eRESTAURANT NFC

• مشاهده منو
• اطلاعات بیشتر
• یافتن ما
• مشکل ترجمه؟
• کمک

آیا شما اطلاعات بیشتر نیاز دارید؟

• منو جداجدا سفارش داده
• منوهای ما

منو جداجدا سفارش داده

غذای

• سالاد خرچنگ مجموع، سرکه وابسته به بلسان، پسته

  (38.00 €)

• بوداده سنت ژاک، دسته ای از شاخه های جوان، مرکبات سرکه بریزید

  (26.00 €)

• گرم راویولی کاتولیک foie، سس پورت

  (25.00 €)

• ماهی قزل آلا گرم دقیقه، تند کره سفید، شاخه های جوان

  (18.00 €)

قورباغه ها، ماهی ها، سخت پوستان

• قورباغه سرخ کرده در کره و گیاهان (انتخاب غذای)

  (30.00 €)

• سیب زمینی بو داده کلوچه، با قورباغه راسته پاک کرده

  (30.00 €)

• خرچنگ tagine، سس خرچنگ

  (38.00 €)

• سپر ماهی سرخ شده، کدو تنبل شیرین، امولسیون سخت پوستان

  (30.00 €)

• ماهی روغن تازه بو داده، کرم شاهی آبی، چغندر "Echets"

  (22.00 €)

گوشت مرغ و گوشت

• مرغ برس، برس کرم

  (33.00 €)

• برس مرغ، کرم برس با morels

  (38.00 €)

• مزرعه ساخته شده مرغ شاخدار در دو پخت و پز فرایند، کباب سینه مرغ شاخدار و پارمنتیر ران کانفیت

  (27.00 €)

• دنده گوشت گاو - سیاه آنگوس ایالات متحده - سس برنیز برای 2 نفر

  (80.00 €)

• ribsteak گوشت گاو آنگوس سیاه، سرخ شده در ماهی تابه را با کره برس

  (32.00 €)

انواع پنیر

• پلاتر پنیر از مناطق ما

  (17.00 €)

• پنیر و مشتقات پنیر با کرم

  (10.00 €)

• مغز "Canut" (کلبه پایه پنیر)

  (10.00 €)

dainties ما شیرین

• سوفله با درخت

  (12.00 €)

• کشف شکلات حوزه و گلابی

  (12.00 €)

• بشقاب بستنی و sorbets

  (12.00 €)

• بادام سوخته پای، وانیل یخ کرم

  (12.00 €)

• نان خامهای سنتی با Varhona شکلات

  (12.00 €)

• سوفله سرد با بزرگ Marnier، با شیشه های خود نیکول

  (12.00 €)

• سیب های قندی، کرم نرم، کاشی بادام سوخته، ننه جان اسمیت شربت

  (12.00 €)

اطلاعات حقوقی

• همه قیمت ها شامل 10٪ مالیات بر ارزش افزوده و خدمات

• عکس ها و حساسیت زا هستند قراردادی نیست

• تنهایی لیست آلرژن در صورت تقاضا در فرانسه معتبر است.

منوهای ما

منوی Victor، و ما فرزند ارشد (84 € / شخص)

• منوی ویکتور، یکی از بزرگان ما (4 دوره، پنیر و دسر)

  (85.00 €)

منوی گاسپارد، جوانترین (65 € / شخص) ما

• گرم راویولی کاتولیک foie، سس شراب پورت (انتخاب غذای)

• بوداده سنت ژاک، در ترد کنجد (انتخاب غذای)

• مزرعه ساخته شده مرغ شاخدار در دو پخت و پز فرایند، کباب سینه مرغ شاخدار و پارمنتیر ران کانفیت (انتخاب از ظرف)

• سپر ماهی سرخ شده، کدو تنبل شیرین، امولسیون سخت پوستان (انتخاب البته اصلی)

• انتخاب پنیر

• انتخاب دسر (منو جداجدا سفارش داده شده را ببینید)

