| * * * * rillettes اردک، نان تست و ترشی | (6.90 €) | 
| پرس سوسیس سرخ کرده و سیب زمینی پوست گرم، سس سالاد | (8.90 €) | 
| ژامبون گوشت خرگوش سرانو، نان کاتالان | (10.00 €) | 
| اردک خشکیده GRAS foie (خانگی) | (13.90 €) | 
| 12 حلزون در جعفری * | (11.50 €) | 
| کارپاچیو ماهی تن، روغن زیتون و آهک | (11.50 €) | 
| نان شیرین و پهن سیب زمینی و ماهی آزاد دودی، کرم پیاز کوهی | (12.50 €) | 
| پنیر کاممبر بو داده مجموع با جعفری و نان انگشتان | (11.50 €) | 
| فهرست نامزدهای انتخاباتی نوار (ژامبون Serrano، در rillettes از اردک *، خشک سینه اردک، کالباس، Tomme DES پیرنه پنیر) | (13.50 €) | 
| تخته سنگ لذیذ (GRAS foie، خشک سینه اردک، tapenade خانگی، ماهی آزاد دودی) | (14.50 €) | 
| سالاد پنیر بز گرم با عسل | (9.90 €) | 
| کشاورز corbieres سالاد پنیر بز، confit گوجه فرنگی | (10.90 €) | 
| گوجه فرنگی و موزارلا "دی Bufala" با روغن زیتون و ریحان | (10.50 €) | 
| بهار (کاهو، گوجه فرنگی، تربچه خیار، تخم مرغ آب پز) | (8.90 €) | 
| سرآشپز (سالاد، ژامبون، Serrano، در خشک سینه اردک و پارمسان تراشه، گوجه فرنگی گیلاس) | (13.00 €) | 
| Aveyron (سالاد roquefort و بیکن، تخم مرغ آب پز، گوجه فرنگی گیلاس) | (10.90 €) | 
| Bistrot (گونه گوشت خوک سالاد confit گرم، گوجه فرنگی گیلاس، انگور، تخم مرغ آب پز) | (11.50 €) | 
| حریص (اردک GRAS foie، پستان خشک اردک، گوشت خوک گونه confit، سالاد، تخم مرغ، گوجه فرنگی گیلاس) | (14.50 €) | 
| دلخوشیها از دریای (دودی سالاد ماهی قزل آلا ماهی تن rillettes، confit گوجه فرنگی) | (12.90 €) | 
| لانگودو (سوسیس و سیب زمینی پوست گرم، tapenade خانگی، نان برشته و سالاد) | (14.50 €) | 
| کشاورز (کتلت مرغ با سس فلفل، سیب زمینی سرخ کرده، سالاد سبز و تکه ای از Tomme از پنیر پیرنه) | (15.90 €) | 
| قصاب (دنده گوشت گاو چشم، تاجر سس با شراب، سیب زمینی سرخ کرده، سالاد سبز، rillettes اردک قابلمه کوچک) | (16.50 €) | 
| terroir (نوعی غذای مرکب از گوشت وارد خانگی پخته شده لوبیا سفید و سوسیس تولوز، سالاد و گیلاس سبز گوجه فرنگی، پنیر بز با عسل) | (13.90 €) | 
| روستایی (* سس andouillette خردل، سیب زمینی سرخ کرده و سالاد سبز با پنیر roquefort) | (15.90 €) | 
| سرآشپز (confit اردک، سیب زمینی سرخ کرده و سالاد سبز، کباب نیم پنیر کاممبر با جعفری) | (17.50 €) | 
| ماهیگیر (ماهی آزاد، میگو، سنت ژاک، سس خرچنگ دریایی، برنج با قارچ، سالاد و ماهی آزاد دودی) | (19.00 €) | 
							| گوشت گاو چیزی شبیه سیخ کباب با سس و چاشنی زدن دو | (16.50 €) | 
| سیخ یا میل کوچك پستان اردک با سس و چاشنی زدن دو | (17.50 €) | 
| میگو سیخ با آب زردآلو و چاشنی زدن | (16.90 €) | 
| سیخ لانگودو، سوسیس تولوز، دنده گوشت خوک، آستین confit اردک، لوبیا سفید خانگی | (15.90 €) | 
| سیخ کباب شوالیه، سیخ کباب بزرگ برای 2 نفر (حدود 700g گوشت) گوشت گاو و اردک پستان، سیب زمینی سرخ کرده، سالاد سبز و 3 سس | (39.90 €) | 
