٹری بیکری: بریسن اور پنیر پائی ON مہاسانی فلیورس: گھریلو شہد کی چیزیں black بلیک میٹری کا ماضی ، بلیکوریٹ ماضی ڈی لبیبے: گیکس بلیو ، کومیٹ پنیر ، ٹومے ، مکھن ، کریم ... s براسیری میکرینز اینڈ CO: کرافٹ بیئر • میللنسا سیلمٹس: سوسیجز اور سوکھے ہوئے گوشت OM ڈومینو فومز: مچھلی اور مچھلی کی دیگر مصنوعات ... • ماراڈ ای ٹی موافقت: جام ، کمپوٹ ، کورلیس oc چاکلیٹری COMTE: چاکلیٹ ، کنفیکشنری ... EN کوئینل کنفری: نانٹوا ساس کے ساتھ پائپ کوئینلز A پسٹا میں ریڈیومنٹ: مقامی مصنوعات اور تازہ پاستا ذائقہ کے ساتھ راویولی: • DOMAINE DES PLETTA واک: نمکین اور میٹھے گھر والے جار • لی سیلئیر لنگوٹ مارٹن: بوگی شراب اور سیرڈن • میسن اینجلوٹ: بوگی شراب • اینڈوئلیٹ چیٹ للونائسی: آرٹیسن چارکوری • ایمی لا فری فیم ڈی جان: بوگی شراب • میسن فروک: بوگی الکحل E مائیکلین: پنیر RESS لا برینسی: کرافٹ بیئر Y مائرٹ: ڈیلیکیٹسسن L بلیک آف گیکس: نیلی Ge جیکس • کرسٹوفر وائلL: پولٹری کا پیدا کنندہ ON پولٹری کا پیدا کنندہ producer لائبیلائل: خشک میوہ جات کے کنواری تیل اور بیجوں اور سرکے پھلوں کے گودا کے ساتھ

ایکول ہٹلری ڈے لوزین میں 11 سے بارہ فیبین پیرن ، ایم او ایف اور ماسٹر لیکچرر

(11h à 12h Fabien PAIRON, MOF et Maître conférencier à l’Ecole Hôtelière de Lausanne)

ایکویل ہیٹیلیئر ڈی لوزانے میں ایم او ایف اور ماسٹر لیکچرار فیبین پیرن ، صحت مند اور عصری سوسیج پر اپنا وژن پیش کریں گے۔ وہ اپنی بڑی کتاب چارکوری کو سرشار کرے گا۔ چکھنے کے بعد مفت داخلہ۔

شیف کا سب سے اوپر راستہ ، گورمنڈیو ٹرافی تین مراحل میں ہوگی:

(Façon Top Chef, le Trophée Gourmandiv’ se déroulera en trois temps :)

سہ پہر 1:30 بجے سے 2: 15 بجے تک 4 بریگیڈوں کے لئے شفٹوں کا آغاز۔ شام 4 بجے سے 5.15 بجے شام تک 4 بریگیڈوں کے آفسیٹس میں ٹیسٹ ہوگا۔ فرانس کے بہترین ورکرز پر مشتمل جیوری کے ذریعہ 17.30 فاتحین کا تقرر اور شیف مائیکل روتھ کے ذریعہ ایوارڈز کی تقریب۔

رہنما بریگیڈ کی نگرانی کر رہے ہیں: ڈینیئل گوبیٹ۔

(Les chefs encadrant les brigades: Daniel Gobet)

ڈینیئل گوبیٹ کو اسکول کی ضرورت کے مطابق تربیت دی گئی تھی: پال بوکوس ، اوبرج ڈو پیئر بائس اور گرانڈے کاسکیڈ۔ ڈینیئل گوبیٹ اپنی کمپنی "سو گڈ ٹریٹئیر" کے منیجر اور سربراہ ہیں اور حال ہی میں 2018 میں ورلڈ چیمپیئن پیٹا کروٹ ہیں۔

برگیڈ کی نگرانی کرنے والے قائدین: برونو پیچیو۔

(Les chefs encadrant les brigades: Bruno Pucheu)

