eRESTAURANT NFC

• مشاهده منو
• اطلاعات بیشتر
• یافتن ما
• مشکل ترجمه؟
• کمک

آیا شما اطلاعات بیشتر نیاز دارید؟

• منوی Balzar 41.50 €
• غذا
• ماهی و گوشت
• انواع دسر
• منوی ناهار 26.90 € / € 19.00
• منوی کودکان 11.90 €

منوی Balzar 41.50 €

غذای

• Crabmeat، tartare آووکادو و مرکبات

• ماهی دودی، کرم ترب

• اردک کاتولیک foie، (2 + €) سیب و آلو ترشی، نان تست brioche

• شروع کننده روز

دوره های اصلی

• استیک کفل پان سرخ شده با فلفل سیاه خرد شده، سس فلفل و سیب زمینی پخته بستنی قطعه قطعه

• کبد گوساله فرانسه پان سرخ شده، سیب زمینی سرخ کرده با جعفری

• Balzar غذای سنتی

• ماهی از روز

• کلم ترش

انواع دسر

• گزیده ای از پنیر

• Profiteroles با گرم Valhrona شکلات

• قسمت پخته دسر با Valrhona Cru بزرگ شکلات، از Dulce د leche بستنی

• دسر از بوفه

غذا

غذا

• سبک درخت گل ابریشم تخم مرغ آب پز سس مایونز

  (6.50 €)

• سوپ پیاز فرانسوی

  (9.20 €)

• حلزون کبود خوابانده شده در شراب نوعی شراب سفید سفید (6)

  (10.00 €)

• حلزون کبود خوابانده شده در شراب نوعی شراب سفید سفید (9)

  (20.00 €)

• "JC دیوید" برچسب شاه ماهی فیله سرخ، سیب زمینی گرم در پانسمان نفت

  (11.00 €)

• Crabmeat، tartare آووکادو و مرکبات

  (15.00 €)

• کاتولیک foie اردک، capple و آلو ترشی، نان تست brioche

  (18.50 €)

• گزیده ای از قصابی گوشت خوک، از Bobosse خانه

  (10.90 €)

• دودی پلاتر ماهی، کرم ترب

  (16.00 €)

ماهی و گوشت

ماهی (بسته به در دسترس بودن)

• اسکیت فرانسه با کره، جست و خیز و لیمو سس، سیب زمینی بخار پز

  (28.90 €)

• اسکالوپ سرخ کرده، ریزوتو از روز

  (32.00 €)

• تنها با لیمو، سس کره جعفری، سیب زمینی بخار پز

  (38.90 €)

• ماهی قزل آلا Griddled، سبزیجات تازه

  (22.50 €)

گوشت

• Tartare گوشت گاو Charolaise، سالاد سبز و چاشنی زدن

  (19.90 €)

• مرغ کبابی لاند زرد با کره، آویشن و برگ سرخ مایل به قرمز شور

  (20.50 €)

• AAAAA-تایید سوسیس andouillette از تروا، سیب زمینی آبش با کره و سس خردل

  (21.50 €)

• استیک کفل پان سرخ شده با فلفل سیاه خرد شده، سس فلفل و سیب زمینی پخته بستنی قطعه قطعه

  (24.00 €)

• کبد گوساله فرانسه پان سرخ شده، سیب زمینی سرخ کرده با جعفری

  (26.00 €)

• sweetbreads گوساله ملایم پخته شده در پورت، سبزیجات فصلی و پاف سیب زمینی ترد

  (31.00 €)

• کبابی استیک شاتوبریان، سس و چاشنی زدن Bearnaise

  (35.00 €)

• کلم ترش Balzar.

  (25.50 €)

چاشنی زدن فوق العاده

• سیب زمینی آبش با کره، سالاد سبز، لوبیا سبز تازه، سیب زمینی سرخ شده ❖، پفک سیب زمینی ترد، سیب زمینی پخته بستنی قطعه قطعه

  (5.00 €)

انواع دسر

برخی از دسر های ما عبارتند از sorbets و بستنی ساخته شده توسط استاد هنرمند لوئیس یخچال های طبیعی.