• شیرینی، خوراک

منوی کاترین، مادر بزرگ ما (40 € / شخص)

• تخم مرغ سرخ شده، کرم تند، با گیاهان فصلی

• ماهی روغن بوداده با خامه شاهی آبی، Echets چغندر

• انتخاب یک سه گانه پنیر، مربای آلبالو

• پنیر و مشتقات پنیر با کرم برس - یا

• بادام سوخته پای، وانیل یخ کرم

منوی صد سالگی از خانه ما، 1906 - 2006 (€ 52 / فرد)

• 4 نسل از سرآشپزها، کشور را انتخاب کنید پخت و پز

• قورباغه سرخ کرده در کره و گیاهان (ورود اختیاری)

• برس AOC مرغ، کرم برس، برنج باسماتی و برنج وحشی، پن کیک پارمنتیر

• انواع پنیر از استان ما

• بشقاب غذای سه

منوی ژاک، پدر (28 € / شخص) - به جز روزهای یکشنبه و تعطیلات عمومی

• ماهی قزل آلا گرم دقیقه، تند کره سفید، شاخه های جوان

• سینه اردک، سس کنگر فرنگی اورشلیم، espuma سیب زمینی

• پنیر و مشتقات پنیر با کرم و یا - سوفله داغ با درخت

را شراب در صورت دلخواه (€ 20)

• 1 لیوان Manicle - شراب خانه Bugiste (10 CL)

  (20.00 €)

• 1 لیوان Gamay 2010 - شراب خانه Bugiste (10 CL)

• ½ اویان یا 1/2 Badoit، 1 قهوه

اطلاعات حقوقی

• همه قیمت ها شامل 10٪ مالیات بر ارزش افزوده و خدمات

• عکس و حساسیت زا هستند قراردادی نیست

• تنهایی معتبر لیست آلرژن موجود در درخواست در فرانسه است.

سالاد خرچنگ مجموع، سرکه وابسته به بلسان، پسته

(Salade de homard entier, vinaigre balsamique, pistaches)

قیمت :

38.00 €

 

  (آلرژن: سخت پوستان, بادام زمینی, خردل)

بوداده سنت ژاک، دسته ای از شاخه های جوان، مرکبات سرکه بریزید

(Saint-jacques rôties, bouquet de jeune pousses, vinaigrette aux agrumes)

قیمت :

26.00 €

 

  (آلرژن: نرم تنان)

گرم راویولی کاتولیک foie، سس پورت

(Raviole de foie gras chaud, sauce au porto)

قیمت :

25.00 €

 

  (آلرژن: گلوتن)

ماهی قزل آلا گرم دقیقه، تند کره سفید، شاخه های جوان

(Minute de saumon tiède, beurre blanc acidulé, jeunes pousses)

قیمت :

18.00 €

 

  (آلرژن: ماهی, شیر)

قورباغه سرخ کرده در کره و گیاهان (انتخاب غذای)

(grenouilles simplement sautées au beurre et fines herbes (entrée au choix))

قیمت :

30.00 €

 

  (آلرژن: شیر)

سیب زمینی بو داده کلوچه، با قورباغه راسته پاک کرده

(galette de pomme de terre roties, aux grenouilles désossées)

قیمت :

30.00 €

 

  (آلرژن: گلوتن)

خرچنگ tagine، سس خرچنگ

(Tajine de homard, coulis de homard)

قیمت :

38.00 €

 

  (آلرژن: سخت پوستان, بادام زمینی, شیر)

سپر ماهی سرخ شده، کدو تنبل شیرین، امولسیون سخت پوستان

(Turbot rôti, moelleux de potiron, émulsion de coquillages)

قیمت :

30.00 €

 

  (آلرژن: ماهی, نرم تنان)

ماهی روغن تازه بو داده، کرم شاهی آبی، چغندر "Echets"

(cabillaud rôti, crème de cresson, betterave des Echets)

قیمت :

22.00 €

 