برونو پچیو نے بیرون ملک کام کیا جس نے اسے جانکاری دی۔ وہ شیف تھا اور فرنی والٹیئر اور ڈیوون-لیس-بینس میں ریکٹیلیگن میں واقع ریسٹورنٹ لی چینٹیکلیئر کا مالک تھا۔ برونو پچیو اب پائسز ڈی جیکس اور پڑوسی سوئٹزرلینڈ میں کیٹرنگ سروس پیش کرتا ہے۔

برگیڈ کی نگرانی کرنے والے قائدین: کرسٹوف پیگنٹ۔

(Les chefs encadrant les brigades: Christophe Pagnot)

کرسٹوف پیگنٹ نے اس وقت مارٹینک میں فرانسیسی اور سوئس جورا کے ریستوراں میں کام کیا۔ ڈومین ڈی ڈیوون کو پاویلن ریستوراں میں شیف کی حیثیت سے داخل کیا ، وہ 2 سال تک کیسینو کے کچن کے انچارج رہے ہیں اور اپنے کیریئر کے ذائقوں سے مزین ایک کھانا پیش کرتے ہیں۔

برگیڈ کی نگرانی کرنے والے قائدین: ڈومینک روé۔

(Les chefs encadrant les brigades: Dominique Roué)

ڈومینک روؤ کلویس سوفٹیل پیرس آرک ڈی ٹرومفے کے سالوں کے شیف کے لئے تھا۔ اس کے بعد انہوں نے پیس ڈی جیکس میں شمولیت اختیار کی اور اپنے نفیس بسٹرو ، "لی گورمنڈین" اور اس کے باورچی خانے کی لیبارٹری "کلیسیس گورمینڈیس" کے ساتھ اپنا کاروبار شروع کیا جہاں وہ کھانا پکانے کی کلاسیں اور oenological چکھنے سامان دیتا ہے۔ اس نے اپنی کراپری بھی کھول دی ہے۔

لڑکے لیگا

(Guy LEGAY)

نوجوان مستقبل کے شیفوں کے ل numerous متعدد قومی اور بین الاقوامی مقابلوں میں جیور اور کوآرڈینیٹر ، مائلر اووریر ڈی فرانس ، اسٹارڈ شیف ، گائے لیگے ، نے ایک سو کے قریب شیفوں کی تربیت حاصل کی ہے ، جن میں سے بیشتر اسٹار شیف یا میلیر اووریرس ڈی فرانس بن چکے ہیں۔ مسٹر لیگی نے ابھی ابھی اپنی کتاب "دی کچن آف گائے لیگے" کے ساتھ بین الاقوامی گورمٹ ایوارڈ جیتا ہے ، جس میں ہمیں ایک ایسے شخص کا سفر دریافت ہوا ہے جس نے رہنماؤں کو تربیت دی ہے کہ تمام میڈیا دور ہوجاتا ہے: کرسچن کانسسٹنٹ جو اسے ہمیشہ مسٹر لیگی کہتے ہیں۔ ... ییوس کامڈبورڈ ... کرسٹوف راؤکس ... مشیل روتھ جنہوں نے اسے رٹز میں کامیاب کیا ... ان کی کتاب گورمنڈیو کے دوران فروخت ہوگی اور مسٹر لیگی آپ کے لئے اس پر دستخط کرنے پر خوش ہوں گے۔ گائے لیگی ہمیں میلے کے دوران براہ راست کھانا پکانے کے مظاہرے کا اعزاز دیتا ہے اور گورمنڈیو ٹرافی جیوری کا بھی حصہ ہوگا۔

ایلین بیچیس۔

(Alain BECHIS)

الائن بیچیس ، 28 سال کی عمر میں ، اپنی ہی اسٹیبلشمنٹ ، سمندر کے سامانوں میں مہارت حاصل کرنے والی تخلیق کرتا ہے: فرنی والٹیئر میں سمندری ڈاکو۔ میکلین کی اداکاری میں بہت تیزی سے ، اس نے کلب ڈیس کزنئیرس ڈی ل آئین میں شمولیت اختیار کی ، اس کے بعد پے ڈی جیکس کے گورمیٹ ٹیبلز کی بنیاد رکھی۔ 1985 میں ، وہ فرانس کے ماسٹر شیف کو شامل کیا گیا تھا اور اسے کلودری اکیڈمی میں داخل کیا گیا تھا۔ 1995 میں ، اس نے اپنے دوست جارجس بلانک ڈی ووناس کے ذریعہ میورائٹ ایگروول میڈل جیتا تھا۔ اس نے اپنے کھانے پر ، فنک پر یا انٹرنیٹ پر فروخت پر بہت سی کتابیں لکھی ہیں۔

