e-Restaurant NFC

• مشاهده منو
• اطلاعات بیشتر
• یافتن ما
• مشکل ترجمه؟
• کمک

آیا شما اطلاعات بیشتر نیاز دارید؟

• منوی la carte
• منوهای ما

منوی la carte

شروع کننده ها

• سالاد خرچنگ ، سرکه بالزامیک ، پسته

  (38.00 €) (1849080 IRR)

• بوداده سنت ژاک، دسته ای از شاخه های جوان، مرکبات سرکه بریزید

  (26.00 €) (1265160 IRR)

• گرم راویولی کاتولیک foie، سس پورت

  (25.00 €) (1216500 IRR)

• ماهی قزل آلا گرم دقیقه، تند کره سفید، شاخه های جوان

  (18.00 €) (875880 IRR)

• گوجه فرنگی gazpacho خرمالو، ریحان بنفش

  (14.00 €) (681240 IRR)

قورباغه ها، ماهی ها، سخت پوستان

• قورباغه سرخ کرده در کره و گیاهان (انتخاب غذای)

  (30.00 €) (1459800 IRR)

• سیب زمینی بو داده کلوچه، با قورباغه راسته پاک کرده

  (30.00 €) (1459800 IRR)

• تاجین خرچنگ، سس خرچنگ

  (38.00 €) (1849080 IRR)

• سپر ماهی سرخ شده، کدو تنبل شیرین، امولسیون سخت پوستان

  (30.00 €) (1459800 IRR)

• ماهی روغن تازه بو داده، کرم شاهی آبی، چغندر "Echets"

  (22.00 €) (1070520 IRR)

گوشت مرغ و گوشت قرمز

• مرغ برس، برس کرم

  (33.00 €) (1605780 IRR)

• برس مرغ، کرم برس با morels

  (38.00 €) (1849080 IRR)

• مزرعه ساخته شده مرغ شاخدار در دو پخت و پز فرایند، کباب سینه مرغ شاخدار و پارمنتیر ران کانفیت

  (27.00 €) (1313820 IRR)

• دنده گوشت گاو - سیاه آنگوس ایالات متحده - سس برنیز برای 2 نفر

  (80.00 €) (3892800 IRR)

• ribsteak گوشت گاو آنگوس سیاه، سرخ شده در ماهی تابه را با کره برس

  (32.00 €) (1557120 IRR)

انواع پنیر

• پلاتر پنیر از مناطق ما

  (17.00 €) (827220 IRR)

• پنیر و مشتقات پنیر با کرم

  (10.00 €) (486600 IRR)

• مغز "Canut" (کلبه پایه پنیر)

  (10.00 €) (486600 IRR)

غذاهای دلچسب ما

• سوفله با درخت

  (12.00 €) (583920 IRR)

• کشف شکلات حوزه و گلابی

  (12.00 €) (583920 IRR)

• بشقاب بستنی و sorbets

  (12.00 €) (583920 IRR)

• بادام سوخته پای، وانیل یخ کرم

  (12.00 €) (583920 IRR)

• نان خامهای سنتی با Valrhona شکلات

  (12.00 €) (583920 IRR)

• سوفله سرد با بزرگ Marnier، با شیشه های خود نیکول

  (12.00 €) (583920 IRR)

• سیب های قندی، کرم نرم، کاشی بادام سوخته، ننه جان اسمیت شربت

  (12.00 €) (583920 IRR)

اطلاعات حقوقی

• همه قیمت ها شامل 10٪ مالیات بر ارزش افزوده و خدمات

• عکس ها و حساسیت زا هستند قراردادی نیست

• تنهایی لیست آلرژن در صورت تقاضا در فرانسه معتبر است.

