* * * * rillettes اردک، نان تست و ترشی | (6.90 €) |
پرس سوسیس سرخ کرده و سیب زمینی پوست گرم، سس سالاد | (8.90 €) |
ژامبون گوشت خرگوش سرانو، نان کاتالان | (10.00 €) |
اردک خشکیده GRAS foie (خانگی) | (13.90 €) |
12 حلزون در جعفری * | (11.50 €) |
کارپاچیو ماهی تن، روغن زیتون و آهک | (11.50 €) |
نان شیرین و پهن سیب زمینی و ماهی آزاد دودی، کرم پیاز کوهی | (12.50 €) |
پنیر کاممبر بو داده مجموع با جعفری و نان انگشتان | (11.50 €) |
فهرست نامزدهای انتخاباتی نوار (ژامبون Serrano، در rillettes از اردک *، خشک سینه اردک، کالباس، Tomme DES پیرنه پنیر) | (13.50 €) |
تخته سنگ لذیذ (GRAS foie، خشک سینه اردک، tapenade خانگی، ماهی آزاد دودی) | (14.50 €) |
سالاد پنیر بز گرم با عسل | (9.90 €) |
کشاورز corbieres سالاد پنیر بز، confit گوجه فرنگی | (10.90 €) |
گوجه فرنگی و موزارلا "دی Bufala" با روغن زیتون و ریحان | (10.50 €) |
بهار (کاهو، گوجه فرنگی، تربچه خیار، تخم مرغ آب پز) | (8.90 €) |
سرآشپز (سالاد، ژامبون، Serrano، در خشک سینه اردک و پارمسان تراشه، گوجه فرنگی گیلاس) | (13.00 €) |
Aveyron (سالاد roquefort و بیکن، تخم مرغ آب پز، گوجه فرنگی گیلاس) | (10.90 €) |
Bistrot (گونه گوشت خوک سالاد confit گرم، گوجه فرنگی گیلاس، انگور، تخم مرغ آب پز) | (11.50 €) |
حریص (اردک GRAS foie، پستان خشک اردک، گوشت خوک گونه confit، سالاد، تخم مرغ، گوجه فرنگی گیلاس) | (14.50 €) |
دلخوشیها از دریای (دودی سالاد ماهی قزل آلا ماهی تن rillettes، confit گوجه فرنگی) | (12.90 €) |
لانگودو (سوسیس و سیب زمینی پوست گرم، tapenade خانگی، نان برشته و سالاد) | (14.50 €) |
کشاورز (کتلت مرغ با سس فلفل، سیب زمینی سرخ کرده، سالاد سبز و تکه ای از Tomme از پنیر پیرنه) | (15.90 €) |
قصاب (دنده گوشت گاو چشم، تاجر سس با شراب، سیب زمینی سرخ کرده، سالاد سبز، rillettes اردک قابلمه کوچک) | (16.50 €) |
terroir (نوعی غذای مرکب از گوشت وارد خانگی پخته شده لوبیا سفید و سوسیس تولوز، سالاد و گیلاس سبز گوجه فرنگی، پنیر بز با عسل) | (13.90 €) |
روستایی (* سس andouillette خردل، سیب زمینی سرخ کرده و سالاد سبز با پنیر roquefort) | (15.90 €) |
سرآشپز (confit اردک، سیب زمینی سرخ کرده و سالاد سبز، کباب نیم پنیر کاممبر با جعفری) | (17.50 €) |
ماهیگیر (ماهی آزاد، میگو، سنت ژاک، سس خرچنگ دریایی، برنج با قارچ، سالاد و ماهی آزاد دودی) | (19.00 €) |
گوشت گاو چیزی شبیه سیخ کباب با سس و چاشنی زدن دو | (16.50 €) |
سیخ یا میل کوچك پستان اردک با سس و چاشنی زدن دو | (17.50 €) |
میگو سیخ با آب زردآلو و چاشنی زدن | (16.90 €) |
سیخ لانگودو، سوسیس تولوز، دنده گوشت خوک، آستین confit اردک، لوبیا سفید خانگی | (15.90 €) |
سیخ کباب شوالیه، سیخ کباب بزرگ برای 2 نفر (حدود 700g گوشت) گوشت گاو و اردک پستان، سیب زمینی سرخ کرده، سالاد سبز و 3 سس | (39.90 €) |