گیلوم بورڈلن۔

(Guillaume BOURDILLON)

اصل میں برگنڈی سے ہے اور میکن میں پاک تعلیم کے بعد ، گیلوم بورڈیلن بہت جلد بیرون ملک کام کرنے چلا گیا: جرمنی ، انگلینڈ ، سوئٹزرلینڈ۔ انہوں نے مختلف دارالحکومتوں میں انٹرکنٹینینٹل چین کے لئے 25 سال شیف کے طور پر کام کیا۔ پُرجوش ، سخت اور جاننے کے ساتھ کہ اس خیال سے مالامال ہوتا ہے کہ کھانا پکانے میں ہر چیز ممکن ہے ، گیلوم دنیا کے کھانوں کو اپنے گاہکوں کی خوشی میں ملانا پسند کرتا ہے!

جبرئیل بسکے۔

(Gabriel BISCAY)

گیبریل بسکے کا کیریئر باورچیوں کے لئے مثالی ہے۔ باسکی نژاد شیف ، گیبریل بِسکی اپنے مقامی کھانے کے بارے میں اپنے علم کو سمندر کی خصوصیات کے ساتھ بالکل یکجا کرتے ہیں۔ پیرس میں پرنیئر ریسٹورنٹ ، دی رائل مونسیو ہوٹل ، دی رٹز ہوٹل ، ماراکیچ میں ہوٹل ڈی لا مامونیا جیسے معزز گھروں میں طویل عرصے تک کام کرنے کے بعد ، وہ اس وقت فرانس اور انٹرنیشنل کے مشیر اور ٹرینر ہیں۔ شیف بِسکی اپنی ملازمت کا شکریہ مسدس سے بہت دوری کا سفر کرسکتا ہے اور ہر ایک ملک میں اس سے مالا مال ہوتا ہے۔

کیتھرین BOTTI

(Catherine BOTTI)

ریلیس اور شیٹوکس ہوٹلوں میں ہوٹلوں اور مختلف تجربات کا مطالعہ کرنے کے بعد ، کیتھرین بوٹی پھر خود کو مکمل طور پر کاروباری شعبے کے لئے وقف کردیتی ہیں۔ پرچون فروٹ اور سبزیوں میں 29 سال کے تجربے کے بعد ، اس نے اپنے شوہر کے ساتھ 1987 میں چیمبر کے شہر کے مرکز میں اس وقت بہت جدید سیلف سروس کا آغاز کیا۔ پھر ، 2011 میں ، جوڑے نے ہلیس ڈی چیمبری مارکیٹ میں ایک بینچ خریدا اور اس کو اپنے آپ کو پوری طرح وقف کرنے کا فیصلہ کیا۔ "پھلوں کی ٹوکری بنانا ایک کام کے علاوہ ہے۔ اس میں زبردست تخلیقی صلاحیت ، مصنوعات کا کامل علم ، سجاوٹ کا ذائقہ اور ایک حساسیت کی ضرورت ہوتی ہے جو آپ کو ہم آہنگی والی پینٹنگز بنانے کا باعث بنتی ہے۔ 2015 میں ، کیتھرین نے میلر اووریر ڈی فرانس کا خطاب جیتا۔ آج ، وہ پیشہ ور قدامت پسندوں کے ساتھ مل کر کام کرتے ہیں ، جن میں سے کچھ ستارے والے ہیں۔

بنوائٹ کیرینیٹ۔

(Benoit CARCENAT)

بونوت نے جولائی 2017 میں جی ایل آئین میں شمولیت اختیار کی۔ اس کے پاس مہمان نوازی کے شعبے میں قریب 20 سال کا تجربہ ہے۔ انہوں نے بہت سارے ستارے والے ریستوراں اور لگژری ہوٹلوں ، جیسے سوئٹزرلینڈ کے کرائسئر ٹاؤن ہال میں کام کیا ہے۔ 2015 میں ، اس نے فرانس کھانا کے بہترین کاریگر کا ایوارڈ جیتا۔