منوهای ما

منوی Victor، و ما فرزند ارشد (84 € / شخص)

• منوی ویکتور، یکی از بزرگان ما (4 دوره، پنیر و دسر)

  (85.00 €) (4136100 IRR)

منوی گاسپارد، جوانترین (65 € / شخص) ما

• گرم راویولی کاتولیک foie، سس شراب پورت (انتخاب غذای)

• بوداده سنت ژاک، در ترد کنجد (انتخاب غذای)

• مزرعه ساخته شده مرغ شاخدار در دو پخت و پز فرایند، کباب سینه مرغ شاخدار و پارمنتیر ران کانفیت (انتخاب از ظرف)

• سپر ماهی سرخ شده، کدو تنبل شیرین، امولسیون سخت پوستان (انتخاب البته اصلی)

• انتخاب پنیر

• انتخاب دسر (منو جداجدا سفارش داده شده را ببینید)

• شیرینی، خوراک

منوی کاترین، مادر بزرگ ما (40 € / شخص)

• تخم مرغ سرخ شده، کرم تند، با گیاهان فصلی

• ماهی روغن بوداده با خامه شاهی آبی، Echets چغندر

• انتخاب یک سه گانه پنیر، مربای آلبالو

• پنیر و مشتقات پنیر با کرم برس - یا

• بادام سوخته پای، وانیل یخ کرم

منوی صد سالگی از خانه ما، 1906 - 2006 (€ 52 / فرد)

• 4 نسل از سرآشپزها، کشور را انتخاب کنید پخت و پز

• قورباغه سرخ کرده در کره و گیاهان (ورود اختیاری)

• برس AOC مرغ، کرم برس، برنج باسماتی و برنج وحشی، پن کیک پارمنتیر

• انواع پنیر از استان ما

• بشقاب غذای سه

منوی ژاک، پدر (28 € / شخص) - به جز روزهای یکشنبه و تعطیلات عمومی

• ماهی قزل آلا گرم دقیقه، تند کره سفید، شاخه های جوان

• سینه اردک، سس کنگر فرنگی اورشلیم، espuma سیب زمینی

• پنیر و مشتقات پنیر با کرم و یا - سوفله داغ با درخت

را شراب در صورت دلخواه (€ 20)

• 1 لیوان Manicle - شراب خانه Bugiste (10 CL)

  (20.00 €) (973200 IRR)

• 1 لیوان Gamay 2010 - شراب خانه Bugiste (10 CL)

• ½ اویان یا 1/2 Badoit، 1 قهوه

اطلاعات حقوقی

• همه قیمت ها شامل 10٪ مالیات بر ارزش افزوده و خدمات

• عکس و حساسیت زا هستند قراردادی نیست

• تنهایی معتبر لیست آلرژن موجود در درخواست در فرانسه است.

سالاد خرچنگ ، سرکه بالزامیک ، پسته

(Salade de homard entier, vinaigre balsamique, pistaches)

(Hummersalat, Balsamico-Essig, Pistazien)

قیمت :

38.00 € (1849080 IRR)

     

  (آلرژن: سخت پوستان, بادام زمینی, خردل)

بوداده سنت ژاک، دسته ای از شاخه های جوان، مرکبات سرکه بریزید

(Saint-jacques rôties, bouquet de jeune pousses, vinaigrette aux agrumes)

(Gebratene Saint-Jacques, Haufen von jungen Triebe, Zitrusfrüchte-Vinaigrette)

قیمت :

26.00 € (1265160 IRR)

 

  (آلرژن: نرم تنان)

گرم راویولی کاتولیک foie، سس پورت

(Raviole de foie gras chaud, sauce au porto)

(Warme Gänseleber Ravioli, Portweinsauce)

قیمت :

25.00 € (1216500 IRR)

 

  (آلرژن: گلوتن)

ماهی قزل آلا گرم دقیقه، تند کره سفید، شاخه های جوان

(Minute de saumon tiède, beurre blanc acidulé, jeunes pousses)

(Minute warmen Lachs, weißer Butter spritzige, junge Triebe)

قیمت :

18.00 € (875880 IRR)

 

  (آلرژن: ماهی, شیر)

گوجه فرنگی gazpacho خرمالو، ریحان بنفش

(Gaspacho de tomate kaki coing, basilic pourpre)

(Tomate Gazpacho Persimon Quitte, lila Basilikum)

قورباغه سرخ کرده در کره و گیاهان (انتخاب غذای)

(grenouilles simplement sautées au beurre et fines herbes (entrée au choix))

(Frösche in Butter und Kräutern (Auswahl an Vorspeisen) sautierten)

قیمت :

30.00 € (1459800 IRR)

 

  (آلرژن: شیر)