سلطنتی (اردک confit پا، سوسیس تولوز، سوسیس پوست) | (14.50 €) |
تمام خوک (سوسیس سرخ کرده و دنده ها، سوسیس پوست) | (14.00 €) |
کل اردک (confit ران بال اردک) | (14.00 €) |
پارمنتیر از confit اردک با GRAS foie، سالاد سبز | (15.90 €) |
confit اردک، سیب زمینی سرخ کرده و سالاد | (13.00 €) |
Friginat (کنسرو ایمریک) گوشت قرمه و احشاء گوشت خوک، لوبیا سفید پخته شده، کرایه تاکسی تخصص | (14.00 €) |
Charolais (180 گرم خرد شده گوشت گاو Charolais، شهرستان، گوجه فرنگی، سس های خانگی، سالاد و سیب زمینی سرخ کرده) | (13.90 €) |
Gers (آب جوش، دستگاه نان، پستان اردک، GRAS foie، نان شیرین و پهن سیب زمینی، سس خانگی، پارمسان، کاهو) | (15.50 €) |
carpaccio گوشت گاو "سیاه آنگوس" (روغن زیتون، ریحان و پارمسان تراشه، سیب زمینی سرخ کرده) | (12.90 €) |
استیک Charolais tartare و چاشنی، سیب زمینی سرخ کرده (180gr) | (14.90 €) |
دنده چشم گوشت گاو در اتحادیه اروپا | (13.50 €) |
استیک دنده لیموزین (env.400gr) | (19.90 €) |
لیموزین استیک گوشت گاو دنده، روسینی (400G) | (25.00 €) |
* * * * AAAAA سس خردل و سوسیس پوره سیب زمینی | (12.90 €) |
کبابی پستان کل اردک با سس فلفل (منبع فرانسه) | (16.90 €) |
سس: فلفل، تاجر شراب، پنیر Roquefort (سس می خانگی نمی شود) | (2.00 €) |
سس مایونز خانگی | (1.50 €) |
2 قاشق از بستنی مارک رقیق لانگودو، پس از cassoulet! | (4.80 €) |
سرهنگ (sorbet لیمو، 4cl ودکا) | (8.00 €) |
سرهنگ Blanquetier (بستنی از لانگودو و مارک رقیق لانگودو) | (8.00 €) |
اجدادی (sorbet انگورفرنگی سیاه و تمشک، خورش اجدادی، خامه) | (8.50 €) |
کرم قهوه (وانیل بستنی و قهوه، کرم ویسکی، خامه) | (7.50 €) |
حباب اول (3 قاشق از sorbet هلو مقداری چای سبز blanquette) | (8.00 €) |
L'یخکوه (یخ نعناع، شکلاتی، دریافت 27، خامه) | (7.50 €) |
خانم بلانش (وانیل بستنی، سس شکلات خانگی، خامه) | (6.90 €) |
قهوه یا شکلات Liégeois | (6.90 €) |
ی äÇÓÊÑ (وانیل بستنی، شربت هلو، coulis میوه های قرمز، خامه) | (7.20 €) |
Poire بل هلن (بستنی وانیلی، شربت گلابی، شکلات سس خانگی، خامه) | (7.20 €) |
انگلیسی (نعناع و شکلات بستنی، سس شکلات خانگی، خامه) | (7.00 €) |
موز تقسیم (بستنی وانیلی، توت فرنگی، شکلات، شکلات سس خانگی، خامه) | (7.50 €) |
جام آشپز (3 قاشق از بستنی وانیلی، سس کارامل خانگی، بادام بو داده، خامه) | (8.00 €) |
جام Elona (شکلات بستنی، شکلات سفید، موز، سس شکلات خانگی، خامه) | (7.50 €) |
Carabelle (وانیل بستنی، شور کارامل کره، coulis کارامل خانگی، خامه) | (7.00 €) |
سالاد پنیر بز گرم با عسل |
پوست سوسیس سرخ کرده و سیب زمینی گرم، سس سالاد |
گلدان اردک گلدانی کوچک، نان تست |
گوشت گاو گوشت گاو گچ بری، سیب زمینی سرخ کرده |