Fabien FOARE

(Fabien FOARE)

شیف اور استاد ، فیبین نے کرہ ارض کے کچھ بڑے ریستوراں اور تعلیمی اداروں میں کام کیا ہے۔ انہوں نے گرینوبل میں پیری مینڈس فرانس یونیورسٹی سے حاصل کردہ ہوٹل مینجمنٹ میں ڈگری حاصل کی۔ اس تجربہ کار شیف کی قابلیت ، جو اتنا ہی آرام دہ اور پرسکون ہے جو مینجمنٹ رول میں باورچی خانے کی طرح کام کرتا ہے ، اسے 2011 میں بہترین فرانسیسی کارکن چارکوئیر ٹریٹور کا انعام دیا گیا۔ کرسئیر ٹاؤن ہال ریستوراں میں دو سالوں سے ، تین میکلین اسٹاروں پر مشتمل ایک اسٹیبلشمنٹ ، فیبین کھانا اکیڈمی کے ذریعہ ٹرانسمیشن کی قدر کرتی ہے۔ انہوں نے گلن ہوٹل اسکول میں بطور ایگزیکٹو شیف 2017 میں شمولیت اختیار کی ، اور سمٹ ایجوکیشن گروپ کی ترقی میں حصہ لیا۔

جوہان FAVRE

(Johann FAVRE)

زرعی شو کے دوران 2015 میں کیوروج میں پھلوں اور سبزیوں کے تھوک فروش جوہان فیور کو 34 سال کی عمر میں ، ایم او ایف پرائمر کا تاج پہنایا گیا ہے۔ کمپنی فرانسواائس براسیئر ایس اے کے باس کے بیٹے ، جوہن فیور اعلی سیووارڈ زرعی پروڈیوسروں کے ایک خاندان میں پیدا ہوئے تھے۔ حقیقی جذباتی ، وہ بہت کم عمر ہی سے تجارت میں نہا رہا ہے۔ "جب میں 14 سال کا تھا تو میں پہلے ہی اپنے والد کے ساتھ کاروبار کر رہا تھا اور مجھے اس سے پیار تھا۔" یہ دنیا کا بہترین کام ہے! مسٹر فاور نے پھلوں اور سبزیوں کے ل his اپنے شوق خصوصا سب سے کم عمر افراد تک پہنچانے کا ایک نقطہ بنایا۔ "میرے پاس ہمیشہ ایک گوشہ ہوتا ہے جسے میں" چھوٹا انکرت "کہتا ہوں ، جہاں بچے مصنوعات کو چھو کر ان کا ذائقہ لے سکتے ہیں۔

گائے کی لڑکی

(Guy GIRERD)

اپنی جیب میں کوک کیپ لے کر گائے گیارڈ نے 1950 سے 1963 کے درمیان فرانس ، سوئٹزرلینڈ اور امریکہ کے مختلف ریستورانوں میں اپنے کیریئر کا آغاز کیا۔ انٹرنکینٹینینٹل ہوٹل میں جنیوا اور ڈبلن میں چند سال گزارنے کے بعد گائے گیارڈ نے سوفٹیل ہوٹل میں شمولیت اختیار کی۔ لیون 1969 میں بطور سوز شیف (4 سال) ، پھر پیرس کا سوفٹیل ہوٹل (6 سال) بطور شیف اور پھر وہ 12 سال تک لیون میں ریسٹورینٹ لیس 3 ڈیمس کا ایگزیکٹو شیف رہے گا۔ 1972 کے بعد سے فرانس کے بہترین ورکر ، اسی سال انہیں ٹائٹنگر پرائز بھی ملا۔ اس نے نیویارک میں کئی پاک نمائشیں کی ہیں اور براعظم یوروپ اور افریقہ میں اکثر گیسٹرونک ہفتوں کے لئے کہا جاتا تھا۔

جیک ہینریو۔

(Jacques HENRIO)