سیب زمینی بو داده کلوچه، با قورباغه راسته پاک کرده

(galette de pomme de terre roties, aux grenouilles désossées)

(Kartoffelpuffer geröstet, mit Knochen Frösche)

قیمت :

30.00 € (1459800 IRR)

 

  (آلرژن: گلوتن)

تاجین خرچنگ، سس خرچنگ

(Tajine de homard, coulis de homard)

(Hummer Tajine, Hummersauce)

قیمت :

38.00 € (1849080 IRR)

 

  (آلرژن: سخت پوستان, بادام زمینی, شیر)

سپر ماهی سرخ شده، کدو تنبل شیرین، امولسیون سخت پوستان

(Turbot rôti, moelleux de potiron, émulsion de coquillages)

(Gebratene Steinbutt, süße Kürbis, Schalentiere Emulsion)

قیمت :

30.00 € (1459800 IRR)

 

  (آلرژن: ماهی, نرم تنان)

ماهی روغن تازه بو داده، کرم شاهی آبی، چغندر "Echets"

(cabillaud rôti, crème de cresson, betterave des Echets)

(gerösteten frischen Kabeljau, Creme von Brunnenkresse, Rüben von "Echets")

قیمت :

22.00 € (1070520 IRR)

 

مرغ برس، برس کرم

(Volaille de Bresse, à la crème de Bresse)

(Bresse-Geflügel, das Bresse-Creme)

قیمت :

33.00 € (1605780 IRR)

 

  (آلرژن: شیر)

برس مرغ، کرم برس با morels

(Volaille de Bresse, à la crème de Bresse aux morilles)

(Bresse-Huhn, Creme der Bresse mit Morcheln)

قیمت :

38.00 € (1849080 IRR)

 

  (آلرژن: شیر)

مزرعه ساخته شده مرغ شاخدار در دو پخت و پز فرایند، کباب سینه مرغ شاخدار و پارمنتیر ران کانفیت

(Pintade fermière en 2 cuissons, blanc de pintade rôti et cuisse confite parmentier)

(Landgemachte Perlhühner in zwei Kochprozess, Brustbraten vom Perlhuhn und Oberschenkel Confit Parmentier)

قیمت :

27.00 € (1313820 IRR)

 

دنده گوشت گاو - سیاه آنگوس ایالات متحده - سس برنیز برای 2 نفر

(Côte de boeuf Black-Angus, sauce béarnaise pour 2 personnes)

(Rippe vom Rind - Black-Angus USA - Sauce Béarnaise für 2 Personen)

ribsteak گوشت گاو آنگوس سیاه، سرخ شده در ماهی تابه را با کره برس

(Entrecôte de boeuf Black-Angus, poelé au beurre de Bresse)

(Beef ribsteak Black Angus, mit Butter gebratene Bresse)

قیمت :

32.00 € (1557120 IRR)

 

  (آلرژن: شیر)

پلاتر پنیر از مناطق ما

(Plateau de fromages de nos régions)

(Käseplatte unserer Regionen)

  (آلرژن: شیر)

پنیر و مشتقات پنیر با کرم

(Fromage blanc à la crème)

(Hüttenkäse mit Sahne)

  (آلرژن: شیر)

مغز "Canut" (کلبه پایه پنیر)

(Cervelle de Canut (à base de fromage blanc))

(Gehirne von "Canut" (Quark-Basis))

  (آلرژن: شیر)

سوفله با درخت

(Soufflé chaud au coing)

(Soufflé mit Quitten)

قیمت :

12.00 € (583920 IRR)

 

  (آلرژن: گلوتن, تخم مرغ, شیر)

کشف شکلات حوزه و گلابی

(Découverte de la sphère aux chocolat et à la poire)

(Entdecken Sie die Kugel Schokolade und Birne)

  (آلرژن: گلوتن, تخم مرغ, شیر)

بشقاب بستنی و sorbets

(Assiette de glaces et sorbets)

(Teller Speiseeis und Sorbets)

  (آلرژن: تخم مرغ, شیر)

بادام سوخته پای، وانیل یخ کرم

(Tarte aux pralines, glace vanille)

(Praline Torte, Vanille-Eis)

  (آلرژن: گلوتن, تخم مرغ, شیر, آجیل)