خانگی Cassoulet، آستین از confit اردک، سوسیس تولوز |
مرغ چرخکرده، سس فلفل، سیب زمینی سرخ کرده |
سالاد گرم confit گونه گوشت خوک |
سالاد ماهی آزاد دودی، کرم پیاز کوهی |
ژامبون گوشت خرگوش Serrano، در کاتالان نان |
سالاد پنیر بز گرم با عسل و شیرینی گوجه فرنگی |
استیک کبابی پستان اردک با سس فلفل |
اردک رویال cassoulet confit پا، سوسیس سرخ کرده و سوسیس تولوز پوست |
گچ بری گوشت گاو استیک، سس roquefort |
کبابی استیک ماهی قزل آلا |
اردک خشکیده GRAS foie (خانگی) |
سالاد میگو با جعفری |
لذیذ تخته سنگ GRAS foie، خشک سینه اردک، tapenade خانگی، ماهی آزاد دودی |
کارپاچیو تن با آهک |
کبابی گردو سنت ژاک و میگو درشت، سس میگو درشت |
اردک رویال cassoulet confit پا، سوسیس سرخ کرده و سوسیس تولوز پوست |
اردک پارمنتیر Foie گراس |
انتخاب سیخ بر روی کارت |
گوشت گاو گوشت گاو گچ بری، سیب زمینی سرخ کرده |
سوسیس تولوز، سیب زمینی سرخ کرده |
Cassoulet "شوالیه کوچک" |
Blanquette 12cl اجدادی | (3.50 €) |
1 12cl حباب | (3.90 €) |
حباب 1 12cl عطر Crement | (4.00 €) |
12cl KIR Blanquette | (4.00 €) |
KIR 12cl شراب سفید (انگور سیاه، تمشک، توت سیاه، هلو) | (3.30 €) |
کوکتل خانگی (شربت شکر، آب زردآلو، Blanquette د Limoux) | (4.90 €) |
خانگی 15cl Americano | (6.50 €) |
ریکارد 2cl | (3.30 €) |
5cl پورتو | (3.30 €) |
مارتینی، Suze 5cl | (4.00 €) |
مسقط 5cl | (3.50 €) |
ویسکی، جین، ودکا 4cl | (5.00 €) |
لذیذ Blanquette (1 Blanquette 12cl اجدادی و 3 دسر کوچک) | (7.00 €) |
Pelforth (فشار) 25cl | (3.30 €) |
Pelforth (فشار) 50cl | (6.00 €) |
پیکون 25cl آبجو | (3.90 €) |
پیکون 50cl آبجو | (6.90 €) |
قهوه ای Pelforth (بطری) 33cl | (4.50 €) |
Desperados (بطری) 33cl | (5.20 €) |
Affligem (بطری) 33cl | (5.00 €) |
امارنطون یا ابزازالعذرا یا گل قدیفه (بطری) 33cl | (5.20 €) |
سپر های غیر الکلی (بطری) 25cl | (3.20 €) |
Trencavel لوسیتان آبجو با خدا ممنوع (بطری) 25cl | (5.00 €) |
Vittel و سان پلگرینو 50cl | (3.70 €) |
Vittel و سان پلگرینو 100cl | (4.80 €) |
1/4 پرییر 33cl | (3.20 €) |
Vittel، ویشی، خیابان Yorre 25cl | (2.90 €) |
کوکا کولا، کوکا کولا نور (بطری) 33cl | (3.30 €) |
Ricqlès، Orangina 25cl | (3.30 €) |
Schweppes لیمو، 25cl Agrum را | (3.30 €) |
33cl واحه گرمسیری | (3.30 €) |
یخ چای در 33cl شیشه ای | (3.20 €) |
شربت با آب | (2.50 €) |
آب میوه "پاگو" 20cl (organge، آناناس، زردآلو، گوجه فرنگی، گریپ فروت، توت فرنگی، سیب) | (3.30 €) |
قهوه لذیذ (1 و 3 اسپرسو دسر کوچک) | (6.50 €) |
expresso ها | (1.90 €) |
دو expresso ها | (3.20 €) |
قهوه دو کرم | (3.50 €) |
کاپوچینو | (4.00 €) |
قهوه وینی | (4.00 €) |
چای، تزریق | (3.20 €) |
شکلات | (3.50 €) |