یہ ان کے والد کے ساتھ ہی ہے کہ جیک ہینریو نے چارکوری میں اپنی اپرنٹشپ شروع کی۔ وہ 1986 میں برٹنی میں کھانے کی صنعت میں پہلا میلر اووریر ڈی فرانس بن گیا۔ اگلے سال ، اسی نام کے گروپ کے باس ، لوسین بگارڈ نے ایک نیا چیلنج پیش کیا: اپنی فیکٹری میں کیٹرنگ ڈپارٹمنٹ بنائیں۔ وہ وہاں 14 سال قیام کرے گا۔ سن 2014 میں ، کھانے کی صنعت کے بارے میں بات کرنے کے لئے رینز کی خواتین کی جیل میں مدعو کیا گیا ، وہ آگے بڑھ کر کھانا پکانے کے ایک مقابلے کا اہتمام کرنے کا فیصلہ کرتا ہے اور اپنے دوستوں کو ایم او ایف کے ساتھ ایک لمحے کے لئے منتقلی اور ان خواتین حراست میں شریک کرتا ہے۔ تب سے وہ متعدد بین الاقوامی مقابلوں میں شریک رہا ہے اور ہر براعظم کا ایک قابل قدر مشیر ہے۔ جیک ہینریو گورمنڈیو ٹرافی کے لئے ہمارے مشیر ہیں۔

فابین پیرن (ایم او ایف چارکوئیر اور اسپیکر)

(Fabien PAIRON (MOF Charcutier et Conférencier))

یون سے تعلق رکھنے والے ایک مشہور قصاب کا بیٹا ، فابین پیرن اپنی عمر میں 15 سال کی عمر میں اپنی جیب میں سی اے پی لے کر ملازمت کے بازار میں داخل ہوا۔ انگلینڈ میں ایک تجربے کے بعد ، اس نے یہ نتیجہ اخذ کیا: "جب آپ کی فرانسیسی تشکیل ہوتی ہے اور آپ انگریزی بولتے ہیں تو ، دنیا آپ کی ہے"۔ اس کے بعد وہ خاص طور پر مصنوعات اور تیاری کی تکنیک کا احترام سیکھتا ہے۔ انہوں نے مئی 2011 میں میلر اووریر ڈی فرانس چارکیوئیر کا اعزاز جیتا تھا۔ فیبین نے پوری دنیا میں شیف ڈی پارٹی پینٹری اور ساسیئر ، پھر شیف اور شیف کی حیثیت سے کام کیا تھا۔ اس نے 29 سے اپنی تعلیم دوبارہ شروع کی جس کے ساتھ آنرز کے ساتھ بیچلر ڈگری حاصل کی ، اس کے بعد 30 سال میں بی ٹی ایس اور 31 سال میں تدریسی ڈگری حاصل کی۔ پیشہ ورانہ ہائی اسکول میں ہیڈ کیٹرنگ منیجر اور پروفیسر کی حیثیت سے 8 سال کے بعد ، فیبین پیرن 2012 کے بعد سے ، سوئٹزرلینڈ کے ہوٹل اسکول ، لوزانے کے پریکٹیکل آرٹس کے سینئر ماسٹر آف ایجوکیشن پیڈگجیکل کوآرڈینیٹر ہیں۔

جارج پی اے سی سی آر ڈی۔

(Georges PACCARD)

جارجز پیککارڈ نے فرانس میں مختلف مشہور شیفوں اور اداروں کے ساتھ کام کیا ہے۔ 27 سال کی عمر میں ، وہ اپنے ماسٹر راجر لیپری کے قریب بیریٹز کے ہوٹل ڈو پالیس میں شیف مقرر ہوا۔ اس نے 30 سال کا فیصلہ کیا کہ وہ خود ہی اڑان بھرے اور اسی لئے انیسے میں اپنا ریستوراں لا سیبولیٹ کھولا (پیرس کے ریستوراں جین پیئر کوفی کو خراج تحسین پیش کرنے والا نام جس کے ساتھ وہ ان کا ساتھی تھا) اپنی اہلیہ کے ساتھ ، یہ مہم جوئی 31 سال تک جاری رہی۔ سالوں ، ایک میکلین اسٹار اور سب سے بڑھ کر ایک وفادار موکل اور ایک مضبوط ٹیم سے نوازا گیا۔ 45 سال کے کھانا پکانے اور جذبے کے بعد ، جارجس پیککارڈ کو ایک سرکاری ایوارڈ موصول ہوا: گولڈ میڈل برائے سیاحت۔