نان خامهای سنتی با Valrhona شکلات

(Traditionnelles profiteroles au chocolat Valrhona)

(Traditionelle Profiteroles mit Schokolade Valrhona)

  (آلرژن: گلوتن, تخم مرغ, شیر)

سوفله سرد با بزرگ Marnier، با شیشه های خود نیکول

(Soufflé glacé au Grand Marnier, accompagné de son verre Nicole)

(Iced Soufflé mit Grand Marnier, mit seinem Glas Nicole)

قیمت :

12.00 € (583920 IRR)

 

  (آلرژن: تخم مرغ, شیر)

سیب های قندی، کرم نرم، کاشی بادام سوخته، ننه جان اسمیت شربت

(Pommes confites, crème moelleuse, tuile aux pralines, sorbet Granny Smith)

(kandierte Äpfel, weiche Creme, Pralinen Fliesen, Granny Smith Sorbet)

  (آلرژن: تخم مرغ, شیر, آجیل)

همه قیمت ها شامل 10٪ مالیات بر ارزش افزوده و خدمات

(Tous nos prix s’entendent TVA à 10 % et service sont compris)

(Alle Preise sind inklusive 10% Mehrwertsteuer und Service)

عکس ها و حساسیت زا هستند قراردادی نیست

(Les photos et allergènes ne sont pas contractuels)

(Fotos und Allergene sind nicht vertraglich)

تنهایی لیست آلرژن در صورت تقاضا در فرانسه معتبر است.

(seul fait foi, la liste des allergènes disponibles sur demande en langue française.)

(allein verbindlich ist, in Französisch die Liste der Allergene auf Anfrage erhältlich.)

منوی ویکتور، یکی از بزرگان ما (4 دوره، پنیر و دسر)

(Menu Victor, notre aîné (4 plats, fromages et dessert))

(Menu Victor, unser älterer (4 Gänge, Käse und Dessert))

قیمت :

85.00 € (4136100 IRR)

 

گرم راویولی کاتولیک foie، سس شراب پورت (انتخاب غذای)

(Raviole de foie gras chaud, sauce au porto (entrée au choix))

(Warme Gänseleber Ravioli, Portweinsauce (Auswahl an Vorspeisen))

 

  (آلرژن: گلوتن)

بوداده سنت ژاک، در ترد کنجد (انتخاب غذای)

(Saint-jacques rôties, posé sur croustillant de sésame (entrée au choix))

(Gebratene Saint-Jacques, auf Sesam knackig (Auswahl an Vorspeisen))

 

  (آلرژن: آجیل, نرم تنان)

مزرعه ساخته شده مرغ شاخدار در دو پخت و پز فرایند، کباب سینه مرغ شاخدار و پارمنتیر ران کانفیت (انتخاب از ظرف)

(Pintade fermière en 2 cuissons, blanc de pintade rôti et cuisse confite parmentier (plat au choix))

(Landgemachte Perlhühner in zwei Kochprozess, Brustbraten vom Perlhuhn und Oberschenkel Confit Parmentier (Wahl der Schale))

 

سپر ماهی سرخ شده، کدو تنبل شیرین، امولسیون سخت پوستان (انتخاب البته اصلی)

(Turbot rôti, moelleux de potiron, émulsion de coquillages (plat au choix))

(Gebratene Steinbutt, süße Kürbis, Schalentiere Emulsion (Wahlmenü))

 

  (آلرژن: ماهی, نرم تنان)

انتخاب پنیر

(Fromage au choix)

(Käseauswahl)

  (آلرژن: شیر)

انتخاب دسر (منو جداجدا سفارش داده شده را ببینید)

(Choix de dessert à la carte)

(Dessert nach Wahl (siehe Menü à la carte))

شیرینی، خوراک

(Mignardises)

(Süßwaren, Delikatessen)

تخم مرغ سرخ شده، کرم تند، با گیاهان فصلی

(Œuf frit, crème acidulée, aux herbes de saison)

(Spiegelei, spritzigen Sahne, mit Kräutern der Saison)

 

  (آلرژن: تخم مرغ, شیر)

ماهی روغن بوداده با خامه شاهی آبی، Echets چغندر

(Cabillaud rôti, crème de cresson, betteraves des Echets)