• گزیده ای از پنیر انتخاب شده توسط کارشناس پنیر ما

  (9.50 €)

• Valrhona "قلب Guanaja" موس شکلات

  (7.50 €)

• کامل کرم کرم کارامل شیر

  (8.20 €)

• قهوه لذیذ (موس شکلات، کیک اسفنجی پسته، نان خامهای)

  (8.50 €)

• مجموعه ای از کرم های یخ و sorbets

  (9.00 €)

• دسر قسمت پخته شده با Valrhona Cru بزرگ شکلات، شیر بادام بستنی

  (10.00 €)

• Profiteroles با گرم Valhrona شکلات

  (11.00 €)

• ترش میوه های فصلی

  (11.00 €)

• تکه شیرینی های سنتی

  (12.00 €)

• بابا رم طلایی، خامه را با وانیل بوربن

  (12.00 €)

منوی ناهار 26.90 € / € 19.00

تنها در دسترس از دوشنبه تا جمعه 12:00-14:30 و عصر از 10:00 به بعد

• شروع کننده + غذای اصلی (به استثنای نوشیدنی)

  (26.90 €)

• غذای اصلی دسر + (به استثنای نوشیدنی)

  (26.90 €)

• غذای روز + دسر 19،00 €

غذای

• سبک درخت گل ابریشم تخم مرغ آب پز سس مایونز

• سوپ پیاز فرانسوی

• "JC دیوید" برچسب شاه ماهی فیله سرخ، سیب زمینی گرم در پانسمان نفت

• گزیده ای از Charcuterie، از Bobosse خانه

دوره های اصلی

• ماهی قزل آلا Griddled، سبزیجات تازه

• Tartare گوشت گاو Charolaise، سالاد سبز و چاشنی زدن

• مرغ کبابی لاند زرد با کره، آویشن و برگ سرخ مایل به قرمز شور

• AAAAA-تایید سوسیس andouillette از تروا، سیب زمینی آبش با کره و سس خردل

• استیک کفل پان سرخ شده با فلفل سیاه خرد شده، سس فلفل و سیب زمینی پخته بستنی قطعه قطعه

انواع دسر

• گزیده ای از پنیر پنیر انتخاب شده توسط متخصص ما

• Valrhona "قلب Guanaja" موس شکلات

• کامل کرم کرم کارامل شیر

• مجموعه ای از کرم های یخ و sorbets

منوی کودکان 11.90 €

ظرف

• Charolais استیک گوشت با استخوان + + ظرف سمت از انتخاب شما

• زرد لاند مرغ + جانبی ظرف از انتخاب شما

• Griddled ماهی قزل آلا ظرف + سمت از انتخاب شما

• سوسیس فرانکفورتر + ظرف سمت از انتخاب شما

انواع دسر (منو کودکان)

• کرم کارامل

• مجموعه ای از کرم های یخ و sorbets

• موس شکلات

نوشیدن

• ویتل 25cl + شربت و یا 25cl سودا Orangina، لیموناد 25cl، کوکا کولا 33cl یا 25cl آب میوه *

Crabmeat، tartare آووکادو و مرکبات

(Chair de tourteau, tartare d’avocat et agrumes)

 

ماهی دودی، کرم ترب

(Assiette de poissons fumés, crème au raifort)

 

اردک کاتولیک foie، (2 + €) سیب و آلو ترشی، نان تست brioche

(Foie gras de canard, (+2€) chutney pomme pruneaux, et pain brioché toasté)

 

شروع کننده روز

(Entrée du jour)

 

استیک کفل پان سرخ شده با فلفل سیاه خرد شده، سس فلفل و سیب زمینی پخته بستنی قطعه قطعه

(Cœur de Rumsteck poêlé à la mignonette, sauce poivre et gratin dauphinois)

 

کبد گوساله فرانسه پان سرخ شده، سیب زمینی سرخ کرده با جعفری

(Foie de veau français poêlé, pommes grenaille en persillade)

 

Balzar غذای سنتی

(Plat tradition Balzar)

 

ماهی از روز

(Poisson du jour)

 

  (آلرژن: ماهی)

کلم ترش

(Choucroute)

گزیده ای از پنیر

(Sélection de fromages du maître affineur)

Profiteroles با گرم Valhrona شکلات

(Les profiteroles au chocolat chaud Valrhona)

 