جمعرات 10 اور جمعہ 11 اکتوبر شام 7.30 بجے - تھیٹر / مزاح: پنیر کے خطرات۔

(Jeudi 10 et Vendredi 11 octobre à 19h30 - Théâtre/Humour: Les Dangers du fromage)

قیمت :

15.00 €

پاسپورٹ روم اور اس کی کمپنی اوپس کے تصور کردہ ایک خوش کن ایپریٹئف کانفرنس اور "ڈینجرز آف پنیر" کے ارد گرد منتقل ہوگئی۔ دلائل؟ چھدم سائنسی مخالف حقائق اور دماغ کے خوفناک نظریات۔ ہتھیار؟ پرانی سلائیڈیں ، ایک چھوٹی سوئس کیٹپلٹ اور پنیر کا ایک کراسبو۔ مسلک پنیر مکان مالک ہے جو ملاح کو ڈوب رہا ہے! مشیلن پنیر ڈیری کے ساتھ شراکت میں ، کارکردگی کے اختتام پر پنیر چکھنے کی پیش کش کی جائے گی۔ فیسٹیول کلچر اور گیسٹرونومی گورمنڈیو کے ایک حصے کے طور پر ایک قیمت 15 15 (پنیر چکھنے میں شامل ہیں)

ہفتہ ، 12 اکتوبر صبح 10:00 بجے۔

(Samedi 12 octobre 10h00 - Compote d’histoires)

ریڈر بیج (0-4 سال کی عمر میں) 30 منٹ چھوٹی چھوٹی بچ toوں کو کہانیاں پڑھنے اور سنانے کے لئے ریڈرز سیشن کے بیجوں کا بہترین وقت ہے۔ بیٹریس نے البمز کا ایک انتخاب تیار کیا ہے جو گورمنڈیو کے موقع پر چکھے جاتے ہیں! 20 ستمبر سے اندراجات۔

ہفتہ ، 12 اکتوبر شام 4 بج کر شام 5 بجے - کھانا اور نرسری نظمیں۔

(Samedi 12 octobre 16h00 et 17h00 - Popotes et comptines)

نوجوان شائقین شو | (0 سے 6 سال کی عمر تک) | دورانیہ: کنسرٹ میں 20 منٹ برتنوں یا پینوں کا کنسرٹ؟ کسی بھی صورت میں ، آپ کو موسیقی کی دریافتوں ، نرسری کی شاعری کے ساتھ نظموں ، انگلیوں کے کھیلوں اور ہر طرح کی مشابہت کے متعدد بھرپور اور متنوع مینو کا وعدہ کیا جاتا ہے۔ چھوٹے اور بڑے کانوں کی اچھی بھوک! چارلس گیمبیج کے ذریعہ ، مداخلت کرنے والا موسیقار۔ جیوری کمپنی گورمنڈیو کے ایک حصے کے طور پر ڈیوون-لیس بینس کے سیاحوں کے دفتر کے ساتھ شراکت میں۔ 20 ستمبر سے اندراجات۔

ہدایتکار کا لفظ۔

(Le mot du directeur)