| سلطنتی (اردک confit پا، سوسیس تولوز، سوسیس پوست) | (14.50 €) | 
| تمام خوک (سوسیس سرخ کرده و دنده ها، سوسیس پوست) | (14.00 €) | 
| کل اردک (confit ران بال اردک) | (14.00 €) | 
| پارمنتیر از confit اردک با GRAS foie، سالاد سبز | (15.90 €) | 
| confit اردک، سیب زمینی سرخ کرده و سالاد | (13.00 €) | 
| Friginat (کنسرو ایمریک) گوشت قرمه و احشاء گوشت خوک، لوبیا سفید پخته شده، کرایه تاکسی تخصص | (14.00 €) | 
| Charolais (180 گرم خرد شده گوشت گاو Charolais، شهرستان، گوجه فرنگی، سس های خانگی، سالاد و سیب زمینی سرخ کرده) | (13.90 €) | 
| Gers (آب جوش، دستگاه نان، پستان اردک، GRAS foie، نان شیرین و پهن سیب زمینی، سس خانگی، پارمسان، کاهو) | (15.50 €) | 
| carpaccio گوشت گاو "سیاه آنگوس" (روغن زیتون، ریحان و پارمسان تراشه، سیب زمینی سرخ کرده) | (12.90 €) | 
| استیک Charolais tartare و چاشنی، سیب زمینی سرخ کرده (180gr) | (14.90 €) | 
| دنده چشم گوشت گاو در اتحادیه اروپا | (13.50 €) | 
| استیک دنده لیموزین (env.400gr) | (19.90 €) | 
| لیموزین استیک گوشت گاو دنده، روسینی (400G) | (25.00 €) | 
| * * * * AAAAA سس خردل و سوسیس پوره سیب زمینی | (12.90 €) | 
| کبابی پستان کل اردک با سس فلفل (منبع فرانسه) | (16.90 €) | 
| سس: فلفل، تاجر شراب، پنیر Roquefort (سس می خانگی نمی شود) | (2.00 €) | 
| سس مایونز خانگی | (1.50 €) | 
| 2 قاشق از بستنی مارک رقیق لانگودو، پس از cassoulet! | (4.80 €) | 
| سرهنگ (sorbet لیمو، 4cl ودکا) | (8.00 €) | 
| سرهنگ Blanquetier (بستنی از لانگودو و مارک رقیق لانگودو) | (8.00 €) | 
| اجدادی (sorbet انگورفرنگی سیاه و تمشک، خورش اجدادی، خامه) | (8.50 €) | 
| کرم قهوه (وانیل بستنی و قهوه، کرم ویسکی، خامه) | (7.50 €) | 
| حباب اول (3 قاشق از sorbet هلو مقداری چای سبز blanquette) | (8.00 €) | 
| L'یخکوه (یخ نعناع، شکلاتی، دریافت 27، خامه) | (7.50 €) | 
| خانم بلانش (وانیل بستنی، سس شکلات خانگی، خامه) | (6.90 €) | 
| قهوه یا شکلات Liégeois | (6.90 €) | 
| ی äÇÓÊÑ (وانیل بستنی، شربت هلو، coulis میوه های قرمز، خامه) | (7.20 €) | 
| Poire بل هلن (بستنی وانیلی، شربت گلابی، شکلات سس خانگی، خامه) | (7.20 €) | 
| انگلیسی (نعناع و شکلات بستنی، سس شکلات خانگی، خامه) | (7.00 €) | 
| موز تقسیم (بستنی وانیلی، توت فرنگی، شکلات، شکلات سس خانگی، خامه) | (7.50 €) | 
| جام آشپز (3 قاشق از بستنی وانیلی، سس کارامل خانگی، بادام بو داده، خامه) | (8.00 €) | 
| جام Elona (شکلات بستنی، شکلات سفید، موز، سس شکلات خانگی، خامه) | (7.50 €) | 
| Carabelle (وانیل بستنی، شور کارامل کره، coulis کارامل خانگی، خامه) | (7.00 €) | 
							| سالاد پنیر بز گرم با عسل | 
| پوست سوسیس سرخ کرده و سیب زمینی گرم، سس سالاد | 
| گلدان اردک گلدانی کوچک، نان تست | 
| گوشت گاو گوشت گاو گچ بری، سیب زمینی سرخ کرده | 
| خانگی Cassoulet، آستین از confit اردک، سوسیس تولوز | 
