بینگن ، سارڈین پاٹڈ کیما ، تلسی اور زیتون کے تیل کے ساتھ ٹماٹر | (11.00 €) |
خشک میوہ جات ، ملا ہوا ترکاریاں اور اچار والے گارکنز کے ساتھ سیاہ سور کا علاقہ | (9.50 €) |
اناج کے ساتھ تمباکو نوشی ٹراؤٹ اور موسم بہار کی سبزیوں کا ترکاریاں | (13.00 €) |
مشروم اور کراؤٹن کے ساتھ روایتی جنگل کی پرت | (13.00 €) |
"JACQUES BARNACHON" بتھ foie gras اور گنگناہ ٹوسٹ | (19.00 €) |
چوریزو اور لینگسٹائن بسک کے ساتھ ٹیگلیٹیلیل | (22.00 €) |
تمباکو نوشی مورٹیو ساسیج اور کینکوئلوٹٹ پنیر ایملسن کے ساتھ رسوٹو | (21.00 €) |
زیتون کا تیل اور کنواری سبزیوں کے ساتھ برانڈیڈ ، ایک کومٹ کرسٹ اور جڑی بوٹیوں میں واپس کوڈ | (21.00 €) |
میونیر ساس کے ساتھ پکایا ٹراؤٹ فلٹس ، جڑی بوٹیاں کے ساتھ ابلی ہوئے آلو اور | (18.00 €) |
پولک کی پچھلی تاریخ میں خوشبو ، فائن ریٹاٹول ، فش فومیت ایمولشن کے ساتھ میرینڈ ہوا | (21.00 €) |
بیف ٹارٹارے ، آلو امینڈائنز تائیم اور لہسن کے ساتھ نمکین | (19.00 €) |
"ہرڈشائر" بیف انٹریکوٹ ، "جے بی" میشڈ آلو اور موسمی سبزیاں | (29.00 €) |
آٹھ گھنٹے کا کونفٹ ویل کا ٹکڑا ، سمندر والی مشروم اور بیکن ، کنفیٹ گاجر اور بینگن کیویار | (21.00 €) |
پکا ہوا گلé گوز بریسٹ ، ایفالی کلیوں کے ساتھ کیریملائز ، ایپلٹ مرچ کے ساتھ سفید ناریل پھلیاں ، خشک ٹماٹر | (20.00 €) |
جننیت کی روایتی تازگی اور فر کلیوں کو نکالنا | (9.50 €) |
دو چاکلیٹ والی نون | (8.50 €) |
شیف کا کٹ بلیو بیری شربت ، دہی آئس کریم ، چکنا چور اور کوکو ٹائل | (8.50 €) |
گھریلو ساختہ آڑو اور رسبری آئسڈ ویچرین: مرنگیو کیک | (7.50 €) |
ایک گیند € 3 - دو گیندیں € 5.5 - تین گیندیں € 8.50 - اضافی الکحل € 6 |
میونیر نے پکایا ٹراؤٹ فلٹس ، ابلی آلو جڑی بوٹیاں اور سبز گوبھی کے ساتھ |
تمباکو نوشی مورٹیو ساسیج اور کینکوئلوٹ ایملیشن کے ساتھ رسوٹو |
اناج کے ساتھ تمباکو نوشی ٹراؤٹ اور موسم بہار کی سبزیوں کا ترکاریاں |
مشروم اور کراؤٹن کے ساتھ روایتی جنگل کی پرت |
یا بتھ فوئی گراس ، "جیک بارناچون" اور گرم ٹوسٹ "ضمیمہ 6 €" |
پولاک کے پچھلے حصے میں خوشبو ، باریک راتولائیل ، فش اسٹاک ایملسشن شامل ہیں |
پکی ہوئی گلابی ہنس کا چھاتی ، ایفری کلیوں کے ساتھ کارملائز ، ایپلٹ کالی مرچ کے ساتھ سفید ناریل پھلیاں ، چھلکا ہوا ٹماٹر |
بھوک لگی ہے |
گوبھی / تمباکو نوشی ہیم ریلیٹ / چیکور ایملشن |
اس کے بعد بالزامک سرکہ میں بریزڈ آکٹپس / اجوکی بینز / کینڈیڈ سبزیوں سے شادی کی گئی |
یا: اسمبرک سور کا گوشت / کرنچی مورٹیو سوسیج / آلو کا ملیفیوئل تمباکو نوشی نمک / سور کا گوشت |
عمر والا پنیر کی ٹوکری |
کمپوٹ / ڈپلومیٹ ونیلا لائم / تازہ اور بنا ہوا ٹماٹر / تازہ سفید پودوں میں رسبری |
روایتی بتھ فوئی گراس ، مسالیدار ایپل چٹنی اور میکوئن جوس | (28.00 €) |
وائلڈ موریلز گرین کامبی ڈیس بوائس کے ون کریم اور ڈے بوائے کے ون کریم سے فری کریم کے ساتھ اسٹیو میں پکایا | (38.00 €) |
سویٹ بریڈ فر شہد اور بالزامک سرکہ ، ایپل اور شلجم کے ساتھ سالن اور کریمی ایپل ماش | (46.00 €) |
کمپوٹ / ڈپلومیٹ ونیلا لائم / تازہ اور بنا ہوا ٹماٹر / تازہ سفید پودوں میں رسبری | (18.00 €) |
اسٹرابیری / تلسی / ماسکرپون کی تبدیلی دو طرزوں میں | (18.00 €) |
کریمی پیلی شراب / کرسپی پیکن گری دار میوے / سپنج کیک | (18.00 €) |
صوفلی / ارد گرد Fir / تازگی ونیلا مڈغاسکر کے ارد گرد | (18.00 €) |
Gentian Chocolate Ganache / Opaline and Pistachio Financier / Fir Bood Extract / Gentian Freshness | (19.00 €) |
آئس کریم: نیبو - جائفل / زیتون کا تیل - سفید چاکلیٹ / ساکاتیہ مرچ | (12.00 €) |
شربتس: تربوز روزمری / رسبیری ٹراگون / اسٹرابیری سونف | (12.00 €) |
دبایا گوز فوئی گراس / فیر کرمبل / ساکٹیا کالی مرچ |
ترتارے / امپیریل کیویر "باری" / لیمن کیویار اور یوزو وینیگریٹی میں بڑے لانگاؤسٹائنز |
آرٹچیک / وائلڈ موریلس / کامل انڈا |
پیرگوورڈ / روبرب سے فوئی گراس / ورجوائس کا اسکیلپ |
تغیر میں بریٹن لابسٹر / مکھن / رویولی ٹونگ / پیلا شراب بسک میں پیلی ہوئی دم |
سمندری باس سمندری سوار میں میرینیٹ کیا جاتا ہے 50 ° / سونف / سیلیکورنیا مصالحہ پر پکایا جاتا ہے |
بیف / سیپس / ہیزلنٹس / ریت گاجر / مرغی اور سیپس جوس |
اسٹرابیری / تلسی / ماسکرپون کی تبدیلی دو طرزوں میں |
کریمی پیلی شراب / کرسپی پیکن گری دار میوے / سپنج کیک |
صوفلی / ارد گرد Fir / تازگی ونیلا مڈغاسکر کے ارد گرد |
Gentian Chocolate Ganache / Opaline and Pistachio Financier / Fir Bood Extract / Gentian Freshness |
آئس کریم: نیبو - جائفل / زیتون کا تیل - سفید چاکلیٹ / ساکاتیہ مرچ |