گورمنڈیو 'فیسٹیول کا آٹھویں ایڈیشن سیورورز ڈی ایل کے عنوان کے تحت 12 اکتوبر کو ڈیوون میں ہوگا۔ اس واقعے کو نئی حوصلہ افزائی کرے گا ، جو اب پےس ڈی جیکس اور فرانکو والڈو جنیواس بیسن میں ناگزیر ہے۔ اس آٹھویں ایڈیشن کو رواں سال فرانس کے بہت سے ستارے کے باورچیوں اور بہترین کارکنوں کی شرکت کے ساتھ اتکرجتا کے نشان کے تحت رکھا گیا ہے۔ ہم تجویز کرتے ہیں کہ اس موقع کے لئے پیدل چلنے والوں کو مرکزی گلی میں ایک عمدہ سیر حاصل کریں۔ اس سال ، ہم 30 سے زائد پروڈیوسروں کے ساتھ اسٹورڈ ڈی ل آئین پر مہر لگا کر ذائقہ کا ایک بڑا بازار تیار کر رہے ہیں۔ متحرک تصاویر ، چکھنے ، کانفرنسیں اور عمدہ ورکشاپس بالغوں بلکہ بچوں کو بھی ، جنہیں اس دن فراموش نہیں کیا جائے گا ، ڈیوون میں چلنے کا اہل بنائیں گے۔ اس سال شوقیہ کھانا پکانے کے مقابلے کی بڑی واپسی ہے۔ یہ محکمہ جاتی مصنوعات کے مرکزی خیال ، موضوع پر ہو گا جس میں چار بریگیڈ شوقیہ باورچیوں کے ساتھ ایک ڈیوونائس شیف بھی شامل ہوتا ہے تاکہ عین کی مصنوعات کی تعمیل کرنے میں ان کی مدد کی جاسکے۔ آخر میں ، شام میں ، آپ ڈیوون اثاثہ کے حصے کے طور پر میکلین اسٹار اسٹار شیف مشیل روتھ کے ذریعہ منعقدہ گرینڈ گالہ ڈنر میں حصہ لے سکتے ہیں۔ میں آپ سے گورمنڈیو کے ایک غیر معمولی ایڈیشن کا وعدہ کرتا ہوں اور اس کا ہمارے مختلف شراکت داروں اور خاص طور پر ڈیونن کی سٹی کونسل ، محکمہ عین اور رہن الپیس خطہ کا شکریہ۔ ڈیوون لیس بینس کے سیاحوں کے دفتر کی پوری ٹیم آپ کو 11.00 اور 19.00 کے درمیان آپ کا استقبال کرنے کے لئے تیار ہے ، لہذا اپنے یوم ہفتہ ، 12 اکتوبر کو کتاب درج کریں اور آؤ اور گورمنڈیو کے اس آٹھویں ایڈیشن میں ہم سے ملیں۔ حوصلہ افزائی سے آپ کی۔

مشیل روتھ: ٹرافی گورمنڈیو جیوری کے صدر اور ڈومین ڈی ڈیوون میں ایک گیسٹرونک ڈنر کی تجویز پیش کی۔

(Michel ROTH: Président du jury du Trophée Gourmandiv et de nous proposer un dîner gastronomique au Domaine de Divonne)

مشیل روتھ فرانس کے سب سے کامیاب شیفوں میں سے ایک ہیں جن میں فرانسیسی معروف ترین معرکہ آرائی میں عنوانات کی فہرست ہے۔ 1985 میں بین الاقوامی پیوستہ انعامات پیری ٹیٹنگر ، 1991 میں "بوکیوس ڈی آر 'اور" فرانس کے بہترین کارکن "کے عنوان سے ، اور 2014 میں" نائٹ آف دی آرڈر آف دی لیجن آف آنر "کے نام سے منسوب کیا گیا تھا۔ انہوں نے جیوری کے دوسرے حصے میں بنایا تھا۔ سوئس بوکوس ڈی او آر کا اور گرینڈس ٹیبل ڈی سوئس کے خصوصی حلقہ کا رکن ہے۔ وہ فی الحال جنیوا میں گیسٹروونک ریسٹورنٹ بی ویو (2013 میں پہلا مشیلین اسٹار) کا ایگزیکٹو شیف ہے۔

بکنگ: قیمت 135 € / لوگ۔

(Sur réservation au prix de 135€/ personnes)

قیمت :

135.00 €

رات 8 بجے سے ڈومین ڈی ڈیوون - لیس بینس پر بذریعہ مشیلین اسٹار شیف مشیل آر آر ٹی۔ 250 افراد کے ل Div ڈوونس-لیس-بینس (ٹکٹنگ مرکز) کے سیاحوں کے دفتر میں بکنگ پر۔ مینو کی قیمت 135 یورو۔

فوئ گراس کا مذہبی ، جذباتی کافی۔

(Religieuse de foie gras, café passion)

کھوپڑی ، رنگین گوبھی اور البا ذائقہ بتھ۔

(Noix de Saint-Jacques, choux colorés et dubarry au parfum d’alba)