مرغ برس، برس کرم

(Volaille de Bresse, à la crème de Bresse)

قیمت :

33.00 €

 

  (آلرژن: شیر)

برس مرغ، کرم برس با morels

(Volaille de Bresse, à la crème de Bresse aux morilles)

قیمت :

38.00 €

 

  (آلرژن: شیر)

مزرعه ساخته شده مرغ شاخدار در دو پخت و پز فرایند، کباب سینه مرغ شاخدار و پارمنتیر ران کانفیت

(Pintade fermière en 2 cuissons, blanc de pintade rôti et cuisse confite parmentier)

قیمت :

27.00 €

 

دنده گوشت گاو - سیاه آنگوس ایالات متحده - سس برنیز برای 2 نفر

(Côte de boeuf Black-Angus, sauce béarnaise pour 2 personnes)

ribsteak گوشت گاو آنگوس سیاه، سرخ شده در ماهی تابه را با کره برس

(Entrecôte de boeuf Black-Angus, poelé au beurre de Bresse)

قیمت :

32.00 €

 

  (آلرژن: شیر)

پلاتر پنیر از مناطق ما

(Plateau de fromages de nos régions)

  (آلرژن: شیر)

پنیر و مشتقات پنیر با کرم

(Fromage blanc à la crème)

  (آلرژن: شیر)

مغز "Canut" (کلبه پایه پنیر)

(Cervelle de Canut (à base de fromage blanc))

  (آلرژن: شیر)

سوفله با درخت

(Soufflé chaud au coing)

قیمت :

12.00 €

 

  (آلرژن: گلوتن, تخم مرغ, شیر)

کشف شکلات حوزه و گلابی

(Découverte de la sphère aux chocolat et à la poire)

  (آلرژن: گلوتن, تخم مرغ, شیر)

بشقاب بستنی و sorbets

(Assiette de glaces et sorbets)

  (آلرژن: تخم مرغ, شیر)

بادام سوخته پای، وانیل یخ کرم

(Tarte aux pralines, glace vanille)

  (آلرژن: گلوتن, تخم مرغ, شیر, آجیل)

نان خامهای سنتی با Varhona شکلات

(Traditionnelles profiteroles au chocolat Varhona)

  (آلرژن: گلوتن, تخم مرغ, شیر)

سوفله سرد با بزرگ Marnier، با شیشه های خود نیکول

(Soufflé glacé au Grand Marnier, accompagné de son verre Nicole)

قیمت :

12.00 €

 

  (آلرژن: تخم مرغ, شیر)

سیب های قندی، کرم نرم، کاشی بادام سوخته، ننه جان اسمیت شربت

(Pommes confites, crème moelleuse, tuile aux pralines, sorbet Granny Smith)

  (آلرژن: تخم مرغ, شیر, آجیل)

همه قیمت ها شامل 10٪ مالیات بر ارزش افزوده و خدمات

(Tous nos prix s’entendent TVA à 10 % et service sont compris)

عکس ها و حساسیت زا هستند قراردادی نیست

(Les photos et allergènes ne sont pas contractuels)

تنهایی لیست آلرژن در صورت تقاضا در فرانسه معتبر است.

(seul fait foi, la liste des allergènes disponibles sur demande en langue française.)

منوی ویکتور، یکی از بزرگان ما (4 دوره، پنیر و دسر)

(Menu Victor, notre aîné (4 plats, fromages et dessert))

قیمت :

85.00 €

 

گرم راویولی کاتولیک foie، سس شراب پورت (انتخاب غذای)

(Raviole de foie gras chaud, sauce au porto (entrée au choix))

 

  (آلرژن: گلوتن)

بوداده سنت ژاک، در ترد کنجد (انتخاب غذای)

(Saint-jacques rôties, posé sur croustillant de sésame (entrée au choix))

 

  (آلرژن: آجیل, نرم تنان)