| مرغ چرخکرده، سس فلفل، سیب زمینی سرخ کرده | 
| سالاد گرم confit گونه گوشت خوک | 
| سالاد ماهی آزاد دودی، کرم پیاز کوهی | 
| ژامبون گوشت خرگوش Serrano، در کاتالان نان | 
| سالاد پنیر بز گرم با عسل و شیرینی گوجه فرنگی | 
| استیک کبابی پستان اردک با سس فلفل | 
| اردک رویال cassoulet confit پا، سوسیس سرخ کرده و سوسیس تولوز پوست | 
| گچ بری گوشت گاو استیک، سس roquefort | 
| کبابی استیک ماهی قزل آلا | 
| اردک خشکیده GRAS foie (خانگی) | 
| سالاد میگو با جعفری | 
| لذیذ تخته سنگ GRAS foie، خشک سینه اردک، tapenade خانگی، ماهی آزاد دودی | 
| کارپاچیو تن با آهک | 
| کبابی گردو سنت ژاک و میگو درشت، سس میگو درشت | 
| اردک رویال cassoulet confit پا، سوسیس سرخ کرده و سوسیس تولوز پوست | 
| اردک پارمنتیر Foie گراس | 
| انتخاب سیخ بر روی کارت | 
| گوشت گاو گوشت گاو گچ بری، سیب زمینی سرخ کرده | 
| سوسیس تولوز، سیب زمینی سرخ کرده | 
| Cassoulet "شوالیه کوچک" | 
| Blanquette 12cl اجدادی | (3.50 €) | 
| 1 12cl حباب | (3.90 €) | 
| حباب 1 12cl عطر Crement | (4.00 €) | 
| 12cl KIR Blanquette | (4.00 €) | 
| KIR 12cl شراب سفید (انگور سیاه، تمشک، توت سیاه، هلو) | (3.30 €) | 
| کوکتل خانگی (شربت شکر، آب زردآلو، Blanquette د Limoux) | (4.90 €) | 
| خانگی 15cl Americano | (6.50 €) | 
| ریکارد 2cl | (3.30 €) | 
| 5cl پورتو | (3.30 €) | 
| مارتینی، Suze 5cl | (4.00 €) | 
| مسقط 5cl | (3.50 €) | 
| ویسکی، جین، ودکا 4cl | (5.00 €) | 
| لذیذ Blanquette (1 Blanquette 12cl اجدادی و 3 دسر کوچک) | (7.00 €) | 
| Pelforth (فشار) 25cl | (3.30 €) | 
| Pelforth (فشار) 50cl | (6.00 €) | 
| پیکون 25cl آبجو | (3.90 €) | 
| پیکون 50cl آبجو | (6.90 €) | 
| قهوه ای Pelforth (بطری) 33cl | (4.50 €) | 
| Desperados (بطری) 33cl | (5.20 €) | 
| Affligem (بطری) 33cl | (5.00 €) | 
| امارنطون یا ابزازالعذرا یا گل قدیفه (بطری) 33cl | (5.20 €) | 
| سپر های غیر الکلی (بطری) 25cl | (3.20 €) | 
| Trencavel لوسیتان آبجو با خدا ممنوع (بطری) 25cl | (5.00 €) | 
| Vittel و سان پلگرینو 50cl | (3.70 €) | 
| Vittel و سان پلگرینو 100cl | (4.80 €) | 
| 1/4 پرییر 33cl | (3.20 €) | 
| Vittel، ویشی، خیابان Yorre 25cl | (2.90 €) | 
| کوکا کولا، کوکا کولا نور (بطری) 33cl | (3.30 €) | 
| Ricqlès، Orangina 25cl | (3.30 €) | 
| Schweppes لیمو، 25cl Agrum را | (3.30 €) | 
| 33cl واحه گرمسیری | (3.30 €) | 
| یخ چای در 33cl شیشه ای | (3.20 €) | 
| شربت با آب | (2.50 €) | 
| آب میوه "پاگو" 20cl (organge، آناناس، زردآلو، گوجه فرنگی، گریپ فروت، توت فرنگی، سیب) | (3.30 €) | 
| قهوه لذیذ (1 و 3 اسپرسو دسر کوچک) | (6.50 €) | 
| expresso ها | (1.90 €) | 
| دو expresso ها | (3.20 €) | 
| قهوه دو کرم | (3.50 €) | 
| کاپوچینو | (4.00 €) | 
| قهوه وینی | (4.00 €) | 
| چای، تزریق | (3.20 €) | 
| شکلات | (3.50 €) | 


.jpg)