(Gebratenes Dorsch mit Brunnenkresse-Creme, Rüben Echets)

  (آلرژن: ماهی, شیر)

انتخاب یک سه گانه پنیر، مربای آلبالو

(Sélection d’une trilogie de fromage, confiture de cerises)

(Auswählen einer Trilogie von Käse, Kirschmarmelade)

  (آلرژن: شیر)

پنیر و مشتقات پنیر با کرم برس - یا

(ou Fromage blanc à la crème de Bresse)

(oder - Hüttenkäse mit Sahne Bresse)

  (آلرژن: شیر)

بادام سوخته پای، وانیل یخ کرم

(Tarte aux pralines, glace vanille)

(Praline Kuchen, Vanilleeis)

  (آلرژن: گلوتن, تخم مرغ, شیر)

4 نسل از سرآشپزها، کشور را انتخاب کنید پخت و پز

(4 générations de cuisiniers, mes sélections du terroir)

(4 Generationen von Köchen, wählen Sie der Landküche)

قورباغه سرخ کرده در کره و گیاهان (ورود اختیاری)

(grenouilles simplement sautées au beurre et fines herbes (entrée au choix))

(sautierten Frösche in Butter und Kräutern (Eintritt optional))

 

  (آلرژن: شیر)

برس AOC مرغ، کرم برس، برنج باسماتی و برنج وحشی، پن کیک پارمنتیر

(Volaille de Bresse AOP à la crème de Bresse AOC, riz Basmati et riz sauvage, crêpes Parmentier)

(Bresse-Huhn AOC, Sahne Bresse, Basmati-Reis und Wildreis, Pfannkuchen Parmentier)

  (آلرژن: شیر)

انواع پنیر از استان ما

(Fromages de nos provinces)

(Käse aus unseren Provinzen)

  (آلرژن: شیر)

بشقاب غذای سه

(Variation de trois Gourmandises)

(Platte der drei Delikatessen)

ماهی قزل آلا گرم دقیقه، تند کره سفید، شاخه های جوان

(Minute de saumon tiède, beurre blanc acidulé, jeunes pousses)

(Minute warmen Lachs, weißer Butter spritzig, junge Triebe)

 

  (آلرژن: ماهی, شیر)

سینه اردک، سس کنگر فرنگی اورشلیم، espuma سیب زمینی

(Magret de canard, coulis de topinambours, espuma de pomme de terre)

(Entenbrust, Sauce Topinambur, Kartoffel-Espuma)

 

پنیر و مشتقات پنیر با کرم و یا - سوفله داغ با درخت

(fromage blanc à la crème - ou - soufflé chaud au coing)

(Hüttenkäse mit creme- oder - heiß Soufflé mit Quitten)

  (آلرژن: شیر)

1 لیوان Manicle - شراب خانه Bugiste (10 CL)

(1 verre de Manicle Caveau Bugiste (10 cl))

(1 Glas Manicle - Weinhaus Bugiste (10 cl))

قیمت :

20.00 € (973200 IRR)

 

1 لیوان Gamay 2010 - شراب خانه Bugiste (10 CL)

(1 verre de Gamay 2010 du Caveau Bugiste 10 cl)

(1 Glas Gamay 2010 - Weinhaus Bugiste (10 cl))

 

½ اویان یا 1/2 Badoit، 1 قهوه

(½ Evian ou Badoit , 1 café)

(½ Evian oder 1/2 Badoit, 1 Kaffee)

همه قیمت ها شامل 10٪ مالیات بر ارزش افزوده و خدمات

(Tous nos prix s’entendent TVA à 10 % et service sont compris)

(Alle Preise sind inklusive 10% Mehrwertsteuer und Service)

عکس و حساسیت زا هستند قراردادی نیست

(Les photos et allergènes ne sont pas contractuels)

(Fotos und Allergene sind nicht vertraglich)

تنهایی معتبر لیست آلرژن موجود در درخواست در فرانسه است.

(seul fait foi, la liste des allergènes disponibles sur demande en langue française.)

(allein ist authentisch, in Französisch das Allergen Liste auf Anfrage erhältlich.)

منوی روز

واقعه

مشکل ترجمه؟