eRESTAURANT NFC

• مشاهده منو
• اطلاعات بیشتر
• یافتن ما
• مشکل ترجمه؟
• کمک

آیا شما اطلاعات بیشتر نیاز دارید؟

• آشپز
• در این دستور غذایی (گوشت خوک عسل عنکبوت لیمو - سس تاجر شراب)

آشپز

آشپز: جروم LISKA

• آشپزخانه جروم Liska است توسط مراقبت داده شده به هر ظرف را مشخص، بسته به فصل و عرضه

در این دستور غذایی (گوشت خوک عسل عنکبوت لیمو - سس تاجر شراب)

مواد لازم

• اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند

• سس شراب

دستور العمل

• کیکه عنکبوت گوشت خوک 24 ساعت قبل

• پان سرخ کردن گوشت در حرارت بالا و طبخ

• مارشان سس شراب

• ترتیب عنکبوت، بالا با سس سبزیجات و آماده شدن (به عنوان مثال گراتین سیب زمینی و گوجه فرنگی ثابت شده) خود را

آشپزخانه جروم Liska است توسط مراقبت داده شده به هر ظرف را مشخص، بسته به فصل و عرضه

(La cuisine de Jérôme LISKA se distingue par le soin apporté à chaque plat, selon les saisons et l'approvisionnement)

اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند

(Marinade)

سس شراب

(Sauce marchand de vin)

کیکه عنکبوت گوشت خوک 24 ساعت قبل

(Faire mariner l'araignée de porc 24 h à l'avance)

 

پان سرخ کردن گوشت در حرارت بالا و طبخ

(Poêler la viande à feu vif et la laisser cuire)

مارشان سس شراب

(SAUCE MARCHAND DE VIN)

ترتیب عنکبوت، بالا با سس سبزیجات و آماده شدن (به عنوان مثال گراتین سیب زمینی و گوجه فرنگی ثابت شده) خود را

(Disposer votre araignée, napper de sauce et dresser vos légumes (en l'occurrence gratin dauphinois et tomate provençale))

منوی روز

واقعه

مشکل ترجمه؟