خزاں truffle کے ساتھ کیپکوینو سیب چارلوٹ

(Capuccino de pomme charlotte à la truffe d’automne)

بریسی اور لوبسٹر ، الائچی اورنج کی چٹنی ، باریک پورسیینی اور کازٹ شدید

(Volaille de Bresse et homard, sauce orange cardamome, fine tarte cèpes et cazette)

یہاں سے پنیر ، بھیک مانگتے ہوئے۔

(Fromages d’ici, condiment mendiant)

سرڈن ایملسشن ، رسبری پوملوس اور لیچی۔

(Émulsion cerdon, framboise pomelos et litchis)

ترجمہ کا مسئلہ؟

Create issue

شبیہیں کا مطلب :
حلال
کوسر
شراب
الرجین
سبزیوں
ویگن
Defibrillator
بییو
گھر
گائے
گلوبل مفت
گھوڑا
.
منجمد مصنوعات پر مشتمل ہوسکتی ہیں
سور

ایسٹسٹریٹر این ایف سی کے ویب صفحات پر موجود معلومات کوئی کمپنی ڈیلی ایٹ ایجنسی کو قبول نہیں کرتی. مزید معلومات کے لئے برائے مہربانی ہمارے ویب سائٹ www.e-restaurantnfc.com پر شرائط و ضوابط سے مشورہ کریں

eRESTAURANT NFC

کیا آپ کو مزید معلومات کی ضرورت ہے؟

گیسٹروڈیو 'شو' 2019۔

چکھنے اور پاک مظاہرے

متحرک تصاویر

عین کا بازار ذائقہ۔

لانڈری کے کمرے میں کانفرنس۔

باورچی خانے سے متعلق مقابلہ: پلیس ڈی لگلیس پر گورمنڈیو ٹرافی۔

2019 ایڈیشن کے مہمان خصوصی۔

اداکار اور 2019 ایڈیشن کے مہمان۔

L'Esplanade du Lac میں ذائقہ کے ہفتے کا پیش نظارہ۔

میڈیا۔

ہدایتکار کا لفظ۔

شیف مائیکل روتھ کے خوش کھانے

عمدہ ڈنر۔

مینو "آئین کے ذائقے"

10 ھ -18 ھ؛ دنیا سے کالی مرچ دریافت کرنا۔

(10h à 18h DÉCOUVERTE DES POIVRES DU MONDE)

10h سے 18h تک دریافت کرنے والی چائے۔

(10h à 18h DÉCOUVERTE DES THÉS)

11 ھ سے 13 ھ: پکوان چکھنے

(11h à 13h DÉGUSTATION CULINAIRE)

11h سے 13h تک بیکری لی آر کی پیش کردہ پکوان چکھنے

(11h à 13h DÉGUSTATION CULINAIRE offerte par la boulangerie Le R.)

گیارہ بجے سے دوپہر دو بجے تک حیرت کا چکھنا۔

(11h à 14h DÉGUSTATION SURPRISE)

11h سے 15h چکھنے کی پیش کش لا ٹیراسی فلوری نے کی۔

(11h à 15h DÉGUSTATION OFFERTE par La Terrasse Fleurie.)

صبح 11 بجے سے شام 4 بجے تک ریستوراں کا بلیک باکس۔

(11h à 16h LA BOÎTE NOIRE DES RESTAURATEURS)

گیارہ صبح 11 بجے سے شام 5 بجے تک جنیوا میں شیف۔

(11h à 17h Guillaume BOURDILLON, chef sur Genève)

صبح 11: 00 سے شام 5:00 تک سبزیوں کے آس پاس نئی ورکشاپ۔

(11h à 17h ATELIER INÉDIT autour des légumes)

لیس پیٹٹس انوائٹس کے ذریعہ بچوں کو گیارہ سے سترہ بجے تک عمدہ ورکشاپ۔

(11h à 17h ATELIER GOURMAND proposé aux enfants par Les Petits Invités.)

لی ڈومین ڈی ڈیوون کے ذریعہ پیش کردہ 12h سے 13h30 چکھنے

(12h à 13h30 DÉGUSTATION OFFERTE par Le Domaine de Divonne)