قسمت پخته دسر با Valrhona Cru بزرگ شکلات، از Dulce د leche بستنی

(Mi-cuit au chocolat Valrhona, crème glacée à la confiture de lait)

دسر از بوفه

(Dessert du buffet)

سبک درخت گل ابریشم تخم مرغ آب پز سس مایونز

(Œufs durs mayonnaise façon mimosa)

قیمت :

6.50 €

 

سوپ پیاز فرانسوی

(Soupe gratinée à l’oignon)

قیمت :

9.20 €

 

حلزون کبود خوابانده شده در شراب نوعی شراب سفید سفید (6)

(Gros escargots de Bourgogne marinés au chablis (les 6))

حلزون کبود خوابانده شده در شراب نوعی شراب سفید سفید (9)

(Gros escargots de Bourgogne marinés au chablis (les 9))

"JC دیوید" برچسب شاه ماهی فیله سرخ، سیب زمینی گرم در پانسمان نفت

(Filets de hareng «JC David» Label Rouge, pommes tièdes à l’huile)

قیمت :

11.00 €

 

Crabmeat، tartare آووکادو و مرکبات

(Chair de tourteau, tartare d’avocat et agrumes)

قیمت :

15.00 €

 

کاتولیک foie اردک، capple و آلو ترشی، نان تست brioche

(Foie gras de canard, chutney pomme pruneaux et pain brioché toasté)

قیمت :

18.50 €

 

گزیده ای از قصابی گوشت خوک، از Bobosse خانه

(planche de cochonnailles de la maison Bobosse)

قیمت :

10.90 €

 

دودی پلاتر ماهی، کرم ترب

(Assiette de poissons fumés, crème au raifort)

  (آلرژن: ماهی)

اسکیت فرانسه با کره، جست و خیز و لیمو سس، سیب زمینی بخار پز

(Aile de raie française façon Grenobloise, pommes vapeur)

اسکالوپ سرخ کرده، ریزوتو از روز

(Noix de Saint-Jacques poêlées, risotto du moment)

  (آلرژن: نرم تنان)

تنها با لیمو، سس کره جعفری، سیب زمینی بخار پز

(Belle sole meunière, pommes vapeur)

ماهی قزل آلا Griddled، سبزیجات تازه

(Saumon à la plancha, légumes de notre maraîcher)

  (آلرژن: ماهی)

Tartare گوشت گاو Charolaise، سالاد سبز و چاشنی زدن

(Tartare de bœuf Charolais, salade verte et sa garniture)

مرغ کبابی لاند زرد با کره، آویشن و برگ سرخ مایل به قرمز شور

(Poulet fermier jaune des Landes rôti au beurre demi-sel et thym-laurier)

AAAAA-تایید سوسیس andouillette از تروا، سیب زمینی آبش با کره و سس خردل

(Andouillette de Troyes AAAAA, purée de pomme de terre au beurre et sauce moutarde)

استیک کفل پان سرخ شده با فلفل سیاه خرد شده، سس فلفل و سیب زمینی پخته بستنی قطعه قطعه

(Cœur de Rumsteck poêlé à la mignonette, sauce poivre et gratin dauphinois)

کبد گوساله فرانسه پان سرخ شده، سیب زمینی سرخ کرده با جعفری

(Foie de veau Français poêlé et pommes grenaille en persillade)

sweetbreads گوساله ملایم پخته شده در پورت، سبزیجات فصلی و پاف سیب زمینی ترد

(Noix de ris de veau braisée au Porto, légumes de saison et pommes dauphine)

کبابی استیک شاتوبریان، سس و چاشنی زدن Bearnaise

(Chateaubriand grillé et sa garniture, sauce béarnaise)

کلم ترش Balzar.

(Choucroute Balzar.)