مزرعه ساخته شده مرغ شاخدار در دو پخت و پز فرایند، کباب سینه مرغ شاخدار و پارمنتیر ران کانفیت (انتخاب از ظرف)

(Pintade fermière en 2 cuissons, blanc de pintade rôti et cuisse confite parmentier (plat au choix))

 

سپر ماهی سرخ شده، کدو تنبل شیرین، امولسیون سخت پوستان (انتخاب البته اصلی)

(Turbot rôti, moelleux de potiron, émulsion de coquillages (plat au choix))

 

  (آلرژن: ماهی, نرم تنان)

انتخاب پنیر

(Fromage au choix)

  (آلرژن: شیر)

انتخاب دسر (منو جداجدا سفارش داده شده را ببینید)

(Choix de dessert à la carte)

شیرینی، خوراک

(Mignardises)

تخم مرغ سرخ شده، کرم تند، با گیاهان فصلی

(Œuf frit, crème acidulée, aux herbes de saison)

 

  (آلرژن: تخم مرغ, شیر)

ماهی روغن بوداده با خامه شاهی آبی، Echets چغندر

(Cabillaud rôti, crème de cresson, betteraves des Echets)

  (آلرژن: ماهی, شیر)

انتخاب یک سه گانه پنیر، مربای آلبالو

(Sélection d’une trilogie de fromage, confiture de cerises)

  (آلرژن: شیر)

پنیر و مشتقات پنیر با کرم برس - یا

(ou Fromage blanc à la crème de Bresse)

  (آلرژن: شیر)

بادام سوخته پای، وانیل یخ کرم

(Tarte aux pralines, glace vanille)

  (آلرژن: گلوتن, تخم مرغ, شیر)

4 نسل از سرآشپزها، کشور را انتخاب کنید پخت و پز

(4 générations de cuisiniers, mes sélections du terroir)

قورباغه سرخ کرده در کره و گیاهان (ورود اختیاری)

(grenouilles simplement sautées au beurre et fines herbes (entrée au choix))

 

  (آلرژن: شیر)

برس AOC مرغ، کرم برس، برنج باسماتی و برنج وحشی، پن کیک پارمنتیر

(Volaille de Bresse AOP à la crème de Bresse AOC, riz Basmati et riz sauvage, crêpes Parmentier)

  (آلرژن: شیر)

انواع پنیر از استان ما

(Fromages de nos provinces)

  (آلرژن: شیر)

بشقاب غذای سه

(Variation de trois Gourmandises)

ماهی قزل آلا گرم دقیقه، تند کره سفید، شاخه های جوان

(Minute de saumon tiède, beurre blanc acidulé, jeunes pousses)

 

  (آلرژن: ماهی, شیر)

سینه اردک، سس کنگر فرنگی اورشلیم، espuma سیب زمینی

(Magret de canard, coulis de topinambours, espuma de pomme de terre)

 

پنیر و مشتقات پنیر با کرم و یا - سوفله داغ با درخت

(fromage blanc à la crème - ou - soufflé chaud au coing)

  (آلرژن: شیر)

1 لیوان Manicle - شراب خانه Bugiste (10 CL)

(1 verre de Manicle Caveau Bugiste (10 cl))

قیمت :

20.00 €

 

1 لیوان Gamay 2010 - شراب خانه Bugiste (10 CL)

(1 verre de Gamay 2010 du Caveau Bugiste 10 cl)

 

½ اویان یا 1/2 Badoit، 1 قهوه

(½ Evian ou Badoit , 1 café)

همه قیمت ها شامل 10٪ مالیات بر ارزش افزوده و خدمات

(Tous nos prix s’entendent TVA à 10 % et service sont compris)

عکس و حساسیت زا هستند قراردادی نیست

(Les photos et allergènes ne sont pas contractuels)

تنهایی معتبر لیست آلرژن موجود در درخواست در فرانسه است.

(seul fait foi, la liste des allergènes disponibles sur demande en langue française.)

منوی روز

واقعه

مشکل ترجمه؟