سیب زمینی آبش با کره، سالاد سبز، لوبیا سبز تازه، سیب زمینی سرخ شده ❖، پفک سیب زمینی ترد، سیب زمینی پخته بستنی قطعه قطعه

(Purée de pomme de terre au beurre, salade verte, haricots verts frais, pommes frite, pommes dauphines, gratin dauphinois)

گزیده ای از پنیر انتخاب شده توسط کارشناس پنیر ما

(Sélection de fromages du maître affineur)

Valrhona "قلب Guanaja" موس شکلات

(Mousse au chocolat Valrhona «cœur de Guanaja»)

کامل کرم کرم کارامل شیر

(Crème caramel au lait entier)

قهوه لذیذ (موس شکلات، کیک اسفنجی پسته، نان خامهای)

(Café gourmand (mousse au chocolat, financier pistache, profiterole))

مجموعه ای از کرم های یخ و sorbets

(Assortiment de crèmes glacées et sorbets)

دسر قسمت پخته شده با Valrhona Cru بزرگ شکلات، شیر بادام بستنی

(Mi-cuit au chocolat Valrhona, crème glacée à la confiture de lait)

Profiteroles با گرم Valhrona شکلات

(Les profiteroles au chocolat chaud Valrhona)

ترش میوه های فصلی

(Tarte aux fruits de saison)

تکه شیرینی های سنتی

(Millefeuille traditionnel)

بابا رم طلایی، خامه را با وانیل بوربن

(Baba au Rhum Royal Ambré, crème fouettée à la vanille Bourbon)

شروع کننده + غذای اصلی (به استثنای نوشیدنی)

(Entrée + plat (hors boissons))

غذای اصلی دسر + (به استثنای نوشیدنی)

(Plat + dessert (hors boissons))

غذای روز + دسر 19،00 €

(PLAT DU MOMENT + CAFÉ 19,00E)

سبک درخت گل ابریشم تخم مرغ آب پز سس مایونز

(Œufs durs mayonnaise façon mimosa)

سوپ پیاز فرانسوی

(Soupe gratinée à l’oignon)

"JC دیوید" برچسب شاه ماهی فیله سرخ، سیب زمینی گرم در پانسمان نفت

(Filets de hareng «JC David» Label Rouge, pommes tièdes à l’huile)

گزیده ای از Charcuterie، از Bobosse خانه

(Planche de cochonnailles de la maison Bobosse)

ماهی قزل آلا Griddled، سبزیجات تازه

(Saumon à la plancha, légumes de notre maraîcher)

Tartare گوشت گاو Charolaise، سالاد سبز و چاشنی زدن

(Tartare de bœuf Charolais, salade verte et sa garniture)

مرغ کبابی لاند زرد با کره، آویشن و برگ سرخ مایل به قرمز شور

(Poulet fermier jaune des Landes rôti au beurre demi-sel et thym-laurier)

AAAAA-تایید سوسیس andouillette از تروا، سیب زمینی آبش با کره و سس خردل

(Andouillette de Troyes AAAAA, purée de pomme de terre au beurre et sauce moutarde)

استیک کفل پان سرخ شده با فلفل سیاه خرد شده، سس فلفل و سیب زمینی پخته بستنی قطعه قطعه

(Cœur de Rumsteck poêlé à la mignonette, sauce poivre et gratin dauphinois)

گزیده ای از پنیر پنیر انتخاب شده توسط متخصص ما

(Sélection de fromages du maître affineur)

Valrhona "قلب Guanaja" موس شکلات

(Mousse au chocolat Valrhona «cœur de Guanaja»)

کامل کرم کرم کارامل شیر

(Crème caramel au lait entier)

مجموعه ای از کرم های یخ و sorbets

(Assortiment de crèmes glacées et sorbets)

Charolais استیک گوشت با استخوان + + ظرف سمت از انتخاب شما

(Steack haché de charolais + garniture au choix)

زرد لاند مرغ + جانبی ظرف از انتخاب شما

(Poulet jaune des landes + garniture au choix)

Griddled ماهی قزل آلا ظرف + سمت از انتخاب شما

(Saumon à la plancha + garniture au choix)

سوسیس فرانکفورتر + ظرف سمت از انتخاب شما

(Saucisse de Francfort + garniture au choix)

کرم کارامل

(Crème caramel)

مجموعه ای از کرم های یخ و sorbets

(Assortiment de crèmes glacées et sorbets)

  (آلرژن: شیر)

موس شکلات

(Mousse au chocolat)

ویتل 25cl + شربت و یا 25cl سودا Orangina، لیموناد 25cl، کوکا کولا 33cl یا 25cl آب میوه *

(Vittel 25cl + sirop ou Soda Orangina 25cl, limonade 25cl, Coca Cola 33cl ou Jus de fruits* 25cl)

منوی روز

واقعه

مشکل ترجمه؟